pica

pica

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	200 gr.
Raugs (es lietoju Pacmaia)	10 gr.
Silts ūdens	120 ml
Sāls	0,5 tējk
Tomāti vai tomātu pasta
Siers
Sēnes
Desa
Majonēze
Spice
Priekšgala

Gatavošanas metode

• Sveiki! Padalīšos ar savu picu pagatavošanas recepti mikroviļņu krāsnī! Godīgi sakot, es neesmu ēdis picu garšīgāk, es gatavoju ēdienu daudzus gadus (kopš 1998. gada). Man ir \ "Moulinex \", jauda 1100 W, jauda 27 litri, aprīkots ar automātisko programmēšanas ierīci \ "Dialog \" un manuālo vadības ierīci!
• 200 g miltu, 10 g rauga (es lietoju Pakmaia), 1/2 tējk. sāls un 120 ml silta ūdens. Maisot 2 minūtes, līdz mīkla ir gaisīga. Es gatavoju mīklu vairākām picām vienlaikus (attiecīgi, visus produktus reizinu ar picu skaitu), tad mīklu sadalu ar vienādu pīrāgu skaitu un iegūto koloboku lieku bļodā, apsedzu ar dvieli. Mīklai vajadzētu stāvēt 15 minūtes.
• Tad es paņemu 1 mīklas gabalu, izrullēju un ielieku stikla formā (apaļa, īpaši picai), kas iepriekš ietaukota ar augu eļļu. Es to ieliku tā, lai tas darbotos ar sāniem. Es iesmērēju cepšanu uz mīklas (no augu eļļā apceptiem sīpoliem ar tomātu vai kečupu vai mizotiem tomātiem), pēc tam - siera slāni (sarīvētu), pēc tam - sēņu slāni (nedaudz ceptu pannā, lai šķidrums vārās prom), tad - desas kārta (es vārītu gaļu ievietoju kubiņos vai vārītu gaļu kubiņos), pēc garšas pārkaisa ar zaļumiem, pēc tam - siera kārtu, pa virsu - majonēzi (es ieliku polietilēna maisiņā un stūrī izveido ma-aa-scarlet caurumu, un kā es gleznotu ar majonēzi uz picas), tad - tāpat kā majonēze - kečupu.
• Es ieslēdzu mikroviļņu režīmu "gaiss" 250 grādu temperatūrā, lai to iesildītu apmēram 10 minūtes (līdz tā sasilst līdz 250 grādiem). Šajā laikā sagatavotā pica nedaudz iederēsies, un pēc tam jūs varat to ievietot režģī (zems) un ieslēgt mikro + gaisa režīmu ar jaudu 170 W 250 grādu temperatūrā - apmēram 15 minūtes (es izvēlos \ "Pica" režīmā Dialogs, diametrs 28 cm, pavārs). Un es gaidu ...
• Jā, neliels papildinājums: es gatavoju uzreiz 2 veidnēs: picas veidnē un vāciņā no mikroprieguma katliņa (vienāds diametrs - 26-28 cm). Tāpēc es uzreiz pagatavoju 2 picas, kamēr viena cepas, otra ir piemērota. Tiklīdz es izvilku pirmo, es ievietoju otro.
• Ļoti iesaku - izmēģini! Ja kaut kas nav skaidrs, pajautājiet, es jau daudziem iemācīju cept tik yummy !!! Es būtu priecīgs, ja jums tas patīk !!!! Tuvākajā laikā mēģināšu fotogrāfijā ielikt picu !!!

Līdzīgas receptes

Pica ar kūpinātu desu (tatyana5417)

pica (svetamk)

pica (Yaročka)

Natusichka, Un kāds ir šis režīms ,, gaiss ,,? Man tā nav. Tiesa, man ir vēl viena uzņēmuma m.

[gaiss]

Arī man nav tāda režīma, es par to domāju. Iespējams, ka tā ir konvekcija (angļu valoda - nav mana valoda, bet šķiet gaiss ir gaiss) + pievienojiet mikroviļņus.

Pilnīgi pareizi, tā ir konvekcija, jo pūš karsts gaiss! Izmēģiniet, esmu pārliecināts, ka viss izdosies, un šī recepte jums visiem patiešām patiks!

[Natusichka]

Natusichka , Noteikti mēģināšu. Es gribētu “apēst” šo picu ar acīm. Šajā vietnē mēs esam pilnīgi sabojāti.
Un tajā pašā laikā es vēlos lūgt jūs kā picu veidotāju.
Gandrīz visu laiku mīkla zem pildījuma ir ļoti mitra, lai gan es nelēju daudz kečupa-moonaise. Es nesaprotu, ko es daru nepareizi. Ar iegādāto vienmēr viss ir kārtībā, bet manējais man nemaz nepatīk. Tāpēc man nepatīk, ka viņa mācās. PALĪDZIET man saprast!

[Natusichka]

Natusichka, vēlreiz atkārtoti izlasiet recepti, un jautājums atkal radās.
Vai ir iespējams cept picu uzreiz uz diviem plauktiem, zemā un augstā? Vai esat to izmēģinājis? Vienlaicīgi būtu 2 picas ...

Lena!
Man arī nepatīk "slapja" mīkla. Šajā receptē tas nav jūtams, mīkla izcepas ļoti labi, un šāda efekta nav!
Es necepu uz divām restēm, manā mikropriegumā tas nav iespējams, jo tiek uzlikta vai nu zema, vai augsta reste! Izmēģiniet vispirms uz viena grila, uzziniet tā patieso garšu un izskatu, un pēc tam uz diviem! Ja tas izdosies, es būšu ļoti priecīgs! Es saprotu, ka bez fotogrāfijas ir grūti kaut ko iedomāties (man patīk pats to redzēt !!!), tuvākajā laikā es cepšu un atmaskos !!!

[Natusichka]

Natusichka, Paldies! Es noteikti izmēģināšu jūsu recepti. Es varu likt 2 režģus, es mēģināšu, ja kas, es domāju, ka jūs varat apmainīt picas. Kamēr mums ir pīrāgi ... daudz pīrāgu

Meitenes, ja nu nav konvencijas režīma? Iespējams, ka tad tas nedarbosies.

Meitenes, ja nu nav konvencijas režīma? Iespējams, ka tad tas nedarbosies.

Ikkochka, kāpēc to nedabūt? Man nav konvekcijas, bet es tomēr kaut ko cepu. Kas tieši jūs interesē?

[RECEPTE:]

Šeit, kā jau iepriekš solīju, es ievietoju savas picas fotoattēlu


RECEPTE:
Mīkla:
200 g miltu, 10 g rauga (es lietoju Pacmaia), 1/2 tējk. sāls un 120 ml silta ūdens. Maisot 2 minūtes, līdz gaiss
pārbaude. Es mīklu gatavoju uzreiz vairākām picām (attiecīgi visus produktus reizinu ar picu skaitu), tad mīklu dalu ar to pašu skaitli
Es ievietoju picas un iegūtos kolobokus bļodā, pārklāj ar dvieli. Mīklai vajadzētu stāvēt 15 minūtes.
Tad es paņemu 1 mīklas gabalu, izrullēju un ielieku stikla traukā (apaļa, īpaši picai), iepriekš ieeļļota
dārzeņu eļļa. Es to ieliku tā, lai tas darbotos ar sāniem. Es izklāju cepšanu uz mīklas (no sīpoliem, kas cepti augu eļļā ar
tomātu vai kečupu vai mizotiem tomātiem), tad siera slāni (rīvētu), tad sēņu slāni (nedaudz
pannu, lai šķidrums vārītos prom), tad - desas kārtu (es vārītu gaļu ielieku kubiņos vai vārītu gaļu kubiņos), pārkaisa
garša, tad - siera kārta, pa virsu - majonēze (es to ievietoju plastmasas maisiņā un stūrī izveidoju nelielu ma-a-a-scarlet caurumu un it kā zīmēju
majonēze virs picas), tad - tāpat kā majonēze - kečups.
Es ieslēdzu mikroviļņu režīmu "gaiss" 250 grādu temperatūrā, lai to iesildītu apmēram 10 minūtes (līdz tā sasilst līdz 250 minūtēm).
krusa). Šajā laikā sagatavotā pica nedaudz iederēsies, un pēc tam jūs varat to ievietot uz režģa (zems) un ieslēgt mikro + gaisa režīmu, kad
jauda 170 W 250 grādu temperatūrā - apmēram 15 minūtes (es izvēlos Dialoga režīmā "Pizza", diametrs 28 cm, pavārs). Un es gaidu ...
Jā, neliels papildinājums: es gatavoju uzreiz 2 veidnēs: picas veidnē un vāciņā no mikroprieguma katliņa (vienāds diametrs - 26-28 cm).
Tāpēc es uzreiz pagatavoju 2 picas, kamēr viena cepas, otra ir piemērota. Tiklīdz es izvilku pirmo, es ievietoju otro.
Ļoti iesaku - izmēģini! Ja kaut kas nav skaidrs, pajautājiet, es jau daudziem iemācīju cept tik yummy !!! Es būtu priecīgs, ja
patīk !!!!
To es sagatavoju visu, kas būs nepieciešams pildījumam: saulespuķu eļļā ceptus sīpolus, pievienojot tomātu vai kečupu cepšanas beigās (kas vairāk patīk jūsu gaumei), sasmalcinātu desu (jūs varat vārīt gaļu - jebkuru), sarīvētu siers un ceptas sēnes (man ir šampinjoni).

Turpināt ...
Es gandrīz vienmēr gatavoju mīklu 4 picām, jo ​​manējām tā ļoti patīk. Šoreiz es to izdarīju: es ievietoju produktus 2 picām kokvilnā saskaņā ar instrukcijām un pārējās divas mīcīju ar rokām. X / n tas izrādījās lieliskāks! Šeit tie ir:





Sadalījis mīklu 4 daļās, es katru izrullēju:



Atvainojiet, bet fotogrāfiju ielāde no radikāļa prasa ļoti ilgu laiku, es turpināšu pirmdien! Tāpēc būs vēl interesantāk ... varbūt intriģējoši ...

Es turpinu .... es izvelku mīklu un ievietoju to ar saulespuķu eļļu ieziestā veidnē:


Es mīklu izkaisīju ar cepšanu

pārkaisa ar sieru

izplatīt sēnes

virsū - desa vai vārīta gaļa:

un atkal apkaisa ar sieru:

apkaisa ar garšvielām pēc garšas.
Pēc tam es pats gatavoju majonēzi:

un ar šo majonēzi es uzberu picu

top - kečups

Man ir tāda mikroviļņu krāsns, Moulinex, viņai jau ir 12 gadi! Pirms cepeškrāsns uzlikšanas picai, es to ievietoju karstā gaisā vai cepeškrāsnī un apmēram 8 minūtes uzkarsēju līdz 250 grādu temperatūrai!

tad es ievietoju picu mikrovoltos uz zemā plaukta

Nu, lūk, rezultāts:


Un tas ir kontekstā! Labu apetīti!!!
Es atvainojos, ka nedaudz nokavēju paskaidrojumu, bet es 3 reizes pēc kārtas saslimu ar ODS, tikai šodien gāju uz darbu!
Es būtu ļoti priecīga, ja mana recepte kādam būtu noderīga!

Es aizmirsu kaut ko parādīt kontekstā, šeit tas ir!

Natusichka visu ļoti labi parādīja, tagad šādā meistarklasē picu varēs pagatavot jebkurš iesācējs.
Bet man ir piebilde - bildes ir mazas, tām vajag tādas, lai tās aptvertu visu muižu, cilvēks ienāk, apskatās fotogrāfiju un siekalas sāk pilēt pašas.

Man nav gaisa režīma, man ir grila režīms, vai tas ir tas pats?

Man nav gaisa režīma, man ir grila režīms, vai tas ir tas pats?

Ar milzīgu kavēšanos es atbildu - nē, grils ir grils, un karstais gaiss ir krāsns.