Kvieši - griķu "veselīga" maize

Kvieši - griķu "veselīga" maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Maizes kviešu milti	3 tases + 3 ēd.k. l.
Pilngraudu griķu milti	1/2 tase
Kviešu klijas	1 glāze
Auksts krāna ūdens	1 7/16 tases
Sāls	2 tējk
Mīļais	4 ēd.k. l.
Olīveļļa (pirmā aukstā presēšana)	2 ēd.k. l.
Sausais raugs	1 1/2 tējk
Kviešu dīgļu pārslas	2 ēd.k. l.
Piena pulveris	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Maizes cepšanas režīms. (glāze 240 ml.)

Piezīme

Es nolēmu pagatavot maizi ar pilngraudu griķu miltiem. Pēc vairākiem neveiksmīgiem eksperimentiem es izdomāju šādu recepti. Tiem, kas vēlas ēst labi un nekaitēt figūrai - tieši tā. Maize izrādījās ļoti garšīga, aromātiska, labi pieauga un lieliski izcepās. Man nebija laika fotografēt - dažu mirkļu laikā puse klaipa palika.

Līdzīgas receptes

Kviešu-griķu vienkārša maize (stalex99)

Kviešu-griķu maize "Noderīga" (Elena K)

Kviešu-griķu maize ar pilngraudu miltiem (Aleksandra)

Paldies par recepti! =) Maize patika visai ģimenei =) Neskatoties uz to, ka aizmirsu par piena pulveri un nebija kviešu pārslu. Maize tik un tā sanāca lieliska!

Recepte ir vienkārši vilinoša, bet problēma ir tā, cik gramu ir jūsu kausā?

receptes beigās ir teikts: tasi 240 ml, bet labāk būtu, ja jūs rakstītu gramos, tāpēc tas ir drošāk

šeit kaut kur es uzgāju to 240 ml ~ = 140-145 gramus kviešu / rudzu miltu. Par griķiem es nevaru teikt.
Ar ūdens tasītēm nesapratu =) atvēru grāmatu savam ZS un salīdzināju, sapratu, ka dotais ir maizei ~ 900 gr. Samazināts par 2, atrada pirmo recepti maizei, kas sver 450 gramus, un paņēma 3/4 tases ūdens =) Man ir tā pati glāze. Nu, partijas laikā pievienoju pilienu. Maize man izrādījās diezgan ēdama =) dažreiz var cept (man nepatīk monotonija, bet tieši tādu maizi var pagatavot vairāk =)))

receptes beigās ir teikts: tasi 240 ml, bet labāk būtu, ja jūs rakstītu gramos, tāpēc tas ir drošāk

Es nepiekrītu =), piemēram, man ir ērtāk šādā veidā =)), lai gan jūs varat norādīt šo un to, bet ne visi zina, cik daudz gramu kur ...

Piekrītu, labāk norādīt gan gramos, gan kausos, tad jautājumu nebūs un visi mērīs, kas viņam ir ērti

[Par to ir vēl viena tēma, nepārkāpiet foruma noteikumus.]

Šī ir tēma maizes recepšu apspriešanai, nevis gramu un kausu tulkošanai.

Par to ir vēl viena tēma, nepārkāpiet foruma noteikumus.

Ko sauc par griķu c / z miltiem? malti griķi?

Nu, šie ... šādi milti ... tiek pārdoti veikalos ...

Es cepu tavu maizi, bet ar nelieliem grozījumiem: 2 ēd.k. l. medus nevis 4, jo maizīte nebija spītīgi izveidojusies, pievienoja tik daudz kā 100 ml. ūdens un 4 tējk. nesatur glutēnu. Maize izrādījās garšīga, aromātiska un salda ... un tas ar medus daudzuma samazināšanos. Un šeit ir bildes:

Paldies visiem, kas atsaucās manai receptei!
Es nemērīju gramos, tāpēc šajā gadījumā es neko nevaru pateikt. Bet nākotnē es apņemos visu papildus nosvērt uz svariem. Ar cieņu, Dmitrijs