Alus maize (Dzeguze 1054)

Alus maize (Dzeguze 1054)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Milti	500 g
Klijas	30g
Sāls	1,5 stundas l
Cukurs brūns	2. l
Baltās sinepju sēklas	1. st. l
Sinepju eļļa	2. l
Alus tumšs	330 ml

Gatavošanas metode

• Mīciet mīklu un pārklājiet ar foliju un ļaujiet tai divreiz uzrūgt. Iesildiet dzeguzi ar atvērtu vāku cepšanas režīmā 2 minūtes, ieeļļojiet ar eļļu, apkaisa ar miltiem un izklājiet mīklu, izdarot uz tā izcirtņus. Pārklājiet ar foliju, aizveriet un ļaujiet vēl vienu reizi pacelties. Eļļojiet virsmu ar pienu (jūs varat iztikt bez tā) un cepiet cepeškrāsns režīmā 50 minūtes.

Piezīme

Tas notiek koriģēšanas laikā

Līdzīgas receptes

Rudzu kviešu (rudzu) maize ar alu (Volkodav)

Kviešu-rudzu maize uz alus maizes automātā (vladk)

Kviešu maize ar alu (Olyapatata)

Es ļoti ilgi sapņoju par maizes ražotāju, un, skatoties programmu pirmajā kanālā "par maizi", visa ģimene daudz domāja un nolēma steidzami iegādāties kokvilnu. Forumā jau esmu daudz lasījis, bet neesmu izlēmis, kuru krāsni pirkt. Es redzu, ka viņi ir vadībā: Panasonic, Delongy, Kenwood. Vai kāds var ieteikt, ko ņemt? Un vakar mēģināju maizi cept lēnā plītī .... Paņēmu "vienkāršākās baltmaizes" recepti, mīcīju, cepu, bet rezultāts pievīla ..



Un tad es ieraudzīju "pērtiķu maizi", sakiet, kā to cept, citādi es redzu tikai attēlu, bet es neatradu recepti ..
mana maize sanāca ar biezu garoziņu, piemēram, garā cepti pīrāgi. skapis un neraudzēts ..., un arī ... sākumā augšdaļa izrādījās bāla, it kā nebūtu izcepta, man nācās to apgriezt un pievienot vairāk laika cepšanai, cepot 1. krāsnī 50 minūtes un pēc pagriešanas tas beidzās vēl 25 minūtes ...

[lenucha]

Un tad es ieraudzīju "pērtiķu maizi", sakiet, kā to cept, citādi es redzu tikai attēlu, bet es neatradu recepti ..

lenucha
Noķert"Pērtiķa maize" (recepšu kolekcija)

[lenucha]

lenuchaUn manuprāt tu neesi taisnīgs pret sevi !! Maize ir lieliska, bet kas ir maigs .... tad atvainojiet mani no mīklas.

Es "cepu" maizi tikai Kukuškā. Atvienots e. enerģijas un pēc tam, kad maize bija smaga, ar bālu garozu, es domāju, ka Dzeguzei ir lielāks spēks, un nolēmu to panākt līdz gatavībai. Uz krāsns no 3 pusēm 10 minūtes 1. līmenī - iznāca rūpnīcas ķieģelis, nevis franču. Bet krāsns tieši Kukuškā vēl nav uzdrīkstējusies.

Un velti jūs baidāties .... nu tik ļoti lieliski izrādās !!! Es vienkārši stundu uzmetu mīklas gabaliņu uz grīdas ar aiztaisīšanu ar aizvērtu vāku un apkaisa ar sviestu, baziliku un rupjo sāli + tomātu vai olīvām .... un šeit ir fokača !!!! Izrādās krāšņs !!!!

Sveiki! Beidzot nopirku Panasonic maizes ražotāju un esmu ārkārtīgi laimīga. Tagad es cepu garšīgu maizi un baltu un "melnu" no rudzu miltiem, un viss, pateicoties šim forumam, ir tik daudz noderīgas informācijas !!! Multivarku izmantoju citiem mērķiem. Un vakar ar kokvilnas palīdzību es mīcīju forumā mīklu, viņi to sauc par "superīgo sviestu" un no tā izcepu siera kūkas un maizītes tik forši, ka mēs tos ēdām naktī, negaidot rītu! : D Sanāca ļoti garšīgi!

[lenucha]

lenuchaEs noteikti apsveicu tevi !!! Bet, manuprāt, šī nav pareizā tēma ...

Jā, tēma nav tā pati ... bet, ja paskatās augstāk ... es tur rakstīju, ka mana maize lēnajā plītī izrādījās ne pārāk laba ..., bet mani atbalstīja, uzslavēja. Un tagad man viss izdodas, tāpēc es dalījos ar jums

Vajadzētu dalīties priekā Temko par HP !!!!!!

SOS! Es mīcīju mīklu pēc šīs receptes, ielieciet to Kuku 1055 uz jogurta koriģēšanas režīmam. Jau 40 minūtes tur, apstājies, pārbaudīts - nemaz nepaceļas! Vai jūs varat izņemt un pievienot raugu? Lūdzu, palīdziet ar padomu!