Sezama maize maizes gatavotājā

Sezama maize maizes gatavotājā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Sausais raugs	1 tējk
Kviešu milti	3 mērkrūzes (450 g + -)
Sāls	1,5 tējk
Cukurs	1,5 ēd.k. l.
Piena pulveris	1,5 ēd.k. l.
Eļļa	1,5 ēd.k. l.
Sezama sēklas	2 ēd.k. l.
Ūdens	280 ml

Gatavošanas metode

• Sezama maize uz vidēja klaipa

Gatavošanas programma:

Bake (Rapid) režīms

Piezīme

Rezultāts ir garšīga maize ar izsmalcinātu sezama aromātu un garšu.

Foto Olga no Voroņežas

Līdzīgas receptes

Sviesta maize ar sezama miltiem maizes automātā (MariV)

Sezama maize krāsnī (Omela)

Sicīlijas sezama maize Mafalda (krāsns) (AXIOMA)

Es cepu pēc šīs receptes, ņēmu tikai sezama eļļu. Patiešām, maize izrādījās ar vieglu sezama garšu.

Šodien cepu sezama maizi, pareizāk sakot, kviešu maizi ar sezama sēklām. Un atkal es nolēmu neriskēt un pagatavoju "parasto baltmaizi" (saskaņā ar grāmatu par Panasonic-255) M izmēru, tikko pievienoju divas ēdamkarotes sezama sēklu, jā, un olīveļļas vai kaut kā cita vietā ielēju sezama eļļu . Režīms ir normāls (4 stundas), nav paātrināts (man tas patīk labāk). Rezultāts ir gaisīga baltmaize ar patīkamu vieglu sezama garšu. Man arī patīk drupača - un ne sausa, ne slapja, tieši tas, kas jums nepieciešams. Sēklas, manuprāt, jūs varat pievienot nedaudz vairāk, netraucēs.
M izmēram (izrādās, ka klaips sver 575 g.):
raugs 1 tējk
kviešu milti 400 gr.
sāls 1 tējk
cukurs 1 ēd.k. l.
sezama eļļa 1 ēd.k. l.
sezama sēklas 2 ēd.k. l.
ūdens 260 ml
Programma ir Basic Bake, nevis paātrināta.

Es arī cepu parasto baltmaizi pēc HP receptes, sezama eļļa 2 ēdamk., Sezama sēklas 100 ml (es mēra krūzē)
ēšana

Es arī cepu parasto baltmaizi pēc HP receptes, sezama eļļa 2 ēdamk., Sezama sēklas 100 ml (es mēra krūzē)
ēšana

Pēc kādas receptes un kāda ZS? Un kāda izmēra (M, L, XL) jūs ņemat 2 ēdamkarotes eļļas un 100 ml sezama sēklu (un cik daudz gramos?)?

"parasta baltmaize", XL izmērs, krāsns ar parakstu, sezama grams 80, bet tas ir gaumes jautājums, mēs ar vīru tik ļoti mīlam

Šajā receptē par 450g miltiem mēģināju pievienot 2 ēd.k. l. sezama eļļa. Izrādījās lieliski. Bet, kad es pievienoju 4 ēd.k. l. sezama sēklas, nevis 2 ēd.k. l., man tas nepatika. Izmērs "M" ir pārspīlēts.

Pēc mājsaimniecības lūguma es gribu mēģināt cept sezama maizi. Bet problēma ir tā, ka mēs tagad atrodamies pie dačas un 50 km rādiusā. nav olīvu, nemaz nerunājot par sezama eļļu. Sakiet, vai es to varu ar kaut ko aizstāt? Varbūt saulespuķu un sviesta maisījums?

Paņemiet parasto dārzeņu (bez smaržas) un apcepiet uz tā sezama sēklas. Eļļa iegūs sezama garšu.

Un cik ilgi to cept?)))
Un tad maizei pievienot šo sezamu?

Paņemiet sezama sēklas, kuras gatavojaties ievietot maizē pēc receptes, un apcepiet to augu eļļā, ko gatavojat pievienot maizei pēc receptes (līdz zeltaini brūnai un patīkamai aromātai dažas minūtes). Pievienojiet šo sviestu (kopā ar graudiem) maizei tādā secībā, kādā jūsu HP ražotājs iesaka mīklai pievienot sviestu.

Šādas grauzdētas sezama sēklas ir daudz aromātiskākas un garšīgākas maizes pārbaudēs.

Vakar mēģināju to izcept. Tas izcēlās lieliski, bet pašā cepšanas procesā jumts nedaudz nokrita (((, kas mani nedaudz sarūgtināja ((varbūt tas ir tāpēc, ka es ūdens vietā ielēju pienu un iebāzu ar sviestu? ?? THE Maizes maize ir bijusi smarža un sarkana ...

Kopš plīts iegādes es cepu "Sezamu" pēc receptes, kas sniegta manā HP instrukcijās.





Es viņu ļoti mīlu.
1 glāzes tilpums ir 230 ml

ievietojiet 1 olu mērkrūzītē, papildiniet ar ūdeni un pievienojiet vēl 1 galdu. karote ūdens
kviešu milti - 3 tases
medus - 3 galds. l.
sāls - 1,5 tējk.
sviests - 2 ēdamk. l.
sezama eļļa - 1,5. tabulas. karotes
sezama sēklas - 0,5 glāzes
sausais raugs - 2 tējk l.

Programma - "4A".
Manā maizes ražotājā šo programmu izmanto franču maizes cepšanai, tās ilgums ir 4 stundas.

Klase, es visu gatavoju pēc receptes, maize ir vienkārši glīta un ļoti garšīga. Paldies par recepti :-)