[krāsa = brūna] [b] Maizītes no speltas miltiem [/ b] [/ krāsa]

[Speltas maizītes]

Speltas maizītes

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Svaigs raugs	9 g
Piens	250 ml
Cukurs	1 ēd.k. l
Sāls	1 tējk
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k.
Pilngraudu kviešu milti	100 g
Speltas milti	350 g

Gatavošanas metode

• Sadrupiniet raugu līdz spaiņa apakšai, pievienojiet cukuru, pievienojiet pienu, pievienojiet pilngraudu miltus. Ieslēdziet partiju uz pāris minūtēm.
• Pievieno pārējās sastāvdaļas.
• Mīklas režīms. 22 minūtes - karsēšana, 20 minūtes - mīcīšana, 1 stunda? min - korektūra = 1 stunda. 50 minūtes
• Gatavo mīklu sadala 7 daļās, veido maizītes. Rullīšus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, pārklāj ar dvieli vai pārtikas plēvi un ļauj nostāvēties, līdz siltā vietā (30 ° krāsnī) dubultojas. D
• Eļļojiet svaigās sagataves ar cietes glazūru (1 tējkarote cietes, 2 ēdamkarotes ūdens), pārkaisa ar magoņu sēklām vai sezama sēklām un cep sakarsētā līdz 180 ° līdz zeltaini brūnai.
• 
•