Mannas putraimi vai mannas kūka (+ video)

Mannas putraimi vai mannas kūka (+ video)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
Mīkla
Milti	200g
Ciete	60g
Cukurs	100g
Sviests	100g
Olu	1 dators
Sāls	šķipsnu
Vanilīns	šķipsnu
Uzpildīšana
Ūdens	700ml
Citronu	1 dators
Cukurs	100g
Manna vai manna	100g
Olu	2 gab
Rozīnes	100g
Žāvēti aprikozes	100g
Rieksti vai mandeles kaisīšanai

Gatavošanas metode

Noslaukiet miziņu no citrona un izspiediet visu sulu.

Katliņā ielej ūdeni, pievieno tam citrona sulu un miziņu, cukuru, mannu. Maisiet un vāriet, nepārtraukti maisot, līdz manna ir mīksta un bieza. Atdzesē, laiku pa laikam maisot.

Žāvētus augļus 5 minūtes iemērc verdošā ūdenī, noskalo un smalki sagriež žāvētus aprikozes.

Mīklai sajauciet miltus, cieti, cukuru, sāli, vanilīnu. Pievieno mīkstu sviestu, atbrīvotu olu, mīca mīklu. Rullējiet bumbiņā, ietiniet plastmasā un atdzesējiet 30–40 minūtes.

Olas ar mikseri sakuļ atdzesētā mannas putra, iemaisa rozīnes un žāvētas aprikozes.

Mīklu izrullē 5 mm biezā slānī, pārnes to veidnē ar diametru 20 cm un izklāj pa dibenu un sāniem.

Uz mīklas ielieciet mannas pildījumu, izlīdziniet. Pa virsu apkaisa ar maltiem riekstiem vai mandelēm un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 40-45 minūtes. No formas noņemiet pilnīgi atdzesētu kūku.

Piezīme

Apburošs itāļu deserts Torta di Semolino. Ļoti viegla, smalka un neticami garšīga tortes kūka, kas pildīta ar mannas citrona sufli ar žāvētām aprikozēm un rozīnēm. Un smilšu mīklas mīkla ar cieti izrādās ļoti maiga un burtiski kūst mutē.

[tatjāna1]

tatjāna1izskatās lieliski !!!
Es varu iedomāties, cik garšīgi

[Lerele]

Lerele, Paldies! Ļoti garšīgs un maigs.

Jābūt garšīgai kūkai.