Ķirši savā sulā kūkām

Ķirši savā sulā kūkām

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Ķirsis	1 litra kanna
Cukurs	200 g

Gatavošanas metode

• Izņemiet sēklas no ķiršiem, pārklājiet ar cukuru un sterilizējiet krāsnī vai ūdenī 15 minūtes. Satiniet vāku un atdzesējiet zem segas.

Piezīme

Marfa don foto

Dāmas, es steidzos iejaukties, pirms nav par vēlu. Pēc 15 sterilizācijas minūtēm ķirsis tevi padarīs bab-ah! Litru burka ar neapstrādātu Es sterilizēju ķiršus vismaz 40 minūtes.

Profesionāļi zina labāk, bet es tiešām stāvu vēsā vietā. Es pasterizēju cepeškrāsnī, tur temperatūra ir augstāka nekā ūdens katlā

Par 1 litru ķiršu burku 200 g cukura. Ķiršus pārklāj ar cukuru un 15 minūtes sterilizē cepeškrāsnī vai ūdenī. Satiniet vāku un atdzesējiet zem segas.

Vasaras iedzīvotājs pateicas par recepti
Sakiet, vai burkās ar ķiršiem nav jāpievieno ūdens?

Kokosriekstu, nomizotu no sēklām, apkaisa ar cukuru un ļauj tam stundu gulēt. Sulas būs tik daudz, ka es tikai daļu iztukšoju, tad uz tās vāru kompotu. Jūs ievietojat ķiršus burkās, bez taranēšanas, bez fanātisma, pretējā gadījumā jums būs jāzvejo krāsnī vai pannā. Tātad ūdens nav vajadzīgs.

Iekšā! Es sapratu atšķirību. Es ievietoju ķiršu uzreiz burkās, un jums tas ir stundu ar cukuru. šajā laikā raugam ir laiks tur apmesties, un, lai tos neitralizētu, jums patiešām ir nepieciešams sterilizēt apmēram 40 minūtes.
Es arī nelēju ūdeni.
Vienkārši gatavais produkts nav gluži pilna bundža. Ielejot ķiršus, es sakrata burku, lai tā stingrāk nogulsnētos.

Vasaras iemītnieks un himichka liels paldies !!!
Es aizvēru ķiršu abiem variantiem, tad redzēšu, kurš man patīk vairāk.

Vasaras iedzīvotājs Man ir jautājums jums: pēc 15 minūtēm krāsnī ne visi ķirši bija pārklāti ar sulu, augšējā rinda ir pilnīgi bez sulas
Es tos turēju vēl 10 minūtes, taču situācija nav mainījusies. Sulu faktiski ir daudz, it kā apakšā, un ķirši nāca uz augšu un skatījās ārā. Vai tā tam ir jābūt, vai nē? Varbūt mani ķirši kaut kā nav sulīgi?

Meitenes, un es kaut kā vārīju ķiršus "Klostera būdai", man bija pilnas ķiršu burkas un nedaudz sīrupa. Recepte bija līdzīga tai, ko sniedza Lilija, tikai viņai bija zemenes. Tas ir, vispirms tiek sagatavots sīrups, un pēc tam ķiršu ielej ar šo sīrupu, atkal iztukšo, vāra atkal un atkal ielej.

Kokosrieksts, uzglabāšanas laikā viss ir pareizi, ķirši nogrims apakšā.

Es, tāpat kā vasaras rezidents, ķiršus sterilizēju 15 minūtes, bet ne krāsnī.

himichka, un vai pēc 40 sterilizācijas minūtēm ķirsis paliek stingrs?

Es, tāpat kā vasaras rezidents, ķiršus sterilizēju 15 minūtes, bet ne krāsnī.

bet kā?

[Vasaras iedzīvotājs]

Vasaras iedzīvotājs, kā jūs sterilizējat krāsnī? un cik ilgi?

alicef1, atvainojiet, tikko es redzēju jūsu jautājumu. Vasaras sezonas dēļ es reti apmeklēju forumu. Es ievietoju burkas lielā katlā ar karstu ūdeni, burkas ir pārklātas ar vākiem uz augšu, no brīža, kad ūdens vārās, es sterilizēju 15-20 minūtes. Arī liela katla vāks ir aizvērts, bet ne cieši - es pastāvīgi pārbaudu, vai ūdens neiekļūst burkās. ŪDENIEM NEDRĪKST PUDELĒT DAUDZ !!! Es ieleju ūdeni tā, lai tas būtu zemāks par kannu "pleciem".

Un es to jau izdarīju Sterilizēta mikroviļņu krāsnī Vyaglyat, tik ļoti garšīgi, redzēsim, kā viņi stāvēs

[Vasaras iedzīvotājs]

Vasaras iedzīvotājs, kā jūs sterilizējat krāsnī? un cik ilgi?

Ķiršu burkas pārklāj ar vākiem, lieku uz cepešpannas aukstā cepeškrāsnī, uzkarsēju līdz 150-170 grādiem un sterilizēju puslitru burkas 15 minūtes, 20 litrus.Es izvelku, satin.

Daudzus gadus man ir slēgti ķirši, bet es burtiski ieliku gultā pāris ēdamkarotes cukura. Un, kad es to atveru, es pievienoju tik daudz, cik nepieciešams. Varbūt kādam būs ērtāk. Sezonas laikā cukurs ir zelta vērtē.

lesik_l, es pamanīju, ka, ja es ievietoju nedaudz cukura (mans diabēta kaimiņš to darīja vispār bez cukura), tad pēc kāda laika ķirsis iegūst neglītu brūnu krāsu un kļūst ļoti mīksts. Tas ir, ieteicams šādus ķiršus uzglabāt tikai līdz nākamās sezonas sākumam. Vismaz tas ir mūsu novērojums ar kaimiņu.

Ak, cik mums ir brīnišķīgs forums! Vienkārši padomājiet par to - un tas jau tiek apspriests ar varenību un galveno. Es tikko izvaroju savu māti, lai viņa ļoti ilgi nesterilizētu ķiršus. Viņa jautā: "Cik?" Es nezinu! Nē, tagad es zinu. 15 minūtes! Un par cukuru ir ļoti interesanti. Mamma bez cukura aizver visu savu dzīvi. Un krāsa patiešām nav ļoti laba.

Freken Bock, es mīlu 750 gramu kārbas. Uz vienas šādas burkas es ievietoju 150-170 g cukura (tas pats ir Dachnitsa - par 1 litru 200 g cukura). Es tos sterilizēju 15 minūtes, un ir nepieciešami vismaz 20 litri, bet 750 g man ir optimālāks, jo paliek daudz, un puslitrs man ir par mazu).

Starp citu, jums tas ir jāizmēģina cepeškrāsnī, jums nav jāuzrauga ūdens, lai tas nenokļūtu. Tā es gatavoju baklažānu kaviāru, bet daudz ilgāk (gandrīz stunda jau gatava) - drošības apsvērumu dēļ. Bet viņi drīz nedosies, iespējams, kāds jums pateiks, kā līdz tam pareizi rīkoties.

Meitenes, dārgie, pasakiet tējkannai, pirms ķiršu likšanas sterilizējiet burku vai arī tas ir pietiekami daudz sausu, tīru trauku?

Meitenes, dārgie, pasakiet tējkannai, pirms ķiršu likšanas sterilizējiet burku vai arī tas ir pietiekami daudz sausu, tīru trauku?

Es to ievietoju sausā tīrā.
Es visu sterilizēju mikroviļņu krāsnī (izņemot to, ka nav nepieciešams sterilizēt) un nevis 15 minūtes, bet pirms vārīšanās, šeit ķirsis vienkārši vārījās un pieauga (es vēroju, lai tas neizlīst) - un es visu izvelku, virsū vāku (iepriekš ieliku verdošā ūdenī) un sarullēju
.... un arī baklažānu ikri

Meitenes, bet jums ir nepieciešams satīt tikai ar parastajiem vākiem vai arī darbojas kannas ar skrūvējamām?

Es tagad izmantoju tikai skrūvējamas skrūves, tikai iepriekš tās vāriju vismaz 3 un uzreiz pievelku karstas. ideāls rezultāts vienmēr

[uzgrieznis]

Es tagad izmantoju tikai skrūvējamas skrūves, tikai iepriekš tās vāriju vismaz 3 un uzreiz pievelku karstas. ideāls rezultāts vienmēr

uzgrieznis, un, ja jūs pēc tam sterilizējat cepeškrāsnī, tad tas arī vispirms ir jāvāra?

vairāk par ķiršiem ... Es atzīstu tikai ķiršus bez kauliņiem, bet, kamēr jūs tos izvēlaties, jūs saņemat tik daudz sulas. Nolej šo sulu vai uzreiz sajauc ar cukuru?

Rybka Es daru tā: es izņemu kaulus, ievietoju ķiršus burkās, pārklāj tos ar vienkāršiem dzelzs vākiem un ievietoju cepeškrāsnī, pamazām ķirši sāk apmesties burkā, es pievienoju vairāk ķiršu - ja ir daudz sula burkā, iztukšojiet to un tā tālāk, līdz burka ir piepildīta ar ķiršiem (pagriežamie vāki uz plīts jau ir verdošā ūdenī), jo mums ir vajadzīgi ķirši, nevis sula. Tā kā burka ir piepildīta ar ķiršiem līdz pleciem, tad es atzīmēju sterilizācijas atskaites laiku - laiks ir beidzies, es izņemu burku un nekavējoties pievelku vāku (tas jau ir vārīts un gulēja verdošā ūdenī). Sula, kas izveidojusies no kaulu tīrīšanas jebkur, bet ne kannās - sulas tur būs daudz, nāksies iztukšot. Protams, ir mulsinoši to visu izdarīt, bet, ja vēlaties, varat. Tagad es vienkārši izņemu sēklas, piepildu ķiršus maisos un saldētavā - svaigi ķirši visu gadu bez hemoroīdiem

ha! ... ja man būtu saldētava ... tāpēc man ir jācieš
Tagad par lietu:
- ielieciet ķiršu burku karstā vai aukstā krāsnī?
- kāpēc vākt atsevišķi vākus?
- vai var būt vieglāk tos uzreiz pārklāt ar tiem, ar kuriem mēs aizvērsimies, vienlaikus krāsnī un sterilizēsim?

Sveiki: ziedi: Es domāju, ka visi ķirši ir pārstrādāti, es ievietoju burkas zālē. cepeškrāsns, pretējā gadījumā ir bailes, ka tie vienkārši saplaisās, bet es pat nezinu ar vākiem, man ir vieglāk, mēģiniet nekavējoties pārklāt ar pagriezieniem

Jūs to varat izdarīt vēl vienkāršāk:
Ķirši bez kauliņiem katliņā ar grunts dibenu, pārklāti ar 1x1 vai mazāk cukura.
Ļaujiet nostāvēties 12-24 stundas, lai ļautu ķiršu sula.
Mēs uzliekam uguni, uzvāra, vāriet 3-5 minūtes zemā siltumā, atstājam vēl 12 stundas, atkal vāriet, vāriet 3-5 minūtes.

Ielejiet ogas ar nelielu daudzumu sīrupa burkās, nekavējoties aizveriet vākus un ielieciet tos karstus uz vākiem, līdz tie atdziest.

Atlikušo sīrupu ielej atsevišķās burkās vai pudelēs un aizver vākus.
Sīrups vēlāk noderēs kūkām, biezpienam, kefīram un citām lietām, kur nepieciešams ogu sīrups.

Tā es gatavoju zemenes.
Oga ir marmelāde, garšīga! Un sīrupu pierunāja ar kefīru!

[Administrators]

Administrators, bet pēc jūsu receptes tas, iespējams, ir gandrīz ievārījums vai nē?

uzgrieznis, Es visu sterilizēju un sarullēju, BET cukurs nav pilnībā izšķīdis! Un daži ķirši, kas bija bez cukura un sulas, vietām kļuva nedaudz brūni.
KAS tika izdarīts nepareizi?

vairāk ... kā izšķīdināt cukuru, kas paliek uz burkas sienām?
Tagad burka ir otrādi uz vāka, un cukurs vienkārši iestrēdzis apakšā.
To var apgriezt tikai tad, kad tas atdziest?

[Administrators]

Administrators, bet pēc jūsu receptes tas, iespējams, ir gandrīz ievārījums vai nē?

Pilnīgi ne ievārījums!
Es nevārīju to stundu, piemēram, ievārījumam. Sīrups izrādās gaiši sarkans un šķidrs, nevis stīgas.

vairāk ... kā izšķīdināt cukuru, kas paliek uz burkas sienām?
Tagad burka ir otrādi uz vāka, un cukurs vienkārši iestrēdzis apakšā.
To var apgriezt tikai tad, kad tas atdziest?

Zivis, pagriežot cukuru un izšķīdinot. Neuztraucieties Lidojums ir normāls

[Vasaras iedzīvotājs]

Vasaras iedzīvotājs, Es ziņoju, cukurs tiešām izšķīdis, ķirši ieguva krāsu un kļuva sarkani, pazuda brūngana nokrāsa. Es ceru, ka jūs varat gulēt labi

Sveiki, es gatavoju arī ķiršus, šogad esmu pagatavojusi jau 22 burkas ar 0,5 litriem.
Man ir šāda recepte, mani ķirši, es kaulus noņemu ar kaulu noņēmēju (par laimi, ir šāda ierīce, citādi es ļoti mīlu ķiršus), es to piepildu ar cukuru uz 1 kg. ķirši 600g. cukura, ielieciet vēsā vietā vairākas stundas, dažreiz uz nakti, lai oga ļautu sulai, pēc tam pannu uz uguns, vāriet 3-4 minūtes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, un ielieciet to sagatavotajās burkās.
Izrādās ļoti garšīgs ķirsis, kuru lietoju veselu gadu.

Meitenes, sakiet, vai turēšanas laiks cepeškrāsnī ir atkarīgs no piegādāto kārbu skaita, vai tas notiek 20 minūtes pēc 150 grādu temperatūras sasniegšanas?

Rybka Es atvainojos par klusumu (es biju pie dačas), bet cukurus nemaz nelieku ķiršos, tāpēc es piebāzu burku līdz kaklam un tad ķirši izrādās kā dzīvi - tā mana māte - likums mani iemācīja. Mana mamma to darīja ar cukuru un saka, ka cukurs viņā vienmēr izšķīst. Es pat nezinu, ko tev ieteikt, varbūt meitenes pateiks izeju

[slidot]

Meitenes, sakiet, vai turēšanas laiks cepeškrāsnī ir atkarīgs no piegādāto kārbu skaita, vai tas notiek 20 minūtes pēc 150 grādu temperatūras sasniegšanas?

slidot, Es domāju, ka laiks ir vienāds jebkuram kārbu skaitam.

uzgrieznis, par cukuru - viss izšķīdis normāli
Kāpēc jūs to darāt bez cukura?

Daudzus gadus mana māte ir gatavojusi ķiršus savā sulā, cepšanai - tā ir krāšņa lieta!
Vakar viņi to vienkārši aizvēra. Mēs to darām: mēs ķirši bez kauliņiem pārvietojam ar cukuru sterilās litru burkās, cukurs - uz acs, ielieciet ķiršu-cukuru-ķiršu-cukura-ķiršu. Mēs atstājam vairākas stundas, lai sula sāktu. Vakar kaut kur pēcpusdienā viņi aizmiga burkās, vakarā sterilizēja. Līdz vakaram sākās sula, un ķirsis nogrima, kārbu augšdaļā pievienojiet ķiršus un sterilizējiet apmēram 25-30 minūtes. Mēs satinamies.
Pagājušajā gadā mēs nesaņēmām ķiršus, tika slēgtas tikai divas bankas. Ak, kā tev vajadzēja viņus glābt! Šogad viņi to aizvēra aiz bailēm - 10 litru kannas (pusotrs spainis ķiršu, puse spaiņa - tās sastinga). Tagad es neglābšu.Ja visa burka netiek izlietota vienlaikus, tad to ilgi uzglabā ledusskapī (es to turu apakšējā plauktā, kur ir visaukstākais), tas pāris mēnešus ir tā vērts.
Visbiežāk ķirši sulā iet uz smilšu kūku (atrodas šeit), Es gatavoju šokolādes pīrāgu ar ķiršiem un ruļļiem uz krējuma mīklas ar šādu ķiršu pildījumā. Šīs ir vispopulārākās receptes mūsu ģimenē, kopumā šādus ķiršus var pievienot daudzām receptēm. Es iesaku visiem!

Meitenes, man steidzami jāaizver ķirsis bagelēm. tā ka tas bija vesels. pagājušajā gadā es gatavoju dabiskos ķiršus (sterilizētus bezūdens un bez cukura kārbās), man nepatika, ka viss ķirsis plīsa. iesakiet recepti nesamazināmu!

[Skorpions!]

Skorpions! Noteikti atkārtoti sterilizēts, pāreksponēts. Man tas bija pirms pāris gadiem. Ogas izplatījās

Meitenes, man steidzami jāaizver ķirsis bagelēm. tā ka tas bija vesels. pagājušajā gadā es gatavoju dabiskos ķiršus (sterilizētus bezūdens un bez cukura kārbās), man nepatika, ka viss ķirsis plīsa. iesakiet recepti nesamazināmu!

Ja iespējams, vienkārši iesaldējiet

Es šeit visu izlasīju un nolēmu sterilizēt krāsnī, es domāju, ka tas ir vieglāk nekā ūdenī. Es mēģināšu ar cukuru. Es ievietošu cukuru tieši burkā. Droši vien 300 grami. Man ir 1,5 litru kannas ar pagriezieniem. Ja litru sterilizē 15 minūtes, tad cik daudz? Ko jūs domājat, lai nepārspīlētu un ķirsis nesadalās?

Un vēl ir laiks nekavējoties atklāt vai pēc vārīšanās?

Un man nepatika ķirši no saldētavas, ja būtu sausa saldētava, varbūt tas bija tas, kas mums vajadzīgs, nebūtu bezformīgas ķiršu garlaicīgas sulas uzbrukuma, kamēr tā neatkausēsies!

Ja iespējams, vienkārši iesaldējiet

Maizes izstrādājumos saldēti ķirši nav pat tuvu ķiršiem pašu sulā. Tas ir kā debesis un zeme - nekas kopīgs, izņemot horizontu.

[Lozija]

Lozija, gatavojot ķiršus pēc jūsu receptes. Viss saprātīgais sakiet, cik daudz cukura jūs ievietojat precīzāk, citādi katram ir savas acis un savs krupis, cukurs ir dārgs? Cik bankai vajadzīgs pusrublis? un cik daudz to sterilizēt?

[Lozija]

Lozija, gatavojot ķiršus pēc jūsu receptes. Viss saprātīgais sakiet, cik daudz cukura jūs ievietojat precīzāk, citādi katram ir savas acis un savs krupis, cukurs ir dārgs? Cik bankai vajadzīgs pusrublis? un cik daudz to sterilizēt?

Piesakies šādi -

ķirši (apmēram 1/5 - 1/6 kannas),
cukurs - gandrīz tāds pats, nedaudz mazāks nekā ķirši,
ķirsis - kā pirmo reizi
cukurs - tāpat kā pirmajā reizē
ķirsis
cukurs

Pēdējam jābūt cukuram. Aptuveni slāņos cukurs vienmēr ir nedaudz mazāks nekā ķiršu slānis, bet ne uz pusi.

Mēs sterilizējam poltorashki apmēram 30-35 minūtes. Veiksmi!

[Lozija]

Lozija, paldies, es devos gulēt, intereses dēļ izsvēršu, cik daudz cukura iet.

[Lozija]

Lozija, un jūs sterilizējāt krāsnī vai ūdenī. Un ko jūs domājat par krāsni?

[Lozija]

Lozija, un jūs sterilizējāt krāsnī vai ūdenī. Un ko jūs domājat par krāsni?

Mēs vienmēr sterilizējam ūdenī, neesam to izmēģinājuši krāsnī. Tas, manuprāt, ir pieradis. Vienkārši, ja jūs to darāt krāsnī, tad es jums to nepateikšu laikā, es nezinu, vai starp šīm sterilizācijas metodēm ir laika atšķirība.

[Lozija]

Lozija, nosvērts. Ķirši bez kauliņiem bija 900 g un cukurs 500 g (nedaudz mazāk, bet ne puse). Vai tas nav ļoti taukains? Ķirši tika nopirkti par 8 gramiem kilogramā ar tādu cukura daudzumu, ka man būs zelts!

[Lozija]

Lozija, nosvērts. Ķirši bez kauliņiem ietvēra 900 g un cukurs 500 g (nedaudz mazāk, bet ne pusi). Vai tas nav ļoti taukains? Ķirši tika nopirkti par 8 gramiem kilogramā ar tādu cukura daudzumu, ka man būs zelts!

Tas ir tā vērts. Es tikko šodien brokastoju ar pīrāgu, kas cepts ar saldētiem ķiršiem, mamma atkausēja saldētavu, atbrīvojās no atlikušajiem ķiršiem, kurus iesaldēja kompotiem ziemai. Tātad, ko es varu teikt - tas ir garšīgi tikai tāpēc, ka manas mātes rokas tika izgatavotas, bet man tāds ķirsis pīrāgā nemaz nepatika, tas vienkārši nav nekas.Vai tas ir ķirsis savā sulā? Pīrāgs ar viņu būtu bijis daudz spilgtāks pēc garšas.
Tāpēc man nekad nav žēl šī ķirša cukura - tad es ar to visu gadu cepu tik daudz labumu -.