Dzirkstošā ūdens mīkla

Es gribu tūlīt atvainoties, ja bija šāda recepte, bet, šķiet, es to neatradu pēc satura rādītāja. Ja tā bija, es lūdzu moderatorus mani labot.
Pārbaudei mums ir vajadzīgas vienādas augu eļļas (bez smaržas) un gāzēta minerālūdens proporcijas, labi, apmēram puse glāzes vai glāzes. Ne sāls, ne cukurs, ne kas cits nav vajadzīgs. Tad porcijās pievieno miltus, lai iegūtu stingru mīklu. Un tas arī viss. Ir labi cept barankas ar pildījumu, piemēram, marmelādi, un es nesen izveidoju apļus, ievietoju citrona šķēles cukurā, salocīju uz pusēm, saspiedu (saspiedu malas ar dakšiņu, piemēram, čaumalas izrādījās) un cepu cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Manējam tas ļoti patīk.

Es noteikti ielikšu fotogrāfiju, man vienkārši nebija laika, es šoreiz nedaudz izdarīju - ātri to sasmalcināju, joprojām draudzenes ieradās pie manas meitas, 30-40 minūtes nekas neatlika.

Un kā tas izskatās? un kādu minerālūdeni ņemt? sālīts kūpināts, soda,. neitrāls? ar augstu / vidēju / bez dzirkstošo?

Vai velmēšanas biezumam ir nozīme? citādi es ... parasti aizrāvos un apstājos, kad galds jau spīd cauri mīklai

Un kā tas izskatās? un kādu minerālūdeni ņemt? sālīts kūpināts, soda,. neitrāls? ar augstu / vidēju / bez dzirkstošo?

Pēc izskata tas atgādina smilšu maizes mīklu, sviesta, gatavā formā tas garšo vienādi, tikai nedaudz blīvāks. Es ņemu mājās esošo minerālūdeni - gan sāļu, gan ne, vidēju vai stipri gāzētu, tas neietekmē garšu. Būtībā šis ir mans mīļākais "Goryachy Klyuch", un jūs varat to ņemt pēc savas gaumes.

Vai velmēšanas biezumam ir nozīme? citādi es ... parasti aizrāvos un apstājos, kad galds jau spīd cauri mīklai

Mans biezums bija apmēram 3 mm, tāpēc tas nav nepieciešams - tas var saplīst ar pildījumu, un biezāks - tas joprojām būs raupjš.

Atvainojiet, ka traucēju, bet vai jūs varat izmantot sāļus pildījumus ar šādu mīklu? un apmēram, cik miltu ņem šāda mīkla? pēc mīcīšanas to vajadzētu atstāt uz brīdi atpūsties? piezvani vēlreiz

Atvainojiet, ka traucēju, bet vai jūs varat izmantot sāļus pildījumus ar šādu mīklu? un apmēram, cik miltu ņem šāda mīkla? pēc mīcīšanas to vajadzētu atstāt uz brīdi atpūsties? piezvani vēlreiz

Jūs darāt pilnīgi pareizi - kad es vēlos pagatavot kaut ko jaunu, es arī daudz lūdzu, lai tas darbotos. Es domāju, ka tas būs lieliski arī ar sāļiem, jūs esat devis labu ideju, es mēģināšu to pagatavot ar sieru iekšpusē, vienkārši labi saspiediet, lai siers neizplūst. Tas pats par sevi garšo neitrāli, tāpēc tam vajadzētu būt labam. Cik daudz miltu nepieciešams - skatieties, es pagatavoju 140 ml ūdens un eļļas katrā, un man vajadzēja apmēram 15-17 ēdamkarotes miltu ar slaidu, es neteikšu precīzi pēc svara, bet nākamreiz mēģināšu pateikt par protams. tas izrādās tik eļļains, ka pat nelīp pie bļodas sāniem. Bet mums jāņem vērā arī paši milti - tie var būt mitrāki vai sausi, kāds ir lipekļa saturs tajā) Es to labi nesaprotu, tāpēc es to daru ar acīm un rokām) Un pēc mīcīšanas, Es neatstāju to atpūsties, es tūlīt to sagriež, tas par to nesūdzas, tad tas labi cep.

Bija draugi, un mēs ar "Chamel" zefīru iekšā taisījām šādus "lokus", viņas krāsns tikai nemazgāja augšdaļu, tas notika: