Lieldienu kūkas. Lieldienu kūku recepšu kolekcija

Kuličs (HP) Aglo

Kūka ar apelsīnu sulu max panason

Kuličs (HP) Lidija

Lieldienu kūka ar apelsīnu sulu. Vēl viena iespēja. (HP) max panason

Kilich pikants (HP) max panason

Baba svjatkova (krāsns / ZS) Noguris

Mājas kūka Afanasy

Lieldienu kūka ar majonēzi vesta

Kuličs autors Aglo

Es izmēģināju šādu receptes modifikāciju, ko ieteica Olga Mikhailyuk

raugs (aktīvais sausais raugs) - 1,75 tējk
miltu "makfa" - 3 tases + 7 ēdamk. l.
sāls -1,5 tējk
cukurs - 1/4 tase
sviests (izkausēts pienā) - 3 ēdamk. l.
2 olas
skābs krējums, tauku saturs 25% - 5 ēdamk. l. (dimensiju)
vanilīns - 2g. (soma)
rozīnes - 0,5 glāzes
miziņa no 1/4 citrona
piens - 100ml.

Pagājušajā reizē ceptā kūka šķita mazliet bieza, tāpēc nolēmu pievienot skābo krējumu. Miziņu sarīvēju ar 1/4 citrona. Citrona aromāts pārtrauca vaniļas aromātu - manuprāt, mazāk var būt.
Es ieleju 100 ml piena, bet acīmredzot neņēma vērā skābā krējuma šķidrumu - man bija jāpievieno 7 ēdamkarotes. l. miltu, līdz konsistence nav mīkla. Iejaucās gandrīz viss - zem maisītāja bija nedaudz mīklas. Acīmredzot tāpēc gatavajā klaipā no vienas puses uzsprāga jumts.
Kūka izrādījās mīksta, poraina, dzeltenīgas krāsas - tieši tas, kas jums nepieciešams.
Tādējādi grāmatās pareizi teikts, ka mīklai nevajadzētu būt pārāk stāvai, tas ir, ne tekošai.

P.S. Ikvienam, kurš nolemj cept kūku saskaņā ar šo recepti, ir jāpieņem norādītās proporcijas, ieskaitot miltu un šķidruma attiecību, jo tā būtībā ir eksperimentāla recepte.

Šeit ir vēl viens ieteikums tiem, kam ir salds zobs.

raugs cepšanai - 1,2 tējk.
milti - 400 gr
sāls - 1 tējkarote.
apelsīnu sula (no iepakojuma) - 50 ml
piens - 100 ml
medus - 2 ēdamk. l.
vaniļas cukurs - 2 ēdamk l.
cukurs - 1 ēdamkarote. l.
sviests - 30 gr
olas - 2 gab.

pilns rozīņu, sasmalcinātu sukāžu un ābolu dozators

Uzkarsē pienu, izkausē tajā sviestu, cukuru un sulu
kolobok nedaudz lipīgs

režīms - pamata ar rozīnēm
izmērs - vidējs
garoza - vidēja

Izskatās, ka šī ir variācija par Lieldienu kūku tēmu Panasonic 255, vai arī es kļūdos? Kāda apelsīnu sula - gatava no kastes vai izspiesta no apelsīna? Man ir jāizmēģina šī recepte, pretējā gadījumā man nepatika Panasonic Lieldienu kūka. Viņi ēda, bet bez prieka.

Un es cepu kaut ko tādu, pamatojoties uz piena maizes recepti.

Raugs - 1 tējkarote (vai nedaudz vairāk).
Kviešu milti - 400 g.
Sāls - 1 tējkarote
Cukurs - 4 ēd.k. l.
Sviests 1-2 ēdamkarotes. l.
Tālāk, pēc receptes - 260 ml piena, bet vispirms es salaužu 3 olas glāzē, un atlikušo tilpumu pievienoju 260 ml ar pienu.
Pilnīgs cukurotu augļu, rozīņu, riekstu dozators - ko vien vēlaties.
Cepšanas režīms (galvenais). Klaipa izmērs M (mazākais).

Pudeļu sula
Medus un olas, ja 3 - būs jūtama, eļļa 30 gr.

Ēd uzreiz

Es mēģināju uzcept bulciņu pēc Lidijas receptes. Nez kāpēc, izrādījās, tik ... Och smagā un lipīgā mīkstums. Parastā piena maize tomēr izdevās laba.

vai pagatavo pēc pirmās receptes
un progress turpinās:

raugs cepšanai - 1,2 tējk.
milti - 410gr +
sāls - 1 tējkarote.
cukurs - 3 ēdamk. l.
medus - 2 ēdamk. l.
olas - 2 gab.
smalki sagriezts ābols - 0,5 gab
apelsīnu sula - 100 ml
piens - 50 ml
sviests - 40 gr
1 vaniļas nūja

jaucot - magoņu virsū - 1 ēdamk. l
pilnīgs rozīņu, smalki sagrieztu sukāžu augļu dozators

Uzkarsē pienu, izkausē tajā sviestu, tur sulu

bulciņa ir diezgan "smaga" - es palīdzu viņam paņemt visus miltus -
un, kad dozators izlēja, es to piepildīju ar slaidu, sākumā tas traucē

režīms - pamata ar rozīnēm
izmērs - vidējs
garoza - vidēja
Man tajā patīk viss, un tas, ka jumts ir nevienmērīgs, drīzāk atgādina pašmāju maizi

bet kas vēlas gaisīgumu - pirmā konkursa "Rudens motīvi" uzvarētāji https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1828.0
bet man personīgi tas ir diezgan mīlīgs

[pikants]

un vēl viena recepte

maiga kūka pikants

raugs cepšanai - 1,2 tējk.
milti - 415 gr + bulciņa
sāls - 1 tējkarote.
cukurs - 3 ēdamk. l.
medus - 2 ēdamk. l.
sasmalcināts ābols - 0,5 gab.
sviests - 30 gr
olas - 2 gab.
skābs krējums - 1 ēdamkarote. l.
apelsīnu sula - 60 ml
biezpiens (Gefilus) - 100 ml.
konjaks - 1 ēdamkarote. l.
magoņu uz jumta
pilns rozīņu dozators ar garšvielām
bulciņa partijas pašā galā ir nedaudz lipīga, bet atpaliek no sienām

režīms - pamata ar rozīnēm
izmērs - vidējs
garoza - vidēja

Un kādas ir garšvielas pikantajai kūkai?

[LaraN]

LaraN, jā, jebkuras garšvielas. Ko jūs parasti izmantojat cepšanā, ielieciet tos. Vanilīns, kanēlis utt.

[Baba svjatkova]

Šeit ir oriģinālā recepte, saskaņā ar kuru ..... Esmu cepusi kūkas vairāk nekā 10 gadus

Baba svjatkova

1 kg. milti
2 tases piena
10 dzeltenumi
100 g svaigi drebuļi
200 gr. sviests (margarīns vai saulespuķe) --- es izmantoju sviestu
200 gr. Sahāra
100 g rozīnes
miziņa ar 1 citronu
1/2 tējk sāls
vanilīns uz naža gala ............
Pagatavo mīklu ....... Mīci mīklu .......
iestatīts tā, lai tas būtu piemērots (kad tilpums dubultojas), kas izklāts veidņu pildījumā
1/3 ......... kad tā formā paceļas uz augšu .... ielieciet cepeškrāsnī un cepiet 45 minūtes 190-200º temperatūrā.

pielāgoju šo recepti manai krāsnij ........
cepta pēc bagetes programmas (12) ............
(1-21 stundas mīklas mīcīšana ... 1 stunda tukšgaitā ... 46 minūtes cepšana ...
garoza ir gaiša, jo uz vidējām un tumšajām jau deg ...)
recepte
300 gr. milti
150 gr. ūdens
3 dzeltenumi
4 ēd.k. l. dārzeņu (vai kausēta sviesta)
5 ēd.k. l. smalkais cukurs
1/3 tējk sāls
3 tējk sausais raugs
4 tējk piena pulveris
1 maiss vaniļas cukura
miziņa ar 1/3 citrona
3-4 ēd.k. l. ar rozīņu kaudzi .....

P.S. Pēc mīcīšanas es gaidīju nevis vienu stundu, kopš cepšanas programma Moulinex tiek izmesta ........., bet apmēram 45 minūtes ....... līdz mīkla nonāca zem spaiņa augšdaļas ... ...... ......

P.S.S. mīklai jābūt "plānai"

Es vēlos padalīties ar savu recepti. Tas ir labs vismaz tāpēc, ka to gatavo maizes ražotājs, nevis jūsu rokas un krāsns. Man ir LG, un tas nāk ar Lieldienu kūku recepti. Smalki, bet es vēlētos, lai tas būtu mazāks un saldāks. Tomēr instrukcija brīdina par mēģinājumiem mainīt recepti. Neskatoties uz to, es izmantoju iespēju un biju apmierināts ar rezultātu. Ja vēlaties, izmēģiniet to. Tātad, mana "Pašmāju Lieldienu kūka":

Pirmā cilne:

Ūdens - 50g
Ola - 2gab
Cukurs - 2 ēdamk. karotes
Kviešu milti - 1,5 glāzes (240g)
Piena pulveris - 2 ēdamk. karotes
Sausais raugs - 1 stunda karoti

Otrā cilne:

Kviešu milti - 0,5 glāzes (80g)
Sausais raugs - 0,5 tējk
Sāls - 0,5 tējk
Vaniļas cukurs - 0,75 tējk
Rozīnes - 0,5 glāzes (tas nozīmē, ka tās ir dabiskas, mērot pēc HP)

Režīms ir īpašs. Otrā cilne pēc pīkstiena.

Lieldienu brīvdienas - man tas patīk, iespējams, visu labumu dēļ, kas tiek pagatavoti. Bet bieži viss sastāvs ir ļoti dārgs - ko ir vērts ievietot 2 desmiti olu. Tomēr es atradu recepti (mana māte man ieteica) - diezgan lēta, un pats galvenais ātri un neprasa pavadīt visu dienu.

Sastāvdaļas ir šādas:
piens - 1 l;
cukurs - 2 glāzes (tā kā man patīk saldumi, es ieliku 3 glāzes);
olas - 4 gab.;
majonēze - 270 g (tauku saturs no 67% un vairāk);
augu eļļa - 0,5 tases;
presēts raugs - 100 gr;
rozīnes - 100 gr;
vaniļas sazar - 2 paciņas.

Uzkarsē pienu, pievieno cukuru un izšķīdina. Pēc tam pievieno olas un sakuļ. Iegūtais maisījums izšķīdina raugu, pēc tam turpina sist un pievieno majonēzi, sviestu, vaniļas cukuru, rozīnes. Sakuļ vēl 5 minūtes un ielieciet šo maisījumu siltā vietā, lai paceltos (parasti 30-40 minūtes). Pēc tam mīciet mīklu - pievienojiet miltus, līdz mīkla pārstāj pielipt manām rokām (katru reizi, kad es saņemu atšķirīgu miltu daudzumu, bet parasti pietiek ar 2 kg miltu iepakojuma). Tagad mēs uzliekam mīklu uz augšu, iepriekš to pārklājot ar dvieli (ja virtuve ir silta, tad mīkla uzrūgst pēc stundas). Pēc tam ielieciet mīklu veidnēs. Veidnēs ielieciet eļļotu papīru formas apakšā un sānos.Mēs cepam 30 minūtes, bet labāk kontrolējam. Pēc tam izrotājiet, kā vēlaties.

Es negribu lielīties, bet Lieldienas vienmēr tiek ēst, vienīgais, ja mēs vēlamies palikt ilgāk, ir to ievietot somā. Labu apetīti.

Vakar testam cepu pascu (Lieldienu kūku) no Mariana-aha izlases HP:

KULICH

Šī recepte ir tāda pati kā iepriekšējā Kulinaria konditorejas kūka 1955. gadā, tikai puse no taukiem tajā ir augu eļļa, tā pēc mīcīšanas tiek raudzēta divreiz ilgāk (pat četras stundas!) Un blotējošais sīrups nav aromatizēts ar vīns vai konjaks. Tas ir zīdains un maigāks nekā iepriekšējais (klasiskais kilograms), bet tas nav tik krēmīgs un vaniļas smarža.

Mīkla
400g miltu (+ manā gadījumā vēl 1,5 ēdamkarotes miltu)
20g rauga
2g sāls

100g cukura
80g sviesta
80g rafinēta augu eļļa

160g olu
100g piena

80g rozīņu
0,4 g vanilīna

Blotēšanas sīrups:
90g cukura
25g ūdens
Dekorēšanai
sukādes vai konservēti augļi
Mīkla: 100g silta piena + 20g. presēts raugs + milti līdz krējuma konsistencei.
Uz piena, rauga un daļas miltu mīciet skābo krējumu mīklu. Atstāj to fermentēties 4 stundas 35 ° C temperatūrā.
Es ievietoju HP "mīklas" programmā, mīcīšanas beigās es pievienoju mīklas sastāvdaļas, iesildīju HP, es to iesaiņoju un atstāju uz 4 stundām.

Pēc 4 stundām:
2 olas (man bija lielas) + 100g. cukurs + 2g. sāls (1/4 tējk.). Sajauciet olas ar cukuru un sāli, maisot siltumu līdz 35C, samaisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Olu masu ielej mīklā, pievieno miltus un mīca mīklu.
Es sakuļu olas ar iegremdējamo blenderi traukā, kuru ievietoju katlā ar karstu ūdeni. Es to ielej mīklā, pievienoju miltus, iestatīju programmu Saldā maize.

80g kausēta sviesta + 80g rafinētas augu eļļas.
Partijas beigās pa daļām pievieno siltu augu eļļas un sviesta maisījumu.
Šeit !!! DAĻAS !!! Es, iegrimis pārdomās, uzmetu visu eļļu uzreiz, domāju, ka nāksies mazgāt pusi virtuves, nemaz nerunājot par plīti - tā dzina tādus viļņus. Kopā ar eļļām es pievienoju 0,5 stundas. l. vaniļas ekstrakta.

80g rozīņu + 0,4g vanilīna.
Visbeidzot pievienojiet rozīnes un vanilīnu (es pievienoju iepriekš, jo man ir šķidra vaniļa).

Ļaujiet mīklai 4 stundas fermentēties 30 ° C temperatūrā. Mīciet mīklu pēc pirmās stundas un pēc otrās stundas pēc mīcīšanas.
Mana mīkla bija programmā "Saldā maize" - 2 stundas bija tikai 2 kraukšķi.

Mīklu velmējiet bumbiņā un ievietojiet cilindriskā formā, kas ieziesta ar augu eļļu, līdz pusei piepildot to. (Es mīklu nekur nepieskāros - atstāju to HP). Atstājiet pilnīgu pierādījumu 90 minūtes 35 ° C temperatūrā.

Līdz cepšanas brīdim mīkla HP nepaaugstinājās līdz vajadzīgajam augstumam, es atcēlu cepšanu, atkal iesaiņoju cepeškrāsni un atstāju mīklu vēl 2 stundas.

Krāsns uz stundu 180C temperatūrā.
Man vajadzēja 50 minūtes, lai ceptu (cepšanas programma).

Atdzesēto kūku 1-2 minūtes iemērc sīrupā ar augšu, pēc tam kūkas augšdaļu pārklāj ar lūpu krāsu un dekorē ar sukādēm.
"Piedod mums un mūsu zirgam - pie skapja / lasu, pie sīrupa / mēs to nepaspējām!" (C) Paska vakar tika izvilkta pulksten 21:00, šodien 9:00 tur bija tikai viņas garoza .
Kuličs ir maigs, ārkārtīgi garšīgs, bagātīgs, mēreni (kā nākas) salds, lieliska mīklas tekstūra - ļoti pūkaina.
Fotogrāfijas noteikti ievietošu vakarā, jo mans vīrs samazina :).

Labvakar visiem. Es arī vēlos padalīties ar savu Lieldienu kūkas recepti. Man ir LG-151, tam pievienota recepšu grāmata, tāpēc visas receptes tajā ir ļoti precīzas, kam ir šāda krāsns, lai drosmīgi cept maizi. Tāpēc es nolēmu sagatavoties Lieldienām un uzcepu Lieldienu kūku, pirmajā reizē sanāca super KULICH EASTER

1. partija
2 ēd.k. skāba krējuma
2 ēdamkarotes ūdens vai piena
100g. izkusis eļļas kanalizācija
5 ēdamkarotes cukura
2 stundas milti 2 tējk. sauss dzhzhey
Kviešu režīms
2. partija
vaniļas
0,5 tējk sāls
1h milti
0,5 tējk rauga
Uz signālu rozīnēm

Sveiki. Es arī vēlos padalīties ar Lieldienu recepti. Tiem, kas mīl saldas Lieldienas.

0,5 litri piena
100 g raugs (presēts)
750 gr. Sahāra
250 gr. skābais krējums
250 gr. sviests
10 dzeltenumi
1 tējk sāls
vaniļas, rozīnes.

Mēs ieliekam mīklu: 1 st. silts piens + raugs + 3 ēdamk. l. cukurs + milti kā pankūkām.
Dzeltenumus sakuļ ar pusi cukura, otru cukura pusi sakuļ ar krējumu.
Pēc tam, kad mīkla ir sakārtojusies, pievienojiet tam pārējo pienu, saputotus dzeltenumus, skābo krējumu, sāli, mīkstinātu sviestu, samaisiet un pievienojiet miltus tādā daudzumā, ka mīkla nelīp pie rokām un galda. Rūpīgi mīciet. Beigās pievieno miltos sarullētās rozīnes un vanilīnu (es ieliku 6 paciņas vaniļas, proti, vaniļu, nevis vaniļas cukuru). Mīklu liek lielā katlā un pārklāj ar dvieli.
Atstājiet to uz 2 stundām.
Pārklāju formas ar speķi.
Tad, kad mīkla parādās, ieeļļojiet rokas. sviestu un izklāj veidnēs 1/3 no augstuma.
Viņi atkal iederas krāsnī. Eļļojiet vēl siltās Lieldienas ar glazūru.

Izrādās ļoti garšīga pasta. Esmu cepusi vienu recepti vairāk nekā 10 gadus. Mēģiniet nenožēlot!

Tavai veselībai! Mēs būtu fotografējuši viņu lūpu krāsu - visi būtu laimīgi! Pieņemu, ka viņi uz Rabu lēja babu?

Paskaties, kādas skaistas formas !!!!

Meklēt veikalos! Viņi tos kādam pārdod!

Tavai veselībai! Mēs būtu fotografējuši viņu lūpu krāsu - visi būtu laimīgi! Pieņemu, ka viņi uz Rabu lēja babu?

Šodien 15 minūtēs tika notiesāti 2 zēni (mans dēls un mani draugi), puscālis, un man īpaši patika saldais!
Es labi pagatavoju konjaku-vaniļu, ļoti garšīgu kā konfektes (tās grauza pat tad, kad bija bruģakmeņi)

obgorka_gu, labi darīts !!!!
Tandēms "Cake-Celestina" zem Adminas un jaukā studenta obgorka_gu uzmanības pilnas acis, un viss forums bija izmircis siekalās
Izrādījās mazliet biezs... Nākamreiz sildot, pievienojiet nedaudz ūdens. nebaidies! Un pat uz lielās fotogrāfijas var redzēt, ka lūpu krāsa nenogulēja gludi, bet gan gabalos. Lai gan, protams, apbrīnojami sniegbalti !!!!!!

Košļājošais zefīrs - šādi

Es izgatavoju no viņas tādas rotas

Un tādi, viņi dienu izžūst

[marināls]

marināls, Es uzdrošinos ieteikt, ka iznāk 3-5 kilogramu Lieldienu kūkas.

+ tajā pašā laikā es ievietošu "kulich konditorejas izstrādājumu 1955" attēlus no maizes automāta (recepte atbildē Nr. 44 šajā pavedienā)

[Profesionāla konditora Tortyzhka padoms]

Citāts: Tortyzhka no Šodien plkst. 00:30:53

Profesionāla konditora Tortyzhka padoms

Maiznīcās un maiznīcās ir "kombinētās krāsnis" - e-pasts. krāsnis, kurās notiek konvekcija (karstā gaisa piespiedu sajaukšana ar ventilatoru) un tvaika mitrināšana, tas ir, tvaika padeve kamerā.

Tehnoloģiskajos norādījumos par izstrādājumu cepšanu no rauga mīklas (jebkura) viņi raksta:
tik daudz minūtes - tvaika padeve 100% temperatūrā tāda un tā,
tik daudz minūtes-50% temperatūra ir tāda un tāda,
tik daudz minūtes bez tvaika. temperatūra tāda.

Konvekcija ir vēlama, lai produkts būtu vienmērīgi cepts no visām pusēm.
Mājas krāsnī šis jautājums nav tik aktuāls kā maizes ceptuvē.

Bet tvaiks ... Mums tas ir vajadzīgs! Tad cepšanas sākumā mīklas garoza neveidosies (un pēc tam plīsīs, kad mīklas iekšējie slāņi sakarst un izplešas).

Ar tvaiku mēs nedrīkstam pieļaut "čaumalas" veidošanos. Tāpēc, lai ceptu LIELUS PRODUKTUS no rauga mīklas (klaipi, kūkas, lieli slēgti pīrāgi), mēs izmantojam vispārējo principu:

Cepšanas sākumā mēs to izsmidzinām jebkurā pieejamā veidā (vēlams smalki izkliedētu smidzinātāju vai no mutes) un ielieciet cepeškrāsnī zemā temperatūrā (apmēram 25-30% no galvenā).

Šajā laikā nedaudz vairākas reizes viegli atveriet cepeškrāsni un ātri atkal izsmidziniet to ar siltu ūdeni, līdz mīklas virsma ir pilnībā samitrināta.

Tad nedaudz paaugstiniet temperatūru un atkal izsmidziniet vai 2.Tad temperatūra ir normāla, cepot bez tvaika, tas ir, mēs esam izveidojuši tādus apstākļus, lai visa mīklas masa varētu paplašināties, neaprobežojoties tikai ar ceptām garozām.

Lēna karsēšana nodrošina, ka viss mīklas biezums tiek izcepts, nevis no ārpuses melns, bet no iekšpuses mitrs.

Un visbeidzot, kad mīkla ir "izņēmusi" visu celšanas spēku, mēs vairs neizsmidzinām. un ļaujiet tai cept un brūnināt.

Šī ir tehnoloģija. Uzreiz rezervēšu, ka papīra formas nekļūs mīklas, mīkla nesamitrinās un sildelementi neplīsīs

Meitenes ņem manu zvērnīcu utt. Gandrīz veiksmīgs, bet kā tas notika. Zaķi, burkāni un olas

Vēstules, krusts, vistas un vistas.

Un šī būs puķu pļava. Viss, sākot no mastikas

[Svetl @ nka]

Un man visvairāk patika rozā zaķi!

Zaķu mīļotājiem Lieldienu maizītes, kas man patika (fotogrāfija nav mana).
Ja nepieciešams, ir foto, kā tos izgatavot.
Es viņiem jau no mastikas sagatavoju degunu un acis.



Es nofotografēšu un parādīšu savas rotas, uz kurām mani pamudināja Svetl @ nka.

[Luizija]

Luizija
Joprojām kā vajag! Kāda skaistule!

Ja nepieciešams, šeit ir foto par zaķu maizīšu veidošanas metodi:



Sadaliet mīklu gabalos, katru gabalu sarullējiet "desā" un salieciet to kā fotoattēlā. Mēs izgatavojam ausis ar šķērēm. Kad maizītes ir aukstas, izrotājiet: uzzīmējiet ūsas ar izkausētu šokolādi, acis un degunu var uzzīmēt vai izgatavot no cukura mastikas.
Mīklas recepte, es domāju, ka jūs varat izmantot savu iecienītāko.
Fotogrāfijas nav manas (no vietnes )

[Otrdiena pēc Gaišās nedēļas - Radunitsa,]

Kristus Augšāmcelšanās svētkus sauc par Pasču pēc Vecās Derības svētku nosaukuma, kas savulaik tika izveidots par piemiņu ebreju aiziešanai no Ēģiptes verdzības. Bet kristīgajā baznīcā Lieldienu nosaukums ieguva īpašu nozīmi un sāka nozīmēt pāreju no nāves uz dzīvi, no zemes uz debesīm. Pēc svētā Jāņa Krizostoma teiktā, "mēs svinam mirušo augšāmcelšanās svētkus un mūžīgo dzīvi".

Jau senatnē tika izveidota paraža beigt gavēni un sākt Lieldienu svinēšanu Lielās sestdienas pulksten 12 naktī. Lielās sestdienas vēlā vakarā visi ticīgie pulcējas tempļos. Ap pulksten 12 naktī priesteri altārī sāk klusi dziedāt Lieldienu sticheru: "Tavs augšāmcelšanās, Kristus, mūsu Pestītāj, eņģeļi dzied debesīs ..." Dziedāšanu paņem visi tie, kas lūdz. un kopā ar priesterību cilvēki trīs reizes staigāja pa templi. Tiek atvērtas tempļa durvis un sākas svinības. Izsakot sajūsmu un prieku, Baznīca gandrīz visus dievkalpojumus veic ar nepārtrauktu dziedāšanu. Karaliskās durvis ir atvērtas un paliek atvērtas visu Gaišo nedēļu, kas ir atvērtās paradīzes simbols.


Otrdiena pēc Gaišās nedēļas - Radunitsa, mirušo piemiņas diena. Pareizticīgie kristieši dodas uz kapsētām, lai dalītos Kristus augšāmcelšanās priekā ar aizgājušo ģimeni un draugiem.

Šajā otrdienā jums jāapmeklē ģimenes un draugu kapi. Tajā pašā laikā jāatceras, ka kapsētā nevar sarīkot piemiņas maltīti: tiem, kas pabeiguši savu zemes ceļojumu, nav vajadzīgs ēdiens, bet gan mūsu sirsnīgas lūgšanas par viņu dvēseles atpūtu. Liekot Lieldienu simbolu - sarkanu olu uz sava kapa, dziedot Lieldienu troparionu: “Kristus ir augšāmcēlies no miroņiem, nomīdot nāvi ar nāvi un dāvājot dzīvību kapā esošajiem”, pieminot mirušos ar labu vārdu - tas ir Svētās baznīcas noteiktā un mums no senčiem novēlētā paraža ... Tātad, nenesiet kapsētā degvīnu un uzkodas, šādi piemiņas gadījumi tikai moka mirušā dvēseli.

Visu gaišo nedēļu, visu dienu pirms Vesperes, zvana zvani. Iepriekš visiem bija atļauts kāpt zvanu tornī.Harmonisks, spēcīgs, uzvarošs zvana signāls Lieldienu dienām piešķir īpašu svinīgumu.

Mūsdienās cilvēki viens otru sveicina ar vārdiem "Kristus ir augšāmcēlies!" un dzirdiet priecīgo atbildi "Patiesi augšāmcēlies".
Garīgā priekā cilvēki kristī sevi, uzdāvina viens otram krāsainas olas (ola ir dzīves simbols, un Kristus cilvēkiem dāvāja mūžīgo dzīvi; sarkanais atgādina cilvēkiem, ka Dieva Dēls svētīja dzīvi ar savām asinīm). Lieldienas tiek svinētas četrdesmit dienas pirms Tā Kunga debesīs uzņemšanas.

Pastāv leģenda, ka Lieldienās Kristus kopā ar apustuļiem iziet nabaga tērpā, lai klīst pa zemi, un nāk uz cilvēku mājām, lai izjustu viņu žēlastību.

tāpēc Lieldienās katrā mājā vajadzētu būt visdažādāko ēdienu pārpilnībai, lai varētu ārstēt jebkuru cilvēku, kurš ienāk mājā. Tāpēc Lieldienās mūsu viesmīlīgie senči nolika uz galda daudz pārtikas un cienāja visus, kas ieradās.

[LŪGŠANAS PIRMS UN PĒC ĒDINĀŠANAS]

LŪGŠANAS PIRMS UN PĒC ĒDINĀŠANAS

PIRMS UZDEVUMU
Mūsu Tēvs, kas esi debesīs! Svētīts ir Tavs vārds, nāc Tava valstība, Tava griba notiks, kā debesīs un virs zemes. Dod mums šodien mūsu ikdienas maizi; un piedod mums mūsu parādus, jo mēs arī atstājam savus parādniekus; un neved mūs kārdinājumos, bet atbrīvo mūs no ļaunā. Acis visiem, kas paļaujas uz jums, Kungs, un jūs viņiem savlaicīgi dodat ēdienu; jūs atverat savu dāsno roku un piepildāt katra dzīvnieka labvēlību.

PĒC degustācijas
Mēs pateicamies Tev, Kristum, mūsu Dievam, par to, ka Tu mūs piepildīji ar savām zemes svētībām; Nenoliedziet mums savu Debesu valstību, bet kā jūs ieradāties starp saviem mācekļiem, Pestītāj, dod viņiem mieru, nāc pie mums un izglāb mūs.

SLEPENĀ LŪGŠANA PIRMS PĀRTIKAS ĒDINĀŠANAS PĀRTIKAS SLIMĪBĀM
(lūgšana svara zaudēšanai)
Es arī lūdzu Tevi, Kungs, atbrīvo mani no sāta, juteklības un dāvā garīgajā pasaulē ar godbijību saņemt tavas dāsnās dāvanas, un, ēdot tās, es saņemšu savu garīgo un fizisko spēku, lai kalpotu Tev, Kungs , mazajā atlikušajā manas dzīves uz Zemes.

[SVĒTĀS DZIESMAS LABĀKĀS VAI KRISTUS Gaišajā ATCELŠANĀS]

SVĒTĀS DZIESMAS LABĀKĀS VAI KRISTUS Gaišajā ATCELŠANĀS

Eņģelis sauca žēlastības piepildīto: tīra Jaunava, priecājies! Un atkal viņš iesaucās: priecājies! Jūsu Dēls tika augšāmcēlies trīs dienas vēlāk no kapa un augšāmcēla mirušos. Cilvēki, sviniet svētkus!
Spīdi, slavē, Jaunā Jeruzaleme! Ļaujiet jums spīdēt Tā Kunga godībai; priecājieties tagad un priecājieties, kristīgā baznīca! Jūs, visattīrākā Dieva māte, ar prieku demonstrējat viena no jums dzimušā augšāmcelšanos.

TROPARI GAISMAS KRISTUS ATCELŠANĀS (LIDVĀCIS)

Stanza, balss 6
Tavs augšāmcelšanās, Kristi, Pestītāj, eņģeļi dzied debesīs un uz zemes liek mums slavēt ar tīru sirdi.

Troparions, balss 5
Kristus ir augšāmcēlies no miroņiem, nāves ceļā nomīdot nāvi un dodot dzīvību tiem, kas atrodas kapos.

Kontakions, 8. balss
Pat ja jūs esat nonācis kapā, Nemirstīgais, bet jūs esat iznīcinājis elles spēku un esat augšāmcēlies kā Viktors, Kristus Dievs, pravietis mirru nesošajām sievām: priecājieties! un dod mieru savam apustulim, dod augšāmcelšanos kritušajiem.
Redzējuši Kristus augšāmcelšanos, noliecamies Svētā Kunga Jēzus, vienīgā bezgrēcīgā, pielūdzam Tavu Krustu, Kristu, dziedam un slavējam Tavu Svēto augšāmcelšanos: Tu esi mūsu Dievs, vai mēs tev neko citu nezinām , nosaucam Tavu vārdu. Nāciet, visi uzticīgie, pielūdzīsim Kristus svēto augšāmcelšanos; Lūk, nāc Krusts, prieks visai pasaulei; vienmēr svētīdami To Kungu, mēs dziedam Viņa augšāmcelšanos, pārcietuši krustā sišanu, nāvi iznīcinām.

[Melnais sāls]

Melnais sāls

🔗 Black-salt.su



Melnais sāls - tas ir dabisks nerafinēts sāls, tomēr to iegūst nogulumos, kur sāls satur sērūdeņradi saturošas vielas vai līdzīgas vielas. To priekšrocības ir tādas, ka tās uzlabo zarnu kustīgumu, darbojas kā viegls caurejas līdzeklis un stimulē zarnas. Arī bagātīgā dabiskā sastāva dēļ melnā sāls garša ir mazāk sāļa un veselīgāka. Pēc īpašībām tas ir līdzīgs sojas mērcei - tajā ir daudz vielu, kas organismā darbojas kā fermenti un uzlabo gremošanu.

Lai arī melno sāli sauc par melno, minerālu un dzelzs satura dēļ tā ir sarkanbrūna. Tāpat kā balto sāli, to pārdod presēti un malti, un to vislabāk uzglabāt vēsā, sausā vietā. Šis sāls nevar aizstāt jūras vai galda sāli, jo tam ir specifiska asa smarža (tā atgādina cieti vārīta olas dzeltenuma smaržu). Acīmredzot tāpēc, ka tajā ir neliels sērūdeņraža daudzums. Tās NaCl saturs ir mazāks nekā parastajā galda sālī. Šajā ziņā melnais sāls ir drošāks nekā galda sāls, ņemot vērā tā nogulsnēšanos locītavās. Tā ir galvenā sastāvdaļa populārajā Indijas garšvielu tērzēšanas masalā (salātu mērcē), ko pievieno augļu salātiem un grauzdētiem riekstiem.



Melnais sāls, kas satur dažādas minerālvielas, tiek pasniegts augstākās klases Ņujorkas restorānos. Kā ziņo laikraksts Sanktpēterburgas Vedomosti (2000. gada 14. septembris), viņu ēdienkartē var atrast melno sāli no vulkāniskās lavas tieši no Havaju salām. Ķemmes gliemežus šeit pasniedz, pārkaisa ar Āfrikas smilšu sāli, un zosu aknas iegūst jaunu garšu ar sarkanā māla sāls palīdzību, ko Klusā okeāna salu iedzīvotāji parasti izmanto rituālos nolūkos.

To lieto kā galda sāls aizstājēju. Melnajā sālī ir daudz joda, kālija, sēra, dzelzs un citu mikroelementu. Tas tiek likts pilnīgi visos traukos, kur tiek likts parastais sāls. Trūkums ir neliels olu aromāts, bet, apvienojot to ar citām garšvielām, tas kļūst nemanāms. Melnais sāls parastās devās neizraisa ūdens aizturi organismā, tāpat kā citi sāls veidi.

Indijā šis minerāls ir iekļauts "mājas aptieciņā". Saskaņā ar senās medicīnas zinātnes Ajūrvēdas teikto, melnais sāls satur ūdens un uguns elementus, veicina normālu gremošanas sistēmas darbību un intelekta skaidrību.







Veikali, kur nopirkt melnais sāls, var apskatīt:
🔗

[Viņi gatavoja ceturtdienas sāli Lielajā ceturtdienā, pirms lielās Lieldienu dienas, un svētīja to kopā ar kūkām un olām.Informācija par ceturtdienas sāli ir atrodama šīs tēmas 1. lappuses 4. ierakstā.]

Viņi gatavoja ceturtdienas sāli Lielajā ceturtdienā, pirms lielās Lieldienu dienas, un svētīja to kopā ar kūkām un olām.

Informācija par ceturtdienas sāli ir atrodama šīs tēmas 1. lappuses 4. ierakstā.

Meitenes, vakar es cepu Lieldienu kūkas. Paskaties, varbūt kādam šī ideja patiks - piesien to ar loku, uzreiz svinīgi un ne tik "džampi" piesaista uzmanību



dažas kūkas pieauga "kuprī" - mīkla izlauzās sānos un pacēlās tikai no vienas puses, fotoattēlā redzams, manuprāt, tas ir no nepietiekamas korektūras. ja kādam tas būtu, kāds, jūsuprāt, ir iemesls?

Gatavs svētkiem!

[Paska glazūra pēc receptes "KOKOSTS BEZ"]

Paska glazūra pēc receptes "KOKOSTS BEZ"

Tortyzhka mani nosūtīja uz šo tēmu ar šādu atvēršanu:
Šodien pagatavoju kokosriekstu bezē.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9555.0
Un atlikumus, kas neiekļuva krāsnī vai manī, iesmērēju uz pasčiem. Izārstēts līdz cietai garozai 15 minūtēs, un smarža ir kaut kas
Vienīgais ir tas, ka šis pārklājums nenotiek gludi. jo kokosriekstu pārslas ir nedaudz pinkainas, bet tas izrādās ļoti oriģināls un, pats galvenais, NETIPINĀT!

Es ilgi domāju un izvēlējos receptes, bet es nevarēju saprast, ko, kur un cik daudz likt, tad Panasonic 255 lietotāja rokasgrāmatā atradu recepti. Es neko nemainīju receptē, tikai nedaudz dažādojāt papildu sastāvdaļas: rozīnes, riekstus, magoņu sēklas, citronu. 5 stundu gaidīšana un Hurray 2 Lieldienu kūkas ir gatavas !!
viens tika izcepts vakar, otrs bija kā pirms 20 minūtēm !!! Neesmu pagaršojusi .. ceru, ka smarža neatšķirsies no garšas
bija grūtības ar fondantu, ātri sastinga un rotas nelipās, bet tas ir no nezināšanas.
un sāni ir nedaudz tumši, bet es baidījos izslēgt

Ziņojums par paveiktais darbs gatavs svētkiem, tā teikt

Kreisais - Lieldienu kūkas no Mjasoedovskas, pa labi - Pokhlebkinsky un fonā - panettone KhP. Fondants - "pēc Tortyzhkinsky teiktā"

Es savas kūkas neizkliedēšu. Bez fondanta viņi nav pārāk gudri. Un šeit ir manas pistāciju Lieldienas.Es vēlos izmēģināt vēl divas Lieldienas.

Priecīgas Lieldienas visiem! Es mīlu visus! Paldies visiem par receptēm, padomiem, par to, ka ir šis forums un mēs visi esam šeit pulcējušies! Es novēlu jums visiem mieru, mīlestību un prieku!

[Kristus ir augšāmcēlies !!!]

Kristus ir augšāmcēlies !!!

C LABĀK!
Balts galdauts, svece,
Aromāts no Lieldienu kūkas,
Ielej glāzēs Cahors:
Mazliet dzert ir vienošanās!
Krāsainas olas
Un gaišu seju smaidi ...
Priecīgas brīvdienas!
Kristus ir augšāmcēlies!
Laipnība! Mīlestība! Brīnumi!

Paldies visiem par foršajām receptēm un spēju pacietīgi izskaidrot.

Es apsveicu visus gaišajos svētkos!
Kristus ir augšāmcēlies!

Priecīgus svētkus visiem! Prieks un gaišums!

Priecīgas Lieldienas visiem !!!!!!!!! Veselību visiem !!!!!

Kristus ir augšāmcēlies !!!!
Veselību, mīlestību, laipnību un gaismu!
Savstarpēja sapratne un harmonija ar pasauli un sevi!
Visu labāko mīļajiem! Priecīgas brīvdienas !!!!

Kristus ir augšāmcēlies! Priecīgus svētkus, dārgie maiznieki!
Paldies par jūsu receptēm un padomiem!
Lūk, manas pirmās kūkas mūžā :)

Kristus ir augšāmcēlies!
Es no sirds apsveicu visus foruma dalībniekus gaišo Lieldienu svētkos!
Es novēlu jums visiem veselību, prieku, sirdsmieru un mīlestību!
Liels paldies visiem par lieliskajām receptēm un padomiem.