Karpas alus

Karpas alus

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Karpas	apmēram 2 kg
Cukurs	3 gab
Sviests	4 gab
Smaržīgie pipari	5 zirņi
Neļķe	5 zvaigznes
Lauru lapa	4 lietas
Selerijas sakne	1 ēd.k. karote (to var izlaist)
Liela sauja rozīņu	(iespējams vairāk)
viena citrona miziņa	(nelika)

Gatavošanas metode

• Ar šo ēdienu mans vīrs (tad vēl nebija viņas vīrs) mani uzmundrināja (uz kuru jūs vienkārši nevarat iet, lai iepriecinātu meiteni). Es to pagatavoju lielā 5 litru katliņā. Viņš visu izdarīja skrupulozi pēc receptes. Viena sastāvdaļa ir stingri pēc otras ar noteiktu laika intervālu. Tas ir, pats produktu klāšana aizņēma stundu. Tad tam vēl 2 stundas nācās lēnām vārīties. Pāris reizes mums bija drosme gaidīt. Garša bija pasakaina. Bet parasti bada sajūta pārņēma garšas izjūtu. Trauks tika apēsts, tiklīdz “acis kļuva baltas”, un tas ir pavisam cits stāsts. Viņi neuzticējās man gatavot šo ēdienu, jo es ļoti brīvi rīkojos ar oriģinālo recepti - visu iemetu pannā uzreiz, bez žēluma izslēdzot to, kas tur nebija, vai aizstāju ar līdzīgiem. Vīrs (līdz tam laikam jau likumīgs) to nevarēja apskatīt, nebija nepieciešams gatavot pats, tāpēc mēs droši aizmirsām par šo pasakaino garšu. Līdz brīdim, kad mājā parādījās lēna plīts. Un, tā kā es gatavoju, un "šefpavārs" ar oriģinālo recepti nebija, izrādījās, kas notika.
• Karpu zarnas, notīriet, noņemiet žaunas, nenogrieziet galvu. Sagriež gabaliņos, sāli, piparus, pārkaisa ar etiķi (man bija ābolu sidrs), ielieciet MV un atstājiet stundu (jūs nevarat atstāt, bet nekavējoties pagatavot). Pēc tam pievienojiet visas sastāvdaļas, ielejiet alu, lai visas zivis būtu nosegtas, un pagatavojiet. Es gatavoju 3 stundas Augsts, 2 stundas uz uguns un zem vāka, lai atdzistu. Pasniedz ar rozīnēm. ĻOTI ĻOTI GARŠĪGI !!!! Vīrs vienkārši apstulba un devās pēc baltvīna pudeles šāda gadījuma labad.
• 
• Vienīgā problēma, kas jāiegūst, ir tā, ka tie visi sabrūk (skats uz šķīvja nemaz nav atspoguļojams), tāpēc labāk zivis ievietot vienā kārtā, tad to būs vieglāk iegūt. Es domāju, ka gatavošanas laiku var arī saīsināt.

Laiks sagatavošanai:

Pulksten 5

Gatavošanas programma:

Augsts režīms + apkure

Piezīme

Karpas ir saldūdens zivis, kas ir pieradināta karpu forma. Garums līdz 1 m, svars 12-16 kg, dažreiz līdz 20 kg.Ķermeņa biezums, vidēji iegarens, pārklāts ar tumši dzelteni zeltainiem svariem; augšlūpa ar 2 pāriem antenu. To audzē dīķos. Ir vairākas karpu zvīņainas, spoguļa, rāmja, kailas sugas.

Vērtīgas komerciālas zivis. Pārdošanā tas galvenokārt ir svaigs. Gaļai ir diētiskas īpašības, tā ir balta, ļoti garšīga un barojoša, satur 16% olbaltumvielu un 3,6% tauku, piemērota dažādu veidu gatavošanai. Karpas ir īpaši labas, ja tās ir ceptas, ceptas vai pildītas.

Es nolēmu ievietot pienācīgu fotoattēlu. Šodien visu pagatavoju pēc receptes, tomēr pagatavoju vienu lielu karpu - tā vienkārši iederējās vienā kārtā. Pievienoju arī sausos pētersīļus un rudzu maizes garoziņu. Viss ir arī garšīgi !!!

[Omelčiks]

Omelčiks, tā ir ņirgāšanās - naktīs pakļaut šādas bildes! Es esmu karpaholists !!! Es gribētu mocīties, atbildot vismaz uz sīkumainiem jautājumiem ... Kādi cukura gabali? Vai jūs varat aizstāt tējkarotes? Kādi ir sviesta gabali? Šobrīd man ledusskapī ir viens gabals, kas sver 500 gramus ... Un kāds alus? Es tajā neesmu bums-bums ...

Nu es ņirgājos par skatīšanos naktī !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Kad es pirmo reizi izstādīju fotoattēlu, tieši pirms alus liešanas uz tā bija karpas. Tur jūs varat redzēt gabalus un visu pārējo. Bet nez kāpēc tas netika atvērts.

Kas ir cukura gabaliņi? Vai jūs varat aizstāt tējkarotes?

Protams, jūs varat, šoreiz es vienkārši ievietoju trīs (vai četras, es neatceros) tējkarotes.

Kādi ir sviesta gabali?

Mazs - 10 grami.

Un kāds alus?

Vislētāko gaismu es ņemu plastmasas pudelēs. Šodien bija "Klinskoe Light" 1,5 litri. Gandrīz viss ir pazudis.

Py. Sy. Parasti sastāvdaļu daudzums un svars nav īpaši svarīgi. Kad tas izdarīts, tad visu izdarīsit "ar aci". Šodien mans vīrs vēroja pārtikas klāšanas procesu - viņš lika mest rudzu maizes garozu! Lai gan pirms tam es to neliku. Bet viņa to nolika, lai viņš būtu mierīgāks!

Šodien mans vīrs vēroja pārtikas klāšanas procesu - viņš lika mest rudzu maizes garozu! Lai gan pirms tam es to neliku. Bet viņa to nolika, lai viņš būtu mierīgāks!

Nu, ar garoziņu goraaazdooo garšo labāk ... droši vien

Nu, ar garoziņu goraaazdooo ir garšīgāks ... iespējams

Nē, droši vien, bet noteikti !!! Viņš nepalaida garām iespēju pateikt - jūs redzat, cik garšīgi tas sanāca, sekojot tehnoloģijai! Kas būtu bērns vīrs sevi neuzjautrināja, ja nu vienīgi būtu apmierināts! Tāpēc mums ir mierīgāk!

Vēlreiz es gribu teikt, ka labāk ir pagatavot karpu iepriekš, lai tā atdziest zem vāka lēnā plīts.

Tas ir, vai jums vajadzētu ēst aukstu?

Tas ir, vai jums vajadzētu ēst aukstu?

Protams, nē. Ēst vajag siltu .. Tas vienkārši atdziest un kļūst vēl piesātināts ar garšu ... Šodien pulksten 14.00 es to noliku, pulksten 15.00 piepildīju ar alu un ieslēdzu, pulksten 21.00 ēdu siltu. Ja vēlaties, varat arī to sasildīt.

Paldies, tagad viss ir skaidrs, žēl, ka karpas šeit sastopamas ļoti reti, bet pēc iespējas ātrāk, uzreiz ...

[Gashul]

žēl, ka karpas mūsu valstī ir ļoti reti sastopamas,

Gashul, kādas problēmas !!!!! Nāc, es tev uzdāvināšu sasaldētu hosh! Man ir entogo apavu laka karpu kaudzes !! Vīrs velk spaiņus no makšķerēšanas !!! Nav kur melot!

Nē, labi, es tā nespēlēju, arī es esmu karpalhists, es vienkārši traku viņiem, piedod. Un šeit ir šāda recepte, pat uz nakti. Jums nav āmuļa krusts

Apdullināts man ir arī karpas, viss lielais saldētava ir pilna, es nezinu, ko ar tām iesākt. Un tad tika izstrādāta recepte. Viena problēma - nav MV, bet ir karikatūra, varbūt kāds zina, kā to padarīt?

[uzgrieznis]

uzgrieznis, dariet to pašu režīmā Dzēšana.

[Gasha]

Viena problēma - nav MV, bet ir karikatūra, varbūt kāds zina, kā to izgatavot?

Man ir maza multfilma, tāpēc es to nedaru tajā. Bet es tā domāju Gasha pareizi ieteica!

[Rieksts]

Rieksts,
Es tikko domāju ... ja jūs gatavojat karikatūrā, samaziniet laiku līdz 1 stundai, labi, jūs varat to nedaudz turēt, sildot. Un tad pēc trim stundām tas pāraugs putekļos!

[Arī visa mana lielā saldētava ir pilna ar karpām, es vairs nezinu, ko ar tām iesākt]

Arī visa mana lielā saldētava ir pilna ar karpām, es vairs nezinu, ko ar tām iesākt
Ko darīt? - DALIES !!!!
Šajā karstumā mums būtu tik daudz zivju. Karpas neredzēsim pirms oktobra

[Omela]

Omela, bet vai esat mēģinājis pagatavot citas zivis pēc šīs receptes? Piemēram, broks? Un tiem, kam joprojām nav plīts vai lēna plīts, pasakiet man, cik daudz to pagatavot uz plīts vai krāsnī?

[Omela]

Omela, bet vai esat mēģinājis pagatavot citas zivis pēc šīs receptes? Piemēram, broks?

Es tā negatavotu brekšus. Zivīm jābūt diezgan taukainām un "biezām", varat izmēģināt karpas.

pasaki, cik uz plīts vai krāsnī to pagatavot?

Šī recepte sākotnēji bija paredzēta ēdiena gatavošanai uz plīts. Bet jums ir nepieciešams liels kastrolis un pastāvīga kontrole, jo, vāroties, šķidrums mēģina izkļūt. Pēc laika es domāju, ka pēc apmēram stundas vārīšanas uz mazas uguns un līdz tas atdziest zem vāka.

Oksanochka, es divas reizes stundu pagatavoju karpas alus laikā, sautējot karikatūrā, tagad es paskatījos - tie, šķiet, ir vārīti. Tā tam vajadzētu būt, vai es varu tos žāvēt cepeškrāsnī (apcep)? Pannā ir šķidrums, zivis atdziestot nekļūs mīksta

[uzgrieznis]

uzgrieznis Ir, tā tam vajadzētu būt. Viņš ir sautēts! Un, kad tas atdzisīs, tas būs vēl vairāk piesātināts. Es parasti atstāju to lēnā plīts uz nakti līdz nākamajām vakariņām.Ziedotā karpa ir pavisam cits kolinkors!

Burvju zivs izrādās! Īsts ievārījums!
Man šī karpa bija Jaungada galda karalis! Un pikanta alkohola smarža bija visā stāvā: kaimiņi nāca ar jautājumiem.
Es pagatavoju Panas karikatūrā: 15 minūtes cepot līdz vārīšanās temperatūrai, 1 stundu sautējot, pēc tam atdzesēju apmēram 6 minūtes zem vāka. Zivis bija tikai viena, 2,5 kg. Ielieciet divos slāņos, tam vajadzēja 0,5 litrus alus.

Klikšķis:

[Klementiņa]

Klementiņa , prieks, ka patika !!! Mēs arī viņu mīlam !!!