Kūka "Ogu sezona"

[Mīkla:]

Kūka "Ogu sezona"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Stikls 250 ml
Mīkla:
1 glāze cukura
1 glāze miltu
1 glāze krējuma
3 olas
1/2 tējkarotes cepamā soda, kas samērcēta ar etiķi, vai cepamā pulvera maisiņš.
Krēms:
1 glāze krējuma 33%
1 glāze cukura pulvera
Krāsai nedaudz ķiršu ievārījuma

Gatavošanas metode

• Mīciet mīklu. Eļļojiet karikatūru ar rast. eļļa.
• Cepšana 65 min. Sagriež divās kūkās.
• Beat krējumu.
• Eļļojiet starpslāni, augšpusi un sānus ar krēmu. Starpslānī blīvi gulēja ar visām ogām.
• Padoms: pievienojiet cukuru pakāpeniski, nepārtraukti mēģinot. Jāpatur prātā, ka kūkas ir ļoti saldas ...
• 
• Kūka ir saldskāba, ļoti sulīga ... Var izmantot jebkuras ogas.
• Kūka patiešām ir ļoti vienkārša, bet ļoti garšīga ... Kopš es sāku gatavot, tā paliek mana glābšanas nūja ... Ogu vietā var izmantot apelsīna, kivi, ananāsu šķēles ... - lai vai kas ... abi konservēti un saldēti ... Var pagatavot nevis sviesta, bet krējumu ... Ja vien garša paliktu - skāba - salda ...

Gasha, droši vien arī ar svaigiem ķiršiem? Pretējā gadījumā nav ievārījuma ...

[Lidija]

Lidija , jūs varat ... Bet šeit - galvenais ir nevis pārspīlēt ... Galu galā kūka ir tik skāba no liela skaita ogu ... Vispirms sakuļ krējumu ar cukuru, atsevišķi sakuļ ķiršus. .. Un klusi pievienojot ķiršus krēmam, sakuļ kopā ...

Kk-a-akoy kūka ir jauka un gardi apskatāma ...

Gasha, es sapratu pareizi: mīklas mīcīšana nozīmē, ka nevajag sist olas vai baltumus utt., Vienkārši visu samaisa? un cepamajam pulverim vajag veselu maisu, kas paredzēts 500 g miltu?

Gasha, es pareizi sapratu: mīklas mīcīšana nozīmē, ka nevajag sist olas vai baltumus utt., Vienkārši visu samaisa? un cepamajam pulverim vajag veselu maisu, kas paredzēts 500 g miltu?

Pareizi ...

Paldies, es noteikti centīšos saņemt ātru atbildi.

Un, ja jūs labi pārspējat olas ar cukuru un pēc tam visu pārējo, tad kādā virzienā mainīsies rezultāts? Kādi ieteikumi?

[Sofim]

Sofim, Es pat nezinu, ko teikt ... Izmēģiniet ... Tikai tā būs cita recepte ... Varat arī izmantot maisītāju, lai mīcītu šo mīklu, bet tikai labi samaisiet un nepukstiet .. .

Es šo kūku gatavoju divas reizes, rezultāts ir bēdīgs
Pirmo reizi olas saputo putās, tad visu sakuļu ar miltiem un pievienoju pusi paciņas cepamā pulvera. Rezultāts ir vairāk vai mazāk, tikai pašā apakšā mīkla izrādījās nedaudz notriekta. Es to attiecināju uz nelielu daudzumu cepamā pulvera. Otro reizi es neko nepārspēju, visu sajaucu ar mikseri un pievienoju maisu ar cepamo pulveri. Tā rezultātā nekas vispār nepaaugstinājās, malas ir 1 cm nedaudz augstākas, un pēc tam plakanas un zemas, it kā mēģinātu saprast, un pēc tam ēzelis. Iekšpuse ir ļoti kašķīga, bez caurumiem. Cepamais pulveris Dr Watker, šķiet, ka neviens par to nav sūdzējies. Varbūt noķerti daži patiešām slikti.
Kas cepa šo kūku, dalieties pieredzē - kas notika

[Sofim]

Sofim , Es pat nezinu, ko jums atbildēt ... Es to cepu jau trīsdesmit gadus ... Un šī ir tāda recepte, kuru vienmēr saņem visi ... Kad man nebija miksera, es mīcīju mīklu ar vienkāršu pātagu ... Tagad es to gatavoju ar mikseri ... Es to ļoti ātri maisīju, līdz pazūd gabali un viss. Olas noteikti nav jāsadala olbaltumvielās un dzeltenumos. Tas vienmēr skaisti paceļas. Izrādās ļoti smalks un pūkains biskvīts ... Lielās porainības dēļ, iemērcot ar krējumu, kūka ir ļoti sulīga ...

Es nezinu, kas par lietu? Varbūt miltos, varbūt cepamajā pulverī. Vai jūs sijāat miltus?

Es sijāu miltus, bet pēdējā maisa milti acīmredzami ir sliktākas kvalitātes, maize arī paceļas zemāk.Bet, lai būtu tik slikti, kad pirmo reizi izmēģināju no parastajiem miltiem. Es jau biju apjukusi, visas receptes no foruma izrādījās ļoti labi

Pēc šīs receptes es cepeškrāsnī cepu tikai biskvītu, tas ir garšīgs arī bez krējuma un pildījumiem. Es paņēmu gan augstāko pakāpi, gan pirmos miltus un vienmēr guvu panākumus. Mana ģimene viņu ļoti mīl. Ielejiet miltus uz acs līdz bieza krējuma konsistencei. Es cepu 1 stundu 200-180 *. Sofim, pamēģini cept krāsnī.

Jā, piedodiet, es uzreiz aizmirsu uzrakstīt. Sofim! Es neko nepārspēju, es vienkārši to maisa, un jūs varat arī pa pusei ņemt miltus un mannu, kas arī ir ļoti garšīgi! Gasha Vai esat to izmēģinājis?

[Varenievna]

Varenievna, nē, es neesmu izmēģinājis ar mannu ... es vienmēr daru to ar miltiem ... Es mēdzu cept krāsnī, tagad karikatūrā ...

Nu, tad man ir kaut kāda fantāzija ar šo recepti ...
Es atceros tevī esošo Zestu par cepumu multivarkā ...
Es nebūšu krāsnī - viņa man nepatīk kopš brīža, kad nopirku multivarku