Nitrātu testi vai nitrātu neitralizatori?

Mēģinu saprast, kas īsti palīdzēs kaut kā sakārtot produktu kaitīguma jautājumu ... ka produktos ir neskaitāmi daudz nitrātu un citu "prieku", par ko nav šaubu, bet kā ar to rīkoties?
kas ko izmanto?

Es izmantoju restorānu "Bon-Eco". Pēc apstrādes daži produkti pat maina garšu, jo kaitīgās vielas tiek inaktivētas 48 stundas un nekaitē ķermenim.

Hmm .. bet vai tas nav tas pats, ko sauc par nitrātu neitralizatoru "Ekoloģija"? Man to ieteica ... tur, šķiet, efekts saglabājas arī 48 stundas ...

Atvainojiet, lūdzu...
Es esmu tikai iesācēju kulinārijas speciālists, un man ir grūti dalīties savā līdzšinējā pieredzē, es tikai lasu un, starp citu, šeit sev atklāju pāris atklājumus .. piemēram, kā pagatavot mājās gatavotu sviestu ))) tagad es to daru visu laiku, lai veikals nesaindētos) Tas izskaidro aktivitāti vienā tēmā ...
Un es nolēmu pajautāt, jo šeit var būt pieredzējuši cilvēki. Vakar es 1. kanālā skatījos vēl vienu programmu par nitrātiem ... tas kļuva vēl sliktāk ...))
Es nezināju par saitēm. Es to paturēšu prātā.

vienā no programmām, piemēram, kvalitātes zīme, viņi parādīja nitrātu testu gurķos. sniedza labu padomu: gurķos nitrāti atrodas galvenokārt tuvu mizai un 10 minūšu laikā tiek izskaloti ar tekošu ūdeni. tas ir, jums ir jānomizo gurķis un 10 minūtes jāatstāj zem krāna caurdurī, un jūs varat ēst

Un cik tad mazgā arbūzu, lai nebaidītos atrasties intensīvajā terapijā ???

Un cik tad mazgā arbūzu, lai nebaidītos atrasties intensīvajā terapijā ???

1. nepērciet arbūzus pašā sezonas sākumā. Viens Hersonas iedzīvotājs (pārdevējs, no kura es pērku augļus vairāk nekā gadu) man teica: "Mēs nekad neēdam arbūzus, kas novākti pirms 15. augusta."
2. Iegādājieties nitrāta testus uz papīra sloksnēm / loksnēm ("punktēti", kad uz papīra tiek uzklāts reaģenta pilēšanas punkts, kas jāsamitrina ar augļu / dārzeņu sulu).
3. Ja ļoti vēlaties arbūzu, iegādājieties to oficiālajos tirgos, tur vismaz pastāv iespēja, ka šie arbūzi tika pārbaudīti.

Viss pārējais (nitrāta mērītāji ar bultiņām, tehnika, kas it kā samazina kaitīgumu utt.) - tas viss ir absolūti neuzticams.

2. Iegādājieties nitrāta testus uz papīra sloksnēm / loksnēm ("punktēti", kad uz papīra tiek uzklāts reaģenta pilēšanas punkts, kas jāsamitrina ar augļu / dārzeņu sulu).

Dzirdiet to pirmo reizi. Kur tas tiek pārdots?

Ak, šīs nitrāta testa sloksnes parasti sezonas beigās parādās tādos veikalos kā Mir Zdorovya, un to derīguma termiņš ir aptuveni seši mēneši, tas ir, to nav ļoti viegli iegādāties nākamajai sezonai (acīmredzot reaģents sadalās ). Man ir aizdomas, ka tas tiek darīts, lai cilvēki sezonā izliktu traku naudu par aprīkojumu, nevis izmantotu lētu indikatoru papīru

Es iedomājos mazgātu desmit minūšu gurķi. Varbūt neciest, nomizojot ādu, un nekavējoties aizvest to uz miskasti?

Es iedomājos mazgātu desmit minūšu gurķi. Varbūt neciest, nomizojot ādu, un nekavējoties aizvest to uz miskasti?

Starp citu, es to izdarīju ar pašiem pirmajiem gurķiem - vispirms nomizoju gurķus, un, kamēr es mazgāju un drupināju pārējos dārzeņus, tie gulēja caurdurī zem tekoša ūdens. pēc "mazgāšanas" viņi garšoja tāpat kā ar ādu un bez "mazgāšanas"