Biezpiena-ābolu pīrāgs ar streusel

Biezpiena-ābolu pīrāgs ar streusel

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
veidnei Ø 26 cm
mīklu:
Milti	150 g
Cepamais pulveris	1 tēja karoti
Cukurs	30 g
Vaniļas cukurs	1 paciņa
Sāls	šķipsnu
Biezpiens	75 g
Piens	50 ml
Dārzeņu eļļa	50 ml
ābolu pildījums:
Āboli	500 g
Manna par kaisīšanu
biezpiena pildījums:
Sviests, mīksts	75 g
Cukurs	50 g
Vaniļas cukurs	1 paciņa
Citrona vai apelsīna miza	0,5 tējkarotes karotes
Olas	2 gab
Biezpiens	425 g
Manna	25 g
striusel:
Milti	100 g
Mandeles, sasmalcinātas miltos	35 g
Sviests, mīksts	75 g
Kanēlis	0,25 tējk

Gatavošanas metode

• Maisojiet miltus ar cepamo pulveri, pievienojiet pārējās sastāvdaļas un mīciet mīklu. Gatavo mīklu ielieciet traukā, kas izklāta ar cepamo papīru. Mīklu pārkaisa ar mannu.
  
• Nomizojiet ābolus, sagrieziet 4 gabaliņos, serdi un sagrieziet plānās šķēlēs.
  
• Ielieciet ābolus uz mīklas ar "flīzēm", katru slāni pārkaisa ar mannu.
  
• Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sakuliet, līdz tie ir stingri.
  
• Biezpiena pildījumam sakuļ mīkstu sviestu, pamazām pievienojot cukuru, vaniļas cukuru, miziņu, biezpienu, dzeltenumus, mannu. Viegli pievienojiet saputotos olu baltumus. Ielieciet iegūto krēmu uz āboliem.
  
• Apstrādājiet struselas komponentus vēlamā izmēra drupās.
  
• Pārkaisa kūku ar strēmeli.
  
• Maizes izstrādājumi:
  
• augšā-apakšā 180 ° iepriekš uzkarsētā krāsnī
  
• "konvekcijas" režīms 160 ° bez iepriekšējas sildīšanas
  
• Cepšanas laiks apmēram 1 stunda.
  
• 
  
• Tiem, kas izmanto kombainu.
  
• Vispirms izveidojiet streusel un ielejiet to bļodā. Tad pagatavojiet mīklu un pēc tam pildījumu. Tad kombaina bļoda šajā procesā nav jāmazgā.
  
• Diemžēl mana apaļā forma bija aizņemta, un tā bija jāveic taisnstūra formā, taču tā ir pārāk maza. Tāpēc kūka neizskatās, kā vajadzētu. Bet garšīgi!
  

Piezīme

uz cepešpannas 40x30
mīklu
300 gr miltu
2 tējas. cepamais pulveris
75 g cukura
1 maiss vaniļas cukura
šķipsniņu sāls
150 gr biezpiena
100 ml piena
100 ml augu eļļas

ābolu pildījums
1000 gr ābolu
manna kaisīšanai

biezpiena pildījums

150 g mīksta sviesta
100 grami cukura
paciņa vaniļas cukura
1 tēja karote sausas citrona miziņas
4 olas
850 gr biezpiena
50 g mannas putraimi

striusel

200 gr miltu
70 gr mandeles, sasmalcinātas miltos
150 cukurs
150 g mīksta sviesta
0,5 tējkarotes karotes kanēļa

[Stērns]

mmm .... mmmm ..... ļoti garšīga smalkas biezpiena-ābolu suflē un kraukšķīgas streusel superkombinācija
Paldies, Stērns, tu kā vienmēr esi augšā!

Es darīju to pašu, es saņēmu MIX no jūsu abiem pīrāgiem - šī un
Vīrs teica - izcili garšīgi (nu, viņš vienkārši mīl mellenes ar biezpienu pildījumā, es viņam mēģināju)

Un kādā veidā valriekstā?
Mūsu "galvaspilsētā" pat pēc mandelēm nav ne smakas

Ļoti labi valrieksti!
Es vienmēr lietoju mandeles, jo vīram ir alerģija pret valriekstiem.