pica

pica

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Ūdens	1 glāze (250 ml)
Sausais raugs	1 tējk (5 gr.)
Cukurs	0,5 tējk. (Es ieliku vairāk nekā 1 ēdamk. L. Man patīk, ja mīkla ir nedaudz salda)
Sāls	1/3 tējk
Milti	2 glāzes
Sviests vai margarīns	40 gr (mīkstināts)

Gatavošanas metode

• Ievietoju savu picas versiju. Pika pica pēc šīs receptes jau sen, pirms vairākiem gadiem vīramāte man atnesa izgriezumu no avīzes, no kuras es nezinu. Es to izmēģināju, tas izrādījās uzreiz, un tagad es to vienmēr cepu. Autora vārdi no izgriezuma ar maniem labojumiem būs zaļi.
• Ņemam ūdeni, raugu, sāli un cukuru, samaisām un atstājam uz 15 - 20 minūtēm - tam vajadzētu putot. Tad bļodā ar rokām berzē miltus ar mīkstinātu margarīnu un pamazām ielej rauga maisījumu. Mēs mīcām. Vispirms mēs izveidojam koloboku, un no koloboka veidojam kūku. Pēc tam kūku 2-3 minūtes sasmalciniet ar nazi (jo ilgāk jūs sasmalcināt, jo garšīgāka mīkla izrādīsies). Mēs atkal izveidojam kūku. Pārklājiet un atstājiet siltā vietā 15 minūtes (es ievietoju trauku mikroviļņu krāsnī un blakus tasi karsta ūdens). Mīklai vajadzētu izskatīties kā mazuļa dibens. Es atšifrēju: mīksts, elastīgs un izturīgs.
• Ar šo mīklas daļu pietiek 1 cepeškrāsnī cepeškrāsnī, bet mikroviļņu krāsnī sadaliet 2 daļās - kraukšķīgā šķīvī iegūst 2 picas.
• Izrullējiet kūku un ielieciet to uz ietaukotas cepešpannas, ja cepeškrāsns ir krāsns, vai uz mikroviļņu krāsnī drošas cepešpannas, kas nav ieziesta ar kraukšķīgu. Ieduriet to vienmērīgi ar dakšiņu (pretējā gadījumā mīkla cepšanas laikā sāks uzbriest). Eļļojiet ar karstas mērces un majonēzes maisījumu. Mēs uz tā izkaisām, ja vēlaties, sasmalcinātu gaļu vai desu, sieru (jūs nevarat sarīvēt, bet smalki sagrieztu). Kopumā šeit viss notiek pēc tā, kurš gatavo un sēņo, un, ko vēlaties, jūs varat ievietot pildījumu.
• Mēs cepam, ja krāsnī 10-15 minūtes 200 gramu temperatūrā, un mikroviļņu krāsnī es cepu 10 minūtes 850 vatos.

Laiks sagatavošanai:

10 minūtes

Gatavošanas programma:

850 Wt

Līdzīgas receptes

Pica ar kūpinātu desu (tatyana5417)

pica (Paillette)

pica (Yaročka)

[Gabija]

Gabija, bet kur ir fotogrāfija?

Sasodīts, es tikko nosūtīju ziņu, parādījās fotogrāfija ...

Tinka man ir pieredze, man ir mikroviļņu krāsns bez konvekcijas, bet ar kraukšķīgu šķīvi es uz tā cepu. Es ievietoju savu picu vienā no iepriekšējām lappusēm.

Labdien visiem.
Meitenes, pasakiet man, ka man ir mikroviļņu krāsns bez konvekcijas. Vai es varu cept picu?
Un kāda veida kraukšķīga plāksne tā ir?
Paldies jau iepriekš

Lerochka, kraukšķīga plāksne sasilst kombinētajā mikroviļņu + grila režīmā, un tā sasilst līdz 200 grādiem, viņai nav nepieciešama konvekcija. Manai mikrai nav konvekcijas. Es cepu tikai uz šīs plāksnes, citādi neesmu to izmēģinājusi, šķiet, ka kāds to izmēģināja tikai uz stikla statīva un tas nav cepts, bet tas ir no diskusijas par mikroviļņu krāsns iespējām. Es to neesmu mēģinājis, nebija vēlēšanās piedzīvot liktenis produktiem.

Un kāpēc neviens nebrīdināja, ka mana recepte ir izcelta atsevišķā tēmā, es varbūt to nepamanīju?!

Gabija
Paldies. Tieši tur nopirkt šādu plāksni

Lerochka, mana plāksne bija piestiprināta pie mikroviļņu krāsns, bet tas bija ļoti sen, un es jau šeit rakstīju, ka tikai šeit es uzzināju, kam tas paredzēts, un tāpēc tas jau 8 gadus vāc putekļus tālākajā plauktā. Kāds rakstīja, ka viņi pasūta tiešsaistes veikalos, bet tie nav lēti, skatieties Yandex, jūsu reģionā.