Mājas saldētava - ko tajā var uzglabāt un kā to izmantot

šogad es neēdu malto papriku .. man vajadzēja atkausēt saldētavu, es sasaldēju daudz papriku, veselus piparus (piemēram, tasi)
Es to atkausēju, izspiedu ūdeni, apcepu, nomizoju. pievienoja ķiplokus un bija kā salāti .. ļoti garšīgi, neatšķiras, ja gatavoju ar svaigiem pipariem. Un man bija sarkanie pipari (man vairāk patīk šādi pildīt), bet pagaidām tie parādīsies pārdošanā sezonāli .. un tā, tikai vitamīnu deficīta periods pagāja nemanot :)))

Vai es par šo nerakstīju?

Taya, bet viņa domāja, ka zilais saldējums ir TIKAI cepts, t.i. lai jūs atbalstītu.

ikri tu liek saldētus ceptos piparus? Vai es varu iet uz zupām? Kāda garša?

visur, kur var pievienot sl. pipari.
bet es joprojām saldēju saldos piparus, sagrieztus kubiņos un veselus pildījumam.
tik sagriezts šogad, es ātri izpārdodu, nedaudz sastingu. labi, ka bija ceptas briketes. iegāja kursā un borščā, un zupās un sautējumos.

Es iesaldēju arī ceptos piparus. Es paņēmu sarkanu, gaļīgu, ļoti garšīgu. Ja tikai tāpat vai salātiem. Un es sasaldēju atlikušo sulu ledus veidnēs un pēc tam izleju maisiņos. Pievieno zupām un mērcēm

Meitenes, vai jūs varat sasaldēt nektarīnus, persikus un aprikozes? Vīrs no darba atnesa veselu kasti neatbilstošu izstrādājumu. Viņi ir nedaudz saburzīti. Mēs neēdīsim tik daudz, it īpaši vecmāmiņas bērni. Un kā vislabāk tos sasaldēt?

Meitenes, vai jūs varat sasaldēt nektarīnus, persikus un aprikozes? Vīrs no darba atnesa veselu kasti neatbilstošu izstrādājumu. Viņi ir nedaudz saburzīti. Mēs neēdīsim tik daudz, it īpaši vecmāmiņas bērni. Un kā vislabāk tos sasaldēt?

Viņi lieliski panes sasalšanu. Tad es to uzliku uz kompotiem, želejas un auzu pārslu biezputras. Jūs varat arī attēlot ātru ievārījumu.
Tikai es to nekad neatkausēju pirms lietošanas, es to noliku tieši saldētā veidā.

Vai arī žāvētājā varat pagatavot čipsus - lielisks gardums

Žāvētu augļu čipsi (Administrators)




Žāvēti nektarīni (Administrators)

Šodien es iesaldēju ķiršus kā šeit redzamajā video:

[Administrators]

Administrators, Tatjana, Paldies! Man nav žāvētāja (((Un es vakar iesprūdu saldētavā! Paldies!

Meitenes, kāds teica, ka jūs varat sasaldēt biešu galotnes. Tā bija?

Meitenes, kāds teica, ka jūs varat sasaldēt biešu galotnes. Tā bija?

Biešu galu novākšana (Administrators)

Taņa, paldies. Es nopirku jaunu bieti, tas bija ar galotnēm. Tāpēc ziemā visu sakopšu.

Irishka, jūsu veselībai! Ziemā lepojieties ar kāpostu zupu vai pīrāgiem

pelmeņi un manti - es tikko pamanīju, ka, ja miltiem nav nozīmes, tie, šķiet, ir saplaisājuši.

Vooot ... Man vienmēr ir tādas nepatikšanas - sasaluši pelmeņi un pelmeņi saplaisā !!!
gatavojot ēdienu, viņi sadalās nesaprotamā fantastikā ...
tajā pašā laikā, tā sakot, svaigi, tas ir, vienkārši iestrēdzis, izturas lieliski.
Es gribu akcijas)))
pastāsti man kaut ko par šo ...
ja problēma ir miltos - tad kam jāpievērš uzmanība - ka mīkla saldējot izturējās pareizi?
un ja ne tajā, tad es lūdzu idejas - kādas varētu būt nepatikšanas?

pastāsti man kaut ko par šo ...

Problēma nav miltos - problēma ir mīkla. Mīklai jābūt mīcītai un kārtīgi izrullētai, tai arī jānogatavojas. Turklāt, kad pelmeņi un citi tamlīdzīgi tiek gatavoti krājumā saldētavai.
Man tādu problēmu nav Pelmeņi, pelmeņi, nūdeles (receptes)

Es arī domāju, ka varbūt es tos sasaldēju nepareizā veidā (es ievietoju vienā rindā uz tāfeles un kad tas sasalst, es ievietoju tos maisiņā), vai arī temperatūra saldētavā nav vienāda ... cik es saprotu, šķidrumu molekulu sadalīšanas rezultāts?
Mana mīkla vienmēr nogatavojas 30 minūtes zem apsildāmas krūzītes ...

Pārbaudiet manu tēmu saitē, kā es gatavoju mīklu

Tas ir tas, kā jums jāsasaldē: uz cepešpannas vienā rindā un ielieciet jau sasaldētos maisiņā. Ir ieteicams tikai nepiebāzt maisu cieši pie acs āboliem, no šī produkta tie var arī saplīst, tie būs ar šķeltām malām. Es piepildu maisiņus tā, lai tie būtu plakani, un pelmeņi brīvi gulētu iekšā, un tāpēc es sakrāmos kaudzēs saldētavas atvilktnē.

Es tikai domāju tagad - varbūt jums nav jāgaida, līdz tas pilnībā sasalst (parasti es gaidu līdz nākamajai dienai) - jo šādi produktu papildus žāvē aukstums. paķēra, lai neliptu kopā un somā?

[Dženija]

Dženija, Es ievietoju maisos un dienu pēc sasalšanas, un pēc pāris stundām. Produkti neplaisā. Es varu pieņemt, ka iemesls jūsu neveiksmēm mīklas sagatavošanā. Mēģiniet pagatavot pēc receptēm no foruma.

Meitenes, man šāds jautājums ir nobriedis - viņi mani pacienāja ar nelielu daudzumu meža zemenēm, es to ierīvēju ar cukuru un ieliku šo masu konfekšu formiņās. No tā izriet jautājums - atstājiet tos saldētavā kastē (es tā īsti negribu), vai es varu kaut kā šos gabalus iesaiņot ar kaut ko un ielikt somā?

Es domāju, ka jūs varat tos vienkārši ievietot somā! neko neiesaiņojot, nelīmēsies kopā

Meitenes, paldies par padomu pirms sasaldēšanas nedaudz apkaisīt avenes ar cukuru - sanāca izcili, viss ir tik neskarts, glīts un palika iepakojumā !! Parādieties metodes autore, parādieties - internets ir stulbs, paldies par mani!

[mowgli]

mowgli, paldies, es mēģināšu

Meitenes! Lūdzu, iebakstiet degunu, kur par spinātu pētersīļu diļļu bazilika sasalšanu! Atceros lasīju par sasalšanu un eļļu un ūdeni, bet neatradīšu !!!!

[ElenaMK]

ElenaMK,
Lena, nospiediet šeit

Un es, izlasījis par tējas pagatavošanu no dārza augu lapām (ir posms ar lapu sasaldēšanu), es sasaldēju diļļu, ķiršu un upeņu lietussargu komplektu sālītiem gurķiem. Man patika, mums nav sava dārzeņu dārza, bet viss ir pa rokai, vienu porciju pabeidzam, nākamo ieliekam. zaļumi paliek smaržīgi, un gurķi ir garšīgi

sasaldēts diļļu, ķiršu un upeņu lietussargu komplekts viegli sālītiem gurķiem

Tātad tas ir smaržīgāks un aizņem maz vietas saldētavā

Zaļumi, mārrutki, ķiploki konservēšanai, žāvēti (Administrators)

arī interesants veids, jums ir jāmēģina

Meitenes, es atradu gabalu ntnresnuyu, žēl, ka vienu, es nopirku leopardā, cenu zīme, protams, ir mežonīga, bet forša :-) nekā aizstāt to ar atbilstošu?



🔗

Vai brokoļus var sasaldēt neapstrādātus? Vai arī jums vajag blanšēt? Nav laika vispār (

[shlyk_81]

shlyk_81,
Tāpēc viņi pārdod veikalā, kā sasaluši

Saldēti neapstrādāti vakuuma maisiņos. Ziemā es redzēšu, kas notika!

[shlyk_81]

shlyk_81, viss ir kārtībā, neapstrādāts brokoļu ledus pastāvīgi. Tikai pēc tam to neatkausē, nekavējoties sasaldē un pievieno, kur nepieciešams.

Meitenes, kā vislabāk sasaldēt mellenes? Biezeni ar cukuru vai veselu? Kas kā mīl?
Es gribētu samazināt cukura daudzumu, kā parasti gatavoju neapstrādātu ievārījumu 1: 1

Mēs nopirkām lādi, tāpēc tagad ir daudz vietas sasalšanai :)

Es sasaldēju mellenes un mellenes veselas, bez cukura plastmasas traukos. Tad es to ieleju maisos, lai ietaupītu vietu. Ziemā pīrāgu pildījumā izmantoju liesu cepumu mīklu vai saviju caur gaļas mašīnā ar nelielu daudzumu cukura (2-3 tējkarotes), mēs to ēdam kā neapstrādātu ievārījumu.

[priekš kam]

Es vispār nesaprotu priekš kam iesaldēt cukuru. Kāpēc gan nesaldēt sasmalcinātas ogas tieši tāpat? Un pēc tam, atkausējot pēc vajadzības, pievienojiet cukuru vai nē. Gandrīz visi raksta, šeit viņi ogas savija ar cukuru un saldētavā ... Kāda jēga?

[Taia]

Taia,
Es pievienoju cukuru - mēs bieži ēdam tādu kartupeļu biezeni kā popsicles - ļoti garšīgi

Es pievienoju karoti vai divas, atkarībā no tilpuma, jo pēc atkausēšanas tas ir ļoti skābs, un tāpēc pankūkām biezpiens ir tieši piemērots.

Cukurs piešķir noteiktu viskozitāti. Biezeni var viegli izņemt ar karoti, ko nevar darīt, kad oga ir bez cukura - tā sasalst kauliņā.

[GruSha]

GruShasaldētas mellenes un tādas mellenes pagājušajā gadā. Ziepes, žāvētas uz dvieļa, maisiņā, traukā. Tiklīdz tas sasala, es to izņēmu no trauka un atstāju to tikai somā, lai ietaupītu vietu.

Vispār es to izdarīju.Sasaldēju vienu daļu ar veselām ogām, neko. Otro sasmalcināja ar cukuru 3: 1 un sasaldēja traukā.

Es sasaldēju visu veidu veselas ogas, un ogas, kas perforētas ar blenderi ar cukuru, un biezeni (ķiršu) tikai bez eļļas kūkas, kas tāpat ir kā šerbets, lieliski sagrieztas ar nazi. Noberztās zemenes jau gatavojas pēc saldumiem, veselām sarkanajām jāņogām mannai utt. Un es lieku mellenes uz savu iecienītāko biezpiena brīnumu.

[Marina]

MarinaKas tas par brīnuma biezpienu?

[GruSha]

GruSha, Gulsine ir deserts, kas izgatavots no piena produktiem - biezpiena, krējuma, želatīna. Tas ir sadalīts 2 daļās - mellenes (bez sēklām) ievieto vienā daļā un izliek kā zebru uz cepumu un sviesta kūkas. Visiem izdevīgs variants - jūs varat paņemt jebkura tauku saturu pienu un principā jebkuras ogas (bet mellenes ir oriģinālajā receptē)
Es gribēju sastādīt recepti, un visu laiku nepietiek)))
Kurš mēģina lūgt recepti

[Marina]

Marina, Paldies

Meitenes, labvakar. Nu, bakstiet man pliz, kad jūs sasaldējat tomātu sulu no tomāta. Es jau pusotru stundu sēžu, meklēju, bet neatrodu.
Sasaldēts plastmasas glāzēs 0.5. Kā gan citādi vari man pateikt. Paldies.

[ksjušiks]

ksjušiks, Es sasaldēju tomātu sulu. Viņa ievietoja traukā iepakojumu un pēc tam ielej augļu dzērienu. Pēc tam, lai ietaupītu vietu, varat izņemt šo maisu no konteinera.
Bet man vispār nepatika saldētā tomātu sula, tā šķita ūdeņaina. Es vairs nesalstu, man ērtāk ir iepakot tomātu sulu 0,5 litros. burkas ar vērpjot.

Es arī tā domāju, vieglāk ir sarullēt burkās. Un ieņemiet vietu saldētavā ar kaut ko citu.

Pēc manuālas tomātu spiedes parasti iesaldēju nevis augļu dzērienus, bet izspaidu no sulas. Sula burkās, un joprojām ir ļoti sulīga izspaidu, blenderis līdz vienmērīgai. Izrādās gandrīz tomātu pastas konsistence tikai ar svaigu tomātu garšu. Es to iesaiņoju mazos mazos maisiņos ar rāvējslēdzēju, kaut kur trīs ēdamkarotēs ar kalnu un sasalstu. Kubs vienkārši iznāk vienā reizē. Ļoti ērti un bez atkritumiem no tomātu pārstrādes!

Es vienmēr esmu izmetis šādus atkritumus. Pēdējo reizi, izlasot mūsu meitenes, es arī gribēju aiziet un nosalt. Bet viņa tos savija, sajuta, dažas mizas un sēklas (mans vīrs vienmēr 2 reizes ritina caur manuālo sulas spiedi) un izmeta, bet šoreiz roka nodrebēja.
Varbūt jums patiešām vajadzēja tos ievietot caur blenderi
Šodien es atkal gatavošu tomātu sulu, varbūt tiešām to atstāšu, izaicināšu un iesaldēšu mazos maisos. Tomēr ir vēlme izmēģināt šo izspaidu ziemā, it īpaši pēc jaunākajām mūsu Ljudočkas publikācijām.

[nila]

nila Sēklas un mizas sablenderēju atsevišķi ... Jūtama sēklu garša, man tas nemaz nepatika.
Es gatavoju tomātu sulu, līdz tā sabiezē, kopā ar mizu un sēklām - borščam utt. Smalkākiem ēdieniem es atsevišķi gatavoju tomātu mērci, noslauku to un atbrīvojos no mizām un sēklām.

Šādi ietaupījumi - varbūt reģioniem, kur tomāti tiek importēti un dārgi.
Un šeit tam nav jēgas, ir vieglāk izmest sēklas un mizas. Par 1 ASV dolāru jūs varat iegādāties 5 kg mazu un neatbilstošu tomātu.

Meitenes, paldies jums visām par atbildēm.
Man patīk saldētu augļu dzēriens. Es parasti esmu saldētavas maisiņos. Bet šogad es to nepirku.
Es baidos to sarullēt burkās, es baklažānus sarullēju gruzīnu gaumē, un dažas burkas uzbriest, man nācās sterilizēt. Tāpēc baidos, ka tāpat būs ar augļu dzērienu ...