Programmējamo maizes gatavotāju saraksts, salīdzinājums un diskusija

Es papildināšu Temku.
Un šeit ir tāda iespēja kā?
Pēc pēdējās cerības iegūt programmējamu zīmolu izzuda, es sāku meklēt citas iespējas.
Oficiālās VR vietnes instrukcijās mēs lasām:
režīms: pielāgots.
partija 1: 6-14 minūtes.
pacelšanās 1: 20-60 minūtes
mīcīšana 2: 5-20 minūtes
celšanās2: 5-120 minūtes.
celšanās 3: 0-120 minūtes
cepšana: 0-80 minūtes
atlikusī karsēšana: 0-60 minūtes.
Man nekad nav bijis maizes automāts, es savā dzīvē neesmu izcepis nevienu klaipu, bet ir liela vēlme))) un ir interese par saldskābmaizi (protams, nākotnē). Mans zinātkārais prāts no tehnikas prasa manevrēšanas iespēju un kulinārijas izaugsmes iespējas (ak, kā!))) Tāpēc vispirms jums ir nepieciešami standarta režīmi, un tad tēma būs rokasgrāmata))))
Forumā neatradu informāciju par šo maizes ražotāju un arī tīklā ...
Kāds forumā var komentēt šo iespēju?
Kas mani personīgi mulsina: neliels daudzums informācijas / atsauksmes par šī uzņēmuma produktiem.
Kas man patīk: bēdīgi slavenais manuālais režīms, cena - mūsu reģionā to var iegādāties par 2200 rubļiem. (un tajā pašā laikā šis fakts ir apkaunojošs - tas ir ļoti lēti) un fakts, ka šo maizes ražotāju joprojām var nopirkt ... Bet, no otras puses, ja tas nekavējoties sabojājas (un man tas ir tik paveicies) bizness), jūs varat atgriezt naudu un pat tad, ja tas izskatās pēc gada, tāpēc mēs varam pieņemt, ka vienība ir atguvusi savu naudu ...
Kas tad ko domā?

Sveiki, visvarenie VISI.
Jau izlasi tā, ka galva sāp. Interesē padoms, es meklēju programmējamu plīti. Lai jūs varētu mainīt režīmu ilgumu no nulles minūtēm un vairāk, vai arī vienkārši izslēgt režīmus. Protams, ir patīkami mainīt arī temperatūru, taču tas vairs nav kritiski. Viss, ko jūs varat ieteikt, ir piemērotas arī zabuogrny krāsnis. Paldies

Sveiki!
Es nezinu, vai Bork-X800 modelis tika minēts iepriekšējās lappusēs, tāpēc es to iesaku. Šeit jūs varat mainīt gandrīz visu, proti:

Uzkarsēšanas temperatūra un laiks
Maisīšanas laiks lēnā ātrumā
Sajaukšanas laiks lielā ātrumā (8 minūtes pirms beigām tiek uzsākta riekstu un augļu pievienošana)
Katra no trim pacēlumiem un atdalošo divu treniņu laiks
Temperatūra ir kopīga visiem kāpumiem,
Cepšanas laiks un temperatūra,
Iesildīšanās laiks pēc cepšanas (līdz 1 stundai).

Visi periodi tiek noteikti plašās robežās (sākot no 0, tas ir, izlaižot posmu) ar 1 minūtes soli (mīcīšana - 1 sek.), Temperatūras vērtības - 1 grāds.
Tas ir, izmantojot izmēģinājumus un kļūdas, jūs varat izturēt savas receptes un saglabāt tās atmiņā (līdz 9 gab.). Vienīgais trūkums: starp diviem maisījumiem nav pauzes, un tie ir ieteicami daudzās receptēs (kā "atpūta" vai autolīze no 10 līdz 60 minūtēm). Lai to kompensētu, vispirms jāuzsāk programma, kurā tikai pirmā partija ir 3-8 minūtes, pēc tam jāuzsāk vēl viena, sākot ar iepriekšēju uzsildīšanu, kuras laiks un temperatūra tādējādi “ļaus mīklai gulēt”. Vēl viens ierobežojums - katra no trim pārbaudēm (pieaugumiem) laiks ir ierobežots līdz maksimums 1h40min, lai kopējo pacelšanās laiku nevarētu iestatīt ilgāk par 5 stundām. Izeja: atkal izveidojiet papildu. programmu tikai ar pacelšanos un cepšanu papildus programmai ar mīcīšanu un celšanos un ieslēdziet tos vienu pēc otra.
Viss ir ieprogrammēts nežēlīgi vienkārši: viena no 14 automātiskajām programmām tiek izvēlēta kā veidne, un jebkurš tās parametrs tiek mainīts ar pogu - kodētāju kā mūziku. centros. Programma tiek saglabāta atmiņā, un vēlāk to var izsaukt tāpat kā jebkuru citu standartu

Mana pirmā pieredze tehnikas apguvē: Vienkāršs starteris gaiši pelēks sarežģītajā Bork-X800 CP

Breville Bread Maker (BREBBM800XL) krāsns parādījās Kanādas tirgū ar iespēju jebkurā laikā ieprogrammēt gan laiku, gan temperatūru.

Breville Bread Maker (BREBBM800XL) ienāca Kanādas tirgū

Es izlasīju instrukcijas - mans sapņu maizes veidotājs! Pierādīšana līdz piecām stundām un temperatūras izvēle!
Žēl, ka es to neatradu Eiropā. Pārnēsāt no Austrālijas ir dārgi, bet Kanādā spriegums ir atšķirīgs.

Vai kādam no programmējamiem ir apaļa spainis?

Laba diena. Vakar es sev nopirku Polaris PBM 1501D. Funkcionalitātes ziņā tas ir vienkārši viens no labākajiem. Manuālā programma ļauj iestatīt gan temperatūru, gan laiku līdz 8 stundām. Cena ir ļoti pieņemama - 5 400 rubļu. No mīnusiem pagaidām esmu pamanījis tikai to, ka dozators slikti atveras un ir ļoti skaļš - naktī es pamodos no tā, ka virtuvē strādāja maizes automāts !!! Kā arī divas atsevišķas sile un 14 programmas, kā arī manuāla programma un dozators, un maksimālais svars ir 1450 grami. Nu, vispār man tas līdz šim patīk

Joprojām, kur jūs varat redzēt VISU programmējamo HP sarakstu. Un par brendu neviens neko nesaka

Es domāju, ka tikai internetā Yandex un Google var palīdzēt

Šeit ir šķietami labs HP: Sana (Čehija):
🔗
Ieteicams:

maizes izstrādājumu cepšana ar dabīgām skābēm, pasterizēšana ar jogurtiem, skābētu un raudzētu piena produktu sagatavošana, gaļas un zivju cepšana, ievārījumu pagatavošana.

-Ir manuālie režīmi. Jūs varat labot esošos, izveidot savus. Cepiet jebkura veida maizi.
- Ir divas mikroshēmas, kuras var programmiski atjaunināt. (Parādīsies jaunas funkcijas)
-Nerūsējošā tērauda katls (nav jāgrauž ar teflonu)
-Var audzēt pašmāju starteru kultūras
-Spēja ilgāk gatavot zivis un gaļu temperatūrā līdz 90 grādiem. (enerģijas taupīšana, saglabā produkta sākotnējo svaru, gatavošanas vienmērīgumu, sulīgāku)
Krievijā, šķiet, vēl nav. Bet tas var parādīties:

🔗
Ukrainā:
🔗
Manuprāt, tas ir labākais, kāds mūsdienās ir no maizes automāta. Vai kādam var būt cita informācija?

Mēs gaidām Krievijā.

Man nepatīk visi šie multi. Man ir nepieciešama programmējama krāsns, lai ceptu JEBKURU maizi. Un, kad es uzzinu, ka no maizes ir nepieciešams "izlasīt" mīcīšanas nažus, man no šādas kvalitātes ir kaut kā skumji ...

Laba diena. Vakar es sev nopirku Polaris PBM 1501D. Funkcionalitātes ziņā tas ir vienkārši viens no labākajiem. Manuālā programma ļauj iestatīt gan temperatūru, gan laiku līdz 8 stundām. Cena ir ļoti pieņemama - 5 400 rubļu. No mīnusiem līdz šim esmu tikai pamanījis, ka dozators slikti atveras un ir ļoti skaļš - naktī es pamodos no tā, ka virtuvē strādāja maizes mašīna !!! Kā arī divas atsevišķas tvertnes un 14 programmas, kā arī manuālā programma un dozators, un maksimālais svars ir 1450 grami. Nu, vispār man tas līdz šim patīk

Man ieteica pievērst uzmanību šim HP. Bet īstas atsauksmes es nekur neesmu atradis. Jauns?
Es gribētu uzzināt sīkāku informāciju par to, kā viņi tos jau ir izmantojuši, kurās programmās, kas viņiem patika un kas ne, kādas ir šīs HP attiecības ar rudzu mīklu, klimpām, skābeni, ...? Kā maisītāji izturas, vai tos ir grūti izvēlēties? Vai dozators tiek cepts maizē? Vai arī to vajadzētu atsevišķi apsargāt un aizvērt?
Kāds ir spaiņu pārklājums, kā tas izturas, vai ir daudz "vietējo" recepšu, cik saprātīgi?
Vai tas sajaucas vienādi 1 spainī un 2 dažādos?
Vai, starp citu, ir iespējams vienlaikus iestatīt dažādus režīmus dažādos segmentos? Un ko tad, ja vēlaties izcept 2 dažādas maizes, bet programmas nesakrīt?
Un šķiet, ka ir tikai viena lietotāja programma, tas ir, katru reizi ir jāiestata jauna, jo ir nepieciešami vairāki cepšanas veidi.
Un, starp citu, pasē maksimālais cepamais svars ir 1250 grami, nevis 1450.
Un tad jūsu ziņojums, atvainojiet, izskatās vairāk kā reklāma

Nu, apmēram 1450 g - šķiet, ka esmu aizzīmogots.
Pārējā laikā pēc mēneša darbības es gribu teikt, ka viens no mīnusiem ir problemātiska asmeņu izvilkšana - mīkla ir pārāk lipīga uz tiem un ļoti skaļš motors.Dozators atveras kaut kā dīvaini - pusceļā, un jums ir jāpalīdz izsitumi ar rokām, bet varbūt tas ir tikai man (lai gan tajā pašā laikā tas pīkst tik daudz, ka ir grūti izlaist šo procesu). Programmēšana nav īpaši problemātiska. Man patīk tas, ka jūs varat iestatīt temperatūru visos posmos un maksimālais pacelšanās laiks ir 480 minūtes (6 stundas). Cepšana vienā un divos spaiņos neatšķiras. Ļoti detalizēti norādījumi - es joprojām nevaru visu izpētīt. Nu, vispār, šodien esmu ļoti apmierināta ar savu izvēli - it īpaši par šāda veida naudu.

Es saprotu, ka divos kastroļos var cept tikai viena veida maizi.
Bet nez vai ir CP, kas vienlaikus var pagatavot rudzus un kviešus?

Nē, labi, jūs varat cept divu spaiņu krāsnīs vienlaikus dažādās šķirnēs, pat kūku ar rudzu rindu. Galvenais ir tas, ka mīcīšanas un cepšanas programmas ir vienādas.
Bet kad viņi parādīsies ar dažādām programmām? Laikam nekad. Vismaz es neredzu šādu lietderību, tā izrādīsies ļoti sarežģīta ierīce. Labāk 2 dažādi.
Praktizētājs, un ar kuru HP jūs salīdzināt savu vienību? Kādas citas jūs izmantojāt?
Un kā ar rupjmaizi un garozu?
Ja partijas beigās es redzētu fotoattēlu ...

Pirms šī HB bija Panasonic CD-257 (es to paņēmu no draugiem izmēģināšanai). Es strādāju ar viņu apmēram mēnesi - nebija nepieciešams izvēlēties asmeņus, bet iespējas bija daudz mazākas. Es varu nofotografēt, kad es cepu (nedēļas beigās). Godīgi sakot, man šķiet, ka maz ir atkarīgs no plīts. Šeit svarīgāki ir intervāli, devas un temperatūra. Un jūs varat pielāgoties jebkurai krāsnij

Manai sievai divi kastroli ir daudz labāki - ir četras garoziņas - visiem pietiek

🔗
🔗
Kviešu rudzi (300g) un slinks kruasāns (350g) no tēvoča Sema

Manai sievai divi kastroli ir daudz labāki - ir četras garoziņas - visiem pietiek

Jā, ir cietas garozas

Godīgi sakot, man šķiet, ka maz ir atkarīgs no plīts. Šeit svarīgāki ir intervāli, devas un temperatūra. Un jūs varat pielāgoties jebkurai krāsnij

Protams, jūs varat pielāgoties krāsnij, bet vai krāsns pielāgosies jūsu vēlmēm?
Piemēram, ja jums ir nepieciešama stingra mīkla vai ir iecerēta rudzu pavarda maize ...
Ne katrs maisītājs vilks! Tas ir, ne katra krāsns.
Arī jūs, iespējams, neuzņēmāt pirmo, ar kuru sastapāties - jūs izvēlējāties pēc dažiem kritērijiem.
Galu galā hotzza, lai viņa ne tikai cep, bet arī labi mīca.
Tāpēc es uzdodu jautājumus, lai nepalaistu garām.

Viņi man šodien atveda čehu sanu
🔗

Mani mazliet samulsināja 230 V uzraksts, bet no pirmā acu uzmetiena tā ir laba lieta

[ar šādām iespējām]

Pirkts zīmols 3801.
Programmēšanas iespējas ir vislielākās, iestatot jebkuras darbības ilgumu no sākotnējā saraksta, ar laiku 0 atceļot darbību.
Un jūs varat arī iestatīt temperatūru, kad mīkla tuvojas un cep.
Plīts atceras sastādīto programmu. Var atcerēties 4 autortiesību programmas (16,17,18,19).

Trūkumi: forma, spainis, ļoti plāns štancēts. To varētu labi izgatavot un izliet. Maizes ražotājam ar šādām iespējām tas būtu pamatoti, primitīvākiem maizes ražotājiem spaiņi ir labāki.
Bet galvenais trūkums ir problēmas ar pašu cepšanu. Tas atrodas šeit pie pieļaujamās temperatūras apakšējās robežas.
Protams, tas tiek cepts, bet augšējā garoza, lietojot standarta programmas, ir diezgan viegla.
Neoptimāls siltuma sadalījums kamerā cepšanas laikā.

[PRESS ražotāji]

Zīmolā 3801 ir atsevišķa dziesma. Es to arī paņēmu pirms jaunā gada. Par visiem uzskaitītajiem trūkumiem es teikšu, ka viņa ir Aklā, un neredzīgajiem un pašam displejam - jums ir jāapgaismo ar lukturīti un žalūziju svariem - maziem, neērtiem, un, lai redzētu, kādās vienībās viņi sver - jums ir nepieciešams LOOP , cita starpā, mērvienība ir 1 grams, un tāpēc garšvielas nevar izmērīt. Es parasti klusēju mērot karotes un krūzītes - sūdi, uz aci ir vieglāk. Līdz es pieradu pie krāsns uz tā piena baltums. Garoza ir smalka, jo tumšā garoza ir tīrs kancerogēns. Tiesa, es ieliku uz pusi mazāk cukura un sāls, bet pievienoju kardamonu un ingveru.
Ja nebūtu individuālas programmēšanas iespējas - es nekad nepirktu šo sūdu - PRESS ražotāji! PAR ŠĀDIEM BABKIEM BŪTU IESPĒJAMI PADARĪT RĀDĪTĀJU AIZGaismojumu, SVARU DIGITĀLĀ LABĀK AR LIELIEM SIGNĀLIEM, un mērvienības būtu jāpaaugstina vismaz līdz 0,1 gramam. Jā, un vārglāzi ar 2–3 centimetru korpusu, un pat tad, ja šī vārglāze bija gara, precīzākai lieluma un šķidruma mērīšanai. Vārdu sakot viss ĶĪNIJĀ, galvenais ir to ieskrūvēt ...
Un blenderis nekaitētu, vārdu sakot šī krāsns ir PABEIGTA

578822 Es gribēju jums pajautāt, vai jūs autora programmās esat iestatījis pieeju un cepšanas temperatūru? Un tad es domāju, ka instrukcijās kaut ko neesmu lasījis?

Acīmredzot viņi nepabeidza lasīt, 12., 13. un turpmākie punkti.
Jā, tas darbojas tikai autorēšanas programmās, un standarta programmas vispār netiek modificētas (bet es lasīju, ka ir modeļi, kuros jebkurā iegultā programmā varat mainīt parametrus. Bet tas nav zīmols.)

Līdz ar garozu situācija uzlabojās, ja 4 kārtās salocīta folija tika uzlikta tieši loga augšdaļā ...

Lieta ir tāda, ka var regulēt tikai autortiesības. Bet pilnīgi pietiek ar 4 autortiesībām. Mēs parasti esam ļoti konservatīvi savās vēlmēs.
Par garoza - un jūs vienkārši nemēģinājāt uzlikt slodzi uz vāka? Es nedomāju, ka aiz loga izplūst daudz siltuma, un man nepatīk pārāk daudz vārītu ēdienu, tie ir kancerogēni, parasti ir labāk noņemt garozu ...
Bet, godīgi sakot, es vēl neesmu nokļuvis manuālajās programmās. Es sāku pievienot sēklas piena baltumam, es gribu izmēģināt žāvētas plūmes ... Šķiņķa gatavotājā ar gaļu žāvētas plūmes ir ārpus konkurences, bet ar ķiplokiem, ingveru, papriku un citām garšvielām ... vārdu sakot, es nedomāju ' t vispār nepērk desas, tas ir dārgi un nav garšīgi

Laba diena! Es nopirku Delongy 125 jau sen, tiklīdz tas parādījās pārdošanā. Pēc tik ilgiem darbības gadiem bija nepieciešams iegādāties jaunu maizes mašīnu. Bet diemžēl ar tādām iespējām kā viņas mums nav analogu starp krāsnīm. Es lasīju par Sany Smart Bread. Bet visur, tā aprakstā, uzsvars tiek likts uz rauga un pilngraudu miltu cepšanu. Vai kāds no mūsu cienītajiem maizniekiem var paskaidrot, vai no kviešu miltiem tajā ir iespējams izcept parastu, rauga maizi? Un kādas 7 iepriekš instalētas programmas tai ir? Un arī kādi ir iespaidi par cepšanu tiem, kam tā jau pieder?

Uv. HP Sany Smart Bread lietotāji, lūdzu, uzrakstiet savu pozitīvo vai negatīvo personīgo pieredzi un viedokli par šīm krāsnīm. Jebkura informācija ir ļoti svarīga un interesanta. Tā kā šie HP šajā modifikācijā nesen ir bijuši tirgū, esmu pārliecināts, ka daudzi jums būs pateicīgi! )

[Maizes automāts Philips HD9046]

Maizes automāts Philips HD9046. ŠEIT veica pirmo foto pārskatīšanu un pirmo režīmu "Manual" bez slodzes.
"Manuālā" režīma iestatījumu tabula

Mīciet 1	0:08-0:16
1. sludinātājs (1. celšanās)	0:20-1:00
2. mīciet	0:10-0:25	(pīkstiens pirms otrās partijas)
2. pieaugums	0:05-2:00	(silda, iesilda 1 minūti, 5 minūtes pirms posma beigām)
3. pieaugums	0:00-2:00	(apsildāms, bez grumbām)
Cepšana (cepšana)	0:20-1:18
Turēt siltu	0:00-1:00

Rediģēšanas iemesls: plāksnes labošana

Uv. HP Sany Smart Bread lietotāji raksta ...

Darbojas divus mēnešus. Cik es saprotu, tas ir Gorenie BM1400 klons ar pilnīgi mainītu programmu komplektu. "Aparatūras" savietojamība (spaiņi, maisītāji) - pabeigta. Standarta programmu kā tādu nav - ir tikai septiņas veidnes, tukšas programmas, ar iepriekš definētiem posmiem un šo posmu nenoteiktiem (pēc lietotāja ieskatiem) parametriem.
Īsāk sakot - tad, iespējams, viss. Nopirka tieši par saldskābmaizi - tas pilnībā atbilst.
Ir instrukcija angļu valodā elektroniskā formā, ja interesē - varu nosūtīt

Ja iesācējam, tad vajadzētu būt ilgtermiņa pārbaudīšanas režīmiem, vai ne? Cik daudz stundu?
Tas ir, ja šos parametrus var iestatīt neatkarīgi, kāds ir maksimālais periods, kuru varat iestatīt?
Un kāds ir izejvielu / gatavā produkta svars, kam tas ir paredzēts7
vai jūs varat mīcīt blīvu mīklu? Tas ir, kāds ir tā maksimālais mitruma procents?
Ko jūs tajā jau esat izcepis un kas jums šķiet pārdomātākais, veiksmīgākais un kas nav pārdomāts?

Nopirka tieši par saldskābmaizi - tas pilnībā atbilst.

Lūdzu, pastāstiet, kā tajā tiek pagatavota parasta rauga maize? Es necepu ar raugu.

Ja iesākumam ...

Pilns cikls sastāv no:

Temperatūras izlīdzināšana - 0-10 stundas, 20-50 grādi
Pirmā partija - 0-15 minūtes, trīs intensitātes režīmi
Pirmais kāpums - 0-5 stundas, 20-50 grādi
Otrā partija - 0-15 minūtes, trīs intensitātes režīmi
Otrais kāpums - 0-5 stundas, 20-50 grādi
Cepšana - pirmais posms - 0-2 stundas, 50-230 grādi
Cepšana - otrais posms - 0-2 stundas, 50-230 grādi
Cepšana - trešais posms - 0-2 stundas, 50-230 grādi

Visi parametri norādītajos diapazonos ir brīvi atlasāmi. Jebkuru no darbībām var izlaist.

Gatavā produkta svars ir 0,5-1,7 kg.

Blīva mīkla / mitrums - neesat to izmēģinājis / nezinu. Tas tiek galā ar rauga / mīklas un faktiskās kviešu / rudzu mīklas mīcīšanu maizes cepšanai - pārējais, atklāti sakot, mani neinteresē. Lai gan, manuprāt, atbildi uz šo jautājumu var atrast pavedienā par manis pieminēto Gorenje - tie ir identiski aparatūras ziņā.

Viņš cepa maizi, parasti rudzus, ar skābu mīklu. Veiksmīgi un pārdomāti - plašs iestatījumu klāsts, tieši tas man pietrūka Panasonic - man nācās ar to strādāt "manuālajā" režīmā. Es vēl neesmu atradis nevienu trūkumu, par kuru būtu vērts runāt.

Es necepu ar raugu

Un diemžēl es necepu ar raugu.

Šis maizes ražotājs sākotnēji tika izstrādāts saldētas maizes cepšanai - ražotāji to saka absolūti nepārprotami. Nav jēgas pārmaksāt par rauga maizes cepšanu - vismaz Krievijā tās "ciltslieta" Gorenje ar rauga maizes programmu komplektu maksā daudz lētāk, nekā man maksāja Sana.

Temperatūras izlīdzināšana - 0-10 stundas, 20-50 grādi
Pirmā partija - 0-15 minūtes, trīs intensitātes režīmi
Pirmais kāpums - 0-5 stundas, 20-50 grādi
Otrā partija - 0-15 minūtes, trīs intensitātes režīmi
Otrais kāpums - 0-5 stundas, 20-50 grādi
Cepšana - pirmais posms - 0-2 stundas, 50-230 grādi
Cepšana - otrais posms - 0-2 stundas, 50-230 grādi
Cepšana - trešais posms - 0-2 stundas, 50-230 grādi

Jā, tas ir patiešām labs skābo maizes modelis.

[mibāls]

mibāls, Paldies par precizējumu.
Tagad mēs gaidām konkrētas receptes ar īpašām programmām.
Un uz kādām raudzēm jūs to jau esat izmantojis?
Starp citu, kādi ir tā izmēri? Es jau meklēju vietu virtuvē.

Mēs tagad gaidām ...

Receptes ... man to nav ... labi, savā ziņā - lai jūs varētu izmantot ar precizitāti līdz gramam un minūtei. Galvenās proporcijas, protams, ir rīt, kad abonēšu (es nepaļaujos uz atmiņu) - bet visu laiku mums ir jāpielāgojas, galvenokārt atkarībā no miltiem - mums nav stabilas kvalitātes. Ja iepriekš esat cepis ar skābi - jums, iespējams, ir sava pieredze, izmēģiniet tos.

Es izmantoju starteri: 🔗, viņa dzīvo pie manis četrus vai piecus gadus, es pārbaroju, ja nepieciešams, rudzus.

Izmēri un citas īpašības (noņemiet trīs jautājuma zīmes saites vidū - pretējā gadījumā tas nedarbojas ...):
🔗

[mibāls]

mibāls, paldies par atbildi. Es būtu ļoti pateicīgs, ja jūs varētu uzrakstīt rauga maizes ciklu tāpat kā skābmaize. Un kaut kā es nekur tīklā nevaru atrast, kādas ir septiņas HP iepriekš instalētās programmas?
Gorenje nerada pārliecību, jo ir daudz negatīvu atsauksmju.

[mibāls]

mibāls, Paldies.
Es paskatījos saites - ir jautājumi.

Autors HP.
Vai tajā pašā modelī ir 3 modeļi vai 3 dažādas konfigurācijas?
Kurš jums ir un vai jūs to uzskatāt par optimālu?

Ar skābējumu.
Vai es pareizi sapratu, ka jūsu skābmaizei jau ir 3-4 gadi?
Vai viņa tiešām ir tik nepretencioza, izturīga un "strādā", kā viņi raksta šajā diskusijā?
Kādus miltus jūs viņu dzenāt? Tas ir, vai to var vadīt parastā militārā postenī, piemēram, Makfa vai Sokolnicheskaya?

Un ko tas nozīmē - cept tikai saldskābmaizi? Vai tas nedarbojas ar raugu?

Kāpēc tas nedarbojas? Protams, ka būs. Iestatiet režīmu rauga maizei un Fse

[mur_myau]

mur_myau, Programmējams nedaudz savādāk.
Skābenē ir viens un tas pats raugs + pienskābes baktērijas + ķekars nezināmu lietu un raugs ir tīra, audzēta kultūra, tas arī viss

paldies par atbildi ...

Tātad šis ir tas pats cikls - gan rauga maizei, gan rauga maizei, parametru atšķirība. Piemērs: Raudzētajai maizei kopējais fermentācijas / sacelšanās laiks ir ievērojami ilgāks nekā raudzētajai maizei. Plus šim rūpnieciskajam raugam - tie darbojas stabilāk, paredzamāk. Ja receptē teikts - tējkarote sausā rauga un 2 stundas, lai uzrūgtu - tad 99% gadījumu pietiks ar norādīto laiku. Un saldskābmaizei šis laiks var ilgt līdz 16-18 stundām, ir receptes ar fermentācijas laiku 36 stundas. Un raugs - tas visu laiku ir atšķirīgs: es vakar to baroju - celšanās laiks ir mazāks, es to baroju pirms trim dienām - laiks ir jāpalielina. Nav absolūtas stabilitātes un pastāvības. Tātad, cepot Sanā, maiznieks pats iestata šo laiku - nav iepriekš instalētu programmu, ir tikai to sagataves, algoritms. Norādiet adresi - es jums nosūtīšu instrukcijas, varbūt tas būs skaidrāk šādā veidā ...
Un tomēr - es droši vien kaut ko nesaprotu par jūsu motivāciju ... Vai, gluži pretēji, es slikti paskaidroju ... Es mēģināšu vēlreiz: Sana un Gorenje ir viens un tas pats maizes ražotājs, tikai ar citu komplektu no sagatavēm / programmām. Nu, ir arī atšķirība konfigurācijā ...
Tas ir, gatavas rauga maizes programmas jau ir reģistrētas Gorenjē, un Sanā ir tikai sagataves. Kuru (sagataves) var izmantot gan saldētas maizes cepšanai (plaša parametru klāsta dēļ - piemēram, jau pieminētais celšanās laiks), gan rauga maizei. Gorenje ir arī programmējama, kopā ar iepriekš instalētajām programmām tajā ir arī tukšas vietas - tikai parametru diapazons ir mazs skābmaizei, bet rauga maizei - tieši tā. Tātad, ja jūs necepat ar skābu mīklu, nav jēgas iegādāties dārgu maizes ražotāju ar etiķeti Sana, tieši to pašu ar Gorenje etiķeti varat iegādāties par mazāku cenu. Un sliktās atsauksmes par Gorenje (vismaz tās, kurām ir tehniskas īpašības un darbības traucējumi) Sanai, manuprāt, ir vienādas.

Es paskatījos saites - ir jautājumi ...

Šīs ir trīs dažādas konfigurācijas. Kad es nopirku no pārdevēja, bija pieejams tikai Standart - un es to paņēmu. Turklāt es paņēmu spaini ar nepiedegošu pārklājumu. Būtiska atšķirība starp Standart un Basic ir nerūsējošā tērauda spaiņa klātbūtne. Veselīga (absolūtā izteiksmē) uztura atbalstītājiem tas ir pluss. Bet - pēc cepšanas šādā spainī maizei jāļauj nostāvēties un "izmērcēties" no sienām pašas mitruma iztvaikošanas dēļ - pretējā gadījumā to nevar izvilkt no nerūsējošā tērauda. Tas ir, no šāda spaiņa nevar iegūt maizi ar kraukšķīgu garoziņu. Kraukšķīgajam es izmantoju nepiedegošu spaini.
Vai ir vērts ņemt visdārgāko Exclusive - es nezinu, es nebiju saskāries ar šādu jautājumu, un es neredzu iemeslu, kāpēc tagad būtu par to jucis un vēl jo vairāk, lai kādam sniegtu padomu.

Jā, manai skābmaizei ir vairāk nekā 4 gadi, tā patiešām ir ļoti nepretencioza, ledusskapī izdzīvo līdz 4 nedēļām bez barošanas. Tomēr pēc tik ilga pārtraukuma es viņu "lieku prātam": katru dienu trīs vai četras reizes pēc kārtas baroju 50-50-50 režīmā, izmetot lieko. Tad es vienu vai divas reizes nedēļā pārslēdzos uz parasto 100-100-100 režīmu, pārējo (200) izmantoju cepšanai. Darbs - jā, paceļ jebkuru mīklu. Reiz es 50-50-50 procedūru veicu divas reizes dienā 3 dienas pēc kārtas - spēks bija neticami, likās - stiprāks par raugu.

Es neuztraucos ar skābētiem miltiem, kurus es izmantošu. MacFoo - ļoti bieži.

Nu, par receptēm, tas ir, par galvenajām proporcijām (es vakar apsolīju) - es pārbaudīju sevi, tā tas ir, es izmantoju
"... skābās maizes formulu, kuru izgudroja francūziete Flo Macanai. Ideja ir pavisam vienkārša: vienam skābes masas tilpumam, 100% mitruma, jāņem divreiz vairāk (visas skābes tilpums). šķidruma un trīs reizes vairāk miltu. "
Visvienkāršākais: 100-200-300. Nu, sāls, tur, cukurs (melase), iesals, piedevas ir atšķirīgas ... Tikai, kā jau teicu, ar miltu daudzumu jābūt uzmanīgākam - plus / mīnus 10-15% ir lietu secībā , atkarībā no izmantotajiem miltiem.

Starp citu, Sane receptē tiek izmantotas tās pašas proporcijas:
600 g rudzu miltu
200 - 250 g kviešu vai rudzu rauga
400 g ūdens
5 - 8 g jūras sāls
10 g maizes garšvielu
Līdz 20 g olīveļļas
Ca 100 g dažādu sēklu

Un, starp citu, tika izgudrots trūkums ... Mīcot salīdzinoši mazus rudzu mīklas apjomus (mazāk nekā 0,8-1 kg), jums jāpalīdz ar lāpstiņu. Tas nesavāc bulciņā, un spainis ir pietiekami liels - stūros iesmērē nelielu daudzumu mīklas.

[mibāls]

mibāls manā krāsnī

Temperatūras izlīdzināšana - 0-99 minūtes
Maisīšana - 0-10 minūtes
Pirmā partija - 0-30 minūtes
Pirmais kāpums - 0-99 minūtes
Pirmais atkaulošana - 0-30 sekundes
Otrais kāpums - 0-99 minūtes
Otrā atkaulošana - 0-30 sekundes
Trešais kāpums - 0-99 minūtes
Cepšana - 0-99 minūtes
Temperatūras uzturēšana - 0-99 minūtes
Jebkurā posmā jūs varat apstāties un iejaukties: samazināt-palielināt laiku.

Jūsu norādītajā ciklā es neredzēju rauga maizes cepšanai nepieciešamās mīklas trešās pacelšanās stadiju, tūlīt cepot, tāpēc tika uzdots šāds jautājums: kādas ir iepriekš instalētās programmas (kā jūs rakstāt, preparāti) un pilns rauga maizes cikls?

Gorenjē programmēšanas režīms joprojām netiek ieviests tā, kā esmu pieradis, tajā jūs izvēlaties parametrus, uzrakstāt programmu un jūs nevarat tai traucēt, tāpēc es meklēju līdzīgu HP kā man.
Krāsnis ārēji, protams, ir līdzīgas, bet strukturāli Gorenje atšķiras tikai no Sanas, ka temperatūras diapazonu var iestatīt līdz 230 g. Un tikai visvairāk sūdzību par Gorenje darbu, ka redzamības stikls izkusis, vadīja vāku, pārkarst un tas nekādā gadījumā nav tādā temperatūrā kā Sana. Es neatceros kaut kur Čehijas vietnēs, es lasīju, ka šo krāsni ir izstrādājuši viņu dizaineri, tāpēc, manuprāt, ir arī citas, pozitīvas atšķirības no Gorenje.

Es jums sūtu PM adresi, būšu pateicīgs par norādījumiem.

Jā, sapratu ...

Jūsu norādītajā ciklā es neredzēju mīklas trešā kāpuma posmu ...

Viņš ir prom.

... un pilns rauga maizes cikls?

Es norādīju ciklu vienīgo, bez iespējām. Uz tā pamata var uzrakstīt, saglabāt un izmantot trīs programmas. Bet algoritms visiem trim ir vienāds.
Cita maizes pagatavošanas cikla nav.

Septiņas programmas, par kurām iepriekš jautājāt, ir:
1–3 - iepriekš aprakstītais, t.i., pilnais maizes gatavošanas cikls.
4 - tikai cepšana (iepriekšējā cikla pēdējie trīs posmi ar vienādiem parametriem).
5 - ievārījums, ievārījums - trīs secīgi posmi, no kuriem katram tiek iestatīts laiks (0-2 stundas), temperatūra (50-230) un maisīšanas intensitāte (3 režīmi).
6-7 - fermentācija. Var izmantot ļoti ilgi mīklas celšanai vai raudzēšanai, jogurta pagatavošanai utt. Trīs secīgas stadijas, katra ilgst līdz 20 stundām. Katram posmam tiek iestatīta temperatūra (20-50) un sildīšanas intensitāte (ātrums, kādā tiek sasniegta iestatītā temperatūra).

Es vēlreiz gribu pievērst jūsu uzmanību - tās nav programmas, tās ir tikai tukšas vietas, tās ir tukšas, parametri nav iestatīti. Instrukcijās ir sniegti katra cikla piemēri.

Gorenjē ... jūs ierakstāt programmu un nevarat tai traucēt.

Stingri sakot, šeit ir tas pats, "apstāties - mainīt - turpināt" nav iespējams.
Tomēr gan šeit, gan Gorenjē jūs varat apstāties, mainīt parametrus, "atiestatīt" (izlaist) jau aizvadītos un nevajadzīgos posmus un sākt no jauna, tas ir, turpināt. Funkcionalitātes ziņā nav atšķirības.
Un visbeidzot ... Kāpēc? Uzrakstiet programmu un pēc tam izpildiet katru soli, iejaucieties ieviešanas procesā un labojiet? Bet tas būtībā ir manuālais režīms, ja jūs to darāt visu laiku - programmējams maizes automāts patiesībā nav vajadzīgs. Ja mēs to uzskatām par iespējamu izeju ārkārtas situācijā, skatiet iepriekšējo rindkopu. Tomēr katrs savā veidā ir laimīgs ...

Ārēji krāsnis, protams, ir līdzīgas, bet strukturāli Gorenje ... atšķiras no Sanas ... Es kaut kur lasīju, ka šo krāsni ir izstrādājuši viņu dizaineri, tāpēc, manuprāt, ir arī citas, pozitīvas atšķirības no Gorenje.

Nu, ja jūs tam patiešām ticat ...
Man nav nolūka jūs pārliecināt - es vienkārši dalīšos ...
Es pasūtīju dubultu spaini Sanai no Gorenjes. Pirms tam es devos uz veikalu apskatīt Gorenje un pārliecināties, ka spainis derēs - es arī uzskatīju Sanu par unikālu Čehijas attīstību, es domāju, ka ir atšķirības utt. absolūti ir identiski !!! Vienīgā atšķirība ir panelī ar uzrakstiem. Abu asambleja ir Ķīna. Es domāju - vienā un tajā pašā rūpnīcā dažādi ražotāju pasūtījumi. Čehu attīstība ir tikai programmatūras sastāvdaļa.

... skata stikls izkusis, pārvietojis vāku, pārkarst ...

Googled ... Es pamanīju, ka visas šādas atsauksmes ir divus vai trīs gadus vecas, nav svaigu. Vai bija ražošanas defekts, kas tagad ir novērsts? Es negribētu, lai mans stikls izkūst - man nav garantijas.
Un, lūdzu, nesaprotu pareizi - es neatrunāju no Sanas un nemeklēju aģitāciju par Gorenje, viss iepriekš minētais ir tīri IMHO, izteikts ar cerību būt noderīgam un palīdzēt izdarīt izvēli.

Es nosūtīju instrukcijas.

[mibāls]

mibāls, Izņemiet savu HP atsevišķā tēmā! Šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

[mibāls]

mibāls, paldies par detalizētu informāciju par Sanu, visbeidzot es sapratu, ka tas joprojām nav man vajadzīgais variants, es apskatīšu tālāk))

Un visbeidzot ... Kāpēc? Uzrakstiet programmu un pēc tam izpildiet katru soli, iejaucieties ieviešanas procesā un labojiet? Bet tas būtībā ir manuālais režīms, ja jūs to darāt visu laiku - programmējams maizes automāts patiesībā nav vajadzīgs. Ja mēs to uzskatām par iespējamu izeju ārkārtas situācijā, skatiet iepriekšējo rindkopu. Tomēr katrs savā veidā ir laimīgs ...

Ticiet man, tas ir ļoti ērti. Ir daudzas situācijas, kad jums ir vai nu jāpalielina, vai jāsamazina gatavošanas, cepšanas vai mīcīšanas laiks. Turklāt es maizi tajā pilnīgi cepu tikai vasarā, pārējo laiku es to izmantoju mīklas pagatavošanai, kam seko cepšana cepeškrāsnī. Es domāju, ka, izmēģinājuši šo tiešsaistes laika regulēšanas iespēju, daudzi meklētu tieši šādu HP iespēju. Es nesaprotu, kāpēc ražotāji neievēroja DeLonghi un tā Austrālijas prototipa ceļu un neizstrādā modeļus šajā virzienā.

[mibāls]

mibāls, un es pagatavoju raugu uz jūsu gala!
Viņa smaržo pēc ērkšķogām. Tas ir pareizi?
Es to vienkārši ievietoju ledusskapī. Bet šajā posmā pagatavot no tā bulciņu, kā tur aprakstā norādīts ar jūsu saiti, neizdevās - masa nav pietiekami blīva.
Kā ar tevi?
Kā jūs to izmantojat vēlāk, kā starteri vai kā gatavu startera kultūru?
Un, starp citu, vai ir iespējams to vadīt mazākā apjomā - ja to izmantojat kā starteri?

Es gribētu pievienot vēl vienu modeli šim sarakstam.
Endrjū Džeimsa Premium maizes pagatavošanas mašīna + automātiskais riekstu un rozīņu dozators
atradu to angļu valodā Ibei, bez problēmām nosūtiet uz visām valstīm
Es nomainīju spaini, problēmas sākas no jauna. Meklē viņai aizstājēju pēkšņa pārsteiguma gadījumā.

Sveiki visiem!
Piedodiet par blāvo, bet tēma saucas "Programmējamo maizes ražotāju saraksts, salīdzinājums un diskusija", bet es neredzēju sarakstu ... Kur es to varu atrast? Paldies.

[Lēdija]

Lēdija, Tātad, jūs izlasījāt tēmu, šeit ir saraksts

))) 10 lappušu lasīšana ir interesanta un informatīva, bet es vispirms gribētu sarakstu.

[Lēdija]

LēdijaNo pašreizējiem Bork X800 un 3801 zīmoliem