Mājas saldētava - ko tajā var uzglabāt un kā to izmantot

Un tas, ka es neko nemīcīju ar metāla (nerūsējošā tērauda) kartupeļu dzirnaviņām? Es pirms dažiem gadiem izmetu koka drupinājumu kā nevajadzīgu

Besjas krustmātei viss ir kārtībā, bet es tomēr to daru - blenderī es sajaucu zemenes ar cukuru tādā pašā proporcijā, salieku veselas ogas traukā un piepildu ar šo maisījumu, tas ir ļoti garšīgi! Un tad jūs varat izrotāt kūku ar veselām ogām, es to ilgu laiku atkausēju, ledusskapī, viss ir piesūcināts ar pakāpenisku atkausēšanu.

Paldies meitenēm! Vakar vēl 2 kg. Es to iesaldēju, tikai es to mīcīju bez fanātisma, tikai nedaudz, lai sula ļautu cukuram izklīst;) Paskatīsimies! Sagremot nekad nav par vēlu

[Tante Besja]

Tante Besja, jums nevajadzēs sagremot))) Metāla stūmējs nav biedējošs, es to pārspēju ar maisītāju un blenderi un izdzenu caur smalcinātāju. Cukurs - pēc garšas, tikai nedaudz, tas tiks glabāts tāpat. Tad šī laime var būt: ēst kā desertu, tāpat kā popsicles (bez atkausēšanas) - ļoti garšīga un laba kafijai; pievienot saldējumam un kokteiļiem (kam patīk); atkausē un izmanto kā mērci pankūkām utt. sviestmaižu pīrāgi-kūkas - ar plānu kārtu impregnēšanai vai pievienojiet krēmam; tālāk sarakstā ... Un man nav ogu. Tikai nedaudz bija pārtikai ... Tirgū zemenēm cenas ir vienkārši nepiedienīgas ...

saki ko man iesākt ar 2,5 kg mellenēm ??? vai ir jēga sulu gatavot saldētavā vai veselās ogās? tad marmelādi, piemēram, jūs varētu vēlēties ... vai jums vispār nevajadzētu apgrūtināt sulu?
Es domāju, ka arī no sarkanajām jāņogām, tāpēc sagatavojiet sulu - sulu spiedei vajadzētu tikt galā (labi, es vismaz izmēģināšu šajā sakarā)

[Tante Besja]

Tante Besja Viņa deva vīram nogaršot šādā veidā sagatavotu maisījumu.Nav bijis ko iesaldēt. 2 kilogrami zemeņu uzdrošinājās tieši tāpat. Man bija speciāli jāpērk vēl pāris kilogrami. Ielej mazos traukos, burtiski 250-500 ml. Šiem nolūkiem draugs nopirka vienreizējās lietošanas preces (veikalā tās parasti ievieto krējumu). Man jau ir sasaldētas Zemenes, avenes un aprikozes. 1 līdz 1 mu. Jogurtā - lai nemirtu, cik garšīgi. Vīrs ēd šādi, ar karoti.
Es arī gribu mazliet mellenes un kaut ko citu

saki ko man iesākt ar 2,5 kg mellenēm ??? vai ir jēga sulu gatavot saldētavā vai veselās ogās? tad marmelādi, piemēram, jūs varētu vēlēties ... vai jums vispār nevajadzētu apgrūtināt sulu?
Es domāju, ka arī no sarkanajām jāņogām, tāpēc sagatavojiet sulu - sulu spiedei vajadzētu tikt galā (labi, es vismaz izmēģināšu šajā sakarā)

Es sasalstu ar veselām ogām, un pēc tam pildījumā biezpiena bumbiņās un pelmeņos. Un es arī sasmalcinu ar cukuru 1: 1 un ledusskapī, pēc tam pāris karotes verdoša ūdens tasē un jūs saņemat veselīgu tēju, mans bērns to ļoti mīl

Meitenes, šeit ir padoms kafijas mīļotājiem.
Vasarā galu galā piens netiek ilgi uzglabāts.
Es to sasaldēju kubiņos un no rīta karstā kafijā.
Ērti.
Un tad es nopirkšu pienu, un otrajā dienā tas kļūst skābs.
Tagad problēma ir atrisināta.

[natamylove]

natamylove Paldies!!!
taksis, tāpēc man jāpērk daudz, daudz ledus veidņu! lai gan, iespējams, tad somas derēs)))

Lētu baklažānu sezonā vairākus gadus pēc kārtas es tos iesaldēju 10-15 kg cepamā veidā (neapstrādātā veidā - apmēram 20 kg)
Priekš šī:
1. Mani baklažāni un pāris reizes duru ar dakšiņu virsū.
2. Es to cieši uzlieku uz 2-3 cepešpannām (cik daudz ievieto cepeškrāsnī) un cepu 180C temperatūrā 40-50 minūtes.
3. Atdzesējiet un noņemiet ādu.
4.Es ievietoju 2-3 lietas plastmasas maisiņos.
5. Novietojiet baklažānu maisiņus saldētavā cieši viens pret otru.

No šādiem baklažāniem top izcili svaigi ikri, sautēti, sautēti. Es to pat pievienoju borščam.

Un katrā maisā ar šādiem baklažāniem pievienojiet 1-2 gabalus ceptu, mizotu un mizotu sarkano vai apelsīnu papriku. Izrādās super !!! Un ērtāk tos sagriezt nedaudz sasalušus - tad tiek iegūti skaisti gabali.

Un katrā maisā ar šādiem baklažāniem pievienojiet 1-2 gabalus ceptu, mizotu un mizotu sarkano vai apelsīnu papriku. Izrādās super !!! Un ērtāk tos sagriezt nedaudz sasalušus - tad tiek iegūti skaisti gabali.

Es piekrītu 100%! ...
Es gatavoju 1/4 no visiem sagatavotajiem baklažāniem ar pipariem.

Meitenes, ja jūs sasaldējat sparģeļu pupiņas, vai jums tās jāvāra vai jāsaldē neapstrādātas? Kam tas patīk?

[Maijs @]

Maijs @ , Man tas patika visvairāk:
Pupiņas sagriežu gabaliņos ~ 4 cm. Blanšēju, pārleju ar aukstu ūdeni (tad krāsa saglabājas), nosusinu un ielieku saldētavā.

To vajag blanšēt. Iemērciet verdošā ūdenī 1 minūti vai turiet virs tvaika

Kāpēc blanšēt? Jums jāatbrīvojas no nevajadzīga darba. Daudzus gadus es saldēju sparģeļu pupiņas, mazgājot un sagriežot gabaliņos. Tad porcijās polietilēna divkāršos maisos un saldētavā. Sparģeļu pupiņas nevar izmantot neapstrādātas, tāpēc tās joprojām būs jāapstrādā termiski. Gatavojot ēdienu, nekavējoties ielieciet nesasaldēto kastrolis vai sautējums sautēšanai (dārzeņu sautējumam).

Kāpēc blanšēt? Jums jāatbrīvojas no nevajadzīga darba. Daudzus gadus es saldēju sparģeļu pupiņas, mazgājot un sagriežot gabaliņos. Tad porcijās polietilēna divkāršos maisos un saldētavā. Sparģeļu pupiņas nevar izmantot neapstrādātas, tāpēc tās joprojām būs jāapstrādā termiski. Gatavojot ēdienu, nekavējoties ielieciet nesasaldēto sautējumā vai sautējumā (dārzeņu sautējumam).

Un viņas gaume ir atšķirīga. Izmēģiniet to un pārliecinieties pats. Blanšēts ir garšīgāks

Mīļās saimnieces, ko jūs iesakāt darīt, sasaldējot ar parastām jaunām pupiņām? Vakar nopirku 260 litru saldētavu, žēl, ka ir jau sezonas beigas, bet saldētavā ar ledusskapi (80 litri) paspēju nedaudz sabāzt

Tikai ciešā somā saldētavā. Ideāli porcijām.

Šādi cīnos ar izcepto baklažānu ādu ... ja negribu to mizot, pārgriežu uz pusēm un ar karoti izņemu mīkstumu.

Pēc cepšanas baklažānus es uzreiz ievietoju plastmasas maisiņā un ļauju tiem sēdēt apmēram 5 minūtes.Āda brīnišķīgi atdalās.

Nu, ir pienācis laiks sagatavot maisītāja maisījumu, es ziņoju
izejviela

armatūra

un ko iegūst sasaldēšanai

[kleskox35]

kleskox35
Tas ir, ja es pareizi sapratu, tas viss ir jālāpina blenderī un jāielej ledus maisiņos?

Jā, es par to rakstīju tēmas sākumā,
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=6043.60

tikai pirms lietoju parastās ledus gabaliņus, bet tagad pārgāju uz ledus maisiņiem, tas ir ērtāk un vieglāk. Fotoattēls parāda aptuveno daudzumu ledus maisiņu iepakojumam - 350 olas vai 3 porcijas pātagu Mulinex blenderī,

Vai kāds ir sasaldējis svaigas bietes? Vai to ir iespējams sarīvēt kā burkānu un uzreiz saldētavā?

an_domini ir iespējams, es to daru īpaši salātiem ar svaigām bietēm ļoti ērti.

Un es bieži ledus bietes, vārītas un mizotas (bet veselas). Tad tas ir ērti kažokam vai pat borščam.

Šodien es beidzot spēru pirmo soli saldētavas izmantošanas virzienā, ieliku tur dažādas maizes, baltas, rudzu
Uz ko mamma pārsteigti paskatījās uz mani. Es viņai paskaidroju, ka tas notiek gadījumā, ja mājās nav maizes.
Pretējā gadījumā saldētavu izmantojam tikai gaļai.
Es domāju, ka nākamais solis būs mājās gatavots piens

[DJ]

Es domāju, ka nākamais solis būs mājās gatavots piens

Jūs rīkojāties ļoti laipni, DJ... Kad es dzīvoju Rietumsibīrijas dienvidos, ziemā tirgū tika pārdots tikai saldēts piens, kas mājās tika turēts saldētavā. Un, ja piens bija vajadzīgs, tad viņi to ievietoja katliņā un uz klusas uguns ... gan atkausējot, gan vārot

meitenes, cik daudz elektrības patērē saldētava?
naudas izteiksmē ir interesanti redzēt

Disana-saldētavas patērē vidēji aptuveni 200 kW gadā.

Mans draugs sviestā cep zaļos sīpolus un tos sasaldē. Es nemēģināju ēst vai darīt pats - es nepieņemu sīpolu cepšanu pīrāgiem un pat uz sviesta ...

[lina]

lina
Grauzdēšanu var saukt par stiepšanos ... Tātad, termisko apstrādi, lai mīkstinātu un iegūtu vairāk plastmasas pildījumu. Iesaldēt ceptu? Būs nepieciešams veikt steidzamu eksperimentu ... Paldies!

[LenaV07]

LenaV07
Un es ziemai vienmēr ledus zaļos sīpolus, lielos daudzumos ... tad vismaz visur, pat pievienoju pirmajiem ēdieniem, vismaz otrajiem ... Jā, visur, kur vien iespējams (izņemot kompotu). Un pildījumam es to necepu, bet sautēju kopā ar kāpostiem ...

Krosh, un es mēģināju sasaldēt zaļos sīpolus - man nepatika, kā vate kļuva.

Liels paldies visiem par padomu, kā arī par pašu ideju. Un kāpēc man tas neienāca prātā agrāk? Es iesaldēju zaļumus lielā daudzumā, un tad es palēnināju ātrumu ... Bet pa ceļam radās ideja iesaldēt biešu galotnes ... Ziemā būs osetīnu pīrāgi

Liels paldies visiem par padomu, kā arī par pašu ideju. Un kāpēc man tas neienāca prātā agrāk? Es iesaldēju zaļumus lielā daudzumā, un tad es palēnināju ātrumu ... Bet pa ceļam radās ideja iesaldēt biešu galotnes ... Ziemā būs osetīnu pīrāgi

Starp citu, meitenes. Gulshats ieteica ... katru gadu, tuvāk rudenim, viņa sasaldē baklažānus un visu ziemu sautē, cep un pats galvenais no tiem gatavo brīnišķīgu picu! Viņa solīja recepti ievietot forumā.
Un es sasaldēju sasmalcinātus tomātus, un ziemā tos ievietoju, gatavojot buljonu ar gaļu, liemeni borščā un dārzeņu sautējumos.

Papildus zaļumiem man ļoti patīk sasaldēt papriku. Es noņemu visu nevajadzīgo, sagriež gareniski vairākās šķēlēs, cieši saliek pa daļām filmā, labi sasien. Ziemā es kopā ar viņu gatavoju lagmanu, pievienoju vietniekam.

šogad jau tradicionālajām dillēm, pētersīļiem un bulgāru pipariem pievienoja zaļos sīpolus, tomātus, baklažānus un cukini. Pēdējā partija tika izņemta 6-6,5 mēnešus pēc sasaldēšanas.
Sīpoli izcili pārdzīvoja sasalšanu, pievienoja galvenokārt skābētiem kāpostiem, pārkaisa siļķes ar sviestu un, protams, zupās-borščos - skaisti !!!
Baklažāni - sautēšanai vai cepšanai, tomāti galvenokārt picai - arī lieliski.
Bet cukini man īsti nepatika - parādās kaut kāda garša, kas nav ļoti patīkama, ir nepieciešams ļoti spēcīgi sautēt, pievienojot daudzas garšvielas, tomātu pastu utt., Tad jūs varat ēst, bet es vairāk nesasaldēšu cukini.

Meitenes, un katru gadu es griezu ērkšķogas ar apelsīniem un cukuru gaļas mašīnā un ieleju traukos, ievietoju saldētavā, un ziemā aromāts ir neaprakstāms, un vitamīnu ir vairāk nekā tad, kad tos vārāt. Es arī darīju aprikozes ar citronu un apelsīnu, saldējumam vienkārši super!

Droši vien ikvienam dzīvē ir bijusi situācija, kad maize ir beigusies, un jaunā vēl nav izcepta vai joprojām ir karsta. Tāpēc es ierosinu maizi izcept, labi atdzesēt, sagriezt gabaliņos un sasaldēt, lai tā būtu. Vismaz jebkurā laikā jūs varat iegūt pareizo gabalu daudzumu, atkausēt mikro un ēst.

Man ir viens klients, kurš to dara visu laiku. Atkausēts gabals ar tosteri. Saka lieliski.

Rīt iesaldēšu ceptos zilos un tomātus. Tvertnēs jau ir vārītas gailenes, mellenes, zemenes, kas savītas ar cukuru, jāņogas, ķirši, vai jums vajadzētu iesaldēt dažus kohobus? VĒL DACHA KOKS UN ZUKIŅI NEDEG, bet, ja jūs tos berzējat uz rīve un sasalstat? atkritumi būs?

[lenok2_zp]

lenok2_zp Es sasaldēju cukini, bet es tos nesarīvēju, bet sagriezu kubiņos. Viss ir lieliski. Es domāju, ka uz rīves būs daudz sulas, un izrādīsies, ka ar to tā jāsasaldē, un, sagriežot kubiņos, sula neizceļas.

Pagājušajā gadā es pirmo reizi nedaudz iesaldēju cukini, lai veiktu testēšanu, sagriezu kubiņos un ievietoju maisos, dārzeņu sautējumam, kaviāram - tas ir vienkārši brīnišķīgi, un mēs cepam baklažānus (zilos) pie dacha uz grila , tad es noņemu ādu, ielieku maisiņos ar 2 3 lietām un saldētavā kaviārs un sautējums ir ļoti garšīgi, ar dūmiem

Un es pagājušajā gadā iesaldēju jaunas cukini, ļoti labi to sagriežot ar paplāksnēm un nenogriezot mizu, kā veikalu salnās.

Jūs varat arī sasaldēt cukini ar paplāksnēm bez vidusdaļas. Ziemā es to piepildīju ar pildījumu un ievietoju cepeškrāsnī.

Jau trešo gadu es sasaldēju cukini ar paplāksnēm bez pildīšanas centra, un arī šogad to sagriezu mazās strēmelēs, lai uzreiz kāpostu zupā

Droši vien ikvienam dzīvē ir bijusi situācija, kad maize ir beigusies, un jaunā vēl nav izcepta vai joprojām ir karsta. Tāpēc es ierosinu maizi izcept, labi atdzesēt, sagriezt gabaliņos un sasaldēt, lai tā būtu. Vismaz jebkurā laikā jūs varat iegūt pareizo gabalu daudzumu, atkausēt mikro un ēst.

Brīnišķīgs veids, par ko mums pastāstīja Tortyzhka, kopš tā laika man personīgi izrādījās tikai dievišķa dāvana! Es ēdu tikai melnu, un mans vīrs tikai baltu. Ja nedēļu es galdā turu melnu klaipu (man nedēļu ir 500 gramu miltu klaips), nav pat svarīgi, ko: maizes kastē vai maisā tas joprojām zaudēs garšu ja pelējums nepazūd. Es to daru visu laiku: es cepšu, atdzesēšu, sasmalcināšu sagriezēju, iesaiņošu pa daļām, cieši iesaiņoju pārtikas plēvē un saldētavā. Bez mikroviļņu krāsns tas atstāj 30 minūtes. Es redzu, ka tas ir beidzies, es to izņemu no saldētavas. nākamajai ēdienreizei nav nepieciešams uzsildīt. Maize ir garšīga, svaiga, vienreiz cepta !!!

[Tante Besja]

Tante Besja, Es pilnīgi piekrītu, man ir tāda pati situācija, un es daru tieši to pašu.

Rīt iesaldēšu ceptos zilos un tomātus.

Vai tomāti ir veseli, vai arī tie ir jāsamazina?

Tas ir atkarīgs no tā, kādam pēc tam tos lieto: ja zupai-zupai-zupai, tad jūs varat pilnveidot. Tad pārlej tos ar verdošu ūdeni, āda tiek brīnišķīgi noņemta. Un ja par picu. tad jūs varat uzreiz izmantot lokus. Tikai sākumā ļaujiet tai paķerties uz lapas, lai apļi nepieliptu viens otram