Bišu dzēliena krējuma pīrāgs

[Gerda1]

5. bet krēms - gluži pretēji, man nebija pietiekami daudz cukura, un tas arī garšo rūgti ... Es nevaru saprast, kāpēc ...
Vaniļas pudiņa nebija, paņēmu klasisko un pievienoju tur vanilīnu

Gerda1, nomainot pudiņu, jūs pievienojāt vanilīnu un noteikti to pievienojāt daudz.

Šo vaniļas cukuru var ievietot maisiņā vai pat divos, un vanilīnu uzliek uz naža gala, ja vairāk, tas būs rūgts.

[Gerda1]

Gerda1 , ko es tam varu pateikt?!
Uzmanīgi izlasiet Lyulёk ziņu un pielāgojiet recepti savai gaumei un saviem produktiem.

Es jau to izlasīju, šodien būs darbs pie kļūdām ... Mīklu atstāj no pēdējās reizes ...
jūsu ieraksta emocijzīmi var mainīt uz šo, jo torte visiem maniem draugiem un vīram ĻOTI patika, pat neskatoties uz rūgtumu un kalniem uz jumta. Un manam vīram patika šis rūgtums, saka kāds pikants

Gerda1, nomainot pudiņu, jūs pievienojāt vanilīnu un noteikti to pievienojāt daudz.

Šo vaniļas cukuru var ievietot maisiņā vai pat divos, un vanilīnu uzliek uz naža gala, ja vairāk, tas būs rūgts.

jā, tev taisnība, šodien es vispār iztikšu bez vanilīna

[Gerda1]

Gerda1, labi, jūs tiešām neaiziet pārāk tālu! Bez vanilīna jūs saņemsiet nevis krējumu, bet mannu! Galu galā pievienojiet vanilīnu uz naža gala.

Kūka ir garšīga !!!! Paldies par recepti. Es neatradu pudiņu, bet iesmērēju to ar olu krēmu. Garšīgi !!!!

Vakar pagatavoju šo pīrāgu, visiem tas ļoti patika, es necepu mandeļu ziedlapiņas. paldies par recepti

Stenrn, kā tu atkausēji mīklas otro daļu, citādi, sekojot tavam piemēram, es arī sasaldēju pusi?

[Nadja]

Nadja , kūka ir vienkārši brīnišķīga !!!

Jā, otrā daļa bija gan sasalusi, gan atkususi. Atkausē ledusskapī (naktī). Un no rīta es to izvilku un ļāvu sasilt līdz istabas temperatūrai.

Šodien es to cepu - tā ir pasaka !!! Es jūtu, ka gatavošu ļoti bieži, viegli un ļoti garšīgi !!!!
Cepta puse porcijas (otrā saldētavā) rastam. eļļa. Lai gan es centos sekot Lilijas padomam, tur joprojām bija kalni un kalni, tas patiešām nemaz neietekmēja garšu - mīkla bija garšīga, laistīšana bija dārgā mamma !!! Es to pagatavoju ar valriekstiem (to ir ļoti ērti sasmalcināt ar rullīti maisiņā)
Es pagatavoju pudiņu pēc iepriekš minētās receptes, bet mums ar vīru nez kāpēc tas labāk patika bez viņa, pietiek ar laistīšanu! Puse vairs nav, un tās ir tikai pusdienas
PALDIES!!!!!

Krosh, un es veicu laistīšanu ar saulespuķu sēklām, ja jūsu kokosrieksts nevar izturēt, tas ir variants! Ļoti garšīgs ...

[Stelochka]

Stelochka, vakar manam vīram bija DR, cepu tavu vācu bišu dzēlienu krējuma pīrāgu. Viesi bija sajūsmā! Arī dzimšanas dienas zēnam tas ļoti patika! Ar cepšanu problēmu nebija, tikai es to pagatavoju pilnai porcijai, un tas izrādījās ļoti garš. Cepts noņemamā formā 30 cm, tāpēc tas pacēlās, esno, virs formas un daļa no drošā stikla izliešanas uz cepešpannas (es joprojām jutos kaut kas izlaists - veidlapu noliku nevis uz restēm, bet uz cepešpannas. ), kas nemazināja brīnišķīgo garšas pīrādziņu. Paldies, Stelochka, milzīgs!

Lyulёk, lūdzu, pastāstiet man savu krēma recepti, kuru izmantojat šajā kūkā.

olu krēms

750 ml piena
100 grami cukura
3 dzeltenumi
100 g miltu (3 kaudzes ēdamkarotes, ja nepieciešams)
1 maiss vaniļas cukura

100 g mīksta sviesta
1 ēdamkarote brendija

Katliņā uzvāra 500 ml piena ar 50 g cukura. Kamēr piens vārās, bļodā sajauc 50 g cukura ar miltiem, dzeltenumiem, 250 ml piena. Rūpīgi sakuļ, lai nerastos gabaliņi.
Saputoto maisījumu plānā plūsmā nepārtraukti maisot, ielejiet vārīto pienu. Nepārtraucot maisīt, vāriet uz mazas uguns, līdz tas sabiezē. Atdzesē līdz istabas temperatūrai. Atdzesēto krējumu sakuļ ar sviestu, beigās pievieno konjaku.

Šī ir pilna porcija. Veidnei Ø26 cm izveidojiet pusi.

Stella, vai šis krēms neizskatās pēc mannas? citādi manam vīram nepatika recepte, diemžēl (vai vainīgi mani greizie rokturi)

Kamēr Stellas nav, ļaujiet man atbildēt;) Es pagatavoju šo krēmu, tas neizskatās pēc mannas putra, tikai es vispirms saputoju sviestu un tad, turpinot sist, pamazām pievienoju atdzesēto olu krēmu, šeit ir galvenais nepārspīlēt, lai sviests nesaslāņotos.Krējums ir ļoti garšīgs

Orešechek, paldies par palīdzību!

Brīnums777, tā kā vīrs ir tik iespaidīgs, sitiena beigās pievienojiet 1 tabulu. karote brendija.

[Rieksts]

Orešechek, paldies par palīdzību!

Brīnums777, tā kā vīrs ir tik iespaidīgs, sitiena beigās pievienojiet 1 tabulu. karote brendija.

Es pievienojos paldies Rieksts !

Šodien es jau esmu iemācījies, kā to izdarīt pareizi, kad es uztaisīju olu krēmu Crule brulee (viņai nepatika, ka vīrs ir pārāk nervozs), bet krēma brulee asamblejā ir ļoti laba, pat ar bļodas laizīšanu

Interesanti, vai šeit derētu iebiezināts sviesta krēms? Man patīk vairāk iebiezinātā piena un mazāk eļļas (1 bundža uz 100g sviesta). Vai arī tas būs pārāk klojīgi un visu sabojās? Vai kaut kas skābs krēmveida želatīns?

Interesanti, vai šeit derētu iebiezināts sviesta krēms?

Pamēģini! Es vienmēr esmu par eksperimentiem!

Paldies, es noteikti ziņošu par rezultātu, lai kāds tas būtu

Liels paldies par tik apbrīnojamo recepti! Garša ir vienkārši pasakaina!
Mīklu gatavoju stingri pēc receptes, bet par bulciņu neko neteikšu, jo skrēju uz veikalu pēc trūkstošajām smērvielas sastāvdaļām. Es izkratīju mīklu, elastīgu un nemaz nelipīgu. Cepts no pusi mīklas, otrais joprojām atrodas saldētavā. Izplatība nebūt nebija šķidra. Kondicionēšana turpinājās apmēram stundu, es sāku griezties un aizmirsu par mīklu. Cepšanas laikā uz virsmas sāka parādīties daži izciļņi un burbuļi, bet garša no tā necieta. Vienīgā novirze no receptes ir tā, ka es izspiedu konjaku, pilēju ruma esenci.
Izskats, protams, atstāj daudz ko vēlamu (tā ir mana pastāvīgā nelaime, mazās rokas ir līkas).
Ko es varu teikt? Es to izcepu vakarā un līdz rītam bija mazs pieticīgs gabaliņš - visi vienkārši kaunējās būt mantkārīgi. Šī nav kūka! Tas ir panākums! Paldies paldies paldies!

[Martā]

Martā, Tavai veselībai!

Pīrāgs izskatās garšīgi!

Mēs šeit kopā uzzinājām, ka izciļņi parādās, ja kaisīšana ir nevienmērīgi sadalīta pa mīklas virsmu.

Tā šķiet. Es mēģināju viegli uzklāt smērvielu, lai nemīcītu mīklu. Laikam kaut kur nepietiekami pārbaudīts. Starp citu, kad visi aizgāja, es paliku un bez sirdsapziņas graušanas apēdu pēdējo kodienu ... Vakarā es to cepšu no saldētas mīklas. Jau atkausēšana ledusskapī.

dārgs! Mani izsita pie tevis. tikko izdzina. jautāt - vai ar šo krēmu ir iespējams aizpildīt profiteroles?

Āāāāāā, atnāca mans kautrīgais! Un nebaidījās?!

Tāpēc mierīgi piepildiet savas profiteroles ar šo krēmu! Vienkārši dariet tieši tā, kā teikts receptē! Ja krēms paliek (nezinu, cik jums ir profiterolu), nāciet, nebaidieties,
Es iemācīšu, kur to likt!

pagatavoja krēmu. Man šķita, ka tas ir biezs un tajā nav pietiekami daudz alkohola, karote bija tieši tur - vai tas ir normāli? ielieciet to profiterolēs. varbūt viņi piecelsies un apprecēsies ... kaut kā mazliet sausi ...

darīju pēc instrukcijām - uz paciņas un tavējā.

Tas ir kaut kas jauns! Parasti viņi sūdzas, ka krēms ir šķidrs, bet jūsējais ir pretējs.

Nu labi. tas joprojām bija mēģinājums. nākamreiz palielināšu pienu. gramu par 50? un es palielināšu konjaku

Paldies par atbalstu

[Stella]

Visbeidzot, es pagatavoju šīs nesalīdzināmās kūkas "otro partiju"! Garšīgi tik grūti pretoties! Bez krēma tas ir "pieticīgāks", bet medus izplatījums ir jūtams vēl labāk. Mīkla šajā kūkā ir ļoti garšīga, medus to tik labi iemērc, ka vietām aizpilda poras iekšpusē.
StellaVēlreiz liels paldies par šo neparasto kūku!

Helēna, dārgā, paldies par gatavošanu!
Es tiešām domāju, ka "otrā sērija" nomirs nepārbaudīta!

[Stelochka]

Stelochka, jūs zināt - es pagatavoju, ka šī iespēja ir ne mazāk garšīga, bet vieglāka "pēc būtības" un sagatavošana.
Tas esmu es visiem, vispār, es saku, kurš to vēl nav izmēģinājis! Izmēģiniet to ātri, un tas garšo maģiski!

Starp citu, mana kūka ir pievienota kviešu skābe (nemetiet to prom!), Tāpēc tai ir lielāka porainība. Tas nekādā veidā neietekmēja garšu.

Es tiešām domāju, ka "otrā sērija" nomirs šņukstot nepārbaudīti!

Ak, cik daudz man vēl vismaz vienu reizi nav pārbaudīts! Vai jums ir laiks visam !!!

[Stērns]

Stērns, paldies par garšīgas kūkas recepti! Un īpašs paldies par dzeltenuma krēma recepti tiem, kas šajā reģionā nepārdod pudiņus.
Ir daudz krējuma. Ja jūs norijat vienu vai divas pīrāga šķēles, tad tas ir labi. Un, ja jūs ēdat 4 gabalus vienā sēdē, kā es to darīju, tad krējuma ir patiešām daudz. Bet kūka nav salīdzināma!

Starp citu, mana kūka ir pievienota kviešu skābe (nemetiet to prom!), Tātad tās porainība ir lielāka. Tas nekādā veidā neietekmēja garšu.

Vai jūs varat pateikt konkrētāk? Skābās mīklas proporcijas.

Nu, lūdzu, pasakiet man, ka multivarkā jūs varat pagatavot tādu pīrāgu uz lielas karikatūras - tādas pašas proporcijas?

[Lozja]

Lozja, cik skaists pīrāgs jums ir!
Attiecībā uz skābo mīklu ... es ievietoju 200 g tā (100% kviešu) mīklā, ielieciet visas sastāvdaļas, samazinot šķidrumu (pienu) līdz 100 ml. Es izveidoju mīklu "no acīm", sekojot tālāk mīcīšanai, lai mīkla izrādījās ļoti mīksta (konsistence bija tāda pati kā pirmo reizi, kad šo kūku mīcīja bez skābes).
Varbūt manas manipulācijas nebūt nav ceļvedis darbībai. Man receptē galvenais ir šķidrs un raugs, un miltu ir tik daudz, cik nepieciešams vajadzīgajai mīklas konsistencei.
Nu, man nepatīk precīzi aprēķināt.
Ja es kaut ko palīdzēju, es priecāšos.

[Elenka69]

Elenka69, paldies, varbūt es kaut kā izlemšu. Es tikai sāku apgūt starteru kultūru.

Es tikko pabeidzu ēst vēl vienu pīrāga gabalu (gudra meitene, pulksten 17-30 viņa vakariņoja ar gaļu, kā pienākas kārtīgam sistēmistam, un pulksten 18-30 atcerējās par pīrāgu). Un tāpēc es to ēdu un domāju - kur tā būtu, šī mīkla, to vēl bija iespējams reģistrēt, tā ir pārāk forša. Mēģināt pagatavot maizītes, vai kā?

[Lozja]

Lozja, un maizītes var būt. Stella ir vairāk receptes, pamatojoties uz šo testu.
Es godīgi uztaisīju pīrāgu no visas porcijas. Es cietu, protams, nedaudz griežot. Bet ģimenē ir tik daudz ēdāju ar saldu zobu, ka tas bija pareizi.
Man šī kūka krastā ir īpašiem gadījumiem, tā ir ļoti pievilcīga, gribasspēks nepalīdz atrauties.
Es jūs ļoti saprotu.

[Lozja]

Lozja, veselībai un paldies par ziņojumu!

Labdien visiem. Es lasīju šo recepti divas dienas. Un šodien es nolēmu. Mīcīju mīklu visai porcijai. Es domāju visu darīt krāsnī. Un pašās beigās es to sadalīju divās daļās. Vienu porciju viņa ievietoja cepeškrāsnī, bet otru - multivarkā. Tas lieliski darbojās visur. Es to sagriezu divās daļās. Sasmērēts ar pudiņu, nostāvē vēsu. Palicis daudz krēma. Mandeles vietā smērējumam pievienoja sasmalcinātus valriekstus.
Es nonācu pie secinājuma, ka kūku var cept lēnā plīts. Ar silikona lāpstiņu es kārtīgi izberzēju pastas no sienām uz kūkas un ar to pašu lāpstiņu palīdzēju viņam izlekt no turienes. Viss ir super !!!!!!!!!
Liels paldies par brīnišķīgo recepti.

[Ksyushik!]

Ksyushik! Un kur ir fotogrāfija? Es gribētu redzēt, kas notika karikatūrā

ksjušk, laba veselība un paldies par padomu!

Ir lieliski, ka kūku var cept lēnā plītī!

Jā, es joprojām to nevaru saprast ar fotogrāfiju, es pats to vēlos. Nu, tas ir, es varu fotografēt, bet es neiedziļinājos, kā rīkoties tālāk. Jums tas noteikti jādara. Un tad es visu cepu, pateicoties jums visiem, viss sanāk tik labi, bet es nevaru parādīt

[Ksyushik]

Ksyushik, ŠEIT skatiet, kā ievietot fotoattēlu. Tas ir ļoti vienkārši.

Taupi, palīdzi !!! Es aizmirsu mīklā ielikt sviestu. Un es jau pierādu mīklu ar pārsēju. Kas ir nākamais? Vai man vajadzētu cept vai tieši spainī?

Nav spaiņa! Cepiet! Viss būs labi!

[Stērns]

Stērns,
Stella, es neatceros, kura no meitenēm mūsu pēdējā Maskavas sanāksmē man ļoti ieteica cept šo tavu kūku, bet es esmu viņiem tik pateicīga. Bet jūs esat pateicīgāki par šo recepti - paldies par ievietošanu :) Es to gatavoju ar kokosriekstu - man tas ļoti patika, nedēļas nogalē no otrās mīklas porcijas taisīšu pīrāgu :))))

[Antonovka]

Antonovka, veselībai un paldies par padomu!

Urā !! Un garšas atšķirība ir ļoti jūtama, vai tā derēs vājāk? Un es biju satraukta, es pat nepūlējos iepriekš pagatavot pudiņu.

........................ ......

Es izcepu pilnu porciju, tas izrādījās kaut kas ļoti liels. tagad domāju, kā to labāk sagriezt.

[afnsvjul]

afnsvjul,
Lieliski

afnsvjul, tas ir tik skaidrs, ka mīkla gāja labāk bez sviesta!

Ja tas ir ļoti garš, sagrieziet trīs kūkās.

Nu, es pabeidzu salikt šo milzi! : girl_love: Šoreiz nepublicēšu foto, mana kūka izrādījās ļoti nepieredzama, bet šausmīgi garšīga !!! Es noteikti strādāšu pie savām kļūdām un ņemšu divas. Tad es nofotografēšos.
Stella, liels paldies par ļoti labu. garšīga recepte ļoti laba garšīga kūka !!!!

[afnsvjul]

afnsvjul, veselībai un paldies par padomu!

[Paldies par lielisko recepti.]

Sveiki visi! Es pagatavoju pīrāgu un biju ļoti apmierināta ar rezultātu. Ziede, protams, atbilst vislabākajām tradīcijām un visprasīgākajām gaumēm. Mācījos arī ar pilskalniem un bedrēm, bet zinu, ka pati esmu vainīga: bulciņa tika mīcīta formā, nevis kārtīgi izrullēta. Viss pārējais ir spīdēt. Es pat domāju, ka bez pudiņa var iztikt. Mīkla ir ārkārtīgi veiksmīga. Paldies par lielisko recepti.Protams, ne šajā tēmā, bet kaut kur es lasīju kaut ko līdzīgu, tāpēc tur izplatība tika uzlikta uz pelējuma dibena, un mīkla uz augšu. Pēc tam gatavā kūka tika apgriezta. Visi arī tika ļoti slavēti.