Pilafs Fergana stilā pēc pavāra Dunduka teiktā (Coptev versija Multichotter versijā).

Pilafs Fergana stilā pēc pavāra Dunduka teiktā (Coptev versija Multichotter versijā).

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: uzbeku

Sastāvdaļas
Rīsi divzira	500 g
Jērs ar kaulu	500 g
Tauku astes tauki	50 g
Dzeltenie burkāni	500 g
Priekšgala	2 galvas
Ķiploki	1 galva
Dārzeņu eļļa	75 g
Karstie pipari bez plaisām	1 pāksts
Ūdens	500 g
Garšvielas (ķimenes, pipari)	garša
Sāls	garša

Gatavošanas metode

• 1. Pirmkārt, es sagriezu visu, visu un pagatavoju:
• 
• 3. Ielej augu eļļu. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
• 
• 5. Es noķēru bekonu un noliku uz šķīvja. Kad tas atdziest, jūs varat to ēst.
• 
• 8. Pamesta gaļa. Cepiet 10 minūtes.
• 
• 9. Iemest nepareizi sasmalcinātus burkānus. Nu, mans kombains nesagriež sloksnēs ... Cep 10 minūtes.
• 
• 10. Izmērīts 500 gr. auksts ūdens. Tā kā es nesapratu, vai likt garšvielas, un ja likt, tad kad, tad visu manu pušķi ielej šajā ūdenī. Nu, ūdeni katlā ielej ar pilienu un maisot (galu galā temperatūras starpība ir diezgan liela). Cepiet režīmu, līdz zirvak vārās 5 minūtes.
• 11. Es apglabāju ķiplokus centrā.
• 
• 16. Pārnests uz Bainu Mariju uz 30 minūtēm.
• 17. Es apglabāju ķiplokus, izslēdzu tos un devos gulēt.
• 18. Kad es pamodos un sāku mainīties, kontekstā tas bija šāds
• 
• Un šeit es nožēloju, ka esmu ielējis ūdeni ...
• Kopumā es vēlos piebilst, ka plovu mēģināju pagatavot gan lēnajā, gan ātrvārāmajā katlā. Liektais roku faktors joprojām ir spēkā, bet man šis rezultāts patika visvairāk. Tikai man nebija jāsteidzas ar ūdeni ...

Trauks ir paredzēts

lagana grīda

Laiks sagatavošanai:

2-3 stundas ...

Gatavošanas programma:

visu Multichotter diapazonu.

[Matadata]

Matadata , apsveicu, pirmā pankūka, ne pārāk vienreizēja ...
Nākamreiz uz katla pagatavojiet zirvaku uz plīts, tas būs daudz ātrāk un garšīgāk. Elektriskās pannas neļauj ātri un spēcīgi sakarst
sviesta un pārcepta tauku aste. Un pēc tam pārsūtieties uz karikatūru vai turpiniet to darīt katlā, klasiskā veidā ...

1. Paldies par apsveikumiem.
2. Tātad MX no citām elektriskajām pannām un atšķiras ar spēcīgu apkuri. Tāpēc es ievietoju fotogrāfijas ar dūmiem. Un laiks.
3. Katls ir tikai tad, ja tas atrodas pie dačas ... Mana virtuve nevar izturēt katlu. Bet es, iespējams, ņemšu no uzbekiem lielu krāsainu trauku ... (domīgs smaidiņš)

[🔗]

Ja katls nevelk, izmēģiniet to čuguna kastrolī ...
Un liels, krāsains, plakans trauks ar nosaukumu lyagan ...
Ļoti interesanti - 🔗

Cepeškrāsnī NEBŪT HOO-CHOO !!! Šeit !!!

[Matadata]

Matadata , dīvaini Jautājums, kā jūs saucat programmu "Dzēšana" (kuru programmu)? Rīsus ir ērti nolīdzināt tikai ar karoti virs rīsiem, izņemiet kastroli. Kopumā plovs, ko es pareizi uzrakstīju, tiek veikts gandrīz tā, kā jūs aprakstījāt, tikai viss ir režīmā "Fry" un pēc tam "Simmering", un rīsiem no augšas tiek ielej ūdeni. Es nezinu, kurš variants ir ērtāks, bet šeit tas man šķita mazliet garš. Un nav ērti pārslēgt režīmus uz priekšu un atpakaļ. Nākamreiz iesaku izmēģināt šos divus režīmus. Es domāju, ka jums tas patiks. Un jūs kaut ko nerakstījāt par plova garšu, vai jums tas patika, vai rīsi bija gatavi (papildu ūdens neskaitās)?
Pakat , šajā pannā jūs varat ne tikai labi pārcept, bet arī visu nejauši sadedzināt.Eļļa lieliski sasilst

[Matadata]

Matadata, Labi padarīts! No rīta tādi aromāti mūsu virtuālajā virtuvē !!! Un cik viss ir garšīgi un skaisti! Es pārstāvu jūsu plovu, kas izklāts uz liela trauka, kur uzreiz būs redzami visi slāņi: sarkanbalti rīsi, apelsīni (un labāk nopirkt dzeltenus burkānus Fergana plovam) un kūpināta gaļa.Cik labu recepti jūs mums devāt!
Pakat, bet par pannu Matadata ir taisnība, Hothā viss ir domāts dziļai cepšanai. Es pats esmu plova katla cienītājs, taču, lai gan tas plovu gatavo tik maģiski un tāpēc jūs varat ļauties temperatūras apstākļiem, es sāku aizmirst par pīlēniem, katliem, pannām! Tāpēc viņa izvēlējās viņu, kaut arī ilgi bija plosījusies starp Kukušku un Hoteiju! Man īpaši patīk laba cepšanas, spiediena un lēnas plīts kombinācija!

P.S. Matadata, Es pērku dzeltenos burkānus Timiryazevsky tirgū.

[Matadata]

Matadata, apsveicu ar iniciatīvu

Nākamreiz pajautājiet pašiem uzbekiem, kuri pārdod devziru, palūdziet burkānu plovam. Tas tiek pārbaudīts - viņi viņu nekavējoties no kaut kurienes velk, dzelteno. Un viņiem ir arī garšvielas plovam, tikai jums jāprasa pareizais sastāvs, nevis krieviem, kur viņi pievieno žāvētus tomātus "pēc darba ņēmēju pieprasījuma"

[Silēna]

Silēna!
1. Es tikko sajaucu vārdu un jau visu izlaboju par nīkšanu!
2. Man nebija grūti izņemt bļodiņas cepuri. Un es to nelīdzināju ar spraugu karoti, jo ... ja nu es atceros!
3. Tas pats, vispirms es iemācīšos darīt saskaņā ar Dunduku, lai mani zobi aizlidotu, un tad es vienkāršos ...

Jelen!
1. Tomēr es domāju, ka ātrvārāmās un lēnās plīts funkcijas šeit nav ... Ja vēlaties turpināt tēmu, rakstīsim tur, citādi nevarat.
2. Bet Timiryazevsky tirgus nav tālu no manis. Bet vispirms es ņemšu padomu. Aleksandra... Koptevskis, tuvāk!

Aleksandra!
Kas attiecas uz garšvielām ... Nu, nav interesanti ņemt maisu. Dažreiz es lūdzu pagatavot plova garšvielas un mēģināt atcerēties, ko viņi ievietoja. Žāvētu tomātu nekad nav. Nākamreiz es iešu un pārbaudīšu, ko esmu aizmirsis ...