Ķiršu un burkānu ievārījums

Ķiršu un burkānu ievārījums
Kategorija: Blanki
Sastāvdaļas
Ķirsis (svars ar sēklām) 1 kg
Nomizoti burkāni 0,5 kg
Citronu 1 gab.
Cukurs 1,3 kg
Gatavošanas metode

Pirmkārt, opcija x / n. Atbrīvojiet ķiršus no sēklām. Nomizotos burkānus sagriež pēc iespējas plānākās šķēlēs. Sasmalciniet citronu (apļi, kubi utt.). Ielieciet visu kokvilnas spainī, pārklājiet ar cukuru un ļaujiet nostāvēties (es to atstāju visu nakti). Pēc tam pagatavojiet režīmu "ievārījums".
Ēdiena gatavošanas iespēja uz plīts ir rūpīgāka. Liek ķiršu katliņā bez kauliņiem un pievieno 700 gr. Sahāra. Atstājiet, līdz izdalās sula. Iztukšojiet sulu, pievienojiet 600 gr. cukura un sagatavo sīrupu. Sīrupā ielieciet ķiršus, nomizotus un sagrieztus burkānus un sagrieztu citronu. Atkal visu uzvāra un vāriet 2-3 minūtes. Pēc tam reizi trīs dienās vāriet ievārījumu 2-3 minūtes. Pēc 3 dienām ielieciet ievārījumu burkās.
Pirmajā gadījumā (gatavojot ēdienu saldētavā) es pievienoju "Zhelfix 1 + 1", kas vārīts katliņā bez tā.

Piezīme
Tas izrādījās neparasts ... Manai ģimenei tas patika ...

kipitka

Krosh, mani interesē recepte. Ir HP, ir pektīns un agars (bez Zhelfix), es nopirkšu ķiršu un burkānu. Es pagatavošu ievārījumu HP. Un kā tālāk, kā jūs varat to satīt?

Tamborēt

kipitka
Es šo ievārījumu turēju virtuves skapī zem plastmasas vākiem. Bet, lai nodrošinātu lielāku uzticamību, varat to sarullēt zem skārda.

Ussuro4ka

Labdien, vai jūs varētu tumšam cilvēkam paskaidrot, kas ir Zhelfix, vai tas tiešām ir vajadzīgs un kā to var aizstāt? Paldies

Tamborēt

Ussuro4ka

Zhelix Dr. Oetker 1: 1 20g.
Ar ābolu un citrusaugļu pektīnu.
Īpašs želejveida līdzeklis, saglabā svaigu augļu garšu, ietaupa
cukurs.
Par 1 kg augļu, 1 kg cukura.
Sastāvdaļas: citronskābe (skābuma regulētājs), dekstroze, pektīns.

🔗

Par 1 kg ir arī "Zhelfix 2: 1". augļi / ogas - 0,5 kg. Sahāra. Man tas vairāk patīk.

Ussuro4ka

Citāts: Krosh