Mājas saldētava - ko tajā var uzglabāt un kā to izmantot

Innočka, lūdzu, uzraksti, kā viņi izturēsies sasalstot, labi, ļoti interesanti! Mums arī nedaudz jāizdara izmēģinājums!

[Tamborēt]

Tamborēt, INNUŠKA, PALDIES. ES MĒĢINĀŠU. Ir arī atsevišķa saldētava, vai arī es to ievietošu ledusskapī.
Inna, cik atceros, tu nopirksi lādi. Kurš un vai esat apmierināts? Man nepietiek ar Liebherr skapi ar 200 litriem.

[tādi]

raksti lūdzu

Es rakstīšu rīt, mana zelta ...

cik atceros, jūs nopirkāt lādi. Kurš un vai esat apmierināts?

Laimīgs ar nepareizo vārdu!

Tik daudz lietu tajā jau ir iestumts, un tajā joprojām ir tik daudz vietas !!!

Man ir tādi, Natul ...

[Tamborēt]

Tamborēt, Inna, un es atkal domāju par Līberu. Es esmu pārliecināts, ka jūs domājat ziemā: "Kāpēc es to nepirku agrāk?" Veiksmīgi un garšīgi preparāti!

Lūdzu pasaki man! Kurš iesaldēja cukīni, ziedkāposti bērnu pārtikai (pirmais ēdiens)? Kā vislabāk pagatavot blanšētus gabaliņus, tikai gabaliņus, gatavu biezeni? Iepriekš es vienkārši sasaldēju gabaliņos sautējumam, es gatavoju bez atkausēšanas, bet šeit ir nepieciešams cits rezultāts.

Inna, es jums došu vēl vienu ideju no feijoa, pagājušajā gadā es to iesaldēju ar berzētu cukuru, man tas ļoti patika, tagad es to darīšu tikai tā, feijoa saglabāja savu zaļo krāsu un garšu, piemēram, svaigi pagatavotu

[Natālija]

Kurš iesaldēja cukīni, ziedkāposti bērnu pārtikai (pirmais ēdiens)?

Natālija, Es sasaldēju cukini un ķirbi mazos kubiņos, tad iemetu nelielu daudzumu verdoša ūdens, uzvārīju un sakuļu ar blenderi

jā, tas nav nekas cits kā uz rupjās rīves sarīvēti āboli, kas sajaukti ar cukuru proporcijā 1: 1,

Kroshik, es nekad neesmu dzirdējis par neapstrādātu ābolu ievārījumu. Bet šodien tīri pēc iegribas es kaut ko tādu pagatavoju un aizsūtīju uz saldētavu.
Vasaras āboli nevēlas melot, viņi sāk sabojāt. Es jau vienkārši neveidoju no tām sulas, ievārījumu, žāvēšanu, sastingu gabalos. Katru dienu ir ceptas preces ar āboliem, bet joprojām ir palikušas 2 kastes. Šorīt nolēmu pagatavot pankūkas ar ābolu pildījumu. Kamēr es sautēju rīvētus ābolus pannā ar sviestu, man ienāca prātā doma, ka es varētu sagatavot šādu pildījumu pankūkām ziemai.
Sākumā es gribēju sasaldēt gatavo pildījumu, bet tad es paskatījos - sl. palika mazs sviesta gabals, nav vēlēšanās skriet uz veikalu. Un ka ziemā man pannā vajadzētu iemest saldētu briketi ar āboliem, pievienot cukuru, kanēli un sautējumu.
Sarīvēja pāris kilogramus ābolu un iesaiņoja plakanos maisos. Tagad es paskatījos, viņi jau bija sasaluši, nemaz netumsa. Es domāju, ka ziemā būs vēss pildījums, rīt es gribu turpināt atbrīvoties no pārējiem āboliem. Rudens joprojām guļ, gaida savu kārtu.

Lūdzu pasaki man! Kurš iesaldēja cukīni, ziedkāposti bērnu pārtikai (pirmais ēdiens)? Kā vislabāk pagatavot blanšētus gabaliņus, tikai gabaliņus, gatavu biezeni? Iepriekš es vienkārši sasaldēju gabaliņos sautējumam, es gatavoju bez atkausēšanas, bet šeit ir nepieciešams cits rezultāts.

Ja mēs runājam par pirmajiem papildinošajiem pārtikas produktiem, es tomēr iesaku sākt ar rūpnieciskiem un pēc tam, sākot no 9 mēnešiem, pāriet uz dārzeņiem.

Kurš iesaldēja cukīni, ziedkāposti bērnu pārtikai (pirmais ēdiens)?

viņa iesaldēja arī dārzeņus bērnam: viņa nomizoja cukini un ķirbi un sagrieza sloksnēs tieši saldētavā, un vispirms nopirka ziedkāpostu, un, kad viņa pati aizgāja, viņa to noblanšēja un pēc tam sasaldēja, un pēc tam, piemēram, Tīna pagatavoja
Ir sasalusi vesela feidžoa (mana meita nezināja, ko ar to iesākt, un manas prombūtnes laikā iesaldēja) tagad nezinu, ko ar to pagatavot, no svaigās pagatavoju ievārījumu ar cukuru, bet ko var darīt ar saldējumu? Pastāsti man pliz

un ko var darīt ar saldējumu? Pastāsti man pliz

Tas pats - kloķis ar cukuru, vāra kompotu utt.

Vai varat, lūdzu, pateikt, vai aronija labi izturas sasalstot? Drīzāk pēc atkausēšanas

[notka_notka]

notka_notka, pēc sasaldēšanas melnā aronija ir daudz garšīgāka nekā svaigi novākta. Divas dienas ar nolūku es ledū svaigi noplūktu melno aroniju, un tad es no tās vāru sīrupu. Es centos nesasalt, nē, ne tas mētelis, saldēts ir daudz smaržīgāks un garšīgāks.

Ja mēs runājam par pirmajiem papildinošajiem pārtikas produktiem, es tomēr iesaku sākt ar rūpnieciskiem un pēc tam, sākot no 9 mēnešiem, pāriet uz dārzeņiem.

Un kāds ir iemesls? Nepareiza garša vai kaut kas tāds? Es joprojām vēlos barot bērnu dabiski un salīdzinoši videi draudzīgi, vismaz agrīnā vecumā. Es īsti neuzticos nopirktajām bankām.

Fakts ir tāds, ka rūpniecības objektos viss ir līdzsvarots, turklāt tas ir drošs, kas bērniem ir nepieciešams. Visas firmas, kas ražo bērnu pārtiku, veic dažādas pārbaudes, ieskaitot augļus un dārzeņus attiecībā uz nitrātiem utt. Un tos dārzeņus, kurus mēs pērkam tirgos, mēs nevaram teikt par to drošību. Tāpēc es (iespējams, esmu pediatrs) vienmēr iesaku mātēm sākt papildu pārtikas produktus ar rūpnieciskām burkām.

[Olga]

Un tie dārzeņi, kurus mēs pērkam tirgos

Olga, bet es sapratu, ka mēs runājam par pašmāju dārzeņiem, piemēram, tos audzēju pats, un es nedomāju, ka iepirktie dārzeņu konservi būs labāki nekā manējie, kas audzēti bez mēslošanas līdzekļiem

[Krēmveida]

KrēmveidaAlevtina, paldies par padomu. Nozīmē, ka es to iesaldēšu ar mierīgu dvēseli.

Olgushechka81, mēs, protams, runājam par mūsu pašu dārzeņiem. Bet es tevi saprotu, Olga. Paldies.

[Svetulečka]

Inna, es jums iedošu vēl vienu ideju no feidžoa, pagājušajā gadā es to iesaldēju ar cukuru ierīvētu, man ļoti patika

Svetulečka, un cik daudz cukura jūs pievienojāt, mazliet ticamāk, vai ne?

Olgushechka81, mēs, protams, runājam par mūsu pašu dārzeņiem. Bet es tevi saprotu, Olga. Paldies.

Tas pats ir ļoti labi, bet atkal pēc sastāva tie var atšķirties, kā arī fizioloģiskie minerālu un vitamīnu kompleksi tiek izvēlēti rūpnieciskos. Jūs un es varam pagatavot biezeni cukīni, ņemot dažādus produkta daudzumus, un, ja nepieciešams, mēs nevaram aprēķināt, cik daudz un ko mūsu bērns ēda (B, F, U). Un, protams, katrs izvēlas to, ko viņš uzskata par piemērotu.

Tas pats ir ļoti labi, bet atkal pēc sastāva tie var atšķirties, kā arī fizioloģiskie minerālu un vitamīnu kompleksi tiek izvēlēti rūpnieciskos. Jūs un es varam pagatavot biezeni cukīni, ņemot dažādus produkta daudzumus, un, ja nepieciešams, mēs nevaram aprēķināt, cik daudz un ko mūsu bērns ēda (B, F, U).

Es sēžu, lasu un domāju, ka tas man šausmīgi atgādina? Atcerējos. Pastāvīgi suņu audzētāju strīdi par pārtikas žāvēšanu (sabalansēti, vitamīni!) Un dabisko pārtiku (tie ir dabiski produkti!).
Man nekad nav iebildumu pret bērnu konserviem. Es tajā neredzu neko briesmīgu, ir dārzeņu / augļu, gaļas / zivju utt. Kontrole. Tā ir laba lieta un - it īpaši !!)) - atvieglojot vecāku dzīvi. Bet. Man ir viens liels, bet. Par šo ļoti kvalitatīvo produktu kontroli un atbilstību tehniskajiem noteikumiem es uzticos tikai laika pārbaudītiem milžiem, piemēram, Gerber, Semper, Hipp organiskajai līnijai. Es pat nepirku Khayntsevsky putru - tajās bija cukurs. Es paņēmu Slovenia Baby. Un šāda veida ēdiens iznāk tik dārgs, ka ... es vēl neticu, ka mūsu ražotāji mani nogalina. Es pārāk ilgi dzīvoju šajā valstī))). Piemēram, mūsu noteikumi parastās sulas ražošanai vairākos rādītājos izrādījās stingrāki nekā zīdaiņiem. Es atceros, ka ilgu laiku eksperti saprata, kā tas notika))). Un visur mums tas ir tik "pavirši".Tāpēc, pērkot uzticamās vietās (lielās ķēdēs, kur apgrozījums ir liels un uzglabāšanas apstākļi tiek uzturēti, un pārbaudītiem ražotājiem vai savējiem. Ja jums ir savi dārzeņi, par kuriem esat pārliecināts, un neesat pārāk slinks, lai katru dienu pagatavotu pāris tējkarotes barošanas sākumā - kāpēc gan ne? pat nedaudz atšķirīga, kaut arī nedaudz atšķirīga biezeņa konsistence, nedaudz atšķirīgs produkta daudzums. Bērni arī nav identiski un nav sagriezti pēc viena parauga)). Viņu kuņģa-zarnu trakts ir atšķirīgs (tādā ziņā, ka tas atšķirīgi reaģē uz ēdienu), apetīte un garšas izvēles ir atšķirīgas. Pļāpāšana līdz gramiem, ņemot vērā konsistenci (biezāka / plānāka) - kaut kas pilnīgi mežonīgs ...

Es piekrītu Natai, it īpaši ņemot vērā, ka lielākā daļa valsts dzīvo prom no iepirkšanās centriem, un gatavot pašiem vienmēr ir labāk nekā nopirkt kaut ko nezināmu, jo jūs nevēlaties eksperimentēt. Mūsu mātes mūs tā baroja ...... bez nopirktajām burciņām ....... Un es uzreiz rezervēšu, es neesmu pret progresu ..... bet es vairāk uzticos savam ēdienam nekā pat sagatavošanas medicīniskie standarti. Vismaz es precīzi zinu, ko es ievietoju burkā.

Šogad laika apstākļi mūs nemaz nebojā. Kartupeļi lielākoties ir mazi. Svaigi novāktos mazos kartupeļus spainī notīra ar otu uz sējmašīnas, noberzēja kombainu. Es pagatavoju kartupeļu pankūkas (kartupeļus, sāli, olu) Princesē, vakuumā un saldētavā. Es to atkausēju mikroviļņu krāsnī (kartupeļu pankūku garoza kļūst mīksta), un Princesē uzreiz pēc atkārtotas cepšanas - lieliski. Varbūt mana pieredze kādam ir noderīga.

kartupeļi spainī ar otu uz nomizotas sējmašīnas

ar rokām 25 gadus vienkārši notīriet visus dārzeņus bļodā vai spainī, bet ar sējmašīnu ...

Es kaut ko redzēju vietnē YouTube, nolēmu atkārtot šo eksperimentu, es speciāli nopirku otu tualetei. Un spainī

Es kaut ko redzēju vietnē YouTube

un es pagriezu nūju pie sievastēva lielā spainī, kurā dārzeņu sīkumi ar ūdeni = ziepes liellopiem

Es iesaldēju cukini. Un tagad es domāju, kur jūs tos varat izmantot bez zupas? Vai kāds man var pateikt.

[Tatjana]

Tatjana, saldētas cukini var izmantot visur, kur tiek izmantotas svaigas. Tas ir atkarīgs no formas, kādā tie ir sasaluši.
Manas rīvētās cukini nonāk pankūkās, maltajā gaļā. Sagrieziet kubiņos zupās, sautējumos, sabachulka putrā dažreiz es pievienoju. Un es arī sasaldēju cukini, sagrieztus šķēlēs (pa apļiem). Ziemā tas labi sader ar majonēzi, zaļumiem un ķiplokiem.

[Tatjana]

Un tagad es domāju, kur jūs tos varat izmantot bez zupas?

Tatjana, Man ļoti garšo rīsi šo recepte.

[Tatjana]

Tatjana, Es cepu dārzeņus, ieskaitot cukini, jūs to varat vienkārši ēst, es bieži ieleju olas, ļoti garšīgi Om gadi. Es cepu dārzeņus uz lielas uguns, bieži maisa, tad dārzeņi ir svaigi, nedeoksidējas

Paldies meitenēm, kuras mēģināšu

[Meitenes]

Meitenes, neviens nemēģināja sasaldēt sālītas siļķes, iepriekš sagrieztas gabalos vai kubiņos?

Būtu lieliski sagriezt vairākus pārdotus uzreiz, iebāzt tos traukos un saldētavā, un, tiklīdz jūs domājat, kuri salāti, rrrraz un viss ir pabeigts !!!

Tagad Tanja-Administrators viņi iesit man pa dupsi nāks un teiks: "Kāda problēma? Saldē pusi siļķes, izmēģini un pastāsti ..."

[Inna]

Inna, sālītas siļķes labi panes sasalšanu! Jaungada vakarā es nopirku daudz (kā izrādījās) un dažus no tiem notīrīju un iesaldēju ar filejām, tas ir lieliski, tad atkausē un ir tikpat labs kā jauns! Tagad es to daru! Files atkausē ļoti ātri, manuprāt, labāk tās pirms sagriešanas vispirms negriezt.

[Inna]

Inna, 14 rudenī, mums Silpo bija akcija par Norvēģijas siļķu filejām. Tad es atceros, ka es paņēmu daudz šīs filejas, tā bija tik garšīga un taukaina, es to labi iesaiņoju un sasaldēju. Tad visu ziemu un tā vienkārši ēdu ar kartupeļiem un uztaisīju kažoku. Tad man patiešām palīdzēja tā saldētā fileja.
Es vienkārši piekrītu Jūlijai, nesagrieziet to gabalos, iesaldējiet ar filejām.

[Administrators]

Tagad Tanja-Administrators viņi iesit man pa dupsi nāks un teiks: "Kāda problēma? Saldē pusi siļķes, izmēģini un pastāsti ..."

Patiesa patiesība! Nekādu problēmu
Siļķes var sasaldēt - tev veicas! Un meitenes raksta pareizi, labāk ir izmantot failus.

Es bieži sasaldēju viegli sālītu lasi-foreli. Kad tas ir labi sālīts, es atstāju daļu pārtikai un daļu veselā gabalā folijas papīrā un maisiņā saldētavā. Meli perfekti! Vai arī es sadalīju lielu gabalu 2-3 mazākos gabaliņos, un arī saldētavā, pēc tam es to pa daļām izvedu.

Varbūt kāds noderēs, makšķerēšanas sezonā kastēs ņemu siļķi un lašus. Visa siļķe, nesagriežot, un apmēram 1 kg smalki sagrieztais laša siers un pirms sasaldēšanas vakuuma maisiņos es sāli (sāls + cukurs + melnie pipari) apmēram 10% no svara. Viss saldētavā. Tad jūs to izņemat un, neatverot iepakojumu divas dienas, zivis sālīs ledusskapī. Ja jums nav nepieciešams sālīts, tad maisu nekavējoties atkausējiet
Un es neatkausēju pirktās zivis. Sadalīts zivīs, sasmalcināts čum ar cirvi. Gatavs sāls maisījums, zivs (vai gabals) maisiņā, ir arī maisījums sālīšanai un visu lodēšanai

[Meitenes]

labāki faili

Dažos gadījumos, personīgi man, kubi piemēram, salātiem vai siļķēm zem kažoka tas būtu daudz ērtāk, un jums nav nepieciešams notraipīt dēli), izlej no trauka, sajauc un darbs ir gatavs ...

Es ienīstu mazgāt visus piederumus, kas saistīti ar siļķu izciršanu ...

Meitenes, mani dārgie, liels cilvēcisks paldies jums visiem par zinātni !!!

Pabeidzis griešanu, devās iesaldēt ...

Varbūt kāds noderēs, makšķerēšanas sezonā kastēs ņemu siļķi un lašus. Visa siļķe, nesagriežot, un apmēram 1 kg smalki sagrieztais laša siers un pirms sasaldēšanas vakuuma maisiņos es sāli (sāls + cukurs + melnie pipari) apmēram 10% no svara. Viss saldētavā. Tad jūs to izņemat un, neatverot iepakojumu divas dienas, zivis sālīs ledusskapī. Ja jums nav nepieciešams sālīts, tad maisu nekavējoties atkausējiet
Un es neatkausēju pirktās zivis. Sadalīts zivīs, sasmalcināts čum ar cirvi. Gatavs sāls maisījums, zivs (vai gabals) maisiņā, ir arī maisījums sālīšanai un visu lodēšanai

Patiesībā Putins jau notiek. Jau ir pilnībā sasalis, pa ziemu mazāk sasalst. Bet jums vajadzētu mēģināt ar vakuumu, paldies!

[Meitenes]

Meitenes, un ievārījumu / saldējumu no saldētiem āboliem var pagatavot?

Vai kāds to ir mēģinājis?

Vai kāds ir mēģinājis

saldētavu īpašniekiem ik pa laikam jāsteidzas ar saldētavas iekšējām pusēm

jā, vārīti = tas pats, kas no svaigiem, tikai tie dod vairāk sulas, tas ir, ievārījumi ir sīrupaināki

ja tev vajag ievārījumu - es būtu sīrupu nedaudz atsevišķi iemalkojis pudelē, tas noderēs, tas ir ļoti bagāts, un es pārējo sajaucu b = šeit ir ievārījums

Ļoti salds un kompots tiek iegūts no saldētām ogām. Kaut kā mēs ar vīru savācām ķiršu spaini, bet mums nevajadzēja uzreiz satīt, viens spainis iegāja saldētavā. Drīz es ielēju šīs ogas. Pirmkārt, es tos ievietoju burkās, ielej cukuru, viņi atkausēja un nekavējoties deva sulu un paņēma cukuru sevī. Tad pilnīgi atkausētas, sasildītas ogas ielej ar verdošu ūdeni. Kompots, kas izgatavots no saldētiem ķiršiem, bija vienkārši pārsteidzošs, un paši ķirši bija nokrāsojuši vairāk nekā svaigi.

[Irishka]

mudināt

Ko viņi ir spiesti darīt ar iekšpusi?

Liels paldies, Irishka !!!

Es došos uz Antonovku, lai sasmalcinātu ziemas ievārījumu !!!

Un kas tagad ir vieglāk pagatavot ievārījumu no Antonovkas, no svaigiem āboliem?
Nekā vietā saldētavā, kur ņemt ābolus
Galu galā ievārījumu var iesaiņot litru burkās, un tas stāvēs gadiem ilgi - šeit ietaupīsit vietu

Un produkta kvalitāte būs daudz augstāka un garšīgāka - kad svaigi āboli

kas tu, deffčata, laimīgs - tev Antonovka tur, maskās, aug, īsta bērnībā, atceros, saņemsim sūtījumu no radiniekiem no Tulas tuvuma, tāpēc visu pastu kastīte smaržoja pēc āboliem, es aizgāju ar tēti, apmēram 5-6 gadus vecu, es biju

[Tanjušs]

produkta kvalitāte būs daudz augstāka

Jā ?

Doma ...

Ja cieš kvalitāte, tā vairs nav laba ...

Un kas tagad ir vieglāk pagatavot ievārījumu no Antonovkas, no svaigiem āboliem?

Man nav laika Tanjušs !!!

Tik daudz lietu vienlaikus ...

Nekā vietā saldētavā, kur ņemt ābolus

Tāpēc man to tagad ir daudz !!!

Ja cieš kvalitāte

tas daudz necieš, ja āboli ir labi sasaldēti

pie izejas būs nedaudz atšķirīgi ievārījumi, tas ir saprotams, sasaldējot, ābolu struktūra mainās

Inna, ja jums vēl priekšā ābols, es varu to ieteikt: ielieciet sagrieztos ābolus maisiņos un apkaisa ar cukuru, ļaujiet viņiem gulēt stundu pirms sasalšanas, ļaujiet sulai nedaudz iet un cukurot

sukādes - ogas nesasalst līdz nāvei un pēc tam vārīšanas laikā mazāk vārās

[Inna]

Inna, nu, katram - savs!

Antonovka var gulēt uz balkona vairākas dienas.
Un, ja jūs to sagriežat ievārījumā un pārklājiet ar cukuru, tad tas ir jāvāra katru otro dienu dažas minūtes - tas ietaupa laiku.
Un nesabojājiet produktu un labi pagatavojiet. Un ietaupiet laiku.

Un saldētavu var metināt ar tomātiem un svaigiem gurķiem (kubiņiem) salātiem, saldajiem pipariem kāpostu zupai un vārīšanai. Skābenes un tā tālāk ... Jūs varat atrast nepieciešamo, lai pagatavotu baklažānu biezeni

Padomājiet, kas jums ir vissvarīgākais

Tāpēc man to tagad ir daudz

kāpēc jums vēlāk jāsagatavo saldēti āboli, jo jums ir vairāk vitamīnu saglabājošs veids, kā uzglabāt kultūru

tady noteikti - apkaisa ar cukuru, šķēles ir elastīgākas un patīk pildīt pīrāgus, un, atkausējot - labi, piemēram, dzīvot

Dāmas, vai jūs varat apledot cidoniju? Viņi man iedeva mājās gatavotu, mazu, bet smaržīgu. Vai arī ko ar to vislabāk darīt?

Japāņu cidonija vai parastā cidonija?

[Īru]

Antonovka var gulēt uz balkona vairākas dienas.

Bet nav ... balkona, tādā nozīmē) ...

Ledusskapī divas atvilktnes zem Antonovkas dūriena ir piebāztas ... vairāk neder nekur ...

Pagatavojiet baklažānu biezeni

Biezenis?

Un kur tas ir pēc?

Papildus kaviāram neko neizdomā lidojot) ...

Padomājiet, kas jums ir vissvarīgākais

Es par to padomāšu rīt ... ES apsolu ...

apkaisa ar cukuru, šķēles ir elastīgākas un patīk pildīt pīrāgus, un, atkausējot - labi, piemēram, dzīvot

Lietojot kā pīrāgu pildījumu, iepriekš atkausējiet, Īru ?

vai jūs varat ledus cidoniju?

Nataša, Es veiksmīgi saldēta, gan japāņu, gan parasta ...