Lēcas spiediena katlu blokā

Lēcas spiediena katlu blokā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Lēcas (zaļas)	2 tases (300g)
Ūdens	3 tases
Etiķis	1,5 ēd.k. l. lēcās (+ sīpoliem 2-3 ēdamk.)
Olīvju eļļa	2 ēd.k.
Estragons (sagriezts svaigā vai žāvētā veidā)	1 ēd.k. l.
Sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Šodien es pirmo reizi pagatavoju čečeviku ātrvārāmajā katlā, brīnišķīgi!
• Šādi pagatavoti lēcas iegūst diezgan neparastu "skaņu". Šo sātīgo, lieso ēdienu var ēst kā piedevu.
• Sagatavošana
• Lēcas ielej ar ūdeni un vāra režīmā "putra"
• Šajā laikā samaisiet etiķi 1,5 ēdamkarotes, olīveļļu, estragonu, sāli un piparus - tā būs lēcu marinādes mērce
• Sīpolu sagriež gredzenos un 10 minūtes marinē šķīdumā: galda (ābolu) etiķis + ūdens 1: 1 un nedaudz cukura (es to visu daru ar aci taisnā ikey bļodā, ielej sīpolu ar marinādi, a maz, lai tas pārklātu sīpolu).
• Kad spiediena katls čīkst, uzmanīgi iztukšojiet tvaiku, atveriet un pārlejiet mērci ar lēcām. Mest tur ķiplokus: nomizotus, bet veselu šķēli. Izslēdziet siltumu un ļaujiet lēcām nedaudz atdzist. To ēd siltu, pasniedz ar sarkano sīpolu gredzeniem.
• Piezīme
• Faktiski sākotnējā receptē nebija ķiploku, un sīpoli bija neapstrādāti, nevis marinēti. Pirmo reizi es to izdarīju precīzi pēc receptes, bet, kā aprakstīts iepriekš, ar izmaiņām tas ir daudz garšīgāks!

Gatavošanas programma:

PUTRA

Un kas dod etiķi lēcām un vai tas ir nepieciešams?
Manā Liberty spiediena katlu recepšu grāmatā ir moldāvu Sochevitsa recepte, un tur arī ar etiķi - 2-3 tējk. 250 gr. lēcas