Grissini

Grissini

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	400-450 g
Ūdens	250 ml
Sāls	0,5 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l.
Olīveļļa vai augu eļļa	2 ēd.k. l.
Sausais raugs (vārīšana mājās)	0,4 tējk
Viņa piebilda: Saulespuķu sēklas sezama sēklas	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• To visu mēs ielādējam maizes automātā režīmā "rauga mīkla", man ir attiecīgi 1 stunda un 50 minūtes, bez cepšanas.
  
• Pēc tam, kad mīkla ir gatava, ielieciet to uz galda un ar rullīti izvelciet (izstiepiet) 1 - 1,5 cm biezumā.
  
• Sagrieziet sloksnēs, vēlams, kamēr jūsu krāsns. Mēs piešķiram šīm sloksnēm zīmuļa formu un 15-20 minūtes ielieciet uz cepešpannas, lai pārbaudītu. Starp citu, tie izrādījās nedaudz nevienmērīgi - kaut kur biezāki, kaut kur gluži pretēji.
  
• Tad mēs no kaisītāja apkaisām ūdeni un cepeškrāsnī. Steam ir apsveicams. Vajadzētu kļūt atklāti zeltītai virsū.
  
• 
  
• 
  
• 
  

Laiks sagatavošanai:

10-15 minūtes

Gatavošanas programma:

Es to ievietoju 220 C temperatūrā un konvekcijā.

Piezīme

Šodien es uzgāju itāļu maizes receptes. Vienīgais viņu skats palielināja apetīti - es stingri nolēmu: es cenšos !!! Apskatot tuvāk, nūjiņas izrādījās diezgan maģiskas, un es tām arvien vairāk izmantoju. Tāpēc es nevaru nedalīties. Es to izplatīju!
Īstie grissini ir apmēram zīmuļa lielumā. Tie var būt svītru formā (iespējams, arī puff darīs). Tam vajadzētu izskatīties kā īpaši plānas bagetes. Garoza ir kraukšķīga, iekšpusē ir maizes drupa. Ja jums ir arī kaut kas, ko iegremdēt, tad!

Bet!
Viņi raksta, ka ir daudz mīklas recepšu. Vai tas nenozīmē, ka patiesā mīkla nav galvenais?
Mīklai varat pievienot visu, ko sirds vēlas: šķiņķi, sieru, jebkuras garšvielas, jebkurus kaisītus. Es eksperimentēšu arvien vairāk. Bērni uzdrīkstējās 400 g miltu porciju 20 minūtēs.
Kas zina, kā tos pareizi izdarīt, lūdzu, dalieties. Man šķita, ka viņu gaumei jābūt īpašai. Bet saskaņā ar šo recepti tas ir diezgan neitrāls.
Bet tie nāk ar šķiņķi un šokolādes skaidiņām !!! Hei, eksperti !!!
Kā tas ir pareizi? )

h. s. m, jo, ja jūs nejautājat, jūs nezināt? pa labi?

Vienmērīgi izskrējiens ir ļoti vienkāršs - izrullējiet šauru sloksni, cieši sarullējiet to zīmuļu rullītī un vēl nedaudz sarullējiet. Es braucu uz šallu tā. Izrādās ļoti gludi. Lai gan, varbūt skaistums ir viņu pārkāpumos?

kviešu milti 400–450 g,
sausais raugs (vārīšana mājās) - 0,4 tējk.

Vai tas nav mazs raugs?

Man ar to nepietika, šeit ir spaiņa foto ar mīklu - tagad es to izrullēšu.
Es arī nedaudz sajutu rauga smaržu, labi, man nepatīk šī smarža, un es to stipri izjūtu maizes izstrādājumos.
Es vienmēr stāvu mīklu tik daudz, cik tai (mīklai) vajag, un maizes automāta taimerim es maz pievēršu uzmanību.
Paņemiet tik daudz rauga, cik parasti ņemat par 400 gramiem miltu. Raugs katram ir atšķirīgs.

Paldies par recepti! Tikai no šīs dziesmas "Mammu, pagatavo kaut ko garšīgu, bet es nezinu, ko)" "
Izgatavoja 3 garšas, sadalīja mīklu 3 daļās. Vienā - cepti sīpoli, otrajā - siers, trešajā - berzēts salami. Viss sanāca garšīgs. Nav ko nofotografēt, viņi ēda tieši no paplātes, daudz kas izrādījās, bet mēs bijām četri. Rīt es mēģināšu izspiest caur šļirci vienmērīgi, lai tie būtu.