Mājas saldētava - ko tajā var uzglabāt un kā to izmantot

Un šodien presē lasīju, ka cukini, gurķus, papriku, tomātus nevar sasaldēt.

Kāda rakstnieku motivācija tam bija?

Es sasaldēju visus dārzeņus bez vārīšanas. Ziedkāposti ir lieliski uzglabāti, brokoļi, atkarībā no šķirnes, dažreiz drūp, bet es visu turu traukos vai saldētavas maisiņos, par laimi, vieta ļauj.
Jā, daudzi bērni neēd dārzeņus, problēma. Bet mazdēlam no visa vāru dārzeņu buljonu, pēc tam filtrēju, mīcu ar karoti un vizuāli zupā nav nemīlušu dārzeņu.
Bet viņi ir! Vienīgais ir tas, ka mums ir spēcīga alerģija, un es izslēdzu to, kas izraisa alerģiju.

Viņa kategoriski atteicās ēst brokoļus un ziedkāpostus no mums,

Tinočka, un es tās joprojām iesaldēju, kaut arī manas mazmeitas arī nav nevienas - es tās vienkārši sasmalcinu smalcinātājā, man 2 sekundes pirms graudaugu stāvokļa ir ekstra šefpavārs Taperovskis - un zupā! Viņa viņus tur nekad neatrod!

Es pērku simts gabalus uzreiz, pietiekami ilgu laiku.

Tatjan, es arī to darīju - es to nopirku vairākus gadus un pēc tam izlasīju etiķeti uz šiem konteineriem - nez kāpēc ir derīguma termiņš! Tas ir, viņi nākamajā gadā nedosies.

[Ol]

ka cukīni, gurķi, pipari, tomāti nedrīkst būt sasaldēti. Un es pārliecinājos, ka preses lasīšana nav tā vērts, kādas blēņas viņi nerakstīs

aha, it īpaši, ja ņem vērā, ka daudzos saldētos maisījumos ir pipari, tomāti un cukini

lai gan mazmeitas arī nav nevienā - es tos vienkārši sasmalcinu smalcinātājā, man 2 sekundes pirms graudaugu stāvokļa ir ekstra šefpavārs Taperovsky - un zupā!

Ol, mūsējais vēl ir mazs, 10 mēneši tikai tagad bija 8. datumā, viņa sākotnēji tos neēda .. viņa ēd krāsainu, ja zupai nedaudz pievienojat, bet viņš uzreiz dzird brokoļus un nospļauj

brokoļi uzreiz dzird un nospļauj

Ak ko! Mazs, mazs, bet domā !!!

Tanja, un motivācija ir tāda, ka saldēti dārzeņi zaudē garšu, smaržu, formu. Īsāk sakot, nejēdzība, pretīgi lasīt.

Administrator, paldies!
Mārketinga noteikumi!
Meitenes, es jau iepriekš atvainojos, ja es lasu Temko, tad vietām un laikos, tāpēc varbūt es atkārtošos vai neatklāšu neko jaunu, un man ir maz pieredzes, bet pēkšņi tas noder - mēģināju sasaldēt olīvu konservus - tas neietekmē garšu nākotnē

(Sanktpēterburgā "Prismas" "Somijas" olīvas tiek pārdotas lēti, bet lielās burkās, ar visu mīlestību pret tām, jūs nevarat ēst tik daudz, tāpēc es atveru kannu, atstāju to "pārtikai" un iesaldēt pārējo)

[Kundze Addams]

Es mēģināju sasaldēt olīvu konservus - tas vēlāk negaršo

Kundze Addams, ņemt vērā

Es izlasīju etiķeti uz šiem konteineriem - nez kāpēc ir derīguma termiņš! Tas ir, viņi nākamajā gadā nedosies.

Ne tik sen kanālā Science skatījos filmu par plastmasu - kā tā top, kam, kur tiek izmantota un tā tālāk ... ļoti informatīva
Tātad plastmasas pamatne ir vienāda gan pudelēm, gan traukiem, ir atkarīga no biezuma, formas un vietas, kur to izmantos ...

Tas nozīmē, ka plastmasas derīguma termiņam un citiem apstākļiem jābūt vienādiem. Ir tikai vienreizlietojami trauki, un ir izturīga plastmasa.
Un, ja ēdieni ir populāri (vienreizēji, piknikiem, salātu iesaiņošanai veikalos utt.), Tad viņi tiek aicināti tos lietot un ātrāk iegādāties.
Burkas lietoju tik ilgi, kamēr tās beigsies.

Vai vienreiz lietojamo trauku izgatavošanas datums ir? lai saskaitītu glabāšanas laiku.Ne katrā burkā vispār ir etiķete.
Galvenais ir ēdieni ēdieniem.

Vai vienreiz lietojamo trauku izgatavošanas datums ir?

Tas ir tā vērts, Tanjuš! Es pats biju pārsteigts ... Protams, es varu nofotografēt etiķeti, bet tā ir tik maza, es baidos, ka tā nebūs lasāma, vai es jums došu citātu? "Vienreizējai lietošanai. Ražo LLC" PolyER "Krievija, Jaroslavļas apgabals ..... Uzglabāt sausā vietā. Aizsargāt no tiešas saules gaismas iedarbības ..... Garantijas laiks 12 mēneši no izgatavošanas datuma .... ... Izgatavošanas datums 07.2016 "Tie ir mani 500 ml trauki, kas ir no pagājušā gada - bet es tos joprojām izmantoju saldēšanai!

Paveicās, ka tu to redzi

Paveicās, ka tu to redzi

In-in! Tagad es cietu!

Meitenes, kā jūs sasaldējat tomātus? Man viņi liek omletē, dēls tur visu mīl maisījumā, olas, tomātus, sieru, zaļumus, desu. Ziemā tomāti ne vienmēr ir pie rokas. Pagājušajā gadā es tos sasaldēju veselus, tie bija kā oļi, bet kā tos pareizi atkausēt? Es to ieliku ūdenī uz pāris minūtēm, protams, tās pārvērtās par kaut ko nesaprotamu, bet izvēles nebija. Kā tev iet? Un pavisam nesen es lasīju, ka tomāti ir sasaluši lokos. Vai tie neietu pēc picas? Vai viņi stipri aizies ar ūdeni? Neviens to nemēģināja?

ielieciet ūdenī uz pāris minūtēm

Es visu lietu ievietoju siltā ūdenī uz dažām minūtēm, lai tikai varētu to nomizot un sagriezt gabalos. Tomātu iekšpuse joprojām ir sasalusi. Tik sasaldēts un ielieciet pannā vai katliņā un apcepiet.

Tomāti pilnībā nesaglabās savu formu.

Svaigi tomāti saldētavai (Administrators)

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Es tomātus apledoju apļos, viss man kaut kā slikti. Es uzliku picas uz picas bez atkausēšanas, un es to cepu, viss ir kārtībā. Jā, tiek iegūts nedaudz vairāk šķidruma, bet tas nav kritisks. Lai sasaldētu apļus, es ņemu tikai sausu, nesaldinātu krēmu. Es tikko aprakstīju sasaldēšanas metodi iepriekš.

Es sasalstu vesels, galvenokārt zupām un mērcēm. Apļos, kaltējot kaltē ar baziliku un olīveļļu picai, es tos ievietoju vienā rindā un pēc tam ievietoju traukā.
Salātiem, pusītes un atkal žāvētas. Man ļoti patika iespēja žāvēt tomātu korejiešu valodā.
Kāpēc izžuvuši? Jo, atkausējot, tie neplūst, bet saglabā ļoti koncentrētu un bagātīgu garšu.
Jebkurā gadījumā tas garšo labāk nekā ziemas sintētiskais

[atkausējot, tie neplūst, bet saglabā ļoti koncentrētu un bagātīgu garšu]

Kāpēc izžuvuši? Tā kā atkausējot, tie neplūst, bet saglabā ļoti koncentrētu un bagātīgu garšu.

Nadjuša, jūs rīkojaties pareizi. Man arī patīk šie "pusžāvēti" ar nedaudz neapstrādātu, es tos uzglabāju saldētavā

Saulē kaltēti tomāti (neapstrādāta metode) (Administrators)

Es arī sasaldēju kaltētus. Šis ir jau otrais gads. Es mēdzu tos sasaldēt (daudzus gadus) un šķēlēs un apļos ... Tagad man patīk tikai žāvēti. Viņi aizņem mazāk vietas, nedod ledu. Un nevis klauvējot stiklu, bet uzreiz lietošanai gatavu produktu. Jūs izņemat to no somas un ... iekost! Tikai auksts, bet ne akmens! Man ļoti patīk. Es ledus veselu ķiršu. Un es gatavošu arī visus “krējuma” augļus. Jā, vēl, vēl!
Un man arī ļoti patika pagājušajā gadā iesaldēt nedaudz žāvētās piparu "laiviņas". Tikai nedaudz novītuši, pat krāsa netika mainīta, un iepakojumos. Ziemā tas ir cits jautājums! Lai gan tuvumā atradās mani parastie ~ sasaldētie neapstrādātie, pirmie devās tieši kaltētie. Tie nav cieti, bet ērti tieši zem naža. Plastmasa.

[Nadjuša]

Nadjuša, jūs rīkojaties pareizi. Man arī patīk šie "pusžāvēti" ar nedaudz neapstrādātu, es tos uzglabāju saldētavā

Saulē kaltēti tomāti (neapstrādāta metode) (Administrators)

Administrators, Tanjuša, man patīk arī žāvēti. Tagad, fotografējoties, apēdu pāris apļus, tas ir ļoti garšīgi
Un viss, es daudz sasalstu, jo es gatavoju picu mērci no Džeimsa Olivera, mēs to ļoti mīlam. Nu, visādi hodgepodge, tomātu sula, kur receptē ir vajadzīgi tomāti viņu pašu sulā.
Saldētava ir super!



mamusi, Es arī ledu kaltētos piparus! Un es darīšu vairāk baklažānu!

Saldētava ir super!

Mēs nopirkām arī saldētavu krūtīs!
Tagad es pagriezīšos!

picas mērces gatavošana no Džeimsa Olivera

Kur es varu redzēt recepti?)

Mēs nopirkām arī saldētavu krūtīs!
Tagad es pagriezīšos!


Kur es varu redzēt recepti?)

Tas ir ļoti vienkāršs, bet universāls makaroniem un picām.

1. Novietojiet lielu ugunskura pannu virs uguns un pievienojiet 4 ēd.k. l. olīvju eļļa. Pievienojiet ķiplokus un nedaudz sakratiet pannu. Kad ķiploki sāk mainīt krāsu, pievienojiet baziliku un tomātus. Izmantojot aizmuguri ar koka karoti, biezenī sasmalciniet tomātus.

2. Pagariniet mērci ar sāli un pipariem. Vāra līdz biezai, pēc tam noņemiet pannu no uguns. Ar koka karoti berzējiet mērci caur rupju sietu traukā. Izmetiet baziliku un ķiplokus.
3. Mērci atkal ielej katliņā un uzvāra. Samaziniet temperatūru un vāriet 5 minūtes.

4. Pārnesiet mērci uz tīru burku un atdzesējiet. Tur to var uzglabāt apmēram nedēļu.

Es to atstāju "pārtikai", bet pārējo iesaldēju)

paldies par mājienu! Ļoti tēmā!

Tomātus es arī apledoju veselus, jo tie pa pusēm un apļiem nav tik garšīgi. Un ziemā, es domāju, ka ...
Es arī saldētavā turu novītušos, bet bērni tos ēd bez vārīšanas)

Tas ir ļoti vienkāršs, bet universāls makaroniem un picām.

Es mēģināšu šodien.

[svaiga maize]

Man patika sasalšanas daļa svaigi maizi, es to sagriezu kā parasti, maisā un saldētavā. Es arī iesaldēju atlikušos gabaliņus, garozas ... Kad es pienācīgi uzkrājos, es šo sobiruha ātri atkausēju uz nakti ledusskapī vai mikronā. Tad viss kombinācijā un drupatā. Izrādās čit svaiga maize, Es Es to nesausinu... Es šo drupatu ieleju kastē ar vāku un atkal saldētavā. Drupa, pat ja tā sasalst gabaliņā, viegli sasmalcina ar nelielu piepūli, un jūs varat ņemt pareizo daudzumu jebkuram mērķim. Maizes vietā ēdieniem (kotletēm, mērcēm ...) pievienoju maizes drupatas. Atkal maize - drupa ir gatava! Dažos gadījumos mannu varu aizstāt ar drupačām.
T.i., gatavas maizes drupatas saldētavā - tas ir ērti un var uzglabāt ilgu laiku... Lietošanas laikā gabali jau tiek savākti, lai sagatavotu svaigu drupatas daļu!

Un mēs vienmēr audzējam daudz tomātu. Sāļie ēdieni sāka ēst maz. Mēs nācām klajā ar šādu iespēju - mēs to ritinām pa sulu spiedi, sulu uzvāra, filtrējam caur sietu. Mēs to ievietojam plastmasas burkās un saldētavā. Šo tomātu visur izmantoju nopirktā tomātu pastas vietā. Pārējo šķidrumu var satīt un dzert kā sulu.

[Anyutok]

Anyutok, Es to pat nevaru līdz vārīšanās temperatūrai. Es to uzreiz izleju veidnēs un ievietoju saldētavā. Kāpēc vārīties? Jebkurā gadījumā, tad es pievienoju vai nu pirmajam, vai sautējumam, kur būs termiskā apstrāde.

Es tikai vienu reizi izmēģināju sulas sasaldēšanu, pat ne sulu, bet tomātu sulu. Bet man nepatika sasalušais, man nepatika. Man ir vieglāk ieliet sulu un augļu dzērienu burkās. Jā, un tos apjomus, kurus es aizveru sulu un augļu dzērienu, nevar ievietot nevienā saldētavā. Bet es tomātus sasaldēju. Es vienmēr sasaldēju sagrieztās pusītes. Un šodien es izlasīju pēdējās šīs tēmas lapas par veselu tomātu sasaldēšanu un nolēmu izmēģināt smalka krējuma un ķiršu sasaldēšanu. Ir vesela bļoda ar tomātiem, es nezināju, ko ar viņiem iesākt, šodien izvēlējos sīkumu, iesaiņoju 2 maisos un iemetu krūtīs. Es to darīšu ziemā. Man patika Nadia Zh uravlik mērces recepte, lai to nezaudētu pirms ziemas.

Un šodien es izlasīju pēdējās šīs tēmas lapas par veselu tomātu sasaldēšanu un nolēmu izmēģināt smalka krējuma un ķiršu sasaldēšanu.

Nelechka, es vienmēr sasalstu šādā veidā, un es pat nemānīju galvu ar šo jautājumu .. divas minūtes uz galda un miza brīnumainā kārtā nolobās saldētos tomātus, vēl minūte, un viss jau ir sagriezts, sagriezts, brīnišķīgi vienkārši.Sasaldētos sagriezu šķēlēs un ieliku picā.

divas minūtes uz galda, un āda brīnišķīgi nolobās saldētos tomātus,

Es ievietoju veselus saldētus tomātus kausā un piepildu ar siltu ūdeni - divas minūtes, un jūs varat mizu un karbonādi.

[Tīna]

Un šodien es iesaiņoju savu zupas mērci, kuru pirms pāris dienām sagriezu un ieliku silikona formiņās.
Šī ir mana zupas sagatavošana pirms sasaldēšanas

Es parādīju šo fotogrāfiju lapenē esošajām meitenēm un pēc tam saņēmu vairākas vēstules personīgā ziņojumā, lūdzot viņām pastāstīt, kā es to daru un kā es izmantoju šo mērci. Lai neatbildētu uz katru atsevišķi, es rakstīšu šeit tēmā. Varbūt kāds cits izmantos manu pieredzi, lai gan daudzi veic šo vai līdzīgu degvielas uzpildīšanu.

Es sagriež kubiņos 1 kg tomātu, 1 kg saldo sarkano piparu, 1 kg sīpolu, sasmalcinu uz Berner rīve.
1 kg burkānu berzējiet gaļas mašīnā caur bungu rīve. Es ar rokām sagriezu zaļumus.
Es ļoti rūpīgi samaisu, lai liekā sula netiktu izcelta un cieši izklātu uz silikona veidnēm.

Sākumā viņa izlika sviestmaižu maisiņus un cieši tos sarullēja ar desu. Bet ziemā man nav ļoti ērti sagriezt šādus maisiņus gabalos, tāpēc es pārgāju uz iepakošanu veidnēs. Bet visa masa neiederas pieejamajās formās, tāpēc daļu no pārsēja ieliku somās ar rāvējslēdzēju. Bet es to piepildu ar plakanām pankūkām, lai jūs to nevarētu sagriezt ziemā, bet jūs vienkārši varat pārtraukt nepieciešamo daudzumu.
Kad veidnēs esošie dārzeņi labi sasalst, es atbrīvoju no veidnēm sasalušo sagatavi un iesaiņoju to vai nu plastmasas traukos, vai kastēs. Šogad konteineri jau ir aizņemti, arī kastēm vieta krūtīs jau ir muca. Divas dienas es devos pie galvas, kur man vajadzētu iesaiņot zupas mērci. Tad es atcerējos savu silikona groziņu. Tas izrādījās ļoti kompakti.


Es to vispirms iesaiņoju ciešos maisos, pēc tam grozā.
Ziemā es traukā izmantoju vienu vai pāris sasaldētas sagataves. Es to izmantoju zupā, borščā, cepetī un visos citos ēdienos, kur nepieciešami dārzeņi. Bet zupu, piemēram, es gatavoju kā parasti, ar cepšanu. Un es šo mērci iemetu tieši pirms trauka izslēgšanas, burtiski 5 minūtes pirms tā izslēgšanas. Tad vasaras dārzeņu garša un smarža paliek nemainīga. Un zupa sanāk kā vasara.

Tīna, Tatjana, tagad pēc sasaldēšanas garšos veselus tomātus. Tas ir, cik gadus man ir sasaldētas tomātu pusītes un sagrieztas šķēlēs. Un es nedomāju par visu, lai mēģinātu iesaldēt. Bet varbūt vienkārši nebija tik daudz papildu tomātu, kā šogad. Jā, viņa arī iestādīja jaunu šķirni W apļa zaķus, un to ir tik daudz, un tādi tomāti, ka viņi vienkārši lūdz tos sasaldēt neskartus.

[nila]

nila, Nelya, paldies par detalizētu zupas mērces sagatavošanas aprakstu. Es redzēju fotogrāfiju lapenē, mani ļoti interesēja šī recepte, bet vilcinājos jautāt sīkāk.

Ak, jūs varat mani pārspēt ar čībām, bet, gatavojot šādas sagataves no paprikas un tomātiem, man vienmēr ir žēl vietu sīpoliem saldētavā, tāpēc es visu gatavoju tāpat, bet es pievienoju svaigus sīpolus, jo tie tiek pārdoti lēti visu gadu. Bet tādā veidā es saldētavā ievietošu vairāk papriku un tomātus.

[Natālija]

Natālija, labi, par ko viņam ir kauns? Man vajadzēja pajautāt, paskaties, un es būtu šūpojusies agrāk



Alevtina, nu, kāpēc uzreiz ar čībām? Neviens netaisās mest čības apkārt. Kas attiecas uz loku ... nu, es nezinu. Pirms dažiem gadiem sīpoli mums ziemā bija gandrīz par tā paša tomāta cenu. Šogad vasarā sīpoli nav lēti. Bet tas nav pat cenas jautājums, bet gan ērtības un ātruma jautājums. Un ne vienmēr ziemas medības ir skraidīt pa veikaliem un, ja ir arī sals. Bet man vienmēr ir sīpoli rezervē, mēs ņemam pāris tīklus, līdz pavasarim. Un es tāpat daru tādu mērci, jo man tas ir tik ērti.

Es vēlos šogad darīt vēl vienu lietu: atsevišķi sasaldēt cukini kubiņos, atsevišķi baklažānus un atsevišķi lecho tipu - burkānu, sīpolu, papriku, tomātu maisījumu. Un ziemā pagatavo sautējumu. Iepriekš es iesaldēju tikai cukini, bet slinkums tad bija berzēt burkānus, sagriezt sīpolus, atkausēt tomātu. Un tad viņš visu iemeta lēnā plītī vai pannā, un viss.Jūs varat pārspēt ar blenderi, un ikri izrādīsies. Un jūs varat pievienot maisījumu sautējumam, gaļas sautējums izrādīsies.

un cukini neuzņems ar ūdeni? baklažāni - tie ir sausāki ... vai es sajaucu. Ar baklažāniem - ļoti garšīgi !!! Smarža. Garša !!! Un cukini man nav tā .. Vai arī tie ir vienkārši vienkārši.

[Irriska1963]

Irriska1963, nē, viņiem nevajadzētu. Viņi pārdod gatavus saldētus maisījumus ar cukini. Vispirms jūs varat apcept cukīni, iztvaicēt ūdeni un pēc tam pievienot visu pārējo.

atsevišķi sasaldējiet cukini kubiņos, atsevišķi baklažānu un atsevišķi lecho tipu

Es aizveru baklažānu ikrus un cukini sautē burkās, tas ir izdevīgāk un garšīgāk - gatavo produktu iegūst, atver un ēd

Un tas aizņem daudz vietas saldētavā un joprojām daudz nederēs.
Es gribētu, lai vieta saldētavā būtu kaut kas būtiskāks, kas ir jāsaglabā un no tā garšos.

atsevišķi sasaldē cukini kubiņos, atsevišķi baklažānu un atsevišķi lecho tipu - burkānu, sīpolu, papriku, tomātu maisījumu

Es joprojām sasaldēju cukini atsevišķi strēmelēs, atsevišķi baklažāni ir arī sloksnēs, bulgāru pipari plāksnēs, es šogad sagriezu kubiņos tomātus, kurus esmu sasaldējis blenderī un porciju biezenī, un šobrīd esmu lasījis un iemeta tos veselus. Bet tie kopumā aizņem vairāk vietas. Ziemā es sasaldēju gan biezeni zupas, gan dārzeņu sautējumus un pat tā pievienoju pēc garšas dažādos ēdienos. Neatkarīgi no tā, cik daudz piparu es sasalstu, tomātu vienmēr ir maz, bet daudz. Un es sasaldēju arī sasmalcinātus zaļumus (dilles un pētersīļus), un šogad viņi iestādīja citrona balzamu un piparmētru, ziemā tos sasaldēja arī ar tējas zariņiem.

Traukos sasaldēti svaigi baklažāni man rada nepatīkamu pēcgaršu, tāpēc es cepu tikai ledus veidā.

mums ir ļoti slikti dārzeņi, diemžēl. Kabači kļūst pelēcīgi. Un man nepatīk neapstrādāti baklažāni. Fry - yummy, pat apļos. Vismaz kā

Es arī iesaldēju cukini ar salmiņiem, kubiņiem un šķēlītēm. Bet man arī ļoti nepatika zilie ar neapstrādātiem kubiņiem, tas nedarbojas ar neapstrādātiem saldētiem ziliem no šīs paredzamās garšas. Tāpēc es zilos saldēju nedaudz grila, piemēram, bulgāru piparu, es tos izmantoju ikri galvenokārt ziemā. Un es sagriezu dažas šķēles neapstrādātas, cepšanai ar ķiplokiem. Un es arī gribu sasaldēt zilos pēc šīs receptes. Izrakstīju no kāda žurnāla padomus iesaldēšanai.

Baklažānu sasalšana ziemai
Baklažāni 1kg
Sāls 1 tējk
Svaiga filejas baziliks 60 gr
Ķiploki 1 galva
Rast. eļļa 200 ml
Lapu selerijas 60 gr (man labāk patīk cilantro)
Dilles 60 gr
Čili pipari 1/2 gab
Baklažāni tiek sagriezti diskos, sloksnēs vai valodās.
Cepiet pannā no abām pusēm rast. eļļa. Jūs varat to sālīt cepšanas laikā vai pēc tam.
Nomazgājiet zaļumus un sasmalciniet tos kopā ar ķiplokiem. pievieno sasmalcinātus piparus. Ja jums nav nepieciešama asa garša, tad čili piparus var aizstāt ar papriku.
Iemaisa garšaugus, ķiplokus un piparus. Šajā laikā baklažāni jau ir atdzisuši. Samaisiet atdzesētos baklažānus ar zaļumiem un ielieciet tos konyineros.
Nosūtiet konteinerus uz saldētavu.

Ja vien es varētu nopirkt vairāk zilo, citādi to var redzēt ar šo karstumu visu vasaru, zilās ražas nav absolūti.
Un es sasaldēju zaļumus tikai ar dillēm un baziliku. Pētersīļi reiz izlasīja padomu, ka labāk tos nožūt, un es to arī daru. Pētersīļi, cilantro žāvēšanai, un es veidoju ledus gabaliņus ar dillēm.

Es cepu tikai ledu

Sveta, vai jūs varat sniegt sīkāku informāciju? Kā cept? Kur? Krāsnī? Ar ādu vai bez tās?

Meitenes, dalieties, kas kā saldē ziedkāpostu? Neapstrādāts vai jums tas kaut kā jāsagatavo? Kopā ar mani ir izaugušas desmit kāpostu galvas, jāpiestiprina, iespējams, aizņems daudz vietas?

Tur ir vesela bļoda ar tomātiem, es nezināju, ko ar viņiem iesākt, šodien izvēlējos sīkumu, iesaiņoju 2 maisos un iemetu krūtīs. Es to darīšu ziemā.

Kāpēc jāgaida ziema? Pamēģini to tagad. Un būs skaidrs, vai joprojām ir nepieciešams iesaldēt. Man tas noteikti ir vajadzīgs!
Vakar izņēmu 2 saldētas tomātu bumbiņas (vārīju boršču), varēju sablendēt svaigus, bet bija interesanti ...
Īsāk sakot, es bļodā ielēju tos ar verdošu ūdeni.
Ir pagājušas trīs minūtes, varbūt mazāk, ūdens ir iztukšots, āda jau ir pārsprāgusi un atdalījusies drupās! Tomāti vairs NAV akmens. Tālāk ~ tehnoloģiju jautājums ~ jūs varat to sasmalcināt uz tāfeles ar lielu nazi vai arī to sablenderēt. Un borščos (mērcē un tā tālāk ...)
Smaržo kā svaigi.

[Marusja]

Marusja, cep baklažānu krāsnī. Vai arī citā veidā, kas jums piemērots, kā jūs darāt tagad, kaviāra pagatavošanai. Iepriekš jūs varat ieeļļot rast. sviestu un iedurt ar dakšiņu. Bet es to ne vienmēr daru. Labāk cept zem grila, jūs varat mikroviļņu krāsnī. Es cepu elektriskajā krāsnī Miracle. Tad tie ir jānomizo, un to ir vieglāk izdarīt, ja tos ievietojat sālsūdenī vai maisā vai vienkārši hermētiski nosedzat. Viņi atdziest manā Brīnumā zem vāka. Tad ādu viegli noņem. Jūs sasmalcina mīkstumu ar nazi un cieši iesaiņo, es to iesaiņoju maisos ar rāvējslēdzēju.
Ta4 tas pats un sl. papriku var cept un sasaldēt.



mamusi,
Rita, paldies par padomu! Bet man tagad nav nepieciešams izmēģināt saldētus tomātus. Man ir lieliska ideja par viņu garšu un to, kā tos izmantot ziemā. Man dārzā joprojām ir pietiekami daudz svaigu tomātu ēdiena gatavošanai un ēšanai. Vienkārši esmu pieradis vienmēr sasaldēt jau sagrieztos tomātus, bet kaut kā nedomāju par veselajiem. Un tas ir novācis, bet es negribu neko darīt ar viņiem, un saldētavā esmu jau sasaldējis pietiekami daudz pusītes. Bet piebūvei es izvēlējos visas mazās maiņas no bļodas un iemetu saldētavā, lai gan par vietu bija žēl. Izrādījās vairāk nekā 2 kg, divi labi maisi.
Un es tāpat noņemu ādu no svaigiem tomātiem. Es ar nelielu kāju sagriež galvas augšdaļu, pāris minūtes ielej verdošu ūdeni, noņem ādu un sasmalcina to.

[Marusja]

Marusja, šeit Nelya jau visu izstāstīja. Es arī cepu brīnumu krāsnī, pēc tam noņemu ādu no atdzesētajām un sasaldēju to visu. Tad ziemā es to joprojām izlaižu caur gaļas mašīnā kopā ar tomātiem un pipariem.
Šķiet, ka es jau parādīju savu dārzeņu komplektu saldēšanai.
Nelya, var mēģināt pagatavot zilus pusfabrikātus kārbās, man profilā ir recepte.

[Patīk]

Man dārzā joprojām ir pietiekami daudz svaigu tomātu ēdiena gatavošanai un ēšanai.

Jā, es arī. Bet vakar lietus pūta! Es negribēju iet uz dārzu. Un izņēma no saldētavas.
Es atvainojos, un manās domās nebija nevienas lekcijas! Vienkārši es sapratu, ka jūs neesat izmēģinājis visu, tāpēc es izteicu ideju. Izmēģiniet to tūlīt.
Es domāju, ka ne visi mēģināja pilnībā morlizēt.
Kas attiecas uz ādu: vasarā es to nekad nenoņemu. Es izmantoju visu tomātu. Es tā Patīk.
Ziemā es ieleju verdošu ūdeni NAV MĒRĶIM, lai noņemtu ādu, bet gan ĀTRAS šoka atkausēšanas nolūkos (āda jau faktiski ir, kā bonuss, labi, tā tika noņemta))

[Nelya]

Nelya, svettapaldies meitenēm!
Kur jūs tos vēlāk izmantojat?

Es eju cauri gaļas mašīnai kopā ar tomātiem un papriku.

Un kur to visu pievienot? Piedodiet, ja es uzdodu stulbus jautājumus, kurus nekad neesmu sasaldējis baklažānus, un man pirmo gadu ir saldētava

[Marusja]

Marusja, Jā, tieši tāpat un ēd !!!



Izņemu sagatavi, atkausēju. Apkaisa ar olīveļļu (ja vēlaties pievienot sīpolu) Un dodieties! Gatavs ēdiens!

[Marusja]

Marusja, tagad es sastādīšu recepti