Pita

Pita

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	400 g
Ūdens	240 ml
Sāls	1 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sausais raugs	1 ēd.k. l. (8-10 g)

Gatavošanas metode

• Ielieciet visas sastāvdaļas maizes veidotājā, mīciet mīklu (es pelmeņus mīcīju programmā apmēram 20 minūtes. Tad es izslēdzu cepeškrāsni un atstāju mīklu apmēram stundu (līdz tā dubultojās). Mīkla jābūt nedaudz mīkstākai par mīklu pelmeņiem, tai nevajadzētu pielipt pie manām rokām. Tad mīciet mīklu un no tās izvelciet 6-7 mīklas bumbiņas, pārklājiet tās ar dvieli un atstājiet 30 minūtes.
• Pēc 30 minūtēm katru bumbiņu sarullē puscentimetru biezā plakanā kūkā. Ja jūs to padarīsit biezāku, tad būs kaut kas vairāk kā pita maize, un, ja bedres ir pārāk plānas, tad jūs nedabūsiet kabatu iekšpusē. Sarullētās kūkas es uzliku ar miltiem noputētu dvieli un apsedzu ar citu dvieli. Es to atstāju vēl 30 minūtes.
• Šajā laikā bedres praktiski nepaaugstinājās.
• Uzkarsē cepeškrāsni ar cepešpannu līdz 250 C. Ielieciet kūkas uz cepešpannas, mēģinot tās nesadrupināt, pārvietojot tās no korektūras vietas. Es cepu divus gabaliņus apmēram 2 minūtes. no katras puses. Plātsmaize cepot diezgan daudz uzpūšas.
• Gatavās kūkas viņa uzlika uz restēm un apsedza ar dvieli. Pēc atdzesēšanas es to ievietoju plastmasas maisiņā.
• Man sanāca 7 gabali.
• 

Piezīme

Es ilgi gatavoju cept pitu, šodien tas notika.
Fotogrāfijas nav pārāk labas, apgaismojums nav pārāk labs, un kamera ir veca.
Kabata bedrē ir slikti redzama, tā izrādījās ļoti liela, par ko es ļoti priecājos. Viņi to piepildīja ar visu veidu salātiem un ēda ar svaigiem dārzeņiem. Ņammīgs!

Līdzīgas receptes

Pita Guzvara (nacionālais serbu ēdiens) (Masinens)

Pita serbu klasika spiediena katlā vai multivarkā (Masinens)

Grieķu pita (pīrāgs) no A līdz Z (meistarklase) (natapit)

cik apaļīgi viņi noteikti cepšos, mūsu ģimenē viņi dievina pitas (tikai visas nopirktās) un te es pats sevi skulpturēju, ceru dabūt

Es cepu divus gabaliņus apmēram 2 minūtes. no katras puses.

Es uzdošu stulbu jautājumu, bet es nesaprotu - vai jūs tos apgriežat cepeškrāsnī? Vai arī tas ir tikai es

[Paillette]

Man bija otchetik, garšīga maize sanāca, tikai es to neapgriezu, jo es cepu augšējā-apakšējā siltuma režīmā, paldies Paillette par recepti.

Nez kāpēc ne pati populārākā recepte, bet pirmo reizi no tās dabūju īstu pitu. Praktiski nevainojami, kabatas pa visu kūku, plānas sienas. Izcili!

Nastja, apsveicu, viņi izrādījās tik skaisti un ēstgribīgi.Vai jūs tos apgriezāt krāsnī?

[Kirks]

Kirks, nē, nepārvērta. Viņu kopā cepa apmēram 6 minūtes, un viss ir pabeigts! Garšīgi! Un pirmais manā dzīvē, es esmu tik priecīgs!
Paldies .

Vai jūs saņēmāt anīsa recepti? Es lasīju, ka jūs viņus mocījāt, tāpēc es pat to nemēģināju. Es izmēģināšu šīs pittas.

[Kirks]

Kirks, līdz jūs to saņemat. Tas esmu es, kas cepu jaunā krāsnī, kur temperatūra ir līdz 300 grādiem. Izrādījās, ka tas ir galvenais bedrē. Šī mīkla ir blīvāka nekā anīsa, to var izrullēt ar rullīti. Un tad es ar rokām izlīdzinu mīklu un, acīmredzot, kaut kā šķiedras tiek nospiestas uz leju, dobums nedarbojas. Bet es to izmēģināšu tik un tā, galu galā Anīsa mīkla pēc konkurences pēc garšas ir ārpus konkurences (no picas es izkausēšu).

[Nataša]

tāpēc es pat to nemēģināju

Bet tas tu esi veltīgi, Nataša !!!

Man ir pitta no piecu minūšu mīklas no Anīss iegūts pirmo reizi līdz šai dienai !!!

[Tamborēt]

Tamborēt, uz akmens? Un manā gāzes krāsnī pat akmens nepalīdzēja, bedres temperatūra nav pietiekama.

Nē), uz apgrieztas cepešpannas ...

Es pirmo reizi saņemu pīšus no piecu minūšu testa no Anīzes

Krosh, jums vienmēr ir izcila cepšana, es šaubos par sevi, par katru neveiksmi, kuru es gribu izmest recepti

[Kirks]

Kirks, nav biedējoši). Esmu svētdien trīs reizes pēc kārtas cepusi šokolādi uz verdoša ūdens. Pagaidām tas nav izdevies. Izrādījās lieliski !!
Dari tā!