Raudzēta maize. Meklē recepti!

Es meklēju maizi, kuras pamatā ir raudzēts raugs, labi, tas, uz kura stāv raugs, un pēc tam daļu no tā noņem un pievieno sausu. Tātad, es citā vietnē lasīju, ka cilvēki nemet šo raugu, bet cep maizi. Es meklēju ... varbūt kāds zina šādu recepti? vai vadi mani ...

Šādu "raugu" sauc par ieraugušu mīklu.
Maizes recepte uz rauga biezokņiem ir krievu virtuves cienītāja Maksima Sirņikova tīmekļa vietnē.
Es šeit nevaru pārsūtīt šo recepti - man ir vēlme, apskatiet to vietnē, pats cepiet to un ievietojiet rezultātu kopā ar mums ar fotoattēlu.

Sveiki visiem, es esmu sācis, es nevaru nopirkt savu sapņu Panas sd257. Bet es savu sapni nemainu, lēmums ir pieņemts beidzot, vīra šaubas ik pa laikam nākas kliedēt. Tiklīdz es to saņemšu, es nekavējoties jūs informēšu un ceru uz jūsu pieredzējušo palīdzību. Bet mani satrauc viens jautājums: es plānoju beidzot atteikties no rauga, zinot to kaitējumu mūsu, īpaši bērnu ķermenim. Visās maizes ražotāju receptēs ir raugs, īpaši Saf Moment, kas ir ļoti kaitīgs. Vai uz Panas 257 ir iespējams pagatavot dažādus produktus bez rauga, vai es varu nekavējoties atteikties no maizes automāta un apgūt manuālo ražošanu ar skābi un apiņiem? Lūdzu, palīdziet man nenožēlot, ka vēlāk nopirku tik dārgu priekšmetu.

startera kultūrās ir viens un tas pats raugs, tikai "savvaļas" kombinācijā ar pienskābes baktērijām. Maizi Panas izcili cep, izmantojot skābeni, taču, lai apgūtu saldskābmaizi, var būt jāpieliek vairāk pūļu un laika nekā maizei ar raugu.

Ja sausā rauga noraidīšana ir saistīta ar faktu, ka tajos var būt fermentu piedevas, stabilizatori utt., Tad izeja tiek saspiesta svaiga rauga veidā. Ar tiem jūs varat cept gandrīz tās pašas receptes, kur norādīts sausais raugs.

Liels paldies par atbildi! Jā, es saprotu par rauga mežonību, bet tas ir viņu ieguvums, bet termofīlie ir ļoti bīstami. manam dēlam ir problēmas ar nierēm, un man jāsamazina ķīmisko vielu, piemēram, stabilizatoru utt. patēriņš. Viņa dēļ es nolēmu paņemt maizes mašīnu, viņš mīl maizes izstrādājumus un it īpaši maizi, es mājās cepu saldumus, bet maizi pērku smaga sirds. Un kur nopirkt visas šīs skujas? Mēs dzīvojam Maskavā. Ja iespējams, iemācīšos cept ar raugu tik daudz, cik man vajag.

[Iesācēju kultūras]

Jūs pats varat izaudzēt startera kultūras. Mums šeit ir vesela sadaļa, kas veltīta šai tēmai.
Šeit Iesācēju kultūras... Blakus tam ir vairākas sadaļas par dažādām maizēm, kas ceptas ar skābēm.
Kas attiecas uz "termofilajiem raugiem" ... Ziniet, es šo frāzi nekad neesmu sastapis, izņemot ļoti šaubīgas histēriskas publikācijas cilvēkiem, kuri ir ārkārtīgi tālu gan no bioloģijas, gan medicīnas.

Sausais raugs ir zināms un izmantots jau ilgu laiku, taču tie patiešām bieži pievieno visu veidu E-shki un kaut ko citu, ne vienmēr norādot uz iepakojuma. Es neticu, ka tūlīt pēc sausas ziemas miega raugs var normāli pamosties un sākt darboties, ja viņiem nedod kaut kādu dopingu
Es pats kaut kā uzreiz pametu sausos par labu laba ražotāja presētajai klasikai. Ir pārliecināts, ka visa ķīmija un stabilizatori

Paldies, es saņēmu daudz informācijas, mācīšos, mēģināšu.

[12:23]

Starp citu, tā kā es tiku iekļauts šajā sadaļā un šajā tēmā ...

Savā hibrīdajā maizes automātā / multivarkā atradu režīmu "SAURTEIG / SOUR DOUGH" (skāba mīkla vai skāba skābēta maize), kura ilgums 12:23
1 partija 15 min
1 pacēlājs 9 stundas
2 mīcīšana 18 min
2 celšanās 65 min
3 celšanās 45 min
cep 60 min

Instrukcijās ir trīs receptes, taču tās satur sauso raugu un noteiktu skābskābi, saldskābes ekstraktu, sauso raugu. Vispār man neskaidrs produkts.

Varbūt, aplūkojot krāsoto laika diagrammu, varat man ieteikt, kādu recepti var izmantot šajā programmā?

Vai uz Panas 257 ir iespējams pagatavot dažādus produktus bez rauga, vai es varu uzreiz atteikties no maizes automāta un apgūt manuālo ražošanu ar skābi un apiņiem?

Jau otro gadu sausā (un presētā) rauga vietā jebkurā receptē es izmantoju savu sauso apiņu raugu. Šogad pat Lieldienu kūka tika cepta ar apiņu raugu. Izrādījās lieliski. Cepšana nav zemāka un ne sliktāka nekā maizes rauga izmantošana.

[ARNAUTKI]

Jau otro gadu es izmantoju savu sauso apiņu raugu.

Dārgais, vai tad tu vari pastāstīt par šī brīnišķīgā HOPE rauga noslēpumu. Es domāju, ka ne tikai mani interesē.
UN VAIRĀK, KAS VAR ZINĀT RECEPTI ARNAUTKI

PALDIES VISIEM.

Dārgais, vai tad tu vari pastāstīt par šī brīnišķīgā HOPE rauga noslēpumu. Es domāju, ka ne tikai mani interesē.

Viegli!
Sausais apiņu raugs... Apiņus ielej ar karstu ūdeni (1: 2) un vāra katliņā. Ja apiņš peld, to ar karoti noslīcina ūdenī. Kad ūdens iztvaiko tik daudz, ka buljons paliek puse no sākotnējā, to dekantē. Cukurs tiek izšķīdināts atdzesētā siltajā buljonā (1 ēdamkarote. Karote uz 1 glāzi buljona), sajauc ar miltiem (0,5 glāzes miltu uz 1 glāzi buljona). Tad raugu divas dienas ievieto siltā vietā fermentācijai. Gatavs raugs tiek iepildīts pudelēs, noslēgts un uzglabāts vēsā vietā. Lai pagatavotu 2-3 kg maizes, nepieciešamas 0,5 tases rauga.
Ja apiņu čiekuru novārījumam miltu vietā pievieno klijas, jūs varat iegūt sausu, ilgtermiņa apiņu startera kultūru. Lai to izdarītu, jums jāpievieno pietiekami daudz kliju, lai tie absorbētu visu šķidrumu. Rūpīgi samaisiet un atstājiet 3 dienas, lai fermentētu siltā vietā, laiku pa laikam maisot. Šīs rauga gatavību nosaka noturīgas, ļoti specifiskas, skābas smakas parādīšanās. Pēc trim dienām raudzētās klijas vajadzētu izkaisīt plānā kārtā uz līdzenas virsmas (cepešpannas, dēļa), lai tās nožūtu. Savāc žāvēto startera kultūru hermētiskā traukā. Sausā startera kultūra ir gatava.
Ja nepieciešams, sauso skābeni atdzīvina un izmanto cepšanai. Lai to izdarītu, vakarā jums jālej 1 tējkarote sausā maisījuma ar 100 g silta ūdens, jāpievieno 1 tējkarote medus un miltu līdz bieza krējuma konsistencei, rūpīgi jāmaisa un jāatstāj siltā vietā. No rīta raugs ir gatavs lietošanai.
No kurienes tu esi? Un tad es varu iemest priekškaru.

Paldies, tas būtu lieliski. Netālu no Vašungtonas, DC, ir tāds Baltimorovka ciems
Paldies par recepti, jā, bez jebkādām grūtībām utt. Bet varbūt tad, kad sāksim gatavot maizīti pezjonam.

Ja jūs veicat nelielu daudzumu, tad nav tik daudz nepatikšanas. Puslitra burka sausā apiņu rauga var ilgt gadu. Un jūs varat arī noskatīties video internetā. Ierakstiet apiņu raugu. Tur uz nakti ar glāzi verdoša ūdens tiek pagatavota ēdamkarote apiņu, filtrē, raudzē un izmanto. Varbūt tas jums derēs labāk?

: piedod: no sausajiem apiņiem

Un šo dabas brīnumu šeit, Amerikā, pārdod tādos veikalos kā veselīgas pārtikas vai vitamīnu veikali. Ticiet vai nē, es šeit dzīvoju vairāk nekā 10 gadus, bet es nezinu tādas lietas
Jā, tādam svētam mērķim kā maize, protams, es to izžāvēšu, ja sešus mēnešus gadā vajadzēs tik maz ...

Veiksmi! Neaizmirstiet vēlāk dalīties savos iespaidos.

[ARNAUTKI]

Dārgais, vai tad tu vari pastāstīt par šī brīnišķīgā HOPE rauga noslēpumu. Es domāju, ka ne tikai mani interesē.
UN VAIRĀK, KAS VAR ZINĀT RECEPTI ARNAUTKI

PALDIES VISIEM.

Varbūt šeit var atrast apiņu raugu https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142375.0

Maize "Arnaut Kievsky" (uz 100 kg. Milti)
2. pakāpes kviešu milti - 100
sāls - 1.3
presēts raugs - 0,5
augu eļļa - 0,05
Drupatas mitrums 45%

PALDIES. Šeit ir tikai mīkla, vai štatos ir kādi otrās šķiras milti.

PALDIES. Šeit ir tikai mīkla, vai štatos ir kādi otrās šķiras milti.

Jūs to varat pagatavot pats https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

Milzīgs PALDIES. Es lasu tavus rakstus, novelku cepuri

[PALDIES VISIEM, KURI VIENĀ VIETĀ VĀCĪJA TIK DAUDZ NODERĪGU INFORMĀCIJU !!!]

Veiksmi! Neaizmirstiet vēlāk dalīties savos iespaidos.

Kā izrādījās, viss ir ne tikai Grieķijā. Es to atradu šajā Amerikas ciematā, un pats galvenais man nebija tālu jāiet.
Bet rezultāts bija pārliecinošs (pat matemātiķiem neizvēlētā bēdu uzticēšanās mililitru pārrēķināšanā gramos un otrādi, rezultāts netumšojās) tikai vizuāli, bet, kā teikts pirmajā pankūkā ...
Protams, mani interesēja Borodinskis, un mans draugs, liels cienītājs ēst maizi un daudz zināt par garšu, teica, ka mana maize garšo labāk nekā šeit nopērkamais krievu veikalā. Sen aizmirsta vietējās maizes garša. HORAY!

PALDIES VISIEM, KURI VIENĀ VIETĀ VĀCĪJA TIK DAUDZ NODERĪGU INFORMĀCIJU !!!

Es nezinu, kādu recepti jūs cepāt, bet es varu iemest jums Borodinska recepti saskaņā ar PSRS laikmeta tehnoloģiju. Šeit jūs patiešām atceraties savu bērnību. Recepte satur tikai visuresošas sastāvdaļas (ne panifarīnus, ne agramus) .Taisnība, es izmantoju apiņu skābi un, protams, nepievienoju raugu.

Es nezinu, kuru recepti jūs cepāt, bet es varu jums iemest Borodinska recepti, izmantojot PSRS laikmeta tehnoloģiju, tur tiešām atceraties savu bērnību. Recepte satur tikai visuresošas sastāvdaļas (ne panifarīnus, ne agramus) .Taisnība, es izmantoju apiņu skābi un, protams, nepievienoju raugu.

Es būtu pateicīgs, ja jūs varat. Ir laiks, es atgriezu T-Fal atpakaļ sestdien. Tas nozīmē, ka maizes ražotājs nav slikts, bet stulbs, tam ir tikai primitīvas programmas un nav iespēju dziļākam un radošākam procesam + trokšņains.
Un otrdien pienāks Panasonic. Tāpēc trešdien es sākšu spēlēt ar maizes ražotāju.

[Borodinskis]

Borodinskis .
Vispirms ielieciet raugu:
100g ūdens +1 tējkarote cukura. + 1 tējkarote sausā apiņu rauga + 75g hg. milti. Mēs sajaucam.
Kad esam gatavi lietošanai, mēs darām pārējo.
Metināšana:
milti 85g
iesals 35g
ūdens 70ml 60 grādi
maisot un nepārtraukti maisot, pievieno 200 ml verdoša ūdens
Es uzreiz ielej 270 ml verdoša ūdens un maisa.
Atstāj saharizēt 5-6 stundas.
Mīkla (ja ir mīklas mīcīšanas programma, varat to maisīt krāsnī):
pievienot brokastīm 30-35 grādus:
176g skābēta mīkla (es ņemu apiņu)
176g rudzu. milti
176g ūdens
Mīklu sajauc. Mēs uzturam līdz maksimālajai jaudai (līdz tā sāk apmesties).
Mīkla:
ūdens 77-112ml
melase 28g
rast eļļa 1g
rudzu milti 227g
kviešu milti. 2s 105g
kartupeļi. ciete 1,5g
koriandrs 3,5g
cukurs 42g
sāls 7g
raugs 7g
Ja to darāt ar raugu, varat cept rupjmaizes programmā. Ja nē, tad jāpierāda laiks pierādīšanai, līdz tas paceļas un izcepas.

[Borodinskis]

Borodinskis .
Pirmkārt, mēs ieliekam raugu:
100g ūdens +1 tējkarote cukura + 1 tējkarote sausa apiņu rauga + 75g hg. milti. Mēs sajaucam.
Kad esam gatavi lietošanai, mēs darām pārējo.
Metināšana:
milti 85g
iesals 35g
ūdens 70ml 60 grādi
maisot un nepārtraukti maisot, pievieno 200 ml verdoša ūdens
Es uzreiz ielej 270 ml verdoša ūdens un maisa.
Atstāj saharizēt 5-6 stundas.
Es nopirku gatavu iesalu "Miežu iesala sīrupā"
🔗
Tāpēc es eksperimentēšu. Bet tiklīdz atrodu laiku un nopērku apiņus; tad es darīšu visu savādāk. Liels paldies par recepti.
Ja viss ir skaisti, es padalīšos ar fotogrāfijām.

Es nopirku gatavu iesalu "miežu iesala sīrupā"
🔗
Ak, jums ir miežu iesals. Es izmantoju raudzētus rudzus.
Noteikti dalieties savos iespaidos.

[Rudzu iesals]

autors = Pendolfs, tev ir miežu iesals. Es izmantoju raudzētus rudzus.
Nu ko es līdz šim atradu bez grūtībām. Un šeit ir informācija. kā sevi sasaistīt:

Rudzu iesals (gatavošana)
Visus rudzu graudus ielieciet stikla traukā (burkā), noskalojiet, pārklājiet ar tīru ūdeni un atstājiet 3 dienas.
Pēc norādītā laika graudus vēlreiz izskalo. Ja daži graudi nav sadīguši (līdz šim brīdim graudi ir nedaudz izšķīlušies), tad tos nav nepieciešams ilgāk mērcēt. jo var parādīties nepatīkama smaka.
Graudus plānā kārtā izklāj pa virsmu.
Žāvē (to var izdarīt krāsnī, bet īstam iesalam ieteicams dabiski žāvēt).
Graudu sasmalcina un uzglabā slēgtā traukā (maisā).
Mīcot, pievienojiet maizei.

Jā, nav grūti. Tikai rudzu graudus šeit atrast ir vēl grūtāk nekā iesalu.

autors = Pendolfs, tev ir miežu iesals. Es izmantoju raudzētus rudzus.

Tāpēc mums pat ir tēma: iesala pagatavošana mājās https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110567.0

Jā, nav grūti. Tikai rudzu graudus šeit atrast ir vēl grūtāk nekā iesalu.

Vai tiešām taisnība ?!
Doņeckas pilsēta ir daudz lielāka nekā Zaporožje, un Zaporožje tirgū tiek pārdoti gan iesala, gan rudzu graudi
Vienkārši jūs, iespējams, nepievērsāt uzmanību, protams, tas viss tiek pārdots jūsu pilsētā

Jā, mums izdevās atrast iesalu tikai šoziem. Un smieklīgāk bija izskaidrot arī pārdevējiem tirgū, kas pārdod miltus, kas tas ir. Un joprojām dienas laikā ar lukturīti jāmeklē ne visaugstākās pakāpes milti. Veikalos tikai augstākā pakāpe. Un visdažādākie agrami un panifarīni - tas parasti ir kaut kas īsts.

Un joprojām dienas laikā ar lukturīti jāmeklē ne visaugstākās pakāpes milti.

Starp citu, šeit forumā jūs varat uzzināt, kā padarīt 2. klasi no augstākās klases; 3.; ..,
Šeit ar vārdu Administrators, labi, ļoti progresīvs PERSONS man paskaidroja šajā jautājumā (nav laika atrast kur), bet jautājums ir tāds, ka jūs pievienojat klijas procentos; ja es nemaldos un jūs saņemat 2. klase utt. Iedomājieties, ka mums ir arī grūti atrast 2; 3; 4 ...... - pirmo klasi.

ŠEIT

Šeit ir tikai mīkla, vai štatos ir kādi otrās šķiras milti
To varat pagatavot pats: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

Var. Tikai ne tas kompots. Jūs pats redzēsiet.

Tikai ne tas kompots. Jūs pats redzēsiet

Un kas ir tiesneši? Grūts jautājums.

Var. Tikai, nevis tas kompots. Jūs pats redzēsiet.

Vai esat pats to izmēģinājis pirms runāšanas?

Starp citu, mana tēma parādījās pēc tam, kad mūsu prasmīgie maiznieki, ieskaitot maizes dūžus, paši sāka gatavot šādus miltus - un kompots maize izrādās visvairāk ēst, ar sprādzienu!
Forumā ir šādas maizes receptes - izmēģiniet un runājiet!

[par grieķu raugu uz sīpoliem]

Forumā ir šādas maizes receptes - izmēģiniet un mēs parunāsim!

BRAVO. : bravo: SOLIDARE AR JUMS.
Es joprojām domāju, kāpēc jūs ignorējāt par grieķu raugu uz sīpoliem vai arī tas ir muļķības mūsu cepšanas kultūrā?
Es ļoti gribētu jūsu komentārus, lūdzu.

Komentārus var sniegt, kad pats gatavojat skābeni un pēc tam maizi, un pēc tam mēģiniet vēlreiz!
Par sīpoliem es neko nevaru pateikt. Mani tas neuztvēra, sīpols ir pikants un satur lielu daudzumu ēterisko eļļu, labi, ja sīpols stāv, tad tas smaržo ... oh ...
Kaut arī dabiski fermentēti, piemēram, dārzeņi, tas garšo labi un smaržo normāli!

Kopumā tie, kas vēlas, var izmēģināt šādu raugu, zhdemsssss!

Būtu jauki, ka ziņas autors internetā sniegtu saiti uz šo raugu, izlasītu un redzētu

Forumā ir pietiekami daudz dažādu un pilnvērtīgu iesācēju, kuri jau ir pārbaudīti receptēs https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Es esmu šeit, ar vārdu Administrators, labi, ļoti attīstīts PERSONA

Lady WE, mēs būsim sievietes ...

Vai esat pats to izmēģinājis pirms runāšanas?

... maize izrādās visvairāk ēst, ar urrā!
Forumā ir šādas maizes receptes - izmēģiniet un runājiet!

Ir mēģinājuši. Un es piekrītu, ka maize, kas pagatavota no mākslīgiem miltiem, būs garšīgāka. No nopirkto miltu otrās šķiras iegūst tikai garšīgu Borodinsky. Un visaugstākā pakāpe + klijas ... Ar šo varat izmēģināt receptes ar 2. pakāpes miltiem.
Varbūt, protams, es saņēmu neveiksmīgu ražotāju, bet es to otrreiz nepirkšu.

Lady WE, mēs būsim sievietes ...

Šķiet Tatjana. Jūs zināt kundzi, pareizi. Institūtā es neesmu meklējis raugu ar sīpoliem. Bet es apskatīšu un noteikti pamēģināšu, un, protams, pastāstīšu.

Ak, es tikko apmaldījos receptēs kviešu maizei ar skābo mīklu, mans vīrs prasa kaut ko līdzīgu ciabatta, bet maizes ražotājā es šeit skatījos ciabatta receptes, bet viņi nāca pāri bez rauga, raugs bija mūžīgs, es baroju ar kviešu miltiem, meklējot receptes, kamēr tie paceļas un mana galva jau ir apkārt, ko jūs varat darīt, lai jūsu vīram tas patiktu?

Irisik, bet tas nav iespējams - ciabatta, bet HP!
miltus jūs varat aizstāt jebkurā iecienītākajā receptē (un arī ciabatta) proporcionāli ūdens daudzumam jūsu skābā mīkla
piemēram, šajā receptē - nomainiet mīklu, tas ir, pulsējiet ar savu starteri https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120769.0

vai šeit jūs aizstājat daļu ūdens un miltu ar savu skābu mīklu https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=330.0

lai gan .... šeit ir šāda recepte (lai gan personīgi man ir pilnīgi nesaprotama frāze ciabatta HP) https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=51863.0

Irisik, bet tas nav iespējams - ciabatta, bet HP!
miltus jūs varat aizstāt jebkurā iecienītākajā receptē (un arī ciabatta) proporcionāli ūdens daudzumam jūsu skābā mīkla
piemēram, šajā receptē - nomainiet mīklu, tas ir, pulsējiet ar savu starteri https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120769.0

vai šeit jūs aizstājat daļu ūdens un miltu ar savu skābu mīklu https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=330.0

lai gan .... šeit ir recepte (lai gan personīgi es nesaprotu frāzi ciabatta HP) https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=51863.0

piedod man, es nezināju, ka paldies par saitēm netiek darīts ciabatta maizes ražotājā, es redzēšu

Viegli!
Sausais apiņu raugs... Apiņus ielej ar karstu ūdeni (1: 2) un vāra katliņā. Ja apiņš peld, to ar karoti noslīcina ūdenī. Kad ūdens iztvaiko tik daudz, ka buljons paliek puse no sākotnējā, to dekantē. Cukurs tiek izšķīdināts atdzesētā siltajā buljonā (1 ēdamkarote. Karote uz 1 glāzi buljona), sajauc ar miltiem (0,5 glāzes miltu uz 1 glāzi buljona). Tad raugu divas dienas ievieto siltā vietā fermentācijai. Gatavs raugs tiek iepildīts pudelēs, noslēgts un uzglabāts vēsā vietā. Lai pagatavotu 2-3 kg maizes, nepieciešamas 0,5 tases rauga.
Ja apiņu čiekuru novārījumam miltu vietā pievieno klijas, jūs varat iegūt sausu, ilgtermiņa apiņu startera kultūru. Lai to izdarītu, jums jāpievieno pietiekami daudz kliju, lai tie absorbētu visu šķidrumu. Rūpīgi samaisiet un atstājiet 3 dienas, lai fermentētu siltā vietā, laiku pa laikam maisot. Šīs rauga gatavību nosaka noturīgas, ļoti specifiskas, skābas smakas parādīšanās. Pēc trim dienām raudzētās klijas vajadzētu izkaisīt plānā kārtā uz līdzenas virsmas (cepešpannas, dēļa), lai tās nožūtu. Savāc žāvēto startera kultūru hermētiskā traukā. Sausā startera kultūra ir gatava.
Ja nepieciešams, sauso skābeni atdzīvina un izmanto cepšanai. Lai to izdarītu, vakarā jums jālej 1 tējkarote sausā maisījuma ar 100 g silta ūdens, jāpievieno 1 tējkarote medus un miltu līdz bieza krējuma konsistencei, rūpīgi jāmaisa un jāatstāj siltā vietā. No rīta raugs ir gatavs lietošanai.
No kurienes tu esi? Un tad es varu iemest priekškaru.

Liels paldies par recepti! Mans tētis jau sen meklēja līdzīgas receptes, viņš atceras, kā vecmāmiņa tādu gatavoja maizi. Vai jūs varētu vienkārši precizēt visu mīklas pagatavošanas procesu no rauga un turpmāku maizes pagatavošanu. Mēs ļoti gaidīsim!

Vai jūs varētu precizēt visu mīklas pagatavošanas procesu no rauga un maizes turpmāku pagatavošanu.

Pēc atdzīvināšanas (1 tējkarote sausā maisījuma, ielej 100 g silta ūdens, pievieno 1 tējkaroti medus un miltus bieza krējuma konsistencei, kārtīgi samaisa un atstāj siltā vietā. No rīta raugs ir gatavs lietošanai. ) rauga vietā pievienojiet visu iegūto raugu visām maizes izstrādājumiem. Viss ir tieši tāpat, tikai tas celsies nedaudz ilgāk nekā ar parasto raugu.
Un tagad es to daru vēl vieglāk. Es pagatavoju 100 ml apiņu rogas novārījumu, ļaujiet tam atdzist, filtru, pievienoju 1 tējkaroti medus vai cukura un miltus līdz bieza krējuma konsistencei, samaisu un - siltā vietā. Kad es piecēlos, es to izmantoju.