Firmas kāpostu ruļļi

Firmas kāpostu ruļļi
Kategorija: Gaļas ēdieni
Sastāvdaļas
Gaļa 1 kg
Liela kāpostu rauda 1 gab.
Rīsi 80 g
Olu ~ 10 gab.
Zaļie
Sāls, pipari pēc garšas
Gatavošanas metode

Kāposti bez kātiņa pārlej ar verdošu ūdeni vai arī uz nakti ievieto saldētavā un no rīta atkausē. Sadaliet lapās un nogrieziet no tām biezumu.
Vāra gaļu un rīsus līdz mīkstumam. Gaļu sasmalcina un sajauc ar rīsiem un zaļumiem. Pievieno sāli un piparus.
No olām apcep omletes pankūkas, ar ātrumu 1 ola - 1 pankūka. Katru omleti sagrieziet 4 gabaliņos (piemēram, picu).
Tad mēs savācam kāpostu ruļļus:
Uz kāpostu lapas uzlieciet omlete trīsstūri, pēc tam sasmalciniet. Aptiniet kā parasti.
Pēc tam vienā kārtā ielieciet veidni, ielejiet diezgan daudz ūdens, ieeļļojiet ar skābo krējumu un cepiet cepeškrāsnī 10-15 minūtes.
Piezīmes:
Rīsus var pievienot līdz 100 gramiem, nezaudējot garšu.
Ar neapstrādātu malto gaļu, kā arī ar citām maltās gaļas iespējām tas ir arī garšīgs. Pārim - super. It īpaši, ja kāposti netiek ielej ar verdošu ūdeni, bet tiek cepti veseli krāsnī.
Es parasti gatavoju daudz šādu pildītu kāpostu, vienu daļu es sasaldēju.

Piezīme
Pildīti kāpostu ruļļi ir ļoti sulīgi un garšīgi.

Ļoti iesaku!

Es nekad neesmu gatavojis kāpostu ruļļus, bet ir vēlme mēģināt tos pagatavot pēc jūsu receptes.
Ir jautājumi: omlete, cik es zinu, ir ola ar pienu, bet receptē nav piena ... vai summa ir pēc jūsu ieskatiem? vai piens tev nemaz nav vajadzīgs?
Un tomēr ... lai viens kāpostu rullis izmantotu veselu kāpostu lapu vai tā ir kāda daļa? Un "iesaiņojiet to kā parasti", kā tas ir (es saprotu, ka tas parasti ir patīkams jautājums, bet tomēr ...)?

[Anyutochka]

omlete, cik es zinu, ir ola ar pienu, bet receptē nav piena ... vai summa ir pēc jūsu ieskatiem? vai piens tev nemaz nav vajadzīgs?

Anyutochka, izrādās tik plānas olu pankūkas, bez piena.

Un tomēr ... lai viens kāpostu rullis izmantotu veselu kāpostu lapu vai tā ir kāda daļa?

Šeit tas ir atkarīgs no tā, kura kāpostu lapa. Ja jums patīk lieli kāpostu ruļļi, tad pagatavojiet no visas lapas. Un, ja jums tas patīk mazāks, tad sagrieziet lapu 2 daļās. Šai receptei es sagriezu 2 daļās gar sabiezējumu. Vai arī, ja lapa ir maza, tad es to negriezu.

Un "iesaiņojiet to kā parasti", kā tas ir (es saprotu, ka tas parasti ir patīkams jautājums, bet tomēr ...)?

Parasti pildīti kāpostu ruļļi tiek iesaiņoti caurules formā, malas iespiestas uz iekšu. Tas novērsīs pildījuma izkrišanu. Tas ir, ielieciet trīsstūrveida olu pankūkas gabalu uz kāpostu lapas, pēc tam ielieciet pildījumu uz vienas malas (gar) un aptiniet mēģeni, ievelkot lapas malas uz iekšu.

Otra iespēja pildītu kāpostu ruļļu iesaiņošanai ir "maisa" formā. Tāds, kā no avīzes, kurā vecas dāmas mēdza tirgot sēklas, tikai šī "mazā soma" jāiesaiņo arī no augšas, lai pildījums neizkristu.
Izskatās jauki un izturīgi.

Paldies par precizējumu
Es gatavoju pildītus kāpostus, lai arī tas izrādījās nedaudz, bet pirmo reizi tas bija pietiekami (es izdarīju pusi no porcijas).
Ļoti garšīgs
Paldies

[Anyutochka]

Anyutochka, Es priecājos, ka jums patika! Tavai veselībai!

Interesanti mīļie! Man būs jāgatavo. Paldies!

Pirmo reizi redzu šo kāpostu sagatavošanas metodi pildītiem kāpostiem. Parasti to vāra vai nu ūdenī, vai mikroviļņu krāsnī. Bet iesaldēt?! Ļoti ziņkārīgs, noteikti pamēģināšu!

Bet iesaldēt?! Tiešām ziņkārīgs

Tāpēc es biju ieinteresēts!

[tatjāna1]

tatjāna1, Rusalca, meitenes, pirms kāpostu ruļļu vārīšanas nesaldējiet kāpostus, bet paši pusfabrikātu kāpostu ruļļi:

Es parasti daru daudz no šiem pildīti kāposti, Es iesaldēju vienu daļu.

.

[celfh]

celfh, un es nedaudz apcepu malto gaļu - man tā patīk vairāk, un daži burkāni un sīpoli tiek apcepti un pievienots tomāts)) cidonija piešķir neparastu garšu, ja tās šķēles liekat kāpostu ruļļos, ​​pievienojat arī kartupeļus ar šķēlītēm, bet es to nedarīju ar olu pankūkām - būs kaut kā jāizmēģina, paldies autoram par recepti)

[kavmins]

kavmins, Marina, pēc receptes joprojām sasaldē kāpostus.

[Jiri]

Jiri, Ira, noteikti, es esmu neuzmanīga, paldies, ka pamanīji manu kļūdu))))))))) meitenes, piedod man
un tad jums patiešām ir jāmēģina to sasaldēt, tas būs lieliski - man nav mikroviļņu krāsns, un vārot kāpostu galvu vienmēr ir tik neērtības ...

[kavmins]

Galu galā saldēti kāposti, nez vai kas te notiks?
kavmins, Marinočka, vai jūs saņemat sulīgu pildījumu ar ceptu malto gaļu? Kāpēc es degu uz šiem pildītajiem kāpostiem.

Irochka, un es sasaldēju pusgatavus kāpostu ruļļus - kāposti izturējās normāli ..
par ceptu malto gaļu - nevar teikt, ka tā ir sulīga, man šī garša vienkārši patīk vairāk .. kopš bērnības es pie tā pieradu - mamma mēdza tā gatavot un rīsiem jābūt pusgataviem, tu vari ' t neapstrādāts)

Kāda atdzimšana Temkā! Un tad bija klusums kopš 2010. gada!

[Rusalca]

Rusalca, labi, ka viņi audzināja Temku - vismaz ne uzreiz, bet es uzzināju, kā sasaldēt, nevis vārīt)))) Man patīk pildīti kāposti, bet, kad atceraties par sīkšanu ar vārīšanos, jūs uzreiz nometāt rokas .. un tagad tas būtu tik brīnišķīgs risinājums!

[Marina]

Marina,