Lieldienu kūka

Lieldienu kūka

Kategorija: Lieldienas

Sastāvdaļas
silts piens	1,5 - 2 glāzes
ghee	600 g (1 kg sviesta, es lietoju Valio. Sviestu izkausē uz mazas uguns, noņem putas, līdz tās kļūst caurspīdīgas.)
olas	2 gab.
dzeltenumi	8 gab.
rozīnes	250 - 300 g
smalkais cukurs	500 g
raugs	1,5 nūjas

Gatavošanas metode

• Pusi izšķīdina pusi rauga, 1 tējkaroti sāls, ¾ ​​glāzes cukura, 300g ghee un 2 veselas olas. Visu sakrata pienā un atstāj siltā vietā vismaz 6 stundas.


• Pēc 6 stundām masai vajadzētu būt ne pārāk patīkamai smaržai, un tā tam vajadzētu būt.


• Tad šai masai pievieno atlikušo raugu, sviestu, dzeltenumus, kas saberzti ar cukuru, un uzreiz pievieno miltus, mīca un pievieno rozīnes. Mīklai nevajadzētu būt stāvai. Ielieciet siltā vietā, iesaiņojot to ar kaut ko.


• Formās, kas ietaukotas ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi, ielieciet mīklu uz pusēm, ļaujiet formām pacelties ¾ un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, lai ceptu uz mazas uguns, pakāpeniski pievienojot siltumu. Cepiet 1 līdz 2 stundas, atkarībā no veidņu dziļuma, gatavošanas vidū varat pārklāt ar foliju, lai augšdaļa nedeg.



• Izrādās 2 gabaliņi mazu Lieldienu kūku un vēl divi


• Es iesaku jums izmēģināt, kūkas vienmēr sanāca garšīgas, lai laba veselība!

Varbūt es kaut ko nepamanīju, bet cik daudz miltu?