Zemnieku zupa

[20 minūtes]

Zemnieku zupa

Kategorija: Citi

Sastāvdaļas:

Kāposti	300-350 gr
Kartupeļi	4-5 gab
Burkāns	2 gab
Pētersīļu sakne	1 dators
Tomāti	1 dators
Sīpolu sīpoli	1 dators
Lauru lapa	1 dators
Sviests vai augu eļļa	1 ēd.k. l. eļļas
Ūdens vai buljons	1,5 - 2 l
Pētersīļi vai dilles	saišķis

Gatavošanas metode

• Dārzeņus rupji sagrieziet. Cepiet pētersīļus, sīpolus, burkānus, tomātus eļļā "vārīšanās" režīmā. Pievieno ūdeni vai buljonu, kartupeļus, kāpostus, sāli, uzvāra, paaugstinot temperatūru līdz "cepšanai". Kad tas vārās, tad samaziniet līdz vārīšanās temperatūrai, pārklājiet un iestatiet taimeri uz 20 minūtēm. Pēc signāla pārslēdzieties uz "apkures" režīmu.


• Pasniedzot, zupas traukā ielieciet karoti krējuma, smalki sagrieztu pētersīļu vai dilles.



• Recepte tika ņemta no grāmatas "Pētījumi par uzturu".

Kopējais gatavošanas laiks ir aptuveni

20 minūtes.