Vieglas biezpiena smalkmaizītes

[ml]

Vieglas biezpiena smalkmaizītes

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
glāze 250 ml
250 gr biezpiena
0,5 kaudze Sahāra
1 maiss vaniļas cukura
100 gr skāba krējuma
2 olas
200 ml milti +
1 tēja līdzena karote cepamā pulvera = samaisa
100-150 gr žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes, rozīnes

Gatavošanas metode

• Visu sajauc bļodā ar karoti, pēdējā brīdī pievieno gabaliņos sagrieztus žāvētus aprikozes vai rozīnes.
• Ieeļļojiet smalkmaizītes ar sviestu un apkaisa ar auzu pārslu. Pusi piepilda ar mīklu. Cepiet pie t ° 160 ° līdz mīkstumam.

Līdzīgas receptes

Biezpiena kūka (Miša)

Šokolādes kūka ar biezpiena pildījumu Nordic Wear formām ("Harvest") (Cvetaal)

Biezpiena kūka ar žāvētiem āboliem (lilija_a)

[Stērns]

Stērns, liels paldies un + par vieglu biezpiena kūku. Šodien to izcepu. Riekstu / rozīņu vietā es pievienoju sausserzi (ogas ir tikai nogatavojušās). Es aizmirsu nopirkt vaniļas cukuru, tāpēc pievienoju kanēli. Izrādījās 3 cupcakes, katrs 217 grami. Man ir non-stick formiņu komplekts (4 gab.) Fackelmann lielu tartletu cepšanai salātiem, tāpēc arī es tajos cepu smalkmaizītes. Jūs norādījāt miltus ml. Kāpēc? Es nedaudz pievienoju receptes daudzumu, jo es cepu ar ogām. Vēlreiz paldies. Jā, ziemas ķirsis-2 vēl nav izcepts. Visiem ir fiksēts pirmais variants, un tas prasa bezgalīgu atkārtošanu.

Stern cupcakes garšoja lieliski, kas pagatavoti ar ķiršiem, šeit ir viņu foto

papīra formas ļoti neuzturēja savu formu, tāpēc tās ir kosabok, bet tas neietekmēja garšu, tās gandrīz vairs nav.

[Vieglas biezpiena smalkmaizītes.]

Vieglas biezpiena smalkmaizītes.

Es gribu pamēģināt pagatavot šīs kūkas. Bija 2 jautājumi:
1. Ko nozīmē biezpiens no tūbiņas (mīksts) un kā to var aizstāt ar parasto biezpienu, var pievienot vēl skābo krējumu un sakult blenderī.
2. Ko darīt šajā gadījumā, saskaroties ar faktu, ka gatavie izstrādājumi nav ļoti labi izņemti no cupcake veidnēm? Jūs norādāt, ka veidne ir ieeļļota un pārkaisa ar auzu pārslām, bet tās nav redzamas uz gatavā produkta.
Paldies jau iepriekš.

[slidot]

slidotCik man zināms, mīksto biezpienu pārdod šādās plastmasas caurulēs, kas noslēgtas no abām pusēm. Ja vēlaties izmantot parasto biezpienu, vienkārši izmantojiet mazāk miltu. Mīklai jābūt bieza krējuma konsistencei.
Man ir silikona veidnes, un tās nav jāieeļļo. Es ieeļļoju parastās formas ar margarīnu un pārkaisa ar auzu pārslu. Produkti tiek lieliski izņemti no veidnēm, un auzu pārslas pēc cepšanas garšo pēc riekstiem.

Stērns

Laba diena!
Vakar es cepu jūsu "vieglās biezpiena kūkas". Nez kāpēc man tās ir
pēc izvilkšanas no krāsns viņi pilnībā nokrita ...
Jūsu fotogrāfijas ir tik skaistas, tikai skats sāpošām acīm ... Un mani dīvainie izrādījās, lai arī garšīgi. Varbūt tas pats nedaudz miltu?

[emosolova]

emosolova žēl, ka kūkas nokrita!
Es domāju, ka viss ir saistīts ar biezpiena mitrumu un kvalitāti. Iespējams, ka jūsu mīklai vajadzēja pievienot miltus.

Un kādai konsistencei jābūt mīklai? Man tas bija kā biezs skābs krējums. Nu, vai kā zobu pasta.

Es noteikti biju biezāka. Ar pirkstu nokasīju karoti veidnēs, tā pati nenokrita.

Šeit! Tagad tas viss ir skaidrs. Tātad mīkla bija patiešām plāna.
Noteikti cep. Man tie ļoti patika pēc garšas. Tie ir patiešām viegli un ātri paveikti.
Paldies par recepti.

un es jau 2 dienas pēc kārtas gatavoju jūsu vieglās biezpiena kūkas - kāds tas ir prieks, labi, vienkārši garšīgi - nav iespējams sevi noraut, rokas meklē pieskārienu. Apburošs!

[Panevga1943]

Panevga1943, veiksmi tev!
Un milti mililitros, jo es izmantoju mērstiklu HP. Jūs pareizi sapratāt, ka šajā receptē miltu daudzums ir patvaļīgs - atkarībā no piedevām. Mīkla ar bieza krējuma konsistenci.
tatulja , veselībai!

Mani bērni ļoti mīl biezpiena konditorejas izstrādājumus.
Izmēģināju arī Tusi-Chuchelki cupcakes un visādas citas iespējas.
Katrs no tiem ir ļoti garšīgs.
Serne, tavai receptei (kā man šķita) ir bagātīga biezpiena garša (labi, kā mēs mīlam). Sakiet, žāvētu aprikožu / žāvētu plūmju vietā varat izmantot riekstus vai labāk pilnīgi bez piedevām (mani bērni ir tādi kā mani, godīgi sakot - es mīlu VISUS žāvētus augļus visos ēdienos, pat vienkārši ēdu pāris lietas, bet tās ir nekur un neko).

Un vēl viena lieta - vai ir svarīgi kaisīt veidnes vai nē? Vai arī jūs varat apkaisīt ar kaut ko citu (IMHO rieksti vai nē)
Atvainojiet par tik daudziem jautājumiem

[raya1]

raya1
Līdz Sternuški nē, ļaujiet man jums palīdzēt? Es tikko šorīt cepu smalkmaizītes pēc šīs receptes, žāvētos augļus nemaz neliku (meitai tas nekādā veidā nepatīk, arī "ne manējie"), formiņas ne ar ko neieņēmu un neuzkaisīju. , Man ir silikona. Izrādījās, ka kēksi nav slavējami! No veidnēm lidoja "ar sprādzienu!" ...
Sternushka
Paldies dārgā par recepti! "Medmāsa", jūs esat mūsu!
P.S. Es neliku fotogrāfiju, lai nenosprostotu gaisu ...

Es tos esmu gatavojusi jau daudzas reizes, tie garšo viegli un gatavojoties - man šī recepte ir glābiņš, es visu ātri sajaucu bļodā un ievietoju silikona formiņās, un beigās tās formiņas neatstāj, bet izlido . Recepte ir ļoti laba.
Raya, man ir tas pats bērns. tāpēc es tos gatavoju bez pildīšanas ar žāvētiem augļiem.

[raya1]

raya1 , ja veidnes nav silikona, ir nepieciešams tās pārkaisa!
Es mīklai nepievienotu riekstus, tos iemērc no biezpiena. Bet jūs varat apkaisīt veidnes ar rupji sasmalcinātiem riekstiem.

Es šodien cepu tavus smalkmaizītes ... man neizdevās. Tie ir jebkas, izņemot "vieglu". Es paņēmu visu pēc receptes, tikai man bija glāze ar "marķējumiem" un paņēmu cukuru pie zīmes "cukurs" 125 gr, miltus pie atzīmes "milti" 200 gr. Varbūt mūsu brilles ir atšķirīgas? Vai varbūt biezpiens neizdevās?

Produktu izvēle ir lieliska, lai arī neveiksmīga, bet smaržīga! Mēģināšu vēlreiz, līdz man izdosies ierasties šeit ar fotogrāfiju!

[lisenok]

lisenok , žēl, ka cupcakes neizdevās.
Es izmantoju mērglāzi no HP un izleju miltus līdz 200 ml līmenim, kā rakstīts receptē.
Es daudzkārt pārliecinājos, ka biezpiena cepšanā daudz kas ir atkarīgs no biezpiena. Esmu pārliecināts, ka neizdevās tieši biezpiena dēļ.
Jautāt Gabijakādu biezpienu viņa lieto.

, pirmkārt, es tos esmu darījis jau 10 reizes.
Es vēlos teikt Ladder, ka tam var būt vairāki iemesli. Man ir veikala biezpiens, bet ļoti tuvu tirgum. Mīklai jābūt biezai kā pankūkām; ielieciet silikona veidnēs vai papīra formās, bet pēc tam, iespējams, tās jāieeļļo ar augu eļļu, pretējā gadījumā, ja tās nav ieeļļotas, tās cieši turas un būs no tām jāizkrāpj. Manas cupcake veidnes ir mazas, 10 gab., Un es tās ieliku 2/3. Tas izrādījās labākais variants. Un es cepu uz konvekcijas elektriskajā krāsnī.
Ir vēl viens iemesls - cepamais pulveris ir jāapvieno atsevišķi ar miltiem un kārtīgi jāsajauc un pēc tam jāpievieno pārējām sajauktajām sastāvdaļām.
Un, visbeidzot, vēl viens iemesls ir gāzes krāsns, es ar to neko nevaru pateikt, vīramātei tik ļoti patika šīs kūkas un viņa jau vairākas reizes mēģināja tās pagatavot un izrādījās nepareizi. Es te dauzīju galvu par neveiksmīgo cupcakes iemesliem, ka temperatūras režīms var nebūt piemērots.
Es uzrakstīju visu, ko zinu, ceru, ka tas palīdzēs saprast neveiksmes cēloni.

Un, visbeidzot, vēl viens iemesls ir gāzes krāsns, es ar to neko nevaru pateikt, vīramātei tik ļoti patika šīs kūkas un viņa jau vairākas reizes mēģināja tās pagatavot un izrādījās nepareizi. Es te dauzīju galvu par neveiksmīgo cupcakes iemesliem, ka temperatūras režīms var nebūt piemērots.

Galvenais iemesls NAV tas biezpiens. Tam patiešām vajadzētu būt biezpienam, nevis mīkstajai masai bez taukiem.

[Stērns]

Stērns, paldies par recepti, cupcakes sanāca ļoti garšīgas.Viņi tikko nosēdās pēc cepšanas, es domāju, ka iemesls ir biezpienā, tikai tad, kad es to cepu, es izlasīju, ka diētisko nevar izmantot, un varbūt tad man nevajadzēja likt skābo krējumu, es mēģināšu vēlreiz bez skāba krējums, varbūt izrādīsies, ja viņi atkal apmesties, tad es ņemšu parasto biezpienu. Garšoja garšīgi.

[nata351]

nata351 , jā, ar biezpienu vēl nevar uzminēt, tas var nedarboties.

Es ceru, ka nākamreiz jums veiksies.

Paldies par jūsu vērtējumu!

Paldies visiem par atbildēm. Rīt mēģināšu vēlreiz.

Gabij, man ir arī veikalā nopērkams biezpiens 9%.
Man ir arī 10 veidnes, metāla, ieeļļotas aug. eļļa. Viņi vienkārši bez problēmām "izlēca" no veidnēm.
Arī par krāsni nav jautājumu. Temperatūra ir iestatīta, viss tiek vienmērīgi cepts.

Es joprojām domāju, ka problēma ir pašu produktu mērījumos. Mums steidzami kaut kur jāpērk slīpēts lāpstas stikls!

Un šeit ir mana glāze:

[lisenok]

lisenok , mēra miltus un cukuru tur, kur rakstīts "ūdens".

Cukurs-125 ml
Milti - 200 ml

Un man vajadzēja 130 gramus šīm smalkmaizītēm. augstākās kvalitātes kviešu miltus, mīkla izrādījās visvieglākā mafinu konsistence.

Es atkal cepu. Es ņēmu vērā visus jūsu padomus un nomainīju arī biezpienu. Visiem
Tas joprojām atrodas krāsnī, bet jau tagad es varu teikt, ka kāpums ir super (ja pēc tam, kad es to nokāšu, es nošaušu sevi!)
Šodien es joprojām eksperimentēju ar viņiem temperatūras režīma ziņā krāsnī. Tātad, redzēsim, nav daudz ko gaidīt
Šeit tie ir

(Nofotografēju ar mobilo tālruni, tātad viņi ir kā "negro", dzīvē tādi nav).
Secinājums: es viņus uzvarēju !!! Paldies JUMS.

[Stērns]

Stērns Šodien es cepu tavas vieglās biezpiena kūkas. Ļoti garšīgs un viegls, ātri pagatavojams. Liels paldies! Atkārtošu vēlreiz.

jā, man ir jācieš ar biezpienu .. manā gadījumā arī ar krāsni ... Bet rezultāts ir tā vērts. Serne, ar vēl vienu pateicību un es jums. Es saņēmu no saviem vīriešiem piedāvājumu pierakstīt recepti sadaļā "MEISTARGADI" ...

Sveiki! Sakiet, lūdzu, vai ir iespējams izcept šo cēlo kūku HP? Mana krāsns ir slikta, es baidos, ka sabojāšu konditorejas izstrādājumus, un tad es vispār pārtraucu kaut ko cept. Man ir tāda rakstura īpašība, es ļoti satraucos, ja tas neizdodas, un tad vīrs mani ilgi nomierina. Tātad tas ir viņa jautājums.
Īpašs paldies par olu krēmu pelmeņiem! Varbūt es nerakstu par tēmu, bet gan no sirds!

MAMMA SONY, es neriskētu ar šīm kūciņām cept HP.

Par veselīgiem pelmeņiem!

Dārgais āliņģis, es nācu ar ziņojumu, es te rakstīju, te rakstīju, bet foto nebija. Labojot sevi, šeit:

Šodien es cepu dubultu porciju, tāpēc ir daudz kūciņu, es devos apciemot brāli, ka pirmais šķīvis sen nav teikts. Kopumā es vēlos teikt, ka neatkarīgi no tā, cik daudz es tos gatavoju, cik daudz cilvēku es ārstēju - visi ir tik priecīgi, recepte, kas ir izdevīga abām pusēm, un, ja es arī piebildu, ka tie ir viegli un tajos nav tauku, kā tādas, dāmas atriebjas. Paldies par šo recepti un +1.
Es arī gribu pievienot, tad es tos mazliet dabūju ar nokritušu vidu, jo es nelieku pildvielas žāvētu aprikožu, žāvētu plūmju veidā - mana meita nekādā gadījumā neēd, bet es ēst šo dienu un nakti. .. (nopūta)

[Stērns]

StērnsPaldies par vieglajām un gardajām cupcakes! Tie tiek veikti ļoti ātri. Elle gan lielā, gan mazā formā. Visiem patika.
P.S. Bet es nesaprotu, kad tie ir garšīgāki - svaigi vai nākamajā dienā? Un tik un tik mēms

wah-wah-wah !!!
burvju cupcakes! Liels paldies par garšīgo recepti!

🔗

Stella! Pārsteidzošas cupcakes! : bravo: Īpaši zanykala, pēc 3 dienām tas nav sliktāks par svaigi ceptu!

stāvot krāsnī, smarža bija stulba! Viņi piecēlās un nosarka! Viņi tikai izlika viņus no veidlapām un .................. krita un saplacināja Viņi bija satraukti, tikai līdz asarām

Marguška, kēksi noteikti nav asaru vērti!

Lūdzu, izlasiet atbildes no 5. līdz 9. šajā pavedienā.

Mans paldies !!!

Garšīgi un maigi. Viņi viegli izkrita no parastajām silikona veidnēm un izlauzās no tauriņiem - dziļākas un sarežģītākas formas. Pat silikons ir jāieeļļo ar rast. eļļa.

Es cepu šos smalkmaizītes. Patika, ka tie tiešām ir gaiši. Bet tie neizskatās pēc cupcakes. Viņi man atgādināja biezpiena sacepumus pēc konsistences un garšas. Tikai gaisīgas kastrolis. Bet, no otras puses, tie ir patiešām veselīgi konditorejas izstrādājumi.Es pagatavoju ar nektarīna ievārījuma pildījumu (es sagriezu 6-7 mazus nektarīnus, uzvārīju tos katliņā, iemetu 2 tabulas aizstājēja + 2 ēdamkarotes cukura bez slaida, samaisīju un ielej cieti 1 tējk. Ar slaidu, atšķaidītu nelielā ūdens daudzumā. Traucēja, atdzesēja.). Viņa ievietoja karoti mīklas veidņu apakšā, pa 1 tējk. ar ievārījuma slaidu, virsū vēl 1-2 ēd.k. l. pārbaude. Pirmajā piegājienā es piepildīju 2/3 ar mīklu, un cupcakes nav tik skaistas. Otrais ieraksts - gandrīz pilnībā aizpildīja veidnes, un augšdaļa ir skaistāka.
Mans vīrs to ļoti novērtēja! TIKAI MĪLĒTS! Lai gan viņš nav diētisko produktu cienītājs. Viņš uzskata, ka reiz ceptas preces ir saldas un garšīgas. Bet šie mafini viņu pārsteidza!
- pirmie smalkmaizītes, ievārījumam virsū vajadzēja likt 2 karotes mīklas, nevis 1.

- tas ir no otrās partijas. 2 ēdamkarotes mīklas virs pildījuma.

[Stērns]

Stērns, paldies par recepti! Atkārtošos!

Patiešām, ļoti vieglas smalkmaizītes, kas nav pilnīgi taukainas, man atgādināja biezpiena virtuļus, kas tika cepti taukos, no bērnības. Uztura dēļ es samazināju cukura daudzumu, tas izrādījās garšīgs, saldums ir ļoti viegls. Cepts 180 grādos 50 minūtes.Es noteikti to darīšu vēl un vēl. Mums tas ļoti patika!

[Stērns]

Stērns, tik garšīgi !! Es to sāku uzreiz 2 porcijās, pēc tam sadalīju - vienā es ievietoju rozīnes un žāvētus ābolus (iepriekš piepildītus ar verdošu ūdeni, lai tie būtu nedaudz iemērcami), otrajā - šokolādes pilienus.
Man īpaši patika frāze "Visu sajauc traukā ar karoti ..." Netīri ēdieni un dejas ar tamburīniem - minimums. Un kāds ir rezultāts

tie ir patiešām gaiši. Bet tie neizskatās pēc cupcakes

+1
tās tik un tā nav cupcakes. patīkami gaisīgas kastrolis, aizlidojiet tikai ar dzērveņu želeju.
ilgi cepa 180 - pusstundu Madeleine formiņās.
biezpiens nav jūtams, no tā paliek tikai mitrums. noderīgi, es domāju. bet ne kūciņas, diemžēl.

Es aktualizēju tēmu, vairākas reizes gatavoju vēlreiz, varbūt kāds to neredzēja, bet recepte ir sāpīgi laba. Recepte pagatavošanas ziņā ir vienkārša, un paši smalkmaizītes ir viegli, ar zemu tauku saturu, mēreni saldi, maigi un garšīgi. Esmu pateicīga autorei, lai gan viņa šeit nav bijusi ilgu laiku.

Un es cepu .. vai drīzāk ar māsu .. minimums piepūles un netīri trauki, un garša ir super ... smarža un drupa ir tik mitra, nesabrukst,



Iesaku! ļoti garšīgi ar rozīnēm ... un ātri
Mēs noteikti cepsim.
Biezpiens bija mājās gatavots, tikai biezeni ar dakšiņu.
Vēlreiz paldies




Un šodien mēs tos atkal cepām. !!!
Ar rozīnēm un sukādēm ..

Un dekorēts ātrā veidā


Šoreiz sasmalciniet mājās gatavotu biezpienu un ielieciet rozīnes ar sukādēm. iznāca maigāks un gaisīgāks

Jā, recepte ir viena no manām iecienītākajām, es to laiku pa laikam atgriežos.
Ksyu-juha, jūsu fotogrāfijas ir ļoti skaistas, profesionālas.

[Gabija]

Gabija, Viktorija, un patiesība ir tā, ka viņa atklāja smalkmaizītes ar biezpienu ... un bez problēmām noteikti ...
Paldies, paldies forumam, kā es nevarēju laimēt biskvītu, es to paņēmu šeit un gāju un gāju ... es gribu iemācīties abus ... un šeit šī recepte pievērsa uzmanību
: draugi: paldies par uzmanību fotogrāfijām, es viņus ļoti mīlu

Vai jūs varat aizstāt cepamo pulveri ar soda?

Liza, šajā receptē es neesmu mēģinājis aizstāt cepamo pulveri ar soda. Vietnē ir recepte, kā mājās pagatavot cepamo pulveri, jūs varat meklēt, bet es izmantoju nopirkto.

aizstāt cepamo pulveri ar soda?

un es cepu 0,5 tējk ar soda. un nedaudz dzēsts ar etiķi, porainība ir lieliska.




Es ievietoju gultā nedaudz vairāk cukura, līdz 1 glāzei, un pāris ēdamkarotes kausēta sviesta, un daudz rozīņu un sukādes. bet mēs mīlam saldākus.







Tikai no krāsns, pārkaisa ar šokolādes gabaliņiem. .. smarža un garša .. tikai dievs, nav drūp un mitrs un vidēji porains. ... ļoti, ļoti garšīgi