Kviešu kliju maize (maizes ražotājs)

Sakiet, man ir klijas granulās, tās sasmalcina?, Bet granulas ir apjomīgākas ..

Vakar es cepu tādu maizi. Es paņēmu daļu kviešu klijas, daļu rudzu, man tās bija granulās, es visu sasmalcināju blenderī. No rīta izmēģināju šo maizi. Cik tas ir garšīgi, man tas ļoti patika.

Un es visu laiku nevaru uzminēt ar ūdeni! Man ir LG, kur visu mēra ar glāzēm .. Un, kad mīca mīklu, izrādās, ka tā ir putra, nevis bulciņa !!! Ko darīt?

Un es visu laiku nevaru uzminēt ar ūdeni! Man ir LG, kur visu mēra ar glāzēm .. Un, kad mīca mīklu, izrādās, ka tā ir putra, nevis bulciņa !!! Ko darīt?

Šo maizi es gandrīz vienmēr cepu LG. Man ir glāze 230 ml. Recepte arī pasaka visu glāzēs. Es ņemu apmēram 250ml ūdens. Viss ir atkarīgs no klijām. Rudzu klijas ir tieši piemērotas, un dažreiz kviešu miltus "pieprasa". Mīcīšanas laikā vienkārši pievienojiet miltus (vai klijas) vēlamajai bulciņai un atcerieties, cik daudz jūs pievienojāt. Nākamreiz tik daudz.

Sausais raugs - 1 1/4 tējk.
Kviešu milti - 2 1/2 stundas. Vai 375 gr.
Klijas 1/2 stundas vai 75 gr.
Sāls 1 1/2 tējk
Cukurs 1 1 \ 2 ēd.k. l.
Piena pulveris 1 1 \ 2 ēd.k. l.
Eļļa sl. 1 1/2 ēd.k. l.
Ūdens 280 ml.

Krūzītes saskaitīju gramos.
receptes cepšanai pilngraudu režīmā autors, mums ir uztura režīms!
viss šķiet skaidrs

Es mērīju pēc šī amata. Paņēmu svaigu raugu - 8g. Mīkla izrādījās ļoti stāva, tāpat kā pelmeņi, tā necēlās daudz. Bet maize ir garšīga. Cik atceros, manai iecienītajai kliju maizei vienmēr ir bijusi ļoti blīva drupa. Tātad sanāca tā, kā man patīk. Cepts "Kliju maizes" režīmā maizes ražotājā Daewoo.
Nākamreiz mēģināšu to padarīt nedaudz plānāku.

Es jau esmu ēdis garozas

Es mērīju pēc šī amata. Paņēmu svaigu raugu - 8g. Mīkla izrādījās ļoti stāva, tāpat kā pelmeņi, tā necēlās daudz. Bet maize ir garšīga. Cik atceros, manai iecienītajai kliju maizei vienmēr ir bijusi ļoti blīva drupa. Tātad sanāca tā, kā man patīk. Cepts "Kliju maizes" režīmā maizes ražotājā Daewoo.
Nākamreiz mēģināšu to padarīt nedaudz plānāku.

Es jau esmu ēdis garozas

milti 375g + klijas 75g. = 450 grami sausnas, ieskaitot klijas, kas patērē daudz šķidruma.
šķidrums 23 ml. (eļļa) + ūdens 280 ml. = 303 ml. Parastam kolobokam ir nepieciešami 315 ml, un, ja ņemat vērā kliju klātbūtni, tad šķidruma daudzums jāpalielina par 2-4 ēdamk. l. patiesībā mīklas maigums. Piparkūku vīrietim jābūt mīkstam!
Raugu ņem ar ātrumu 2 grami uz 100 gramiem miltu, tas ir, 450 gramiem miltu un kliju ir jāņem 9-10 grami, jo klijas arī jāpaaugstina, tāpēc mīklai vajag vairāk stiprības !

Tad maizei būs brīnišķīga drupa, mīksta, nesausa - un maizes garša mainīsies uz labo pusi.
Pamēģini!

[Administrators]

Paldies, Administrators, Noteikti mēģināšu
Pat ja šī maize man ļoti patika, es varu iedomāties, cik brīnišķīga tā būs, ņemot vērā jūsu ieteikumus

Dārgie maiznieki! Es arī cepu kliju maizi pēc ļoti līdzīgas receptes. Ieprieciniet savu ģimeni, tāpat kā jūs visus))))))))))))))
Es gribu izkārtot recepti, varbūt kādu interesēs šī iespēja.

Sausais raugs 1,5 tējk
Kviešu milti 250g.
Rudzu milti 200gr.
klijas 3 ēd.k. l.
Cukurs 1,5 ēd.k. l.
Sāls 1,5 tējk
Piena pulveris 2 ēd.k. l.
Ūdens 300ml.
Labu apetīti visiem!

Labs dienas laiks! Es gribu mēģināt cept maizi uz presēta rauga, sakiet, lūdzu, kā tās vajadzētu likt - atšķaidītas šķidrumā vai sausas virs miltiem. Paldies jau iepriekš !

Labs dienas laiks! Es gribu mēģināt cept maizi ar presētu raugu, sakiet, lūdzu, kā tās vajadzētu likt - atšķaidītas šķidrumā vai sausas virsū miltiem. Paldies jau iepriekš !

Ljudmila, es to daru: es atšķaidu raugu 50 ml ūdens, pievienoju 0,5 tējk. cukura un 1-2 ēdamk. l. milti (protams, es visu atņemu no kopējā receptes sastāvdaļu skaita). Es mīklu izturu 20-25 minūtes, tieši Panasonic tas ir laiks no programmas sākuma līdz mīcīšanai, raugs atdzīvojas, un, mīcot visu mīklu, pievienoju mīklai. Tad programma turpinās.

Piedāvāju modificētas un maizē pārvērstas receptes 1 kg kliju maizes
Sastāvdaļas:
Sāls (smalks, nejodēts) - 2 tējk
Cukurs - 4 tējk
Piena pulveris (tauku saturs 25%) - 2 ēdamk. l.
Sausais raugs (Saf-moment red) - 1,5 tējk.

Visas šīs sastāvdaļas izmērīja ar mērkaroti no HP

Augu eļļa (nerafinēta) - 2 ēdamk. l. (parasta ēdamkarote, jo mēra slinkumu mazgāt pēc eļļas)
Kviešu milti (vispārējas nozīmes "Ladushka", Stary Oskol) - 560 gr.
Klijas - 78 gr.
Ūdens - 420 gr

HP Kenwood BM 450.
Svars - 1 kg. Garozas krāsa ir tumša.
Režīms - "Basic"
Nav iesildīšanās
Mīcīšana 1 (ar pārtraukumiem) - 3 min.
Maisot 2 - 31 min.
1. testa komplekts - 26 min.
Mīcīšana 3 (ar pārtraukumiem) - 15 sek.
Pārbaudes komplekts 2 - 25 min.
Mīcīšana 4 (ar pārtraukumiem) - 15 sek.
Pārbaudes komplekts 3 - 55 min.
Cepšana - 70 min.
Kopā - 3 stundas 30 minūtes 30 sekundes

Cepšanas kārtība (produktu klāšanas kārtībai jāatbilst CP norādījumiem):
Nedaudz uzkarsējiet ūdeni (tā, lai būtība būtu silta uz pirksta) un izšķīdiniet tajā sāli, pienu un cukuru. Piens var nešķīst, bet tas ir labi. Ielej spainī un pievieno eļļu.
Iesijā miltus un pievieno tam klijas. Ielieciet to visu spainī. Nedaudz sakratiet spaini, lai milti un klijas pārklātu visu šķidrumu. Miltiem virsū pievieno raugu. Ievietojiet spaini HP un ieslēdziet programmu.
Pēc programmas beigām izslēdziet HP, noņemiet maizi un ielieciet to uz restēm, uz augšu pārklājiet ar linu dvieli. Ļauj atdzist un APSIET APETĒT !!!. Maizes un jumta forma ir ideāla. Garša ir ļoti laba.

Mazie triki:
Sekojiet bulciņai. Tas nebūs ideāls (tas ir nedaudz iesmērēts apakšā). Es pēc 2 maisīšanas pārtraukšanas to nedaudz savācu bumbiņā virzienā uz vidu, izmantojot silikona lāpstiņu.
Mani milti ir sausi (es tos glabāju akumulatora tuvumā), un klijas atrodas stikla burkā zem vāka.
Es izmantoju "Saf-moment" raugu (sarkanu). Izmēģināju ar somu valodu, bet bulciņa nav pārāk augsta.

[GruSha]

GruSha, liels paldies par maizes recepti. Garšīgi un veselīgi, mums visiem patīk
Tomēr ir viena problēma - virsotne krīt. Es izlasīju visus šajā tēmā sniegtos padomus par šo problēmu. Bet nekas nepalīdz. Man nav pilngraudu režīma, LG plīts, tāpēc es cepu uz Main. Varbūt tā ir problēma? Ko tu domā?
Kad es ievietoju produktus pēc receptes, bulciņa tiek iesmērēta gar spaiņa dibenu, tāpēc es vienmēr pievienoju 3-5 ēdamkarotes. l. milti. Kviešu klijas, kas nav granulētas. Plīts šodien ar pūlēm pagrieza plīti, es pat domāju, ka maize nederēs tā, kā vajadzētu. Bet tas nāca klajā perfekti, 3/4 spaiņa un pēc tam nokrita uz pusi. Tā ir problēma ...

Prieks, izmēģini manu recepti.

"GruSha"! Paldies par jūsu recepti (cepta pēc jūsu receptes, pati pirmā recepte HP LG). Viņš uzsildīja ūdeni līdz nedaudz siltam stāvoklim, izlēja klijas, nostāvēja 20-30 minūtes, pēc tam pievienoja atlikušās sastāvdaļas. Ūdens daudzums nemazinājās. Rauga vietā es pievienoju O-Tentik Origin sauso starteru kultūru 18 g (4% no miltu un kliju daudzuma). Programma "Basic" Pēc tam, kad gaidīju koloboka izveidošanos (nekas nebija jāpievieno), es devos gulēt.



Lietotas kviešu klijas, kas iepirktas tirgū (nav granulētas, pirktas aptiekā). Maize man ļoti patika. Centīšos izkļūt un nopirkt vēl klijas, jo tās nebija pārdošanā veselu gadu.



Un vēl viens klaips ir pilnīgi bez problēmām.

Arī es steidzos izrādīt maizi un paldies GruSha par brīnišķīgo recepti!



Pirmo reizi, kad gatavoju maizi ar klijām, man tā ļoti patika! Es uztraucos, izlasot tēmu, ka ne visi ceļas labi, bet maize nelika vilties: sanāca skaista un garšīga! Celuloze ir taisns gaiss! Liels paldies!
Es visu darīju stingri pēc receptes no pirmā ziņojuma, tikai pievienoju nedaudz ūdens, tikai acīs. Cepšanas režīms: diētisks. Un maizes izmērs ir vidējs.

ES raudu! Es nolēmu maizi atkārtot ar klijām, tikai kviešu klijas aizstāju ar auzu klijām. Piparkūku vīrietis bija diezgan pieklājīgs un derēja labi. Un, kad pienāca laiks izņemt maizi, es neticēju savām acīm: veidnes apakšā bija kaut kas mazs. Īsāk sakot, salīdzinot ar iepriekšējo maizi, pēdējās augstums ir divas reizes mazāks. Visi produkti ir tieši tādi paši kā pagājušajā reizē, proporcijas ir vienādas. Vienīgā atšķirība ir kliju nomaiņā. Kāds ir iemesls? Sakiet, lūdzu, eksperti!

Piedāvāju modificētas un maizē pārvērstas receptes 1 kg kliju maizes

Es to šodien cepu, sanāca ļoti labi!
HP man ir tikai 4 dienas, es gribēju pagatavot maizi ar klijām, recepte man patika, jo viss ir gramos.
Es joprojām baidos mērīt miltus mililitros, tāpēc es nepaņēmu recepti no pirmās lapas.

Man bija rudzu klijas, Makfa milti.
Garša ir ļoti līdzīga "Doktora" maizei!
Mīcot, bulciņa lūdza papildu ēdamkaroti miltu.
Garoza ir ļoti skaista, ruddy, augšdaļa ir gluda un apaļa.
Paldies!

Maizi cepu precīzi pēc receptes, tikai ūdens un piena pulvera vietā paņēmu parasto pienu. Viss tika mērīts ml, tāpat kā pašā pirmajā receptē. Maize izrādījās - brīnums! Mīksts, gaisīgs, garš, labi izcepts, patīk visiem, pat visnopietnākajiem ģimenes locekļiem. Tāpēc tagad es ņemšu šo recepti ekspluatācijā! Liels paldies!

Man ir identitāte Panas 255, bet ko jūs nesaprotat?)))))

Sausais raugs - 1 1/4 tējk.
Kviešu milti - 2 1/2 stundas. Vai 375 gr.
Klijas 1/2 stundas vai 75 gr.
Sāls 1 1/2 tējk
Cukurs 1 1 \ 2 ēd.k. l.
Piena pulveris 1 1 \ 2 ēd.k. l.
Eļļa sl. 1 1/2 ēd.k. l.
Ūdens 280 ml.

Krūzītes saskaitīju gramos.
receptes cepšanai pilngraudu režīmā autors, mums ir uztura režīms!
viss šķiet skaidrs
un jūsu mērkarote ir tas, kas jums nepieciešams, mierīgi izmēriet to tējas un ēdamistabās ...

Es šodien cepu šo maizi!
Paldies par pievienoto recepti, bet!
75 grami kliju - nevar būt 1/2 tase - tas ir pilnvērtīgs stikls un pat vairāk

Izmantoja administratora labojumu
Es paņēmu 315 ml silta piena un pievienoju vēl vismaz 5 ēd.k. karotes ūdens - mīkla ir skaidri pieprasīta.

Cepšana: uztura režīms

Rezultāts ir zemāk.
Ļoti garš un izskatīgs, ar perfektu jumtu
Izgriezums nav pārāk labs - kā vienmēr, viņi to sagriež, tiklīdz to dabūja

🔗
🔗
🔗

PALDIES PAR RECEPTI! Ņammīgs!

Nesen es kļuvu par šīs brīnumtehnoloģijas īpašnieku ..... bet, neskatoties uz īso laika periodu, mums ir pašiem sava mīļākā maize). un šis starp viņiem. Es speciāli reģistrējos, lai pateiktu lielu paldies brīnišķīgo recepšu autoriem ... Lūk, mana maize:

un griezums:

Lieliska tēma!

Mēs esam atkarīgi no franču bulciņas ar iebiezinātu pienu. Bet manai figūrai tā ir tikai slepkavība. Un tāpēc es zaudēju svaru, es zaudēju svaru, es nevaru zaudēt svaru) Un svaiga maize ir tik garšīga ... Tāpēc lietas labā es nolēmu meklēt recepti ar klijām.

Tā kā es griezos kā vāvere ritenī, es vakar pārtraukumā nopirku klijas, vakarā es šo tēmu atradu starpbrīžos, nelieciet to naktī - es to iestatīju uz rīta taimeri.
Sastāvdaļas mērīju glāzēs, nevis gramos. Klijas ielej 1 glāzi līdz 2 glāzes miltu. Un es pievienoju ēdamkaroti linu sēklu. Dadada, jumts sabruka)) Bet tomēr maize ir mīksta un ļoti garšīga. No rīta labi gāju brokastīs. Nākamreiz mēģināšu pievienot mazāk ūdens un saskaitīt visu gramos. Un savā glāzē es par to šaubos. Maz ticams, ka līdz nedēļas nogalei būs iespējams sekot kolobokam. Nu, redzēsim.

Katrā ziņā - liels paldies par recepti!)

Lai maize būtu normālas konsistences, klijām jābūt apmēram 14 - 15% no miltu svara. Es to sasniedzu empīriski.

[sergey1953]

sergey1953 , labi, es gribu tik daudz uzreiz un vēl, lai sirdsapziņa nemocītos ēdot))
Es mēģināju ņemt par pamatu jūsu recepti, sadalot to uz pusēm (par 500 gramiem klaipa). Pievienots 1 ēd.k. l. linu sēklas. Viņa pieskatīja koloboku - viņš izskatījās diezgan kārtīgs. Neko nepievienoja. Tagad tas ir uz augšu, tas cepsies naktī. Un no rīta mēs redzēsim, kas notika)

atjaunināt Īsāk sakot, tas normāli nepaaugstinājās ((Šeit:





(Es nevaru izlikt ar picasa. Tikai ar radikāļu? Atvainojiet)

Es visu saliku pēc receptes, tikai pievienoju linu sēklas un viss.

Putnubiedēklis, bet jūs varat)

Dīvaini, tā bija laba bulciņa. Nez, kas ietekmēja ... Vai pēc mīcīšanas maisītāju var izvilkt? Ļaujiet viņam nākt klajā bez traucējumiem un cep tūlīt pēc tam ...

Soooo))
Šodien jau ir labāk)

Es domāju, ka liela loma ir visu veidu piedevām, ieskaitot linu sēklas. Un es domāju, ka nav vērts izņemt nazi un atstāt maizi tikai uz augšu. Tas vienkārši sāks rāpot ārā no spaiņa, un no tā jāizdalās oglekļa dioksīds.

Es šādu maizi pagatavoju Panasonic SD-2501 krāsnī. Paldies par šādu recepti un par krāsns modeļu labojumiem un grozījumiem.
Grāmatzīme: 375 gr. augstākās kvalitātes kviešu milti (citu nebija)
75 gr. kviešu klijas (pēc svara, protams, izrādījās vairāk nekā puse tases)
1,5 tējk. sāls
1,5 ēd.k. l. Sahāra
315 ml piena (+ tūlīt 5 ēd.k. L. Ūdens)
1,5 tējk. raugs (saf moment sarkans)
Es arī vēlētos precizēt, ka uztura režīms ir L izmērs. Izmērs nekur netika norādīts, tāpēc es precizēju.
Rezultāts ir lielisks (atvainojiet, ka bez foto)

Es pilnībā pametu savu Temku. Liels paldies visiem par fotoreportāžām

Es šādu maizi pagatavoju Panasonic SD-2501 krāsnī. Paldies par šādu recepti un par krāsns modeļu labojumiem un grozījumiem.
Es arī vēlētos precizēt, ka uztura režīms ir L izmērs. Izmērs nekur netika norādīts, tāpēc es precizēju.

Lielums nav jāprecizē, par 450 gramiem miltu kopā ar klijām iegūst aptuveni 700–800 gramu smagu maizi. Pārrēķinu tabula šeit Gatavās maizes svara un miltu daudzuma attiecība https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Lielums nav jāprecizē, par 450 gramiem miltu kopā ar klijām iegūst aptuveni 700–800 gramu smagu maizi. Pārrēķinu tabula šeit Gatavās maizes svara un miltu daudzuma attiecība https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Paldies. Starp citu, konkrētā gadījumā grāmatzīmei ir izvēle starp L un XL. Uz L izrādījās normāli, jums vajadzētu izmēģināt XL. Kāds zina, cik ilgi tiek pagarināts cepšanas laiks starp L un XL

Sveiciens visiem! Jau daudzpadsmito reizi es nolēmu kliju maizi "pieradināt", es to gatavoju pēc receptes no 1. lappuses, bulciņa izklājas, pielīp pie sienas ... Vai klijās ar bulciņu darbības ir tādas pašas kā parastajā? Vai arī ir kādas funkcijas?

Ar kviešu miltu mīklu ir tikai viens princips - mīklai nevajadzētu pielipt spainim, ar pilienu turēties pie spaiņa augšdaļas, kas nozīmē, ka šķidruma ir pārāk daudz. Ja pievienojāt klijas, skatieties miltu un šķidruma līdzsvaru, iespējams, būs jāpievieno ūdens piliens. Mīklai jābūt mīkstai, bet ne šķidrai.
Lasiet šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

[Administrators]

Administrators, Jā, paldies, kolobok uz visiem laikiem !!!
Un es esmu ar ziņojumu
Es to izdarīju pēc pirmās receptes, tikai ūdens vietā - piens un raugs manā ziņā.
Esmu jau izcepis 2 maizes, pirmo, ar lipīgu koloboku, kā paredzēts opālam, lai gan tas pievienoja miltus, tomēr tika apēsts un bija nepieciešama piedeva.



Otrais ir nedaudz labāks, bet joprojām ir nepieciešams darbs, drupa ir nedaudz mitra.

Bet tas patīk visai ģimenei.

Pārliecinieties, ka mīkla nepieķeras pie spaiņa sāniem, vēl 1-2 ēd.k. l. milti
Es jums apliecinu, ka jumts neizkritīs un maize izrādīsies skaista, un ģimenei tā patiks vēl vairāk.

Es šādu maizi pagatavoju Panasonic SD-2501 krāsnī. Paldies par šādu recepti un par krāsns modeļu labojumiem un grozījumiem.

cepta maize pēc jūsu receptes, pievienota tikai 1,5 ēd.k. l. saulespuķu eļļa. Viss izdevās labi. Izmantošu gardas maizes recepti. Paldies

[Pudeļu pildīšana]

Pudeļu pildīšana, veselībai

Es šodien pagatavoju šādu maizi - vadījos pēc receptes ar tulkojumu gramos, nepievienoju piena pulveri un augu eļļu 2 ēd.k.
Cepot parastajā režīmā Panasonic 2500 L izmērā, ielieciet tumšu garozu, bet joprojām to izvilka agrāk. Viss izdevās - lielisks un garšīgs. Tā klijas ir taisnas un nejūtas, starp citu, man bija tikai rudzu klijas
Paldies autoram par recepti

[Olga]

Olga, Es ļoti priecājos, ka man iepatikās Izskatījies - 2007 recepte mušu laikā

Sveiki visi! Es šeit esmu jauns. Es joprojām neesmu sapratis, kas ir kas. Šobrīd es cepu šo maizi. Es pievienoju ūdeni, kā viņi rakstīja, 315 ml + 5 ēdamk. l. Tagad tas ir otrais pieaugums, un jā, kā tas bija, tas joprojām atrodas. Nemaz neceļas. Kas tas varētu būt?

... Šobrīd es cepu šo maizi. Es pievienoju ūdeni, kā viņi rakstīja, 315 ml + 5 ēdamk. l. Tagad tas ir otrais pieaugums, un jā, kā tas bija, tas joprojām atrodas. Nemaz neceļas. Kas tas varētu būt?

Es redzu tikai divus iemeslus:
- mīkla ir stāva, nepietiek šķidruma, un raugam nav pietiekami daudz spēka, lai mīklu paceltu. Receptē ir daudz kliju, taču tām nepieciešams papildu šķidrums.
- nelielu daudzumu rauga, vai vienkārši aizmirsāt to ievietot.

Vēlreiz pārbaudiet recepti

375 grami kviešu miltu, 75 grami kviešu kliju, sāls-1,5 tējk., Cukurs-1,5 ēd.k. l, piena pulveris-2 ēdamk. l., 315 ml ūdens + vēl 5 ēdamkarotes ūdens, 1,5 tējk. raugs. Diētas režīms. Krāsns Panasonic 2502. Mīkla nav bieza, pat nedaudz lipīga pie sienām. Gluži pretēji, es domāju pievienot Iuki.
Vienmēr cepta maize; ar kviešu miltiem, franču, olu ... viss sanāca izcili, bet ar klijām viņš kaut ko nevēlas.Žēl. Labi, mēs gaidām programmas beigas un redzēsim, kas notiks.

[Mēs koncentrējamies tikai uz autora galveno recepti un miltu un šķidruma līdzsvaru, jūsu sastāvdaļu kvalitāti!]

Nekad nevadieties pēc precīzas autora receptes kopijas, piemēram, "+ vēl 5 ēdamkarotes ūdens". Receptes autoram nepietika šķidruma kvalitatīvai mīklas mīcīšanai! Jums ir dažādi produkti, dažādi mīklas mīcīšanas apstākļi, Panasonic x / krāsns ar prusakiem, lai izlīdzinātu temperatūru, un tā tālāk.

Mēs koncentrējamies tikai uz autora galveno recepti un miltu un šķidruma līdzsvaru, jūsu sastāvdaļu kvalitāti!

Tagad ir grūti kaut ko pateikt par savu maizi, arī bez foto un drupatas.
Recepte ir pareiza!
Tātad problēma ir sastāvdaļu kvalitātē vai pareizā grāmatzīmes daudzumā. Pārbaudiet rauga dīgtspēju Kā pārbaudīt un aktivizēt raugu?

Nevar būt, ka viss ir pilnīgi pareizi - un maize neder
Šķiedra arī nozīmē daudz, šajā receptē to ir daudz, un ar to var būt grūti strādāt.

Grāmatzīme: 375 gr. augstākās kvalitātes kviešu milti (citu nebija)
75 gr. kviešu klijas (pēc svara, protams, izrādījās vairāk nekā puse tases)
1,5 tējk. sāls
1,5 ēd.k. l. Sahāra
315 ml piena (+ tūlīt 5 ēd.k. L. Ūdens)
1,5 tējk. raugs (saf moment sarkans)
Es arī vēlētos precizēt, ka uztura režīms ir L lielumā.

Šodien es pagatavoju šo recepti + pievienoju 1,5 ēdamkarotes nerafinētas augu eļļas. Jumts izrādījās foršs (aizbraucu uz vairākām stundām, partiju vizuāli nekontrolēju - varbūt maizīte ir forša), bet maize ir garšīga.
Iesakiet!