Mājas saldētava - ko tajā var uzglabāt un kā to izmantot

iepriekš atkausēt,

nē! viņi to labi uztver, nelauž (un kas viņiem to jautātu)
Es iztukšoju tik ledu un ķiršus, ābolus - nedaudz, daudz avenes un dārzeņus

viņi iet labi

A), labi, ja tā)) ...

atkausējot - labi, cik dzīvs

Vai jūs, Īrija, domājāt, kad tos cep pīrāgos, vai ne?

Es žeņšeņ, tāpēc es domāju, ka nepieciešama iepriekšēja atkausēšana ...

[Tamborēt]

Tamborēt, Paldies. Es tad iesaldēšu, citādi tas arī ir mazs, bet aromātisks ...

Pievienots svētdien, 2016. gada 25. septembrī plkst. 16.46

filirina, ak, man nav. Maza, un tāpēc FIG viņu pazīst. Droši vien parasts)

[Nataša,]

Dāmas, vai jūs varat apledot cidoniju? Viņi man iedeva mājās gatavotu, mazu, bet smaržīgu. Vai arī ko ar to vislabāk darīt?

Nataša, mazs, visticamāk, japānis. Tas ir ļoti smaržīgs! Jūs varat sarullēt garšīgus kompotus (ābolus, cidoniju, rožu gurnus plus smaržīgas lapas / zaļumus) vai pagatavot no tā jēlu ievārījumu. (Noņemiet sēklas un cietās iekšējās starpsienas, sagrieziet plānās šķēlēs un apkaisa ar cukuru, ielieciet sterilās burkās, aizveriet ar plastmasas vākiem, uzglabājiet ledusskapī. Ir ļoti garšīgi un noderīgi pievienot tējai citrona vietā.)

Maza, un tāpēc FIG viņu pazīst.

(ierakstiet Google cidonijas japāņu fotoattēlu, un jūs izlemsiet, kas jums tika dots)

Es vienkārši nesaldētu cidoniju. Ja japāņu, tad ideāls:

sagriež plānās šķēlēs un apkaisa ar cukuru, ielieciet sterilās burkās, aizveriet ar plastmasas vākiem, uzglabājiet ledusskapī. Ļoti garšīgi un veselīgi, lai pievienotu tējai citrona vietā.)

Un, ja parasti. Visgaršīgākais ir šis garš vārīšanas ievārījums.

[Meitenes]

Meitenes, un saldētas rīvētas bietes boršā ievērojami atšķiras no svaigi sarīvētām bietēm?

Viņi mani pacienāja ar bietēm, un tagad man tās nav vajadzīgas, no iepriekšējiem gardēžiem vēl ir daudz palicis ...

[Tamborēt]

Tamborēt, bietes neatšķiras!

[Elechka]

Elechka, Paldies !!!

Nupat viena no meitenēm Es vienkārši neatceros, kurš tieši un kādā tēmā rakstīja, ka viņam nepatīk bietes no saldētavas borščos ...

[Inna]

InnaPagājušajā gadā es nokļuvu garšīgās bietēs un nolēmu tās visādi sasaldēt. Neapstrādāts rīvēts vārītā veselā mizā. Vārīti vakuuma maisiņos, pēc principa, ko viņi pārdod super. Atkausēšanas laikā vārītais deva daudz sulas, un pats kļuva diezgan mīksts. Man tas īsti nepatika, jo es gribēju to izmantot vinigrette un salātos. Bet neapstrādātā veidā viss ir kārtībā. Bietē un borščā saldai dvēselei. Sarīvē sasaldētu bez vakuuma.

Un no visu veidu bietēm saldēšanas man vairāk patika sasaldēt vārītas rīvētas un kubiņos sagrieztas kubiņus. Es pievienoju kubiņus bez atkausēšanas vinigrette. pāris minūtes sarīvē borščā, līdz vārīti. Nez kāpēc es, neapstrādāts, sasalstot daļēji melnējos (.

Borščiem izmantoju tikai vārītu rīvētu saldējumu, tas dod daudz sulas, bet izrādās bagātīgs borščs.

Un es tūlīt pagatavoju gatavu mērci ar sīpoliem, burkāniem, bietēm un tomātiem, un tad es to apledoju, ja kaut kas paliek, tas ir garšīgi un tik ēst.

saldētas rīvētas bietes borščā ievērojami atšķiras no svaigi sarīvētām

Drupa !!! gandrīz neatšķiras

visi dārzeņi labi sasalst un labi vārās zupās, sautējums, burkāni un sīpoli labi iederas, piemēram, plovā
maltā gaļā = arī bez atkausēšanas, piemēram, sīpoliem vai kāpostiem

nav nepieciešams atkausēt strāvu, sita maisu ar koka rullīti (ja šķēles ir sasalušas cieši), samaisiet sasaldētās šķēles un ielieciet kastrolis

par kartupeļiem es tos nekad nesaldēju - tāpēc par kartupeļiem neko nevaru pateikt, lai gan veikalos tie pārdod frī kartupeļus ...

lai gan veikalos viņi pārdod saldētus kartupeļus ...

Pēc tam to iepriekš sagatavo. Man šķiet, ka jūs nevarat iesaldēt neapstrādātu.

Pēc tam to iepriekš sagatavo.

Meitenes vairāk nekā vienu reizi sasaldēja kartupeļus dažādās formās un sagrieztus kubiņos, piemēram, veikala kartupeļus, un mazus, jaunus, apaļus. Pirms sasaldēšanas VIENMĒR to līdzsvaroju 3-4 minūtes sālsūdenī. Lieliska uzglabāšana un izmantošana. Es gatavoju bez atkausēšanas pannā ar sviestu - un uz priekšu. Kaut kā nejauši iesaldēti nonāca neapstrādāti, nevis blanšēti kartupeļi, un arī tas izrādījās nebaidošs. Viņa arī ļoti ātri sasalst, un, ja lēnām un ne pārāk zemā temperatūrā, tad jūs saņemat tikai saldētus kartupeļus. Kaut kas tamlīdzīgs

Pirms sasaldēšanas VIENMĒR to līdzsvaroju 3-4 minūtes sālsūdenī. Lieliska uzglabāšana un izmantošana.

Mums jāmēģina, paldies!

[Meitenes]

Meitenes, visi, visi, visi, visi, liels paldies !!!

Īpaši saldēju kartupeļus ar veseliem bumbuļiem cepšanai , mans dievinātājs !!!

Es arī kaut kā sasaldēju neapstrādātus kubus, vārīju zupā), neatceros, ka kādam no ēdājiem būtu bijis aizdomas, ka kaut kas nav kārtībā ...

Es nekad nesapratu, kāpēc iesaldēt kartupeļus, jo tie lieliski glabājas mūsu pagrabā līdz pavasarim. Bieži gadās, ka pavasarī jaunie kartupeļi jau ir pilnā sparā, un pagrabā atrodas vecs kartupelis, kas arī jāēd.
Bet, Innachka, jūsu saite uz Stellas recepti mani ļoti ieinteresēja. Es pats to nokopēju, lai nepazaudētu, man tas jāmēģina darīt.
Vienkārši dodiet man vēl vienu lādi, jo vakar nezināju, kur likt pelmeņus ar kartupeļiem. Tagad es ieliekšu atvilktnes ledusskapī, lai atbrīvotu vietu krūtīs.

Pēc mūsu meiteņu ieteikuma es sasaldēju arī kubiņos vārītās bietes vinigretei. Es nekad iepriekš to nebiju darījis, bet nolēmu izmēģināt.
Svaigi, tas ir slikti uzglabāts mūsu pagrabā. Tagad visinteresantākais ir tas, kā tas būs vinigrette pēc sasalšanas
Borscht saldē bietes 2 veidos.
Pirmais ir tas, kad es gatavoju cepšanu ātrvārāmā katlā vai daudzfunkcionālā ierīcē, es to gatavoju tieši 2 reizes vairāk nekā porcijai boršča kastrolis.
Tas ir, es mizoju 2 reizes vairāk sīpolu, burkānu, sakņu selerijas, sl. pipari un bietes. Liemenis tas viss ātrvārāmā katlā, iemetot to prioritārā secībā, pēc tam ielejiet dubultu daļu tomātu, sāli, cukuru, piparus un lavrušku, iemetiet to visu un sautējiet 5 minūtes. Tad es ņemu tieši pusi no tā, man ir īpašas plastmasas burkas ar pagriezieniem, es to parakstīju, kad es to pagatavoju, un nosūtu to mūžīgai glabāšanai saldētavā. Ziemā, kad man vajag ātru boršču, es buljonā iemetu kartupeļus, kāpostus un šādu burciņu. Ātri un ērti.

bet ātrākam borščam un pavasarim manā pagrabā ir burkas ar gandrīz gatavu boršču. Tur viss ir tāpat kā saldētavā, tur ir arī tikai kāposti. Atliek atšķaidīt šādu boršču mērci tikai ar buljonu ar kartupeļiem

Un otrajā veidā es to iesaldēju tajā gadā. Visi dārzeņi, izņemot tomātus, tika cepti pākstīs. eļļas un pēc tam izlika maisos.
Abas metodes ir ērtas, bet man vairāk patīk pirmā, un es to daru šogad.
Un mērce zupām nolēma vienkārši iesaldēt dārzeņu maisījumu svaigu.

Es zinu, ka daudzi cilvēki saldētavā uzglabā sukādes un žāvētas ogas / augļus / dārzeņus ...

Mani ļoti interesē), vai šāda veida sasaldēšanu var izmantot tikai nesasaldētā veidā, piemēram, cepšanai)?

Vai arī pēc atkausēšanas sukādes joprojām var pasniegt ar tēju?

Patiesi, labi, tik ļoti maz iedomājieties, kā sukādes izskatās pēc atkausēšanas ...

[Inna]

Inna, bet kāpēc tie izskatās slikti, ja žāvēšanas laikā no tiem tiek noņemts mitrums? Vienīgais, kas var būt, tas "satvers" nelielu kondensātu uz virsmas, un pat tad, ja ne maisiņā, tie uzturēs siltu. Ja pārkaisa ar sah. pulveris, tad tas izkusīs, tad, jau sasildīts, atkal pulveris un aiciniet visus uz tēju.
Un tagad man ir jautājums jums. Es gāju un skatījos no saldētavas ceptos kartupeļus un nesapratu procesa nozīmi. PRIEKŠ KAM??? Vai tas necep neapstrādātu un nedod garozu? Foto tur ir garšīgs! Lūdzu, sakošļājiet man procesa nozīmi.

Man šķiet, ka sukādes no saldētavas nenonāks vāzē un uz galda.
Viņi kļūs mitri no kondensāta.
Es izlēju plūmi, aizsūtīju uz saldētavu, bet kā opciju paņēmu sev sauju un apēdu.
Galu galā tie neizrādās sasaluši, tajos gandrīz nav mitruma, tie ir tikai ļoti atdzesēti.
Tagad es speciāli devos uz saldētavu un paņēmu sauju žāvētu plūmju. Tajā vispār nav ledus, tikai auksts. Forši!

nesapratu procesa nozīmi. PRIEKŠ KAM??? Vai tas necep neapstrādātu un nedod garozu?

Lieta ir tāda, ka kartupeļi jau būtībā ir vārīti un gatavi otrreizējai pārstrādei un cepšanai. Un vārītie kartupeļi ātri apceps virsū.
Neapstrādāti kartupeļi ilgi sēdēs cepeškrāsnī, līdz tie iesildīsies iekšā un sasniegs stāvokli, un pēc tam tie cepsies.

Kroshik receptē gatavošanas process tiek paātrināts - ne vairāk

Lai gan daudzi pavāri un avoti iesaka kartupeļus iepriekš uzvārīt un pēc tam cept - un iekšpusē tas izrādīsies ātrāks un mīkstāks.

Vai es atbildēju uz jautājumu?

[Administrators]

]Administrators, jā, es to saprotu. Vienkārši, lai paātrinātu. Es mīlu pusfabrikātus, tāpēc ņemšu šo ekspluatācijā. Un, ja jūs nesteidzaties, tad jūs varat cept kā parasti. Es tikai domāju, ka varbūt garša kaut kā mainījās tur uz savvaļas prieku, un ka tagad man ir jācep tikai saldēti kartupeļi. Dažreiz galu galā nenozīmīgi sīkumi var mainīt ēdienu līdz nepazīšanai.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 29. septembrī 12:37

Lai gan daudzi pavāri un avoti iesaka kartupeļus iepriekš uzvārīt un pēc tam cept - un iekšpusē tas izrādīsies ātrāks un mīkstāks.

Tāpēc es to daru, lai paātrinātu, kad es cepu ar zivīm vai vistu. Nez kāpēc tie ir gatavi agrāk nekā kartupeļi.

Nez kāpēc tie ir gatavi agrāk nekā kartupeļi.

Nu, neapstrādātus kartupeļus cepeškrāsnī ilgi cep, tā arī ir.
Zivis gatavo ļoti ātri.

Šeit ir viens novērojums, kas man ir, tas būs jāpārbauda. Mājās es cepu kartupeļus gāzes krāsnī, tikai nomizotus vai nomizotus. Cepšana prasa ilgu laiku. Un darbā darbinieks cep mizotus kartupeļus elektriskajā krāsnī. Vispirms viņš to ieeļļo ar eļļu, ielej eļļu uz cepešpannas. Tātad viņa kartupeļi tiek cepti divreiz ātrāk nekā manējie. Tāpēc es uzminu - vainīga krāsns vai eļļas plēve uz kartupeļu virsmas, vai eļļa uz cepešpannas (slānis divi milimetri)

Tāpēc es uzminu - vainīga krāsns vai eļļas plēve uz kartupeļu virsmas, vai sviests uz cepešpannas (slānis divi milimetri)

Abi

Šīm krāsnīm ir atšķirīga apkures temperatūra. Gāze sasilst sliktāk, tāpēc ēdiena gatavošana prasa ilgāku laiku. Tad, gatavojot ēdienu, vienmēr jāpielāgo temperatūra. Jautājiet, kādu temperatūru jūsu darbinieks dod kartupeļiem, un salīdziniet to apkures skalā ar savu krāsni.

Eļļas plēve uz kartupeļiem dod papildu sasilšanas efektu un mīkstina kartupeļu iekšpusi.

Es pilnīgi piekrītu eļļas plēvei, tāpēc es to pieminēju. Un es neko nevaru pateikt par temperatūru, kaut arī viss tiek darīts manā acu priekšā. Cepeškrāsns ir iepriekšējā gadsimta. Ir strāvas slēdža poga, 5 pozīcijas. To silda ar pilnu jaudu, pēc tam, kad eļļa sāk skābēt, mēs samazinām uguni un cepam līdz mīkstumam. Kartupeļi ir gatavi 15 minūtēs. Pirmo reizi noburkšķēju, ka ir pat pāragri pat caurdurt, jo to vāra 20 minūtes, un pēc tam cep. Bet fakts ir sejā! Tagad es nečīkstos. Tiesa, es to īsti nevaru ēst, eļļa pārkarst uz cepešpannas.Bet tad tas bija ļoti negaidīti (tikpat negaidīti bija vīramātes saldētavā redzēt buljonu neatvērtā stikla burkā)

Salīdzinot divas pilnīgi atšķirīgas lietas. Ūdens nav eļļa, un eļļa nav ūdens. Tā ir tīra fizika. Nerafinētas saulespuķu eļļas viršanas temperatūra var būt no 120 līdz 150 un rafinēta no 150 līdz 200 grādiem. Un ūdens vārās 94-96 grādos un vairs nesasilst un nonāk tvaikā, tāpēc visi eļļā esošie produkti tiek pagatavoti ātrāk.

PRIEKŠ KAM??? Vai tas necep neapstrādātu un nedod garoziņu?

Ir tāds kulinārijas triks. Kartupeļus (vienmērīgus un mazus, piemēram, valriekstu, vienkārši perfektus) vāriet ne ilgāk kā 6 minūtes no vārīšanās. Atdzesē, pēc tam sasaldē (vismaz 2 stundas saldētavā vai labāk - ilgāk) vairumā. Tad apcep šo kartupeli sviestā līdz zeltaini brūnai (es to daru karikatūrā ar pāris ēdamkarotēm augu eļļas).
Ak, kādi kartupeļu rieksti tiek iegūti! Kartupeļu iekšpuse kļūst biezeni, tikai krēmīga. Un augšpusē ir kraukšķīga skaista garoza. Tā garša atšķiras no vārītas parastajā veidā!
Reizēm no vēlamā kartupeļa izveidojiet sagatavi un pēc tam rrrrraz, un yummy ir gatavs!

[Rarerka]

Rarerka, neatkausē?

Nē, es neatkausēju karikatūru ar vāku un ritentiņu

Jā, pieņemts.

Es ziņoju par kartupeļu pankūkām, vārītām un saldētām un rudenī. Ir pagājuši 3 mēneši uzglabāšanas.
Lidojums ir normāls. Es to atkausēju ledusskapī, ja es nesteidzos, vai atkausēju mikroviļņu krāsnī, ja tas ir ātri. Mīnus - nav tādas kraukšķīgas garoziņas, kas man patiktu, to atrisina papildu cepšana vairākas minūtes pannā.

un es pasūtīju saldētavu ar kastēm no Atlantas, rīt viņi atvedīs
palīdzēs manam saldētavai no Pozis Sviyaga ... un buļļa tikko tiks nokauta nedēļas nogalē ... un varbūt tītars

[Keita]

un es pasūtīju saldētavu ar atvilktnēm no Atlantas

Es no sirds priecājos par jums !!!

Un kuru tieši Keita ?!

Meitenes, vai salātiem var iesaldēt vārītu vistas krūtiņu?

Droši vien pievienojiet salātiem bez atkausēšanas?

Man šķiet, ka tu vari

[Tamborēt]

Tamborēt, Innochka, es sasaldēju visu vārīto (tas bija papildus pildījumam), tad tas parasti atkausēja, tas neietekmēja garšu. Jā, un grieziet nevainojami atkausējot.

[Natul]

: skūpsts: Šeit tas ir man liekas , Natul ...

Tas ir tikai nedaudz, izmēģiniet to !!!

AnyaPaldies, ka dalījāties pieredzē !!!

Mēģināšu sasaldēt "saplēstos" gabaliņos un vēlāk salātiem pievienot tieši no saldētavas, neatkausējot ...

kurš tieši, Katien?

Saldētava ATLANT М 7184-003, 220 l izmantojamais tilpums

[katko]

katkoCik veselīgi, apsveicu

[Anna]

Anna, Fifanja, pases)
Un es palieku arvien lielāks

Pievienots svētdiena, 2016. gada 4. decembris 09:59

Man ir lāde par 250
Un arī ledusskapī Boshevsky 3 atvilktnēs

Man ir lāde par 250

Man ir 333 litri. + saldētava Samsung 3 atvilktnēm, tas pats mazais

[Tamborēt]

Tamborēt, protams, tas ir iespējams. Es sasalstu, dažreiz salāti paliek neizmantoti, viss ir kārtībā. Vēl decembra sākumā es pērku sēnes, apcepu tās ar sīpoliem, sāli, pievienoju sēņu pulveri (meža sēnes, kas maltas kafijas dzirnaviņās), salieku salātus formiņās un krītiņā uz NG, citādi pirms svētkiem mums par tām ir tik ļoti izdevīga cena nopirkt es negribu.

[Inna]

Innatev ir maza lāde
Tagad man būs vairāk vietas jums
Un kas jums ir garšīgs? un)

[Tatjana Gņezdilova]

Tatjana Gņezdilova, Taņa, liels paldies !!!

Un kas jums ir garšīgs? un)

Oooh), tāds intīms Sīkāku informāciju atklāju tikai PM ...

Jūs nevarat šādi publiski kliegt visam forumam par pusi no ķengura / zebras / degunradža utt. Liemeņa, kas glabājas man krūtīs, eksotiski ...

sasaldējiet "saplēstos" gabaliņos un vēlāk pievienojiet salātiem tieši no saldētavas, neatkausējot

Jo mazāki gabaliņi, jo vairāk tie sasalst un zaudē garšu.
Vistas gaļa, mājputnu gaļa un cita gaļa tiek labi uzglabāta saldētavā vārītajā sautētā veidā, labi atkausē un saglabā garšu.
Un nav problēmu sagriezt ledusskapī atkausēto filechu, ātri un salātiem pievienot jau silto - tas izrādīsies daudz garšīgāks.

Es bieži sasaldēju gatavus gaļas ruļļus, šķiņķi - es veidoju porciju šķēles, kur gabali ir apmēram 1,5 cm biezi, un salieku pa daļām mazos maisos. Tad es atkausēju ledusskapī pa daļām - un jūs to varat izmantot jebkur, sākot no sviestmaizēm, līdz cepšanai pannā ar sīpoliem utt.
Vienmēr ir daudz lielu rullīšu, tas netiek apēsts uzreiz - un tāpēc porcijās sasalstot, ļoti labi
Jūs varat arī ietaupīt ceptu pīli, vistu (Jaungada) - sagrieztu porcijās un paciņās - tad tas būs labs pārsteigums

[Tatjana]

Tatjana, par pārsteigumu ir ļoti trāpīgi

Kas? Un ir! Kad jūs vairs neredzat gatavošanu, bet visi vēlas ēst. Tad palīdzēs Jaungada pīle, tā izlidos no gatavās Lepot saldētavas

Ak, šajā ziņā es domāju, ka vēlāk man pašam būtu pārsteigums atrast saldētavā Jaungada putnu

[Luda]

Ak, šajā ziņā es domāju, ka vēlāk man pašam būtu pārsteigums atrast saldētavā Jaungada putnu

Luda, jā viegli! Mēs cepam divas pīles, divas vistas, divas ripas uzreiz un tā tālāk ... viss dubultā eksemplārā Un liekam ēdināšanas un uzglabāšanas vietās - 1 eksemplārs uz galda, 2 eksemplārs saldētavā
Tik daudz jums pārsteigumi no saldētavas izkritīs, jebkurā laikā, vienkārši izstiepiet roku
Pēc jaunā gada tas ir ļoti svarīgi ... vēl nav tālu no 14. numura