Konservēšana mikroviļņu krāsnī - pieredze, padomi

Konservēšana mikroviļņu krāsnī - pieredze, padomi
Kategorija: Blanki
Sastāvdaļas
Gurķi
Spice
Sāls
Gatavošanas metode

Un vakar es tajā konservēju gurķus
Viņi atveda ķekaru gurķu, un žēl to vienreiz izmest un sterilizēt (man ir mazs bērns) un pat nevēlēšanās (siltums dzīvoklī jau nav mērogā)
Un šeit ir brīnums žurnālā, ar kuru es saskāros ar recepti, ka cilvēki mikroviļņu krāsnī konservē gurķus, tomātus, baklažānus un, manuprāt, kaut ko citu. Nu, es domāju, ka tā nebija, es mēģināšu.
Princips ir
- mēs ievietojam gurķus burkās (man bija 2 litri) ar skrūvējamiem vāciņiem
- piepilda ar sālījumu
- pievelciet vāku
- un 50% jauda 15 minūtes
- dabūja vāku savērptu, ja ne cieši
- un apgriez to zem segas, lai atdziest
Dzīvoklī nav verdoša ūdens, nav tvaicējošu podu, nav siltuma. Es ieliku burku un esmu brīva, mikroviļņu čīkstēja nāca nomainīts. Tātad viss. Es domāju, ka jūs varat mainīt jebkura veida bankas, tikai laiks ir jāmaina

Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Gatavošanas programma: jauda 50%

Un vakar es tajā konservēju gurķus

Un šeit ir brīnums žurnālā, ar kuru es saskāros ar recepti, ka cilvēki konservē gurķus, tomātus, baklažānus mikroviļņu krāsnī un kas vēl ir manā mazgāšanas reizē. Nu, es domāju, ka mēģināšu.

Un jūs nebūsiet vīlušies. Gurķi ir pārsteidzoši kraukšķīgi! Es gatavoju marinētu mikroviļņu krāsnī, tikai es paņēmu daudz mazāk laika - burtiski dažas minūtes ar pilnu jaudu - es vispār baidījos tos pagatavot.

[TU ESI LŪDZĒTS]

Kas par vākiem? Vai viņi iztur mikroviļņu frekvences? Vai es varu uzrādīt dažus vāku attēlus, kas 15 minūtes iztur 500 vatu mikroviļņus?
Es zinu burvju vārdu TU ESI LŪDZĒTS!

[TU ESI LŪDZĒTS]

Kas par vākiem? Vai viņi iztur mikroviļņu frekvences? Vai es varu uzrādīt dažus vāku attēlus, kas 15 minūtes iztur 500 vatu mikroviļņus?
Es zinu burvju vārdu TU ESI LŪDZĒTS!

Es atsevišķi sterilizēju vākus. Tad jūs vienkārši izņemat kannu no mikroviļņu krāsns, vāku izgatavo no verdoša ūdens, un jūs to satīt.

[- pievelciet vāku- un 50% jauda 15 minūtes]

Princips ir
- mēs ievietojam gurķus burkās (man bija 2 litri) ar skrūvējamiem vāciņiem
- piepilda ar sālījumu
- pievelciet vāku
- un 50% jauda 15 minūtes
- dabūja vāku savērptu, ja ne cieši
- un apgriez to zem segas, lai atdziest

Anastasija, un mani arī. Bet augšējā postenī, šķiet, viņi ievieto slēgtos mikroviļņu krāsnī ...

Esmu jau aizvērusi 14 bundžas un viss ir super

Es uzreiz pievilku vākus, un, kad es tos izņemu, es tos nedaudz pievilkšu (varbūt kurš no tiem nebija pilnībā pievilkts)

Ja sālījumu ielej zem paša vāka, kad tas sāk vārīties, tad, protams, tas iesūcas caur vāku, jums vienkārši jānoslauka burka un jāpieskrūvē vāks līdz galam.

Parastie vāki, kas nāk ar burku.
Vienkārši vāki nav viens un tas pats kaķis. tie ir aizvērti ar atslēgu, un tiem, kas ir ieskrūvēti uz burkas, kleita ir pagriezta un gatava.

Ilgu laiku es gandrīz visas bankas nomainīju pret tām, kuras ģērbjas bez atslēgas, pretējā gadījumā man kaut kā sanāk crap ar atslēgu.
Vēlāk jums ir jāizmēģina tomāti ... ar gurķiem viss ir skaidrs, bet tomāti var daudz pārsprāgt, es tā domāju, bet jums ir jāmēģina.

Pirms vairākiem gadiem es vēroju savu svainīti pie viņa dachas, kas marinē gurķus. Es vienkārši piepildīju gurķu burkas ar ūdeni, ielēju sāli un garšvielas un sarullēju. Tad bundžas maisiņā un uz auklas uz nakti akā (kā aukstumā). Sterilizācijai nebija ne pēdas. Gurķi ir lieliski.

jā jā ..... bankas ir tieši tādas pašas kā veikalā, kur viņi pārdod sēnes, tamat pastas, majonēzi

Mikroviļņu krāsns instrukcijās teikts: nav metāla priekšmetu! Dzirkst pat plāna apzeltīšanas josla.Kādi jums ir īpaši vāki, lai krāsns nesabojātos?

Es neticu, kamēr neesmu pārbaudījis
No konservu veikalā nopirktas burkas paņēmu vāku, tas ir metāls, bet balts. Es nezinu, kā tas tika apstrādāts (vai iekrāsots?), Bet tas griezās mikroviļņu krāsnī, un nekas neizdegās. Tiesa, man tas apnika, un es nevarēju to izturēt 15 minūtes un tā - tā sasila, un plāksne, uz kuras tā gulēja, iesildījās tikai saskares vietā ar vāku. Brīnumi?

Mikroviļņu krāsns instrukcijās teikts: nav metāla priekšmetu! Dzirkst pat plāna apzeltīšanas josla. Kādi jums ir īpaši vāki, lai krāsns nesabojātos?

Nē, manās instrukcijās ir rakstīts par foliju un zeltīšanu - tas nav iespējams. Bet, piemēram, pat ieteicams metāla karoti nolaist krūzē, lai šķidrums no krūzītes neizkļūtu, sildot mikroviļņu krāsnī. Es bieži sildu zupas ar šķīvī iespiestu karoti. Un mikroviļņu krāsnī ir arī metāla statīvs, lai izveidotu otro līmeni - to lietojot, arī nekas nesadzirkst. Tātad, burkās ar savītiem vākiem mani mulsināja tikai tā eksplozijas iespēja mikroviļņu krāsnī.

Nelieciet mikroviļņu krāsnīs metāla priekšmetus atvērta gredzena formā. Starp tiem ir plāksnes ar apzeltītu apmali. Šādā gredzenā mikroviļņu starojums izraisa strāvu. Un atstarpes vietā loka sāk dzirkstīt vai uzliesmot. Un zeltīšanai tās šķērsgriezumā noteikti būs pārtraukumi.
Bet vāki, plāksnes un karotes neveido ķēdi, uz kuru var izraisīt strāvu. Tāpēc viņi vienkārši sakarst un viss.
Manā mikroviļņu krāsnī ir īpašs metāla trauks picai vai kam citam. Un divi metāla grili gaļai. Tātad jūs varat ievietot metālu mikroviļņu krāsnī. Galvenais ir tas, ka tas neveido gredzenu ar pārtraukumiem.

Nē, manās instrukcijās ir rakstīts par foliju un zeltīšanu - tas nav iespējams.

šeit man arī ir rakstīts, bet gadās, ka es folijas tvertnē nopērku kaut kādu pusfabrikātu, ielieku mikroviļņu krāsnī un nekas nedzirkst.
Varbūt folija ir citāda!

šeit man arī ir rakstīts, bet gadās, ka es folijas tvertnē nopērku kaut kādu pusfabrikātu, ielieku mikroviļņu krāsnī un nekas nedzirkst.
Varbūt folija ir citāda!

Tas ir pilnīgi iespējams, tā kā es jau esmu redzējis celofānu mikroviļņu krāsnī, varbūt tam jau ir folija. Vienkārši visi pusfabrikātu ražotāji raksta, ka ir nepieciešams sasmalcināt siles vairākās vietās, un viss, lai nebūtu ierobežotas vietas.

šeit man arī ir rakstīts, bet gadās, ka es folijas tvertnē nopērku kaut kādu pusfabrikātu, ielieku mikroviļņu krāsnī un nekas nedzirkst.
Varbūt folija ir citāda!

Manas iepriekšējās mikroviļņu krāsns instrukcijas vācu valodā bija uzrakstītas baltā krāsā: atkausējot kājas, labāk kaulu ietīt folijā, lai tas nesmēķētu. Tas pats attiecas uz zivīm, vienkārši aptiniet galvu un asti. Lai vārītu ūdeni glāzē, ieteicams tur ievietot metāla karoti, lai ūdens nepārkarstu virs viršanas temperatūras un tvaika veidā neizšļakstītos no stikla. Patiesībā es to arī izdarīju, kaut arī ne bieži. Krāsns kalpoja apmēram 15 gadus.

Šodien izmēģināju konservēt tomātus.
Vienkārši super. Ātri un bez tvaika istabas virtuvē.
viens trūkums ir tikai mazās kannās, lielās kannās neiederas manā mikroviļņu krāsnī, un tik super

Šodien izmēģināju konservēt tomātus.
Vienkārši super. Ātri un bez tvaika istabas virtuvē.
viens trūkums ir tikai mazās kannās, lielās kannās neiederas manā mikroviļņu krāsnī, un tik super

Ak, ak! Un tā tas ir? Māci neveiklu, pzhalusta! Tā, ka ātri un bez tvaika istabas!

Es uzzināju tik daudz interesantu lietu !! Īpaši mani interesēja konservēšana. Ja jūs rakstīsit sīkāk, kuras bankas, pie kādas varas, cik daudz tās turēja, es būšu ļoti pateicīgs.
Savukārt es vēlos padalīties: es uzvāru kafiju mikronā. Izrādās lieliski, kafijas garša ir izteiktāka. Es turu 150 ml tasi ar 750 vatiem 1 min 30 sek.

Ak, ak! Un tā tas ir? Māci neveiklu, pzhalusta! Tā, ka ātri un bez tvaika istabas!

Ielieciet tomātus burkās, pārlejiet ar karstu marinādi (sāls, cukurs, ūdens, etiķis, zaļumi, zaļumi)

Aizveriet ar skrūvējamu vāciņu un mikroviļņu krāsni 2-2,5 minūtes ar pilnu jaudu (man ir 850) litru kannas

Es iestatīju laiku ar aci, tikai uzvārīju

Parasti man ir 90% pārsprāgušo tomātu un tagad burkā ir tikai 1 augšdaļa, un visi pārējie ir neskarti.

Lai novērstu tomātu plaisāšanu sterilizācijas laikā, jums ir jāpārurbj augļi ar šķembu pie kāta (šim nolūkam ir ļoti ērti nūjas no suši bāra)

Marināl, liels paldies par recepti!
Patiešām, problēmu ir daudz mazāk nekā uz plīts. Es tikko skrēju paskatīties, kādu es varu ievadīt mikrā, es atradu tikai divu litru - tas brīvi pieceļas, iespējams, ienāks trīs rubļu banknots. Tātad, lai viss būtu gatavs, sālījums burkā jāuzvāra? Un vēl viena lieta: Un, ja jūs to darāt ar parastajiem vākiem, tad kā? Vai arī tas neizdosies?

Tātad, lai viss būtu gatavs, sālījums burkā jāuzvāra?

Un, ja jūs izveidojat vakuumu, tad viss vārīsies pie 50 grādiem ... (ļoti pārdomāts smaidiņš) ... Tad, izmērot temperatūru, pie kuras sākas vārīšanās, jūs varat uzzināt, kāds ir spiediens kannā. Apmēram 0,2 bāri (divi domīgi emocijzīmes).

Marināl, liels paldies par recepti!
Patiešām, problēmu ir daudz mazāk nekā uz plīts. Es tikko skrēju paskatīties, kādu es varu ievadīt mikrā, es atradu tikai divu litru - tas brīvi pieceļas, iespējams, ienāks trīs rubļu banknots. Tātad, lai viss būtu gatavs, sālījums burkā jāuzvāra? Un vēl viena lieta: Un, ja jūs to darāt ar parastajiem vākiem, tad kā? Vai arī tas neizdosies?

Jā tieši tā. Kad burciņas burkā sāka iet uz augšu, es izņēmu burkas.
Pēc tam vienkārši pievelciet vāku (ja jūs to uzreiz cieši nesaspiedāt), un viss.
Attiecībā uz parasto vāku es kādreiz mēģināju pagatavot sautējumu parastā burkā - vāks tika norauts, es turpināju ar skrūvējamiem vāciņiem.

Manējās iederas tikai 1,5 l kannas, jo augšpusē ir grila spirāle. Ja es varētu ievietot 3L kannas, es wow, cik daudz kannas es vēju

Ļoti interesanta tēma.
Mani interesē arī ievārījums mikroviļņu krāsnīs.
Āboli, visādas jāņogas, smiltsērkšķi, viburnum, avenes, mellenes.
Kāds to izdarīja.
Dalīties. Un uzreiz apjoms, laiks un jauda.
Bankā uzreiz vai vēlāk jūs izkārtojat.

Jau otro gadu mēs ēdam visādas marinētas lietas (gurķus, tomātus, sīpolus, ķiplokus), kas konservētas mikroviļņu krāsnī. Tiesa, vispirms šķidrumā burciņā uzvārīju, izņēmu, cieši aizvēru vāku un - voila! Stāv dzīvoklī istabas temperatūrā.

Mans vīrs pēc "bērnišķīgiem" atgādinājumiem par mājās gatavotiem preparātiem no visa spēka pretojās konservēšanai! Bet šī kombinācijas metode: laiks / darbs viņu iekaroja. Pat pagājušajā vasarā šajā murgu karstumā, bez pārāk lielas slodzes, mēs aizvērām visu, ko vēlējāmies. Tātad mikroviļņu krāsns - urā!

Shl. Man jau ir 2 litru kannas, kas neiederas augstumā ...

Esmu sajūsmā! Noteikti mēģināšu!

Temka apstājās Nez, vai kāds turpina šādi saglabāt un kā pēc tam stāv bankas?

Metodes apskats sāksies drīz, drīz! Sezona tiek atklāta un arī Temka ...

Es varu atbildēt !!! Es sterilizēju burkas ar vākiem mikroelementos (es vairākas minūtes vāra nedaudz ūdens), pēc tam trīs reizes ielejot. Viss atrodas zem skapja.

Doma .......
Visās instrukcijās par mikroviļņu krāsnīm viņi raksta, ka pirms sildīšanas jums jāatver vāks.
Un šeit - gluži pretēji. Aizveriet vāku ....
Vai iesildīšanās laikā tas eksplodēs?
Galu galā tvaikam kaut kur jāiziet ...

Vāciņus nedrīkst pievilkt. Vienkārši ielieciet virsū. Un pagriezt tikai vēlāk.

un kā bankām ir pēc tam?

- ar viņiem viss ir kārtībā, lai gan es ilgi gatavoju tādus tomātus pro ... pagājušajā gadā arī gaļīgi tomāti uz pusēm litru burkā, 2 kannas pārbaudījumam, ko es izdarīju - tas izrādījās ļoti garšīgs, es nožēloju, ka tas nepietika. Tikai tagad es to ievietoju mikros bez vākiem (es vākus ieleju atsevišķi ar verdošu ūdeni), kad vārījās sālsūdens burkā, es to izņēmu un sarullēju ar atslēgu, un es baidos sabojāt mikru ar "dzelzs" vākiem.

Arī man ilgstoši mikros ir sterilizētas tukšas burkas, process ir ļoti vienkāršots. Es tomātus pagatavoju mikronā litru burkās, bet man nepatika, ka tomātu augšējā slānī tie izrādījās kā vārīti un pārsprāguši.

[svetta]

svetta, Sveta, nu, apgaismojiet mani tad. Mazas burkas bez problēmām sterilizēju mikronā, bet 1 l un 2 l bija saplaisājušas, visas bez vākiem, tikai mazgātas, ar ūdens pilieniem uz sienām. Es vairs neeksperimentēju, bankas ir nožēlojamas.

[Elya_lug]

Elya_lug, Es nomazgāju kannas un ieleju 1 cm ūdens.Ievietoju mikros un ar pilnu jaudu 2 minūtes. Man stāvot, mikros ir konservu kārbas līdz 1,5 litriem, pārējās guļ un griežas. Bankas nekad nav plaisājušas, nezinu iemeslu.

[svetta]

svetta, Sveta, paldies, tāpēc ielikšu ar ūdeni. Es domāju, ka varbūt stiklā bija kādas nemanāmas plaisas, tāpēc tās tās saplēsa mikro

[Elya_lug]

Elya_lug, Elija, es dažreiz to ievietoju bez ūdens, jo es to mazgāju un ievietoju, labi, kas notecēs no kannas. Un viņi nekad neplaisāja. Man ir maksimālā jauda 900W.

Varbūt padalīsimies ar saviem plāniem, kurš ko plāno saglabāt?
Mani tomāti un latgaliešu salāti sanāk labi, bet sēnes un kāposti ... nu, brokoļi vai ziedkāposti - tas pat nav ledus ...

Nez, vai ir vērts marinādēm pievienot sojas mērci?

Vakar es jau atklāju sezonu - sarullēju 2 kannas pa 1,5 litriem ar cukini + gurķiem.

Un es jau ķiršus sarullēju. Gurķi joprojām "grauž". Mums jādomā par cukini, tie jau ir pieejami.

Ķiršus es aizvēru pagājušajā gadā, viss ir tā vērts. Tagad es vienkārši iesaldēju savus ķiršus, es neko citu ar to nedarīšu, ļaujiet tam sabrukt. Un viņa paņēma no mums cukini par 2 UAH, nopirka mājās gatavotus gurķus salātiem, kurus ēst 6 UAH. un paņēma mazliet pēc kārbām.

ļaujiet tai sabrukt

Kā tas sabrūk? Kāpēc tas drūp? Man tik ļoti patīk ķirši un viss, kas no tā un ar to. Un mūsu apkārtnē pēdējos gados gandrīz visi ir slimi, un to ir ļoti maz. Un tad tas sabrūk. ES raudu

[kirch]

kirch, nāc, es to uzkrāju - man ir 4 koki, un ko tu pavēli man darīt ar to ??? Mans vīrs čūlas dēļ nevar ēst ķiršus, viņš arī nevar ēst ievārījumu uz cukura, lai gan es mīlu pīrāgus, es tos reti cepu - man jau tas pīrāgs garšo)))) Es jau esmu pagatavojis tvaika klimpas ar ķiršiem 2 reizes kopā ir +1 kg. Un mums vairs nav ēdāju.

Es vēlētos, kaut es varētu. Un kur ir Kolomoizina?

[Kirch]

Kirchšķiet, ka tā ir Ukraina. Tātad jums un man ir pārāk agri pirms sezonas !!!

Jā, es arī kaut kā to sapratu. Viņi mūs tur nelaidīs

Es vēlētos, kaut es varētu. Un kur ir Kolomoizina?

Tā ir Dņepropetrovska. Es piezvanīšu - viņi jūs ielaidīs!

Dņepropetrovskā dzīvo mana kolēģa radinieki

Ielieciet tomātus burkās, pārlejiet ar karstu marinādi (sāls, cukurs, ūdens, etiķis, zaļumi, zaļumi)

Aizveriet ar skrūvējamu vāciņu un mikroviļņu krāsni 2-2,5 minūtes ar pilnu jaudu (man ir 850) litru kannas

Es iestatīju laiku ar aci, tikai uzvārīju

Parasti man ir 90% pārsprāgušo tomātu un tagad burkā ir tikai 1 augšdaļa, un visi pārējie ir neskarti.

Vai es varu izmantot proporcijas marinādei?
Vienkārši paņemiet kādu foruma recepti?
Marinādei: Vāriet visu (izņemot etiķi), izslēdziet plīti, pievienojiet etiķi un sagatavotās burkas pārlejiet karstas?

[Krivoruchkina]

Krivoruchkina, Baidos, ka atbilde uz ierakstu no 2009. gada prasīs daudz laika .......