Cūkgaļa ar alu

Cūkgaļa ar alu

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļa	500 g
Sviests vai speķis	2 ēd.k. l.
Burkāns	1 dators
Sīpolu sīpoli	1 dators
Pētersīļu sakne	1/2 saknes
Melnie pipari	4 zirņi
Smaržīgie pipari	2 zirņi
Lauru lapa	1 dators
Piparmētra	1 tējk
Alus	500 ml

Gatavošanas metode

• Iepriekš sagriezti dārzeņi. Notīriet lielu cūkgaļas šķiņķa gabalu no vēnām un plēvēm, noskalojiet, sāli. Ieslēdziet "Master-plovs" "cepšanas" sākumā, ielieciet plūmi. sviestu un apcep cūkgaļu no visām pusēm. Tas aizņems apmēram 5-10 minūtes. Tad katliņā pievieno burkānus, pētersīļus, sīpolus, karstos un smaržīgos piparus, lauru lapas, sausās piparmētras un pārlej ar alu. Pārslēdzieties uz vārīšanās režīmu un gatavojiet apmēram 1 stundu.
• Jūs varat pasniegt vārītu cūkgaļu tūlīt pēc vārīšanas.
• Recepte ņemta no grāmatas "Mūsdienu ukraiņu virtuve".

Līdzīgas receptes

Cūkgaļa ķiploku mērcē (vārsts)

Cūkgaļas šķiņķa cūkgaļa (leka)

Vārīta cūkgaļa (celfh)

Yana ir lieliska vārīta cūkgaļa! Viņa pieņēma zināšanai recepti.

[Administrators]

Administrators, taņa1962, Paldies! Es jums pastāstīšu noslēpumu, man joprojām ir viena recepte vārītas cūkgaļas no šīs grāmatas. Preparāts ir pilnīgi atšķirīgs no šī receptes. Tikai es to izmēģināšu tuvāk vasarai, kur vajadzīgs kvass.

[taņa1962]

Yana jūs gatavojāt cūkgaļu alus tumšā vai gaišā?

taņa1962, Es pagatavoju vārītu cūkgaļu "Zelta fazāna" alū. Es nepievērsu uzmanību tam, kas tas bija - gaišs vai tumšs, šķietami gaišs. Ja jūs lietojat vairāk cūkgaļas, tad neaizmirstiet palielināt alus daudzumu. Kā arī citi produkti. Nu, attiecīgi gatavošanas laiks. Sausās piparmētru vietā jūs varat ievietot "Provansas garšaugus", ir piparmētra. Ar viņiem izrādās vēl garšīgāk un aromātiskāk.