Banosh (kukurūzas putra) Panasonic multivarkā

[Piena biezputra]

Banosh (kukurūzas putra) Panasonic multivarkā

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
Kukurūzas putraimi (ne milti)	1 ēd.k.
Skābais krējums	3 ēd.k.
Sāls	1 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Vissvarīgākais ir tas, ka es to vēlos atzīmēt neko netraucē! MV paveica lielisku darbu! Es iestatīju režīmu Piena biezputra uz taimera.
• Bet šajā procesā ir daži uzlabojumi:
• - labāk ir mājās gatavots skābs krējums, bet ne separators, bet plānāks. Es paskaidroju, kāpēc ... mans skābs krējums tajās vietās, kur tas nebija iesūcies putrā (neviens to netraucēja), nedaudz devās graudos, bet tas nav kritiski, tas nekādā veidā neietekmēja garšu;
• - graudaugi ir rūpīgi jāsajauc ar skābu krējumu atsevišķā traukā un jāpārnes uz MV. Es maisīju katliņā, un mana sirds bija saplēsta gabalos, ja vien ne kašķēties
• - Es tomēr pievienotu 1 ēd.k. ūdens līdz krējums. Tā darīju tikai no rīta, kad ieraudzīju diezgan blīvu putras gabalu. Atšķaidīts ar ūdeni un ieslēgts Braisingam 15 minūtes. Klepus kļuva mīkstāks.
• Šajā laikā viņa cepa mucas dradžiem. Es cepos ar tsibuli, oriģinālā nezinu, kā tam vajadzētu būt, autore joprojām klusē. Dekorēts ar rīvētu sieru.
• Vakariņas tiek pasniegtas!
• 

Piezīme

Bet mani pārsteidza recepte GalinkiMalinki par Banoš un nolēma darīt to pašu, tikai MV. Sākotnēji tas bija gatavošana maizes mašīnā.
Autora recepte

Liels paldies, jūs mani vienkārši izglābāt, Rietumukrainā šo ļoti populāro ēdienu sauc Hutsulas "Banosh", kuru mēs ļoti mīlam un kuru es 2 stundas gatavoju stāvot virs pannas un maisot. Un pēc jūsu metodes izmantošanas es vienkārši atpūšos.
Viss izrādās lieliski, es to ievietoju dziļos māla traukos, pa virsu apkaisa ar ceptu bekonu (mēs to saucam par sprēgāšanu) un apkaisa ar rīvētu sieru. Nākamreiz es noteikti ievietošu fotoattēlu.
Kukurūzas putraimi (nevis milti) 1 glāze
Skābs krējums 3 tases
Sāls 1 tējk
Cukurs 1 ēd.k. l.
Iesprūšanas režīms 1 stunda: pēc 30 minūtēm

Tātad sanāca ļoti garšīgi! Putras garša ir ļoti interesanta, izmēģiniet to! Nez kāpēc viņš man no bērnības atgādināja pelmeņu garšu ar sālītu sieru un kartupeļiem.

Vissvarīgākais ir tas, ka es vēlos atzīmēt, ka nav nepieciešams kaut ko iejaukties! MV paveica lielisku darbu!

Režīms, māsa, režīms! (Es gribu zināt režīmu, kādā viņi gatavoja, un laiku)

Un es domāju, ka ... kaut kāds režīms ... droši vien atkal kaut ko pārkāpa
"Piena putra", un uz taimera man bija agri. Un pēc tam, pievienojot 1 ēd.k. ūdens, vēl 15 minūtes sautējot, bet tas, iespējams, nav vajadzīgs, ja nekavējoties pievienojat ūdeni.

[RybkA]

RybkA, paldies, tagad noteikti mēģināšu gatavot.

Un viņa nevēlējās nevienu nobiedēt.

Ha, es domāju, ka arī mana spiediena katls to var!

[RybkA]

RybkA ak, cik tu esi gudra meitene! paklanies pirms tevis. mm mmm es jau gribu gatavot, bet diemžēl mājās nav graudaugu, es to pērku tirgū, veikals ir ļoti rupji malts. Sestdien, ja es neiešu uz dachu, es to noteikti pagatavošu. Liels tev paldies

Ar prieku!
Drīzāk, kas man? PALDIES jums tik garšīgi, ka es nespēju pretoties kārdinājumam, un manas domas ātri uzzīmēja attēlu ar smaržīgu trauku
Viss sanāca tieši tā, kā biju iedomājies.
Un mani putraimi ir tikai veikalā nopērkami un ļoti raupji, tikko sasmalcināta kukurūza. Iepriekš biju redzējis mazāku, bet to nopirku tieši tā teikt kalibra dēļ

Meitenes, es lūdzu jūs - labi, uzrakstiet recepti kā cilvēks! ko, kad un cik reizes mēs pievienojam, kad iejaucamies un kādā režīmā?
Es paskatījos gan par hominy HP, gan šeit - labi, es neko nesapratu!

Man nav multivarkas, tāpēc es gatavoju parastajā katlā. Varbūt kādam tas noderēs. Gatavošanas princips ir šāds:

Uzvāriet 1,5 litrus mājās gatavota skāba krējuma un ielejiet pilienu, nepārtraukti maisot 2 tases smalki maltu kukurūzas putraimu (banoss būs atkarīgs no tā kvalitātes, jābūt maziem putraimiem), sāli.
Skābajam krējumam jābūt svaigam un taukainam (krējums). Vāra pēc mannas principa, tas ir, nepārtraukti maisot, 10 minūtes, vāra mazā katliņā vai kaut kādā keramikas katlā.
Putra ir gatava, kad tā atpaliek no sienām. To var pasniegt porciju podos vai pilnībā novietot uz šķīvja.
Sasmalciniet fetas sieru un nekavējoties izklājiet to uz karsta banosa un nekādā veidā netraucējiet. Augšpusē vajadzētu iegūt siera ādu. Ja vēlaties, kopā ar banosh varat pasniegt ceptus sprakšķus vai sēņu mērci.

Katja! liels paldies.
un jebkura labība ir piemērota - tirgus izpratnē, ja jūs pērkat? un ko, tikai 10 minūtes?

[rinishek]

rinishek , tas ir viss šarms, ka NEKAM NAV LIKS IETEIKTIES! Maksimāli pirms ieklāšanas putraimus rūpīgi sajauciet ar skābo krējumu un visu! Programmai Piena putra.

Vissvarīgākais ir tas, ka es vēlos atzīmēt, ka nav nepieciešams kaut ko iejaukties! MV paveica lielisku darbu! Uz taimera es iestatīju Piena putras režīmu.

Mana krupa ir diezgan liela. Es fotografēšos ...




Pēdējā fotoattēlā salīdzinājumam es izleju Artek kviešu putraimus, kas ir vēl smalkāki par kukurūzu.

[Zivis,]

Zivis, tāpēc jūs to izdarījāt:
uzvārīja krējumu, ielej tajā graudaugu, samaisīja, ielika CF, režīmā "Piena putra" - vai ne? Vai pat krēmu nevāra, bet vai jūs ņēmāt aukstos?

[RybkA]

Uzvāra 1,5 l pašmāju skābā krējuma
Skābajam krējumam jābūt svaigam un taukainam (krējums).

Sakiet, pliz, vai skābā krējuma daudzums un tā tauku saturs kaut kā ietekmē galaproduktu? Jo vairāk un treknāks skābs krējums, jo treknāks izrādās banks, tāpēc es to saprotu?
Iedvesmojoties no jūsu kukurūzas-putras darbiem, es arī nolēmu eksperimentēt, tikai lēnā plītī. Kā es to darīju, es vēlāk rakstīšu attiecīgajā tēmā, es vairāk izmantoju modernizēto recepti RybkA
par 2 glāzēm kukurūzas SEAL
2 tases (katrā 380 g) 25% Prostokvashino krējuma
un vairāk glāzes vārīta ūdens (lai paātrinātu procesu)
Es zinu Banush garšu no pirmavotiem, to nogaršoju arī Kijevā dažādos kultūras pasākumos un Ivano-Frankivskas apgabala Kosmačas ciematā, kurā pirms pāris gadiem tika rīkots etnofestivāls "Lielā diena Kosmačos". Tur es sakārtoju gan Banush, gan Kuleshu (līdzība ar mamalyga), un daudz ko citu.
Bet mājās tas izrādījās principā labs banuss, tikai, iespējams, krējuma, nedaudz nedaudz skābenas garšas dēļ. Lai gan tas ir interesanti, es jau sen sapņoju par banju pagatavošanu mājās, tikai pirms "progresīvu tehnoloģiju" parādīšanās bija arī ļoti grūti stāvēt un bezgalīgi iejaukties produktā.
Un tā, GRAND MERSY, mēs izmantojam, un amatnieki to dara maizes mašīnā un lēnā plītī, un tagad lēnajā plītī

[Zivis,]

Zivis, tāpēc jūs to izdarījāt:
uzvārīja krējumu, ielej tajā graudaugu, samaisīja, ielika CF, režīmā "Piena putra" - vai ne? Vai pat krēmu nevāra, bet vai jūs ņēmāt aukstos?

rinishek, Es neko nevārīju! Es tikko sajaucu graudaugu ar skābo krējumu, pievienoju sāli / cukuru un nosūtīju to uz lēnu plīti. VISS !!!

Sakiet, pliz, vai skābā krējuma daudzums un tā tauku saturs kaut kā ietekmē galaproduktu? Jo vairāk un treknāks skābs krējums, jo treknāks izrādās banks, tāpēc es to saprotu?

rusja , skābā krējuma tauku saturs, manuprāt, ir atkarīgs no putras tauku satura, protams. BET šeit svarīgāks ir vēl viens punkts. Jo skābāks krējums ir treknāks, jo biezāks. Man bija 20% veikala skābs krējums. Un es jau rakstīju, ka putra man uzreiz parādījās ļoti blīva, tāpēc es nolēmu to atšķaidīt ar 1 ēdamkaroti. ūdens. Šis rezultāts man patika vairāk. Varbūt ar 15% skābo krējumu tas nebūs vajadzīgs ...

par 2 glāzēm kukurūzas SEAL
2 tases (katrā 380 g) 25% Prostokvashino krējuma

Es atstāju 1 iepakojumu ar 20% 450 g skāba krējuma un gandrīz 1 ēdamkarote. no MV mājas krējuma.
Nākamreiz, kad mēģinu gatavot ar mājās gatavotu skābo krējumu, tas vārot reaģē atšķirīgi.Tas vienkārši kļūst šķidrs kā smags krējums.

Bet mājās tas izrādījās principā labs banuss, tikai, iespējams, krējuma, nedaudz nedaudz skābenas garšas dēļ.

Es arī ieguvu nedaudz skābu garšu, bet tad, kad putru papildina ar spirguļiem un fetas sieru, garša tiek atšķaidīta. Un kopumā es domāju, ka tas ir atkarīgs no krējuma, tāpēc es gribu mēģināt to pagatavot ar mājās gatavotu skābo krējumu.

Zivis, paldies par info! tad diezgan taisni Vēss! gandrīz neko un nedari kaut ko!
jaukts - un karikatūrā
Nekad karikatūrā neesmu gatavojusi saspiestu putru. Es baidījos, ka tas sadedzinās, labi, vai notiks kaut kas cits, kas notiks ne pārāk labi

Nākamreiz, kad mēģinu gatavot ar mājās gatavotu skābo krējumu, vārot tas reaģē atšķirīgi.

Arī man pašmāju krējums nav problēma, es dzīvoju Kijevas priekšpilsētā - jautājums par cenu un kvalitāti. Jāņem vairāk trekna vai pat labāka krēma? Kad esat pabeidzis, dalieties ar jauno rezultātu.
Es tikko domāju no iepriekšējās lapas receptes par 1,5 litriem krējuma uz 2 ēdamkarotēm. graudaugu, kas var būt saistīts ar tik lielu skābo krējumu, biezputra nebūs tik blīva. Un tad 2 glāzes atšķaidīšanai man nepalīdzēja, tas joprojām izrādījās blīvs. Bet garšīgi, protams!

tad diezgan taisni Vēss! gandrīz neko un nedari kaut ko!
jaukts - un karikatūrā
Nekad karikatūrā neesmu gatavojusi saspiestu putru. Es baidījos, ka tas sadedzinās, labi, vai notiks kaut kas cits, kas notiks ne pārāk labi

Tāpēc man patika, ka bija minimāls sagatavošanās darbs. Nekas nedega un pat nebija iestrēdzis. Putraimus ar skābo krējumu mīciet tikai atsevišķā traukā, lai tas būtu pamatīgāks un lai nesaskrāpētu kastroli.

Jāņem vairāk trekna vai pat labāka krēma?

Es domāju, ka krēms garšos pavisam citādi. Skābs krējums ir tas raudzēts krējums, tāds pats neaizstājams skābums. Bet kādu skābo krējumu labāk lietot: separatoru vai gludu krējumu, es vēl nezinu. Spermatozoīdu izmērīt būs grūtāk, īpaši, ja jūs nakti stāvat ledusskapī, jo tas praktiski sacietē eļļā. Es mēģināšu, mums visiem patika banoss!

[RybkA,]

Lūk, mans banoss:



Gatavoja pēc receptes, bet neuzlika taimeri. Piena putras režīma beigās labība šķita nedaudz cieta. Dažas karotes verdoša ūdens un 10 minūtes uz sautējuma un

RybkA, paldies par receptes pielāgošanu CF.

[Luizija]

Luizija , klase! Ļoti ēstgribu!

Un es mēģināju gatavot uz mājas saldā krējuma. Es jums saku, ka garša ir gandrīz vienāda, bet tas, ka skābs krējums izturas savādāk, ir skaidrs! Pēc vārīšanas šķita, ka putra vārīta tikai sviestā. Žirova Protams, simts, bet skābs krējums negāja graudos, kā es to darīju iepriekšējo reizi veikalā. Un blīvuma ziņā tas bija savādāk, nebija nepieciešams pievienot ūdeni, lai gan es to jau uzreiz pievienoju, noliekot. Skābs krējums viegli izkusa un kompensēja šķidruma trūkumu. Tāpēc tas bija mīksts, mīksts.
Kārtējo reizi pārliecinājos, ka veikala skābs krējums nav pilnīgi dabisks.

[Zivis!]

Zivis! paldies par labu un ne traucējošo recepti! ļoti garšīgs. Bet, tā kā mājās bija tirgus skābs krējums (drīzāk krējums), tas arī izrādījās ... labi ... tātad, mazliet resns, lai neteiktu vairāk. Bet gandarījums
Pati recepte ir tik vienkārša un nesarežģīta! un rezultāts

PySy - pat bez sprakšķēšanas un aizlidoja

[rinishek]

rinishek , ēst, ēst
Fakts, ka tas ir apmierinošs, par to nav šaubu! Vīrs pārsteidza šo ēdienu
Esmu apmierināta arī ar variantu bez sprakšķiem un pat bez fetas siera, jo pati putras garša ar skābu krējumu .... mmmmmm .... to nevar aprakstīt, ir jāizmēģina!

[RybkA]

Es šodien maizes gatavotājā pagatavoju Banosh, ļoti garšīgs, skābs krējums dod nelielu, ļoti patīkamu skābu. Es paņēmu skābo krējumu 20% 3 glāzes, es paņēmu pusotru glāzi ūdens, sāli 1 tējk. l un cukurs 1 tabula. l. Manas kukurūzas putraimi ir diezgan lieli, bet viss pagatavots lieliski. Paldies, RybkA !

[RybkA]

RybkA
Liels paldies par celmlauzi ... Tikko pagatavots lēnajā plītī. Ooooooo patika !!! Garša ir interesanta ... Siers-varenichno-daži ...

Šī labība man ļoti patīk.Tas ir diezgan smalki sasmalcināts, bet tajā pašā laikā, kad tas ir pabeigts, ir jūtami graudi.

[Margit, LenaV07]

Margit, LenaV07 , Es priecājos, ka jums patika šī putras versija. Ne man radās ideja pagatavot putru maizes gatavotājā, lai gan arī šī iespēja ir interesanta, kas ievērojami vienkāršo banosa pagatavošanas procesu.
LenaV07 , foto AtpAd !!! Viņi sāka dūcēt, ļoti krāsaini! Un rushnyk, un rakstainā plāksne, un karote ir tā vērts !!!

Garša šai putrai ir patiešām interesanta!
Un es pārsteigu savus draugus ar šo putru šajā nedēļas nogalē pie dachas. Putru garšoja ar parastajiem bekona dradžiem un sautēja uz kausētām taukiem no dradžiem, medus agarikiem un tsibuliem. Tas viss tika ievietots putrā un sajaukts, nevis dzirdināts. Izrādījās lieliski!
Tāpēc viņi nezināja, ko un ko vispirms slavēt: vai nu mani, vai putru, vai lēnu plīti

Šogad mēs atpūtāmies Karpatos, es vietnē lasīju par banju. Bet es to izmēģināju tur, garšīgi, neticami ... Tātad ar šo firmas banush tiek pasniegta vietējā kalyba - ar sprakšķiem, fetas sieru, ceptām vietējām cūkas sēnēm un ... medu. Ar medu tas ir neticami garšīgs! Tagad, kad es gatavoju hominy, mans vīrs vienmēr tur ievieto medu ... starp citu, šajā ēdienā ir skāba ...

Es arī esmu no Ukrainas rietumiem. Ir viens padoms. Mans vectēvs ļoti mīl hominy (mēs to saucam par banushu, kas pagatavots ūdenī). Viņš vienmēr speciāli pasūtīja sev rupjus un labi žāvētus graudaugus. Putraimiem jābūt svaigiem un labi smaržojošiem. To var nedaudz izžāvēt cepeškrāsnī vai pannā. Tad ēdiens būs aromātiskāks.
Un arī radās jautājums. Man nav īpaša režīma putras vārīšanai pienā mikroviļņu krāsnī. Instrukcijās ir apraksts par to, kā pagatavot mazuļu putru pienā. Vai tas ir tāds pats režīms vai cits? Varbūt kāds zina, kāda jauda un ilgums jāieslēdz? Un ar konkrētu atsauci - produktu sākotnējais svars: jauda: taimeris.
Paldies jau iepriekš un ceru uz atbildi.

Es ļoti bieži gatavoju hominy lēnajā plīts režīmā "griķi". Graudaugu un ūdens attiecība ir 1: 3. Izrādās lieliski, it īpaši, ja to silda. Šajā laikā jūs varat pievienot sieru vai skābo krējumu, lai gan man tas vairāk patīk uz ūdens. Lielisks piedeva ceptajai vistas gaļai, ja to pārkaisa ar vistas taukiem.

[Veļa -LenaV07]

Veļa -LenaV07, un ko jūs gatavojāt savu putru?
Karikatūrā vai katlā?

[InnaMouse]

InnaMouse Liels paldies par padomu par graudaugu papildu žāvēšanu pēc garšas. Es pats vienmēr ņemu lielus graudaugus, kas nav ļoti malti.
Bet attiecībā uz mikroviļņu krāsni es neko neieteikšu, jo es nekad neesmu pagatavojis banosh mikroviļņu krāsnī, tikai karikatūrā. Varbūt labāk pajautājiet mikroviļņu receptes sadaļā https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8930.0?

Es ļoti bieži gatavoju hominy lēnajā plīts režīmā "griķi". Graudaugu un ūdens attiecība ir 1: 3. Izrādās lieliski, it īpaši, ja to silda. Šajā laikā jūs varat pievienot sieru vai skābo krējumu, lai gan man tas vairāk patīk uz ūdens. Lielisks piedeva ceptajai vistas gaļai, ja to pārkaisa ar vistas taukiem.

barbariscka, interesanta iespēja gatavot Griķu režīmā! Vai putra izrādās ļoti blīva, vai ir iespējams panākt trauslumu?

[Živčiks]

Živčiks
Taņa, es gatavoju lēnā plīts ...

Meitenes, ir lieliski, ka jūs atgādinājāt par tik biezputru!

šorīt bija tāds juceklis
Es to izdarīju karikatūrā par piena režīmu, šķidrums - piens + ūdens, tas pāris stundas vēl sildījās, tad pievienoju tirgus krēmu .... cik garšīgi !!!

[Živčiks]

Živčiks
Taņa, es gatavoju lēnā plīts ...

Man būs jāstāv pie plīts un jāmaisa putra 10 minūtes.

[Rubka]

Rubka
Es neteiktu, ka griķu biezputra režīmā izrādās ļoti saspringta, bet arī to nevar saukt par drupatu. Kad tas pāriet uz apkuri, ar šādu ūdens un graudaugu attiecību (3: 1), šķiet, ka nedaudz ir palicis ūdens, obligāti jāsajauc un jāatstāj kādu laiku sildīt, no tā ir atkarīga tā konsistence . Turiet vairāk, tas būs viskozāks. Pietiek ar 30 minūtēm.

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147789.0 šeit dzeguzes virim

Paldies par informāciju, es skrienu lasīt

Meitenes, pasakiet, cik ilgi gatavot lēnā plītī?

[Frēzija]

Frēzija, multivarkā banosh tiek pagatavots uz automātiskās programmas. Tāpēc nav nepieciešams noteikt laiku. Režīms "Piena putra" Panasonic ilgst 1 stundu.

Vai jūs varat arī uzzināt? Vai šo banosh var pagatavot ar mājās gatavotu krējumu (nevis skābo krējumu)?

Taņa, es nezinu par tevi, bet mūsu reģionā ir tik smags krējums, ka termiskās apstrādes laikā tas pārvēršas par sviestu.

[Anya]

Anya, jā, tā bija pazīstama vecmāmiņa, kas mums deva pienu no savas govs apakšas. Tāpēc es novilku collu. Ar viņu Omelkinai jau sautēti kartupeļi ar brokoļiem. Krēms nav biezpiens.
Tad jūs varat salabot banosh ar viņiem?
Un tad es domāju, ka ir nepieciešams skābs krējums, jo tajā bija skābs.

Taņa, mēs to saucam par vājpienu. Tas ir, nevis tīri tauki. Es domāju, ka tas neizkusīs sviestā.

Kopumā banošā jūtama skāba krējuma garša. Tas ir viņa triks.

[Anya]

Kopumā banošā jūtama skāba krējuma garša. Tas ir viņa triks.

Jā .... tad es izlikšu šo vājo krējumu no ledusskapja un ļaušu tam nedaudz skābēt.
Anya, dyakuyu!

Tanjuša, laba veselība.

ļaujiet tai nedaudz skābēt.

Tieši to viņi dara ar vājpienu.