Liellopa gaļas stroganovs "Manam vīram" LandLife spiediena katlā

Liellopa gaļas stroganovs "Manam vīram" LandLife spiediena katlā
Kategorija: Gaļas ēdieni
Sastāvdaļas
Liellopa mīkstums 500-600 gr
Sīpolu sīpols 1 gab
Ķiploki 2-3 krustnagliņas
Tomātu pasta 1-2 ēd.k. l.
Skābs krējums 2-3 ēdamk. l
Sinepes
Sāls pipari
Gatavošanas metode

Šo recepti atradu kādā vienkāršā žurnālā:
sagrieziet gaļu pa šķiedrām apmēram 0,5 cm biezos gabaliņos, labi sakuliet. Pēc tam katru gabalu no divām pusēm pārklāj ar gatavām sinepēm un atstāj uz 20-30 minūtēm (tas ir, lai gaļa būtu mīkstāka). Tad katru gabalu sagriež plānās sloksnēs (jo plānāks, jo interesantāks ēdiens), ielieciet kastroli un apcepiet. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu, ķiplokus, pārlej ar skābo krējumu un tomātu pastu ar paciņu, pielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Neaizmirstiet sāli un piparus pēc garšas.
Gatavošana spiediena katlā: pēc gaļas sagriešanas strēmelēs ielejiet eļļu spiediena katlā, ielieciet gaļu un ieslēdziet laiku - dažas minūtes, un gaļa tā tika apcepta. līdz es nolēmu, ka ir pienācis laiks ziņot par pārējo viņam. Es sajaucu smalki sagrieztu sīpolu un ķiplokus ar gaļu, pēc 5 minūtēm pievienoju skābo krējumu, kas sajaukts ar tomātu pastu, ielej ūdeni - es saņēmu daudz ūdens, tas nebojāja trauku)).
Tad es aizvēru vāku, uzliku vārstu un sāku BEEF programmu. Pēc 20 minūtēm. visa lieta bija gatava.
Šī recepte ir piemērota arī multivarkam: es to pagatavotu uz konditorejas izstrādājumiem.