Svaigu kāpostu kāpostu zupa smagā apakšējā pannā ar Admin

Svaigu kāpostu kāpostu zupa smagā apakšējā pannā ar Admin

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Baltie kāposti
vistas krūtiņas
neapstrādāta kūpināta krūtis
sīpolu sīpoli
svaigi burkāni
Saldie pipari
svaigas austeru sēnes
svaigi sarkanie tomāti
saulē kaltēti tomāti
kartupeļi
svaigi zaļumi
sāls, garšvielas

Gatavošanas metode

• 
• Gaļu un krūtis sagriež mazos gabaliņos. Sagrieziet dārzeņus gabaliņos.
• Visus produktus liek katliņā, gaļu apakšā, tad visus dārzeņus.
• 
• Nepievienojiet ūdeni.
• Nepievienojiet sāli.
• Mēs aizveram pannu ar vāku, vispirms zem pannas izveidojam spēcīgu siltumu, tiklīdz tā vārās, mēs samazinām siltumu līdz zemākajam. Šajā stāvoklī produkti tiek pagatavoti apmēram 30-40 minūtes, atkarībā no gaļas veida. Mana gaļa bija gatava 30 minūtēs.
• Tas ir tas, kas mums ir katlā pēc šī laika.
• 
• Tas izskatās pēc ūdens pievienošanas.
• Tagad uz nelielas uguns vārīsim kādu kāpostu zupu, lai visi dārzeņi un ūdens iekļūtu viens otrā un iegūtu draugus. Šim nolūkam pietiek ar desmit minūtēm pēc vārīšanās.
• Gatavs.
• 
• Visa kāpostu zupas vārīšana šādā veidā aizņēma tikai 1 stundu.
• Izmantojot šo vārīšanas metodi, dārzeņi un gaļa ilgstoši nevārās ūdenī, kas viņiem un kopumā buljonam ir daudz labāk. Un jūs pats kontrolējat gatavā ēdiena biezumu, pievienojot ūdeni dārzeņu biezumam, nevis otrādi.
• Vēl viens mazs brīdis no prakses.
• Gatavu kāpostu zupu var ielej porcijās, aizvērt ar vākiem un ievietot saldētavā.
• 
• Vajadzības gadījumā šī būs lieliska dāvana, ja:
• - jums jāiet uz lauku māju un jāvelta mazāk laika ēdienu gatavošanai,
• - jums jāņem pusdienas uz darbu (ja apkārtējie cilvēki vēlas saost jūsu kāpostu zupu),
• - jūs skrienat mājās un ļoti vēlaties ēst, nav problēmu atkārtoti uzsildīt.
• Labu apetīti, visiem!

Līdzīgas receptes

Skābu kāpostu kāpostu zupa (Dzeguze 1055) (Zvezda Askony)

Svaigu kāpostu zupa ar zaļajiem griķiem (Administrators)

Kāpostu zupa ar svaigiem kāpostiem un Antonovku (Dzeguze 1054) (Administrators)

Tas ir pat dīvaini, ka joprojām nav komentāru par šo recepti. Tomēr es arī ilgu laiku nepievērsu viņam uzmanību: labi, kāpostu zupa un kāpostu zupa, kurš nezina, kā tos pagatavot, ko vēl jūs varat domāt par jaunu? Bet, kad es to izlasīju, es vienkārši biju pārsteigts par šādu nestandarta risinājumu. Tiesa, es nolēmu nevārīt uzreiz, "Zepter" pannas neesamība apstājās. Bet ir VSMPO "Gurman" kastrolis, tāpēc es gribēju to izmēģināt. Eksperiments bija ārkārtīgi veiksmīgs: gan panna to paveica, gan kāpostu zupa izrādījās daudz garšīgāka un aromātiskāka nekā pagatavota tradicionālā veidā. Gaļas garša bija pavisam citāda nekā vārot ūdenī. Acīmredzot sautēšanas laikā tas bija labi piesātināts ar dārzeņu sulu, kā arī saglabāja savu aromātu. Administrators! Liels paldies par tik neparasto visparastākā ēdiena recepti un domu izmantot katliņu ar biezu dibenu.

[Lena]

Lena, PALDIES!

Es neko jaunu neesmu izgudrojis, šī gatavošanas metode pastāv jau sen! Man tas patīk, es šādi gatavoju periodiski
Patiešām, gaļa ir garšīgāka, un dārzeņi un kāpostu zupa (vai zupa) ir garšīgākas. Man šķiet, ka iemesls ir tas, ka produktu sulas netiek sagremotas, bet, paliekot, tās paliek produktu iekšienē.

Pavārs veselībai

[Borscht ir viegla versija.]

Lenok458, par šo variantu es jau esmu sniedzis komentāru. Skatiet Administratora pavediens. Borscht ir viegla versija.
To visu esmu pagatavojusi es ... Vīriešu versijā tas ir garšīgi, reizināts ar diviem.