Mīksta auzu maize maizes gatavotājā

[Par 1 klaipu apmēram 12 šķēles:]

Mīksta auzu maize maizes gatavotājā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Par 1 klaipu apmēram 12 šķēles:
Baltmaizes milti	300 g
Vidēji auzu milti, plus nedaudz par kaisīšanu virsū	100 g
Veseli vai pelēki maizes milti	75 g
Ūdens	200 ml
Sāls	1 tējk
Šķidrs vai biezs medus	3 ēd.k. l.
Sviests	25 g
Sausais raugs	1 1/4 tējk
Jogurts	150 ml

Gatavošanas metode

• 1. Ievietojiet sastāvdaļas maizes pannā tādā secībā, kāda norādīta maizes automāta instrukcijās.
• 2. Ievietojiet trauku maizes automātā un iestatiet pamata programmu ar vieglu garoziņu. Ieslēdziet maizes automātu.
• 3. Pirms cepšanas notīriet virsū ar ūdeni un viegli pārkaisa ar auzu pārslām.
• 4. Pēc cepšanas izņemiet gatavo klaipu un pārnesiet uz režģa atdzist.
• 

Piezīme

Recepte gaisīgas pūkainas maizes cienītājiem, pūkainība tika saglabāta pat trešajā dienā pēc cepšanas ... Garšīga maize!
Auzu miltu un jogurta kombinācija padara šo maizi mīkstu un sulīgu, bet ne smagu. Medus ir ar vieglu, saldu, augļu garšu, tāpēc tas ir lieliski piemērots grauzdēšanai brokastīs.
Avots šeit: 🔗

Līdzīgas receptes

Pilngraudu rudzu maize ar auzu pārslām un zemesriekstiem (Kokosrieksts)

Kviešu un auzu maize (Ceru)

Auzu maize Scarlett-400 maizes ražotājā (Omela)

[Sīks]

Sīkscik garšīgi skaists vīrietis!

Mēģināšu šodien dabūt rokā auzu pārslu. Un, ja es to nepaspēšu, es nosaukšu "Hercules".

[Tamborēt]

Tamborēt, Man vienkārši ir tukšgaitas auzu pārslu maiss - mēģināšu šodien

[Tamborēt]

nu .. es to izdarīju ....


Maize iznāca 992g.

Nu, kā vienmēr, ne bez starpgadījumiem.
Jogurta vietā man ir kefīrs (no piena sēnēm). Auzu pārslu vietā - maltas pārslas. Nesasmalcinātu maizi vai pelēkos miltus aizstāja ar rupjiem miltiem.
Es nedaudz uzsildīju sviestu un medu, jo sviests bija no aukstuma un medus bija tik biezs ... varbūt tāpēc mīkla izrādījās ūdeņaina? No bailēm es pievienoju vairāk miltu, kolobokam ... labi, rezultāts ir uz jumta. Laikam nevajag? Viņam bija grūti pacelties .... Sakiet, ja receptē ir sviests, kādā formā tas jāpievieno?

Garša ir saldena .. Bet, tā kā es no rīta tik ļoti mīlu kafiju un maizi, tas ir ļoti piemērots variants.
Es joprojām cepšu. nepieciešams! (medus var būt tikai nedaudz mazāk dāmu .. citādi mani cukura trauki ir pret ...)

Tamborēt, piedod, ka es izsmēju recepti!

[Sīks]

Sīkscik garšīgi skaists vīrietis!

Mēģināšu šodien dabūt rokā auzu pārslu. Un, ja es to nepaspēšu, es nosaukšu "Hercules".

Sternushka
Paldies, mīļā! Ziniet, reizēm maniem ēdājiem viss apnīk un gribas ko tādu, šī maize bija tieši tāds ikdienas maizes "atšķaidītājs" ...

Tamborēt, Man vienkārši ir tukšgaitas auzu pārslu maiss - mēģināšu šodien

Antonovka
Tad uzraksti, kā tev tas garšo ...
amatnieks
Oksan, aizmirsu uzrakstīt, ka ieliku mazāk medus ... Es 2 ēd.k. l. Tā vietā, lai es ievietotu 3, tas šķiet normāli.

Sakiet, ja receptē ir sviests, kādā formā tas jāpievieno?

Oksan, es vienmēr pievienoju mīkstinātu, istabas temperatūrā, man ir speciāli cepšanai paredzēta keramikas muciņa ar sviestu, es to turu uz virtuves galda, lai sviests būtu mīksts.

Oksan, aizmirsu uzrakstīt, ka ieliku mazāk medus ... Es 2 ēd.k. l. Tā vietā, lai es ievietotu 3, tas šķiet normāli. Oksan, es vienmēr pievienoju mīkstinātu, istabas temperatūrā, man ir speciāli cepšanai paredzēta keramikas muciņa ar sviestu, es to turu uz virtuves galda, lai sviests būtu mīksts.

Es tikai domāju, ka, ja es nebūtu ielējis vairāk miltu, es noteikti būtu spārdījis maizi no spaiņa ...
Un cukurs, nekas briesmīgs! ... man ļoti patīk saldumi (pat gaļa!) Un tik ļoti mīlu auzu pārslas maizē. Un arī mazais vairs nevēlas ēst kifirčiku, tāpēc es domāju, ka vismaz kaut kas varētu iekļūt ķermenī (kaut ko tādu, ko es iepriekš neizdevās pagatavot ar kefīru ...)
Kopumā paldies par recepti. Paņemiet otro numuru aiz manis!

Ņammīgs! Un ar žāvētām dzērvenēm tas ir arī skaists. Es praktiski neēdu konditorejas izstrādājumus - man ir pietiekami daudz gribasspēka. Bet! Ja vien receptē nebūtu auzu pārslu. Un tiklīdz parādās auzu pārslas, gribasspēks parausta plecus, pagriežas un aiziet ...

Cepu šo maizi
ļoti garšīgi, šodien man numur viens
aizstāja tikai sauso raugu ar dzīvo raugu.

Paldies, es šodien to cepu - garšīgi, pūkaini, nesadrupuši. Varbūt nedaudz samaziniet saldumu, bet es paņēmu Rastišku un nenožēloju medu. Es noteikti atkārtošu !!!

[Čuksti]

Čuksti
Es ļoti priecājos, ka maize jums patika! Cik daudz jūs ievietojāt svaigu raugu?

z_alice
Veselība jums un jūsu tuviniekiem ! Es ļoti priecājos, ka maize ir pēc jūsu gaumes! Liels paldies par jūsu atsauksmēm!

Krosh, paldies par interesanto recepti.
Sakiet, lūdzu, vai es pareizi sapratu, ka receptē "baltmaizes milti" ir visaugstākās pakāpes kviešu milti, bet pilngraudu vai pelēkie milti - 1. vai 2. šķiras kviešu milti?

Krosh, es domāju galveno programmu, vai ne? Cik daudz laika jums ir?
Maize izskatās vienkārši šausmīgi !!!!

[sweetka]

sweetka
Jā, "Basic" (3 stundas 17 minūtes). Es to arī cepu uz "Visa grauda" (3 stundas 22 minūtes), atšķirību nemanīju.

Maize izskatās vienkārši šausmīgi !!!!

Labi ...

Es saskaitīju maizes drupatu par 300g miltu un paņēmu 8g rauga

Palīdzi, pzht, jaunais maiznieks.
Man ir jautājums par "Medium Auzu pārslu". Ir auzu pārslu. Cik daudz jums vajadzētu ievietot dotajā maizē?

"Veseli vai pelēki maizes milti" - tas ir, vai jūs izmantosiet parastos augstākās klases maizes miltus, bet pilngraudu?

Paldies par recepti! Maize necēlās daudz, bet izrādījās vienmērīga un ļoti garšīga !!!

[lisameli]

lisameli
Veselība jums un jūsu tuviniekiem ! Es ļoti priecājos, ka maize ir pēc jūsu gaumes!
Man ir arī šī maize, kas nav dūšīgi augsta, bet tie ir tīri sīkumi, galvenais, lai tā būtu garšīga!

[Tamborēt]

Tamborētun vai apdāvinātajiem pilngraudu ir pilngraudu produkti? : girl_red: Un tad: cep uz galvenā vai pilngraudu režīmu, vakar es nopirku dažādus miltus, izmēģināšu dažādas maizes, bet recepte man patika.

[Rucheek]

Veseli graudi Vai tie ir veseli graudi?

Rucheek, jā, viņa.

krāsns pamata vai pilngraudu režīmā?

Cepu uz "Visu graudu", kaut arī es cepu uz "Main", ja godīgi, lielu atšķirību nemanīju ...

paldies, sapratu

Lieliska maize! Bet manai gaumei es gribētu mazāk medus. ... Ja pievienojat 2 karotes, nevis 3, vai tas lielā mērā ietekmēs mīklas rašanos?


Cepeškrāsns "diētiskā" režīma M izmērā (Panasonic 2501)

[Tamborēt]

Tamborēt, un vēl viens jautājums (vai es varu?), tas ir mazs klaips, kā es sapratu programmu par 750 gramiem, bet kā padarīt vairāk, es vēl neesmu spēcīgs aprēķinu ziņā, varbūt jūs jau esat paveicis vairāk, pastāstiet es.

[Tamborēt]

Tamborēt Es joprojām cepu tavu maizi, tas izrādījās ne pārāk liels klaips, bet garšīgs, lai gan šīs maizes augšdaļa izrādījās gluda un ruddy, es to nepārkaisa ar miltiem, (es sekoju bulciņai un devos biznesā) . Paldies par garšīgo recepti. Vienīgais, ko es vēlos, ir lielāks maizes izmērs: girl_red: Ah, un jogurta vietā bija kefīrs.

[Rucheek]

Vienīgais, ko vēlos, ir lielāks maizes izmērs

Rucheek, atvainojiet, es neesmu redzējis jūsu iepriekšējo ziņojumu, kurā būtu lūgts pārrēķināties ... Nu? Vai mēs skaitīsim? Šeit ir pārveidots miltu maisījums ar kopējo svaru 780 grami, mūsu CP tas ir visvairāk ...

Baltmaizes milti-300 g 500 gr.
Vidēji auzu milti, plus nedaudz uzkaisa virsū - 100 g 160 g
Visa maize vai pelēki milti-75 g 120 g
Ūdens-200 ml 320 ml.
Sāls -1 tējk 1,6 tējk
Šķidrs vai biezs medus-3 ēdamk. l. 4,8 ēd.k. l.
Sviests-25 g 40 gr.
Sausais raugs-1 1/4 tējk 2 tējk
Jogurts-150 ml 240 ml.
Es ļoti priecājos, ka jums patika maize !!! Jūsu veselībai un tuviniekiem !!!

[Tamborēt]

Tamborēt Paldies, es cepšu un iestatīšu svaru 1kg vai 1,5kg cepšanai, atvainojiet, ka ir daudz jautājumu (varbūt stulbi), es gribu visu precizēt, lai maize izrādās.

[Rucheek]

Rucheek
Es godīgi nekad neuztraucos ar izmēru, es cepu visu (gan tos maizes, kas ir mazāki, gan tos, kas ir lielāki) vidēji / 1 kg. Es nesūdzos, maize vienmēr ir laba ...
Un, ja jums ir kādi jautājumi, jautājiet (un tie nebūt nav stulbi), tad mēs šeit ierodamies, lai mācītos un palīdzētu viens otram ...

Krosh cepa klaipu, šoreiz lielu klaipu un pamata režīmu, viss ir tikai super augsta maize un skaista augšdaļa. Paldies par pārrēķināšanos

Sveiki, es esmu topošais cepējs, kurš vēlas pievienoties pieredzējušu maiznieku pulkam.
Šī ir mana devītā maize. Ļoti garšīgs. īpaši man - dedzīgs auzu cienītājs.
Bet tieši ar šo maizi man bija tāda problēma: maize ļoti drūp (lai gan sagriešanai izmantoju īpašu nazi), un visvairāk sabrūk augšējā daļa, kas ir aptuveni piektā daļa no visa augstuma. Sagriežot šķēlēs, šī daļa bezkaunīgi nokrīt no šķēles atsevišķu "drupatu" veidā.
Cepot pēc receptes, es izmantoju 1. šķiras kviešu miltus, auzu pārslas (Granāti) un pilngraudu kviešus. Es mīcu mīklu, vienmēr pielāgojot koloboka stāvokli, kā māca Admin.Šoreiz es darīju to pašu.
Es izlasīju sadaļu par defektiem, bet nevaru sakārtot, ko izdarīju nepareizi, ar pieredzi nav pietiekami. Pieredzējuši maiznieki gaida jūsu padomu. Es gribētu atkārtot tik garšīgu maizi, bet ņemot vērā darbu pie kļūdām. Paldies jau iepriekš!

[CAIS]

Bet tieši ar šo maizi man bija tāda problēma: maize ļoti drūp (lai gan sagriešanai izmantoju īpašu nazi), un visvairāk sabrūk augšējā daļa, kas ir aptuveni piektā daļa no visa augstuma. Sagriežot šķēlēs, šī daļa bezkaunīgi nokrīt no šķēles atsevišķu "drupatu" veidā.

CAIS, laipni lūgti mūsu draudzīgajā forumā !!! Pievienojies mūsu draudzīgajam un siltajam uzņēmumam !!!

Sakarā ar to, ka man nekad nav bijusi šāda problēma, es nevaru jums neko prātīgu pateikt / ieteikt ... Viss, ko es varu darīt, ir nosūtīt jūs uz tēmu Maizes sasmalcināšana, iespējams, tur jūs ātrāk atradīsit atbildi uz savu jautājumu, un, ja jūs to neatradīsit, tad mūsu maizes draugi nekavējoties jums kaut ko ieteiks / ieteiks !!!

Krosh, paldies
Es iešu, un tiešām, es lūdzu ... Es ļoti vēlos sakārtot savas kļūdas.

[Krosh,]

Krosh, Es atkārtoju maizi vēlreiz, viss ir tikai klase, vēlreiz paldies par brīnišķīgo maizi (vienīgais ir mazāk medus, citādi tas ir salds man.)

Vai ar kaut ko jūs varat aizstāt pilngraudu vai pelēkos miltus? Piemēram, pievienot vairāk kviešu? Vai rudzi?

Vai ar kaut ko jūs varat aizstāt pilngraudu vai pelēkos miltus? Piemēram, pievienot vairāk kviešu? Vai rudzi?

Nesasmalcināti milti, pelēki, tie nav izsijāti, ar nedaudz klijām. Šādus miltus var pagatavot paši. Mēs paši gatavojam kviešu pilngraudu miltus un 1. un 2. klases miltus https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

Receptē varat pagatavot jebkuru miltu aizstājēju, nebaidieties maizi pagatavot pēc savas gaumes. Šī būs jūsu paraksta maize!

Visbeidzot, interesanta auzu maizes recepte! Jau sēžot krāsnī es pievienoju rudzus, nevis sijātus, redzēsim, kas notiks ... Un kādu kolovku jūs saņemat?

[megaseraya]

megaseraya, Laipni lūdzam mūsu forumā !!! Pievienojieties mūsu draudzīgajai maizes saimeibulciņacep !!!

Un kādu kolovku jūs saņemat?

megaseraya, Sen neesmu cepusi šo maizi, bet, ja atmiņa neviļ, mīkstajai bulciņai jābūt ...

Visbeidzot, interesanta auzu maizes recepte!

Mūsu forumā ir ducis interesantu auzu maizes recepšu ...
Ja par ko, vienmēr sazinieties ar mani, es ievietošu saites uz pārbaudītiem un tik ļoti garšīgiem ...

Veiksmi !!! Es esmu pārliecināts, ka jums izdosies !!!

Mazais, liels paldies par viesmīlību un par recepti
Mans piparkūku vīrietis bija mīksts, pat nedaudz šķidrs, bet maize sanāca kā fotoattēlā.
Es rakstīju iepriekš, ka pievienoju rudzus pilngraudu miltiem, un tas pārtrauca auzu garšu, tāpēc es iesaku jums iet tikai ar kviešiem. Un pēc savas gaumes es pievienotu nedaudz vairāk sāls (lai gan es atstāju 3 karotes medus)
Un recepte ir interesanta, jo tā ir izgatavota no miltiem, nevis no graudaugiem un pat ar jogurtu (es pati gatavoju jogurta ražotājā)!
Atkal

Kroshik, vai jūs domājat, ka jūs varat cept šādu maizi cepeškrāsnī klaipa formā vai apaļu krāsnī? vai tas izplatīsies un ir jācep formā? Es gribu to krāsnī ...

[Sašuls]

Sašuls, ta lexuz !!! Nuuu ... es tā domājucun ...

Es šo maizi necepu cepeškrāsnī (tagad arī esun beidziesun ), bet pārapdrošināšanai tas ir iespējams pirmo reizi un formā ...

Lai gan ... atkal, mani minējumi, tā kā es šo mīklu labi neatceros, ja jūs veidojat klaipu saskaņā ar visiem noteikumiem, jums nevajadzētupartas izplatītos ...

Inochek, paldies, es visu sapratu, tu to gribi, tu negribi - bet tev vajag mācīties, man nepatīk ķengāties ar testu, bet tev ir

[Sanechka]

Man nepatīk jaukt ar mīklu

Sanechka, mans dārgais, ko es dzirdu?!?!?! Un pats galvenais no kā?!?!?! No meitenes, kura cep tāaaaa maizi !!!

Sašuls, vai tiešām nemīli?

Inochek, man tas tiešām nepatīk, bet man vienkārši ir, jo krāsnī garlaikojas formas tērps ... tāpēc es nopirku HP, lai neapgrūtinātu rokas, bet joprojām nav kur iet

[Kroshik]

Kroshik, mīļais, paldies par BRĪNUMĪGO maizi, garšīgu, garšīgu, pūkainu, pūkainu. Lai arī es pat nezinu, kas tieši man iznāca - maize vai plakana kūka, cepta cepeškrāsnī un korektūras laikā tā kļuva mazliet skaistāka, formā tā būtu glītāka, bet viss ir garšīgs. No manas ģimenes - liela žēlastība!

300gr. prosa. milti
2 ēd.k. l. blenderī sasmalcinātas auzu pārslas
2 ēd.k. l. rudzu milti
4 ēd.k. l. kukurūzas milti
4 ēd.k. l. pilngraudu milti
2 ēd.k. l. piena pulveris vai krējums
2 ēd.k. l. olīvju eļļa
2 ēd.k. l. Sahāra
2 tējk sāls
280ml. ūdens
1,5 tējk. sausais raugs (saf levure)
Maize tika cepta Panasonic SD-ZB2502 maizes ražotājā. Visus miltus izsijāja caur sietu. Vispirms ielieciet auzu pārslu un pēc tam miltus jebkurā secībā. Visbeidzot, eļļa un ūdens. Galvenajā režīmā 1 (4 stundas). Maize izrādījās nesalīdzināma, skaista krāsa, konsistence ir tas, kas jums nepieciešams. Mēs nevaram aprakstīt garšu. Pamēģini nenožēlot !!!!!!!!!

Vakar es cepu šo maizi.Tas ir vienkārši nesalīdzināmi !!! Garša ir pārsteidzoša! Drupa ir elastīga !!! Paldies!
Tikai es medu ieliku mazāk. Mājas jogurts.
Šeit es lepojos

Meitenes, sakiet, kāds varētu būt cēlonis, maize neizdevās, šī ir mana pirmā neveiksme pēc mēneša cepšanas. Es darīju visu pēc receptes, izņemot to, ka jogurts tika aizstāts ar kefīru. Tiesa, tas nebija vissvaigākais. Tā rezultātā maize iekšā ir mitra, jumts ir sabrucis un maize ir poraina ... Cepšana galvenajā režīmā. Vai to tiešām ietekmē kefīrs?

Labrīt! Vakar es cepu šo maizi - rezultāts nav slavējams - tik ļoti garšīgi!
Ūdens vietā es paņēmu sūkalas, aizstāju auzu pārslu ar bērnu bez piena auzu pārslām (Baby), tikai 50 gramus pilngraudu miltu, pievienoju 25 gramus auzu pārslu. Un kolobokam es pievienoju 2 ēd.k. ēdamkarotes sūkalu. Maize izrādījās augsta, ar skaistu plakanu jumtu - tikai skats sāpošām acīm

[Sonc]

Sonc, Es ļoti priecājos, ka jums patika maize !!!

Labu veselību jums un jūsu mīļajiem !!!

Paldies par jūsu atsauksmēm ...

Saki, ka ir auzu milti, es jau gribu tos lietot, bet pēc receptes vajag arī "Maizes pilngraudu vai pelēkos miltus", vai kaut kā var iztikt bez pilngraudu, jo man to nav un man arī nav redzēji tādu kā veikalā?

Sakiet, ka ir auzu milti, es jau gribu tos lietot, bet pēc receptes jums vajag arī "Maizes pilngraudu vai pelēkos miltus", jūs kaut kā varat iztikt bez pilngraudu, t.i.Man tā nav un veikalā neesmu redzējis līdzīgu?

Recepte satur pietiekami daudz kviešu miltu, bez kuriem maize nedarbosies.
Ir nomaiņas iespējas:
- pagatavojiet "pelēkos" kviešu miltus pats, recepte ir šeit "Mēs gatavojam kviešu pilngraudu miltus un 1. un 2. klases miltus" https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0 un paņemiet tās recepšu daudzumu 75 grami
- mīklai (miltiem) pievieno 1 ēdamkaroti. l. kviešu klijas, pievieno pārējos parastos kviešu miltus. 75 gramus kviešu miltu ielej traukā, noņem 1 ēd.k. l. miltu un pievieno tādu pašu daudzumu kviešu klijas

[Tamborēt]

Tamborēt, paldies par recepti!
Jogurta vietā uz acs ieliku skābu krējumu), iespējams, tāpēc, ka jumts nedaudz nokrita.
Bet garša !! Garoza ir vienkārši lieliska
Es to pierakstīšu piezīmju grāmatiņā, es atkal cepšu.