Mājas saldētava - ko tajā var uzglabāt un kā to izmantot

Lai nenosprostotu visu ledusskapi ar paplātēm, es periodiski izvelku plauktu ar jau sasalušajām paplātēm, zem auksta ūdens straumes paņemu paplāti, dibenu uz augšu - pati ogu vai sēņu ledus izslīd. Tad es to ievietoju plastmasas maisiņā un atkal ievietoju saldētavas atvilktnē.

Es arī sasalstu mazos traukos, tikai to uzreiz pārklāj ar maisu, un pēc sasalšanas nekādas manipulācijas ar krāna ūdeni - tas viegli izslīd kopā ar maisu, sasien maisu - un ūsas!

Es arī sasalstu mazos traukos, tikai to uzreiz pārklāj ar maisu, un pēc sasalšanas nekādas manipulācijas ar krāna ūdeni - tas viegli izslīd kopā ar maisu, sasien maisu - un ūsas!

Un es to daru. Pts ērti!

Dažreiz, piemēram, es gatavoju kotletes, kāpostu ruļļus, kotletes utt. Paātrinoties mērogam, pusi no tā sasaldēju ar pusfabrikātiem, puse ir vārīta. Vai arī picas, maizītes - saceptas, pārāk daudz saldētavā. Nepieciešams - dabūja ārā, iesildīja mikroviļņu krāsnī vai AG

Un kaut kā es nesūtīju maiznīcu no saldētavaspar... Jūs nevarat salīdzināt ar svaigām ceptām precēm

Meitenes, kaut kur es satiku saldētu boršču pagatavošanas recepti. Tas ir kā fragments no grāmatas, kur, šķiet, vīramāte znotam stāsta, kā un cik lielā mērā pannā gatavot dārzeņus borščam. Varbūt kāds jums atgādinās, kur tas bija, citādi es raku forumu, bet joprojām to nevaru atrast.

Šis?

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6073.0

Un kaut kā es nesūtīju maiznīcu no saldētavaspar... Jūs nevarat salīdzināt ar svaigām ceptām precēm

Tāpat. Tiesa, es neesmu mēģinājis maizītes, bet jā rupjmaize. Bet pēc atkausēšanas MB tas bija grūts.

Meitenes, kaut kur es satiku saldētu boršču pagatavošanas recepti. Tas ir kā fragments no grāmatas, kur, šķiet, vīramāte znotam stāsta, kā un cik lielā mērā pannā gatavot dārzeņus borščam. Varbūt kāds jums atgādinās, kur tas bija, citādi es raku forumu, bet joprojām to nevaru atrast.

Bet vairākus gadus pēc šīs receptes esmu gatavojis boršču un marinētu gurķi, un arī boršču neņemu saldētavā.

Bet vairākus gadus pēc šīs receptes esmu gatavojis boršču un marinētu gurķi, un arī boršču neņemu saldētavā.

Nadia, lai arī es varētu kopēt recepti, tā netiek kopēta

[Saglabāt attēlu kā]

Labā peles poga Saglabāt attēlu kā

[Saglabāt attēlu kā]

Nadja, lai gan es varētu kopēt recepti, tā netiek kopēta

Labā peles poga Saglabāt attēlu kā

Ak, es gribēju uzrakstīt strāvu. ir attēls, tāpēc jūs varat saglabāt pašreizējo attēlu. Es jums iedevu personīgu saiti uz pašu attēlu.

Ak, es gribēju uzrakstīt strāvu. ir attēls, tāpēc jūs varat saglabāt pašreizējo attēlu. Es jums iedevu personīgu saiti uz pašu attēlu.

un saglabāja, kā jūs teicāt, attēlu. Taisni uz receptēm

[Argo]

Argo, Larisočka, liels paldies! Manam dēlam bija bērniņš, nav laika pareizi gatavot ēdienu, un saldētava ir tukša. Šeit es viņiem piedāvāju - ja nepieciešams, es došos uz sagatavi.

Meitenes, es esmu jauna saldētava, es tikko nopirku kameru, sakiet, lūdzu, vai ir jēga sasaldēt veselus tomātus? un kā viņi izturas pēc atkausēšanas vai nevajadzētu tos atkausēt? Es nopirku sīku - sīku: girl_love: tomātus.

Viņi izturas ļoti labi. Tad jūs tos pārlej ar verdošu ūdeni, sagriež tos gabaliņos un pievieno jebkuram traukam. Manējā, piemēram, ar tām mīl ceptas olas, tā garšo pēc vasaras. Es noteikti katru gadu apledoju.

Meitenes, es esmu jauna saldētava, tikko nopirku fotoaparātu, sakiet, lūdzu, vai ir jēga sasaldēt veselus tomātus? un kā viņi izturas pēc atkausēšanas, vai viņiem nevajadzētu atkausēt? Es nopirku sīku - sīku: girl_love: tomātus.

Lyuba !!! Nedari to pilnībā !!! Izgrieziet apļus un sasaldējiet tā, tas būs labāk - ērtāk un ātrāk, jums nav nepieciešams pārlej verdošu ūdeni utt. Un mazie apļi lieliski derēs picai, un, ja jums ir nepieciešamas šķēles, tad tas ir vieglāk lai tos izgrieztu no aprindām, ticiet manai pieredzei! Veselus tomātus es vairs nesaldēšu, noteikti, tie ir iestrēguši. Un sagrieztās šķēles aizlidoja prom ar sprādzienu!

Lyuba !!! Nedari to pilnībā !!! Sagriež apļos un iesaldē, būs labāk !!! Attiecībā uz picu mazie apļi ir lieliski, un, ja jums ir nepieciešamas šķēles, tad ir vieglāk tos sagriezt no apļiem, ticiet manai pieredzei.

Es arī vienmēr sagriež apļos. Turklāt sasmalcināti tomāti ietaupa vietu saldētavā.

Un es iesaldēju apļus un tikai kubus. Apļus (ja tādi ir, pāris dzeltenas lietas) saliku uz paplātes, pēc sasaldēšanas - maisiņos uzreiz porcijas izlieku kubus. Tad, ja par picu - tad maisiņš ar apļiem, ja sautējumā vai borščā - kubi

Es to sagriezu pa apļiem un kubiņos un sasitu blenderī - bet tas nav tas. Tas nav tik garšīgs kā vesels.

Mazajiem, protams, jābūt sasaldētiem veseliem. Es saldēju krēmu veselu un ceturtdaļās. Garoza var viegli noņemt bez verdoša ūdens minūtes laikā pēc izkļūšanas no saldētavas. Ceturkšņus ir viegli sagriezt ērtos gabaliņos, bet, ja jūs tos sagriežat kubiņos vai apļos, tad daudzai sulai ir laiks izskriet līdz sasalšanai, gabaliņiem ir laiks salipt kopā. Lielus tomātus nav jēgas sasaldēt veselus, jo tos sagriezt vēlāk nav īpaši ērti, un tie aizņem daudz vietas, īpaši mazā saldētavā. Attiecībā uz picu un olu kulteni labāk iesaldēt gaļīgas šķirnes, bet zupām, borščiem, sautējumiem utt. - tam nav nozīmes - jūs varat iesaldēt to, kas ir pie rokas.

Es to sagriezu pa apļiem un kubiņos un sasitu blenderī - bet tas nav tas. Tas nav tik garšīgs kā vesels.

Tāpēc man patīk arī neskartie pēc garšas, to mizas struktūra nav salauzta un sula ir holistiska. Tad es to izņemu no saldētavas un bez atkausēšanas es to sagriež vai berzēju - tas ir tik ērti vēlāk
Es ledus mazos tomātus, bet galvenais nosacījums ir tas, ka tomātiem jābūt sarkaniem, nogatavojušiem

Meitenes, lai jūs visas būtu veselīgas! Paldies visiem Cik cilvēku, tik daudz viedokļu es iesaldēšu šos manunechki (piemēram, ķiršu) veselus, un pēc tam arī aprindās, tiešām, tas būs lieliski piemērots picai

Lyuba, sasaldējiet to veselu, kad to ievietojat zem silta ūdens un āda pati noslīd, un pēc tam atstājiet to uz plāksnes 5 minūtes, un tā sāk normāli griezties kā khosh

Paldies, Vika, es jau sapratu, ka jūs varat to sagriezt šādā veidā un tādā veidā, lai ietaupītu vietu un veselus - vispār visiem gadījumiem es baidījos, ka viss plūst. Lūk, kā gurķi, darbā kolēģis man teica, ka atkritumi izrādās, un, pats galvenais, tos uzreiz ieliek salātos, tad būs labi, es to jau lasīju šeit

[Meitenes]

Meitenes, Es domāju, vai maskarponi un rikotu var sasaldēt?

Intelektuāli saprotiet, ka tas ir iespējams (labi, mēs iesaldējam biezpienu), bet es nezinu, kā šie sieri izturēsies pēc atkausēšanas ... Vai būs iespējams izmantot atkausētu maskarponi, teiksim, tam pašam tiramisu?

Nu, man personīgi nepatika tomātu sasaldēšana šķēlēs (apļos, kubiņos). Varbūt tas ir ērti ziemā, kad to lieto, bet rudenī, skrienot apkārt ar porciju sasaldēšanu, atbrīvojot nepieciešamo vietu saldētavā, pastāvīgi atverot un aizverot kameru ... ne pilnīgi ātrāk un ērtāk, IMHO

[Meitenes]

Meitenes, Es domāju, vai maskarponi un rikotu var sasaldēt?

Es intelektuāli saprotu, ka tas ir iespējams (labi, mēs iesaldējam biezpienu), bet es nezinu, kā šie sieri izturēsies pēc atkausēšanas ...Vai būs iespējams izmantot atkausētu maskarponi, teiksim, tam pašam tiramisu?

Tamborēt , Es domāju, ka tas nav iespējams. Es kaut kā iesaldēju Filadelfijas sieru, tāpēc pēc atkausēšanas tas "nāca klajā" ar ūdeni, un konsistence kļuva par kaut kādu graudainu. Ja nu maskarpone tā rīkojas? Atvainojiet par produktu

Ķiršu veselu un kautķermeņu jēru / gaļu vēlāk sasaldēju ar tām, pārējo kartupeļu biezeniņā un traukos, jo tie iet vai nu kāpostu zupā (es uzreiz briketu uzpūtu), vai spageti / picas mērcē (liemenis / vārīta). Viņi aizņem daudz vietas.

Ķiršu veselu un kautķermeņu jēru / gaļu vēlāk sasaldēju ar tām, pārējo kartupeļu biezeniņā un traukos, jo tie iet vai nu kāpostu zupā (es uzreiz briketu uzpūtu), vai spageti / picas mērcē (liemenis / vārīta). Viņi aizņem daudz vietas.

Putnubiedēkļa, nesāliet biezeni, tāpēc to savērpāt saldētavā?

Putnubiedēkļa, nesāliet biezeni, tāpēc to savērpāt saldētavā?

Nē, es neesmu sāls. Kāda jēga? Tas ir sasalis, tas nepasliktināsies. Un tad es sālīšu ēdienu pēc garšas.

Un jūs varat man piezvanīt!

Meitenes, cits jautājums! kā jūs tiekat galā ar zilo? Kuriem ēdieniem labāk tos sasaldēt un kā? Es tos iesaldēju ar "mēli", un tagad es domāju, kā es varu tos vēlāk cept? viss šļakstīsies apkārt, pirms cepšanas tos nevar notīrīt un atkausēt nevar. Varbūt tikai sautējuma nūjas? Vai jūs pirms sasalšanas kaut kā atbrīvojaties no rūgtuma?

Meitenes, cits jautājums! kā jūs tiekat galā ar zilo? Kuriem ēdieniem labāk tos sasaldēt un kā? Es tos iesaldēju ar "mēli", un tagad es domāju, kā es varu tos vēlāk cept?

Es gan ar mēli, gan ar apļiem sastingu tikai vienu reizi ... man tas tiešām nepatika, tad tie izrādās grūts, meitenes iesaka tos cept pārsalst

Vai biezpienu var arī sasaldēt?

Vai biezpienu var arī sasaldēt?

Un kas no viņa kļūs? Arī mana māte sasaldēja biezpienu, man tā parasti ir norma. Tiesa, tagad vairs nav tādas vajadzības to iesaldēt, kā kopējā deficīta laikā. Bet, kad ir pārpalikums, es to iesaldēju.

Par baklažāniem. Pirms sasalšanas es vai nu apcepu "zolītes" zem grila (par muskaku), vai arī sautējumam, kuru es multā planēju burtiski 4-5 minūtes. Pēc iepriekšējas termiskās apstrādes viņi nebaidās no sasalšanas.
Un šodienas baklažānos nav rūgtuma. Tie nav tie paši baklažāni, kas bija vismaz pirms 10 gadiem. Šodien mēs ēdam modificētas šķirnes. Tāpēc neuztraucieties ar iepriekšēju apstrādi.

Meitenes, cits jautājums! kā jūs tiekat galā ar zilo? Kuriem ēdieniem labāk tos sasaldēt un kā? Es tos iesaldēju ar "mēli", un tagad es domāju, kā es varu tos vēlāk cept? viss šļakstīsies apkārt, pirms cepšanas tos nevar notīrīt un atkausēt nevar. Varbūt tikai sautējuma nūjas? Vai jūs pirms sasalšanas kaut kā atbrīvojaties no rūgtuma?

Lyuba, šeit Temko es atklāju, ka zilie sasalst pēc cepšanas kubiņos rastos. eļļas, bet līdz šim esmu tos sasaldējis tikai testēšanai. Tieši šeit nonāk fritieris.

zilie sasalst pēc cepšanas kubiņos rast. eļļas, bet līdz šim esmu tos sasaldējis tikai testēšanai. Tieši šeit nonāk fritieris.

Vai tā ir liekā eļļas virve? Kravas papildu kalorijas

Un man ir beigusies eļļa!
Es cepu cepeškrāsnī (un veselu un sagrieztu gareniski ar mēli vai pāri ar monētām), atdzesējot zem nelielas preses (kāpēc mums vajag papildus mitrumu) un saldētavā. Ziemā vai nu atkausēju (mēles iesmērēju ar otu ar ķiplokiem vai sēnēm un sarullēju), vai arī tieši sasaldēju, neatkausējot, iemetu sautējumos, cisternās vai sautēs. Es daru kaviāru šādi - es nogurdināju burkānus un sīpolus, līdz mīkstumam iemetu zilo un piparus tieši no saldētavas, tomātu vai makaronus, garšvielas un liemeni. Es iztukšoju lieko šķidrumu, sablendēju un nodevu vēl 5 minūtes. Kaviārs - kā veikalā nopērkami, vēl garšīgāki !!! Es arī ziemā gatavoju kaviāru no saldētām cukini un ķirbjiem. Un es saķēru savas draudzenes!

Pirms cepšanas sasmalciniet veselus zilus. Izgriezt nevajag.
Un, ja tūlīt pēc cepšanas jūs ļaujat sprādzēm svīst, tad āda tiek noņemta vienkārši ar nelielu rokas kustību.Es to daru - es no cepeškrāsns izņēmu karstu cepešpannu ar sprādzēm, pārklāju to ar citu, aukstu cepešpannu, uzliku tējkannu ar ūdeni vai 3L ūdens burku. Un līdz zilie atdziest - un liekais šķidrums plūst uz leju un āda tiek noņemta.

Vai biezpienu var arī sasaldēt?

Jūs pat varat sasaldēt piena putru un biezpiena pankūkas! Viņi neatšķiras no atkausēta un iesildīta mikroviļņu krāsnī - izmēģiniet to pats

Vai tā ir liekā eļļas virve? Kravas papildu kalorijas

Tanyush! Jūs nevarat paskaidrot vīriešiem, diemžēl, ka kefīrs ir veselīgāks

Esmu karikatūrā ar sviesta gramu kubiņos.
Ak, es arī no Andrejevnas karikatūrā pagatavoju skvoša kaviāru un iebāzu daļu saldētavā. Es tā nolēmu, ir pilnīgi iespējams, ka ziemā pie letes pieejām sasalst vairāk nekā vienu reizi, un, lūk, dārgais, reiz sasalis

[e]

Vai biezpienu var arī sasaldēt?

Tas epēc tam svēts mūsu ftas !!!

Jūs pat varat sasaldēt piena putru un biezpiena pankūkas! Viņi neatšķiras no atkausēta un iesildīta mikroviļņu krāsnī - izmēģiniet to pats

Turpināšu nelielu "atklāšanas dienu" dažiem zinātkāriem

Kad man jāiet prom uz ilgu, īsu laiku, un vecs vīrietis ne vienmēr var pagatavot un uzsildīt ēdienu uz PLATE, es to daru:
Katru dienu gatavojot ēdienu uz galda, noteikti piepildiet vienu 500 ml vienreizējās lietošanas burku. plastmasas zupa ar vāku, kāpostu zupa, makaroni ar mērci, piena putra, plovs un tā tālāk ... viss, ko es gatavoju katru dienu.
Es to arī ievietoju maisiņos atsevišķi, porcijās biezpienu, pankūkas, pankūkas ar pildījumu un bez tā, siera kūkas un tā tālāk.
Visas šīs burkas un somas saliku saldētavā sasaldēšanai.
Tad pirms došanās prom stūros izlieku saldētavas: pirmais ēdiens - pa kreisi, otrais - pa labi, pankūkas, biezpiens - pa labi
Un es paskaidroju savai mātei, kas un kur tas ir un kas jādara tālāk, viņa to ļoti labi atceras. Tad atliek tikai iegūt nepieciešamo pusdienu, vakariņu un brokastu devu vakarā, ielieciet to uz galda, lai ka tas var atkausēt uz nakti, un no rīta ielieciet to mikroviļņu krāsnī un ieslēdziet iesildīšanu, kurai jāuzskaita roktura pagriezienu skaits.
Bet pēc ierašanās mani uz galda gaida kārtīgi izmazgātas burkas, kas salocītas kaudzē, es to jau esmu atradinājusi, lai mazgātu ar ziepēm un nožūtu.

Šis ir tik vienkāršs veids, kā pabarot mājās palikušos iedzīvotājus, kuri nespēj sev neko pagatavot ... un atpūsties, doties tālu prom no mājām, zinot, ka mājās neviens nemirs badā un nekas nedegs plīts

Un šodien man ir 5 spaiņi sviesta. Es, iespējams, iesaldēšu pusi. Man nebūs laika pa nakti ripināt marinētos. Man ļoti patīk ziemā siltumā sasaldētas sēnes.

[ukka]

Meitenes! Liels paldies visiem!
ukka, un cukini kādā formā iesaldēt kaviāru kubiņos vai uz rīves?

[ukka]

Meitenes! Liels paldies visiem!
ukka, un cukini kādā formā iesaldēt kaviāru kubiņos vai uz rīves?

Personīgi es apledoju dažus apļos - cepšanai, citus kubiņos - sautējumam, bet citus rīvētu - pankūkām, bet kaut kā es pat nedomāju par kaviāru

Vēl viens veids: es sagriezu cukini, baklažānus kubiņos (lielākos). Es to naktī nosusinu e-pastā. žāvētājs un sūtiet maisos uz saldētavu. Ziemā sautējumiem viss noder, zilie arī borščos.

[ukka]

Meitenes! Liels paldies visiem!
ukka, un cukini kādā formā iesaldēt kaviāru kubiņos vai uz rīves?

Es sasalstu sivēnos - un tikai, lai sautētu ar sēnēm un arī kaviāru - es pēc tam ikrus blenderēju, tāpēc man ir vienalga, kā sasaldēt cukini.

Paldies visiem par atbildēm, es sapratu, kas ir vajadzīgs, un to var izmēģināt visādi

Es uzzināju no savas mātes, kā saldēt dārzeņus izmantošanai nākotnē. Kādreiz viņai bija pārtikas veikals, pēc kura viņa atstāja pāris saldētavas + savā pagalmā aug daudz augļu koku, avenes un zemenes. Tāpēc viņa daudz sasalst. Es sev daru tikai visnepieciešamākās lietas un mazliet, jo.manā dzīvoklī der tikai parasts ledusskapis (kas saplīsa vasaras beigās un viss mans darbs bija zaudēts).
- Mēs sasaldējam daudz ābolu (tos nav kur likt un tie ir ļoti slikti svaigi - visādi tārpi, jūs zināt, dabīgi produkti) ar kubiņiem, šķīvjiem.
- ķiršu, zemeņu, aveņu, aprikožu un plūmju pusītes.
- Mēs sagatavojam daudz dilles, pētersīļus, cilantru - vienkārši nomazgājiet, sagrieziet un ielieciet 0,5 litru plastmasas glāzēs.
- Tomāti picas šķēlēs.
- cukini aprindās, kubiņos un cilindros.
- Es vienmēr iesaldēju sev dažus maisiņus sasmalcinātu šampinjonu.
- Ja ir papildus, saldētavā nonāk neapstrādātas kotletes, klimpas, klimpas. (vispār es cenšos darīt daudz šīs lietas vienlaikus, lai vismaz pāris reizes ēst pietiekami)

Bet man tā bija atklāsme sasaldēt maizi, konditorejas izstrādājumus, gatavas kotletes, zupas utt. Utt. Kaut kā man pat prātā neienāca. Es to izdarīšu tagad. Paldies par idejām!
Tagad jums vienkārši jāuzkrāj konteineri ... un liels saldētava