Pilngraudu charlotte

[Cepšanas režīms]

Visa kviešu Šarlote

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Pilngraudu milti	1 ēd.k.
Sāls	šķipsnu
Vanilīns un citronskābe	uz naža gala
Cukurs	1 ēd.k.
Olas	4-5 gab.
Āboli, mandarīni, apelsīni, ķirši augļi pēc izvēles

Gatavošanas metode

• Eļļojiet MV kastroli ar sviestu, apkaisa ar mannu.
• Sagatavojiet augļus / ogas (sagrieziet kubiņos, varat ar mizu, ja tas nav pārāk grūts).
• Lielā bļodā pievienojiet olas un sakuliet ar maisītāju, līdz parādās putas, pievienojiet cukuru (plānā plūsmā vai mazās porcijās), sita ar maksimālo ātrumu 5-6 minūtes, līdz labi palielinās tilpums un krāsa (maisījums kļūst daudz baltāks), pievieno vanilīnu un citronskābi, viegli un kārtīgi iemaisa miltus.
• Tad jūs varat vai nu ievietot augļus / ogas MV apakšā un ielej mīklu, vai arī sajaukt tos ar mīklu un pēc tam nosūtīt šo maisījumu MV. Es daru to un to.
• Cepšanas režīms 65 minūtes + 10 minūtes (pēc vajadzības). Izslēdziet MV, neatveriet to vēl 15 minūtes. Tad ielieciet MV kastroli uz galda, nedaudz atdzesējiet un ar tvaika groza palīdzību noņemiet no tā charlotte.
• Atstājot šo stāvokli, mitrie augļi sasmalcinās vēl silto gaisīgo mīklu. Tāpēc ielieciet čarlotu uz režģa ar augļu pusi uz leju, līdz tas pilnībā atdziest.
• Tagad jūs varat samazināt.
• 

Piezīme

Man ļoti garšo pilngraudu milti. Izmēģiniet daudzaugļu šarlotā.

Labu apetīti!

Piezīme - multivarkas katls Panasonic-TMH 18.