Jērs no Aleksandra Širvindta multivarkā Panasonic SR-TMH 18

Jērs no Aleksandra Širvindta multivarkā Panasonic SR-TMH 18

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Jērs 3 kg
Sīpoli 1 kg
Tkemali mērce 1 pudele
Bārbele
Estragons (estragons)
Jēra garšvielu komplekts
Sāls pipari

Gatavošanas metode

• Sasmalciniet jēru lielos gabalos, un sīpolu - gredzenos. Multi apakšā ielej augu eļļu (nedaudz). Un kārtīgi izklāj kārtās: Sīpoli (pirmajam slānim jābūt lielam, jo ​​veidojas dārzeņu spilvens), jēra gaļa, sāls, pipari, garšvielas. Pārlej ar Tkemali mērci. Nākamais slānis atkal ir sīpoli utt. Augšējais slānis ir sīpoli. Ne lāse ūdens !!!
• Ugunsdzēšanas režīms - 4,5 stundas. (laiks ir atkarīgs no gaļas daudzuma, bet sautēt nepieciešams ilgi, lai rezultātā pati gaļa atdalītos no kauliem). Tādā pašā veidā jūs varat pagatavot kazas gaļu. Ļoti garšīgs. Pamēģini !!!
• Tkemali mērci labāk ņemt dzeltenu, jo sarkanu - ar krāsvielām. Bārbele - žāvētas ogas. Ja nav pieejama mērce, tad to var veiksmīgi aizstāt ar aprikožu vai ķiršu plūmju ogām (jo skābākas, jo labāk)

[Gasha]

Gasha, Es varu iedomāties, cik garšīgi! Multivarkas nav, bet es to ievietošu jūsu grāmatzīmēs. Es domāju, ka liellopu gaļu var arī sautēt.

Īru valoda, atvainojiet, es tikko redzēju komentāru. Protams, ir iespējama arī liellopa gaļa. Bet šī recepte ir glābiņš "smaržīgai" gaļai ar ātri sacietējošiem taukiem ... Skābs Tkemali un bārbele, kā arī estragona aromāts rada brīnumus!

Es ne tikai jēru un liellopu gaļu, bet arī kazas gaļu gatavoju pēc šīs receptes vairākas reizes!

[Gasha]

Tas ir tik labi, ka Irina izraka tavējo, Gasha, recepte! Man patika! Un Širvints - kāds kulinārijas speciālists ... Paldies visiem šedevra dalībniekiem - es to pagatavošu kā diegu, tikai estragonam uz daču jāiet (tur tas joprojām žūst).

Marish, labi, tu man uzreiz saki, labi?

Es gatavoju tādu jēru, tikai bārbele vietā es ievietoju lielas un ļoti saldas rozīnes, un man bija mājās gatavoti tkemali. Izrādījās vienkārši apbrīnojami garšīgs un maigs. Tiesa, man nav Panasonic, bet gan Delfa, bet es domāju, ka šajā receptē tas nav svarīgi

Recepte ir lieliska !!!! Paldies!
_{Un kāpēc maizes ražotāju sadaļā?}

Multivarkas sadaļā

Izrādījās vienkārši apbrīnojami garšīgs un maigs. Tiesa, man nav Panasonic, bet gan Delfa, bet es domāju, ka šajā receptē tas nav principa jautājums

Tavai veselībai! Es esmu tik priecīgs, ka jums patika, mēs mīlam šo recepti! Protams, nav svarīgi, kā un ko gatavot

[Gasha]

Gasha, redzēju šo brīnišķīgo recepti! Es gatavošu vīram. Jautājums ir nobriedis: Širvinda karikatūrā to arī pagatavoja (trauku, nevis vīra)?

Nē, Širvints gatavoja katlā (sautējumā) uz plīts

Es domāju, ka arī lēna plīts darbosies lieliski. Gasha,

Protams, Anyuta!