Spoguļa karpas, kas ceptas ar dārzeņiem un citronu folijā (+ video)

Spoguļa karpas, kas ceptas ar dārzeņiem un citronu folijā (+ video)

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
svaigi spogulis karpas	2kg
tomātu	2-3 gab
zaļie paprikas	1 dators.
sīpols	1 dators.
garšvielas zivīm	2 stundas l.
Provansas garšaugi	1h l.
svaigi malti melnie pipari	1h l.
citrona	1 dators.
rupja sāls	garša
olīvju eļļa	2. l.
čilli	1 dators.
zaļie sīpoli, pētersīļi, dilles, ja vēlaties, pasniedzot	garša
Lauru lapa	1 dators.

Gatavošanas metode

Notīriet karpu, noņemiet žaunas un visas iekšas, noskalojiet ar ūdeni, veiciet griezumus ar nazi kores un vēdera rajonā, lai atbrīvotos no maziem kauliem.

Berzē ar visām garšvielām, melnajiem pipariem, zivju garšvielām un rupjo sāli, olīveļļu.

Sasmalciniet papriku, sīpolus un tomātus rupji un cieši piepildiet karpu vēderu vai vēderu ar dārzeņiem, garšojiet ar zivju garšvielām, lauru lapām un turiet kopā ar bambusa zobu bakstāmiem.

Virsū liek citrona šķēles, blakus karpai pievieno tomātus, bulgāru un čili piparus, iesaiņo ar cepamo papīru un foliju.

Cepiet 200 grādu temperatūrā 1,5 stundas, pēc tam izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet tajā karpu vēl pusstundu!

Ēdiens ir neticami garšīgs, es to iesaku, es daudz gatavoju un pati ēdu zivis, bet jūsu ģimenēm patiks šis garšīgais ēdiens, kas ir svētku galda cienīgs un uzņem dārgus viesus!