Grila panna

Lūk, es ar kameru nonācu pie putekļainās gaļas.
Paņēma speciāli liellopa gaļu un biezāku. Es izgāju cauri katram gabalam ar ierīci, sālīju un piparus un grilēju pannā. Man patika vārīšanas rezultāts, ierīce sevi attaisnoja, gaļa ir mīksta un nav niecīga.

[Anastasija]

Anastasija , iespaidīgs skats! Vai jūsu grila panna ir bieza un smaga? Es skatos uz viņiem, bet vēl neesmu nolēmis pirkt.

[Anastasija]

Anastasija , iespaidīgs skats! Vai jūsu grila panna ir bieza un smaga? Es skatos uz viņiem, bet vēl neesmu nolēmis pirkt.

Paldies! Es mēģināju!
Jā, es izvēlējos pannu biezāku un pēc iespējas smagāku. Vinzer uzņēmums.

[Anastasija]

Anastasija, Es tajā pašā pannā apcepu savus demonstratīvos kebabus. Es viņu izvēlējos ilgu laiku un priecājos, ka nemaldījos

Mams , Jūs tūlīt sakāt savam vīram, ka cepšanas panna un mīkstinātājs ir komplekts Mēs, ja nepieciešams, nospiedīsim fotogrāfijas

Un man bija tik spontāns pirkums ar šo pannu. Atnācu nopirkt elektrisko grilu Tefal, ilgi to pētīju internetā, man viss patika, bet atbraucu uz El. Paradīze Prazhskaya ielā, skatījās uz viņu tiešraidē un bija vīlusies. Devos tālāk pa rindām un ieraudzīju šo cepamo pannu. Visu savijis-savijis līdzīgi viņai un paņēmis. Pagaidām vilties nav bijis pamata.

Ideja par komplektu ir lieliska. Tieši tā, mēs atbalstīsim ar attēliem!

Atvainojiet par izslēgto, bet kuru grila pannu labāk ņemt? Man ir indukcijas plīts, un es jūtu, ka arī es jau "nogatavojos"

[Šapirinka]

Atvainojiet par izslēgto, bet kuru grila pannu labāk ņemt? Man ir indukcijas plīts, un es jūtu, ka arī es jau "nogatavojos"

Šapirinka, tādai pannai kā Anastasija un manas der Vinzer ir atbilstošas ​​ikonas.

Un ko (bez gaļas un zivīm) jūs varat gatavot šādā pannā? Es mēģinu saprast, vai man tas jāapmeklē un jāpērk. (Es nekad uz grila neko nevārīju, izņemot ugunskuru - desas un ceptu maizi.)

Paldies, paskatījās. Tagad es domāju. Kā es saprotu, šīs pannas ir atšķirīgas. Ja jūs gatavojaties pirkt, vai tas ir labāk, iespējams, smags (čuguns)? Tomēr es skrēju lokomotīvei pa priekšu, jo vēl nebiju izlēmis, vai man tā vajadzīga. Šķiet, ka man ir neliels "jumts" uz virtuves precēm ...

Es nopirku cepeškrāsni Ikea. Šodien es cepu gaļu, kas iebikta ar sīpolu turētāju (mīkstinātāja vietā). Gaļa izrādījās vismaigākā, garšīgākā. Bērni stāvēja rindā ar šķīvjiem, lai gan jaunākajam gaļa ļoti nepatika.

Ak, šodien es beidzot nopirku grila pannu, kuru ilgi medīju. Čuguna smagais Gipfel. Tik priecīgs, tik priecīgs, ka es izmežģīju smadzenes, ko uz tā gatavot, lai tas noteikti izdotos labi. Ir lasis. Ir baklažāni. Ehh! Žēl, ka nakts jau ir dziļa.

Šodien es cepu gaļu, kas iebikta ar sīpolu turētāju (mīkstinātāja vietā). Gaļa izrādījās vismaigākā, garšīgākā ...

Arī šeit es neesmu konkursants, un arī pirmais, kas man ienāca prātā, bija iebakstīt priekšgala turētāju, kas man ir.
Tagad to darīšu mierīgi, citādi baidos sākt kaut ko darīt uz grila, baidos, ka tas iznāks neapstrādāts, nevārīts.

Es kodinu gaļu līdz šim ozolu. Vai varat, lūdzu, pateikt - ja es atļauju marinēt gaļu, vai labāk marinādi sālīt uzreiz?
Bet kā ar noteikumu, ka pēc cepšanas gaļu labāk sālīt, lai sula mazāk izplūst?

Sāli pievieno marinādei. Grilēšanas tehnoloģija sastāv no tā, ka uz sagatavojamā produkta virsmas ātri izveidojas garoza, kas neļauj sulai izplūst.

Tagad man ir jautājums gaismekļiem. Ar ko grila panna atšķiras no Zepter biezdibena pannas?

Grilēšanas tehnoloģija sastāv no tā, ka uz sagatavojamā produkta virsmas ātri izveidojas garoza, kas neļauj sulai izplūst.

"Gatavojamā ēdiena virsmā ātri izveidojas garoza" - kāpēc tā veidojas marinādes dēļ?

Sakarā ar ātru un vienmērīgu karsēšanu augstā temperatūrā notiek gaļas olbaltumvielu denaturācija.

Ar ko grila panna atšķiras no Zepter biezdibena pannas?

Ribas, iespējams, ir atšķirīgas. Man nav Zepter, bet man ir grila panna. Gaļa tiek cepta uz izvirzītām ribām, sula plūst lejup zem gaļas, un, cepot gaļu, tajā netiek cepta. Tas ir, faktiski gaļa tiek cepta kā uz restēm, tikai bez uguns

Arī šeit es neesmu konkursants, un arī pirmais, kas man ienāca prātā, bija iebakstīt priekšgala turētāju, kas man ir.
Tagad to darīšu mierīgi, citādi baidos sākt kaut ko darīt uz grila, baidos, ka tas iznāks neapstrādāts, nevārīts.

Un es esmu tāds pats! Kad gatavoju liellopu gaļu kā vārītu cūkgaļu, es nolēmu to iebāzt ar nazi, tas arī ir labi, bet radās ideja paņemt kopā divus vai 3 nažus no plāniem, asiem rokturiem, lai tas būtu ērti un ... protams, ne maigs 48 skuveklis, bet efekts arī būs!

Nedēļas nogalē iešu izputējis, nopirkšu labu cūkgaļu un liellopa gaļu un pamēģināšu.

Es neesmu gluži cepama panna, man ir Kenwood mega elektriskais grils ar vafeļu piedevu, bet tam ir tādas pašas augšējās un apakšējās virsmas kā grila pannas apakšai.

Maksimālā temperatūra ir 240 grādi, es nezinu, cik daudz tiek sasniegts grila pannā.
Būtiskā atšķirība no pannas ir tā, ka es varu nospiest virsū un arī cepšu virsū.

Skarbie profesionāļi patiešām saka, ka šādi grili un pannas ir nožēlojams attaisnojums un uz tiem pagatavotais ēdiens pēc garšas īsti neatšķiras no parastās pannas.
Rīt es pats uzzināšu, vai tas tā ir vai nav ...

Man ir padomju laika grila panna, kas pirkta nesen un nejauši krāmu tirgū, un pat nulles stāvoklī. Padomju laikos šo ierīci sauca par cepšanas trauku tabakas vistas gaļas pagatavošanai, un to pārdeva ar vāku, materiāls bija čuguns.
Es nelietoju vāku.
Un panna ir lieliska lieta! Un gaļa, un vistas gaļa, un zivis, un dārzeņi - viss izrādās ļoti garšīgs!
Manuprāt, rezultāts ir otrais pēc ēdiena gatavošanas uz dzīvas uguns dabā

[rievots dibens]

Man ir padomju laika grila panna, kas pirkta nesen un nejauši krāmu tirgū, un pat nulles stāvoklī. Padomju laikos šo ierīci sauca par cepšanas trauku tabakas vistas gaļas pagatavošanai, un to pārdeva ar vāku, materiāls bija čuguns.

Un šādas pannas joprojām tiek ražotas Stupino

"Čuguna cepšanas panna tabakas vistām 290mm
Čuguna cepšanas panna - ideāla ēdiena gatavošanai. Čuguna pannas var izmantot uz jebkura siltuma avota. Tie nav toksiski, praktiski nav pakļauti deformācijai. Čuguna pannām ir liela siltuma jauda. Šī čuguna panna ir rievots dibens un smags preses vāks, kas ideāli piemērots vistas tabakas pagatavošanai "

[rievots dibens]

Un šādas pannas joprojām tiek ražotas Stupino

"Čuguna cepšanas panna tabakas vistām 290mm
Čuguna cepšanas panna - ideāla ēdiena gatavošanai. Čuguna pannas var izmantot uz jebkura siltuma avota. Tie nav toksiski, praktiski nav pakļauti deformācijai. Čuguna pannām ir liela siltuma jauda. Šī čuguna panna ir rievots dibens un smags preses vāks, kas ideāli piemērots vistas tabakas pagatavošanai "

Tieši tā, tieši !!! viņa ir!
un kas mani īpaši iepriecina - es to dabūju gandrīz par santīmu

Es nedomāju, ka viņi joprojām atbrīvo šādus

Meitenes, man ir jautājums. Gatavojot grila pannā, vai jūs to pārklājat ar vāku?

Es nopirku cepeškrāsni Ikea. Šodien es cepu gaļu, kas iebikta ar sīpolu turētāju (mīkstinātāja vietā). Gaļa izrādījās vismaigākā, garšīgākā. Bērni stāvēja rindā ar šķīvjiem, lai gan jaunākajam gaļa ļoti nepatika.

Man nācās šķirties no savas pannas. Mana jaunā plīts to nepieņem.

Meitenes, man ir jautājums. Gatavojot grila pannā, vai jūs to pārklājat ar vāku?

Kad es grasījos cept tabakas vistu, es to nosedzu ar vāku. Un kad es nenosedzu karbonādi. Kopumā atbilstoši apstākļiem.

Grils, manuprāt, nav pārklāts (izņēmums ir tabakas vistas gaļa). Es nepārklāju, bet, ja gaļa nav ļoti plāna, tad es to vienkārši vairākas reizes apgriež un mainu to atrašanās vietu pannā. Tajā pašā laikā es iztukšoju lieko sulu.

Meitenes, man ir jautājums. Gatavojot grila pannā, vai jūs to pārklājat ar vāku?

Cik es saprotu, šī cepšanas panna bija paredzēta tabakas vistām, tāpēc tām bija nepieciešams vāks, jo gatavošanas tehnoloģija prasa apspiešanu.
Un, ja jūs detalizējat gaļas, zivju vai dārzeņu gabalus, tad nav nepieciešams pārklāt. Jā, un šis vāks ir smags, tas ir izgatavots arī no čuguna ...

Nesen pārtikas preču veikalā es redzēju bekona presi)). Strukturāli - vāks no šīs pannas tabakas vistas gaļai, tikai citas formas un ar nelielu atvieglojumu. Un tas ir tā vērts ... Es pat baidos nojaust, cik. Un viņi saka, ka viņu ļaudis skalo pa visām vietām. tāpēc mums šeit vienkārši ir klondike)))

Un par grila pārklāšanu ar vāku - man šķiet, ka tad viss punkts tiek zaudēts, jo mainās gatavošanas veids. Pārklāju ar tīklu, lai aerosols nelidotu.

Es gribu šo čavunija pannu. Vai kāds viņu šeit ir redzējis?

Es gribu šo čavunija pannu. Vai kāds viņu šeit ir redzējis?

Jā, man vienkārši ir čuguns, Gipfel. Tas maksāja apmēram 200 grivnas.

Oh-pa ... Vai jūs runājat par grila pannu vai tabaku vistas gaļai? Es domāju grilu.

Es būtu apskatījusi abus. Man patīk, ja ir izvēle

Es būtu skatījusies uz abiem. Man patīk, ja ir izvēle

Tabakas vistas panna
Es to neesmu redzējis pārdošanā veikalos, bet krāmu tirgos - ļoti bieži atrodams, un jūs to varat atrast pilnīgi nulles stāvoklī

Pārklāju ar tīklu, lai aerosols nelidotu.

Lūdzu, pastāstiet man, vai šī acs ir labi mazgājama? Kas ir vieglāk tīrāms - flīzes aiz plīts vai siets?

Lūdzu, pastāstiet man, vai šī acs ir labi mazgājama? Kas ir vieglāk tīrāms - flīzes aiz plīts vai siets?

Protams, sietu ir daudz vieglāk mazgāt, tikai jums tas nekavējoties jāmazgā, negaidiet, kamēr tauki nostiprināsies
Tīrāki paliks ne tikai flīzes, bet arī plīts un viss apkārtējais

Lūdzu, pastāstiet man, vai šī acs ir labi mazgājama? Kas ir vieglāk tīrāms - flīzes aiz plīts vai siets?

Tās (tīklu) patiešām ir ļoti viegli mazgāt - burtiski dažas kustības ar ziepjūdeni un izskalot.

Kāda veida acs jums ir un no kā?
Es biju veikalā, es tikko redzēju čuguna pannas un kastroli (Dņepropetrovsk), es to nepirku, man tas nepatika. Kas mani biedēja, es ņemu tos savās rokās, bet tie nav tik smagi, kā vajadzētu. Viņi mani apliecina - čuguns, uz reklāmas - čuguns, bet es neticu. Nesen es nopirku patiešām mazu čuguna pannu, to grūti noturēt, un tās ir milzīgas, bet sver mazāk nekā manas. Vai tas ir plāns čuguns vai čuguna-alumīnija sakausējums?
Un biedri, izmetiet teflonu, tas noved pie vēža, Amerokos jau atbrīvojas un iesūdz tiesā.

[Dmitro]

Dmitro,
Jūs esat no Dņepropetrovskas, vai ne? Tad IKEA nav jūsu tuvumā ... Bet jūs varat redzēt kaut ko līdzīgu, es domāju. Bet esiet piesardzīgs: pirmais acu režīms, kas man bija, bija ķīniešu, tas uzreiz izrāpās (acu malas izlīda no apļa) un sarūsēja

Kas attiecas uz pannām - jā, kaut kas nav kārtībā. Čuguns ir arī atšķirīgs))

Esmu no Doņeckas. Jautājums ir, vai gaļa, kas vārīta grilētās pannās, kuras tagad sauc un pārdod, atšķiras no gaļas, kas vārīta pagājušā gadsimta pannās, bet tiek saukta par tabakas vistu? Apakšā ir arī reflekss, varbūt mazliet zemāk nekā vācu valodā, ņemot vērā acis.

Un vēl viens jautājums sakarā ar to, ka čuguns ir atšķirīgs. Varbūt neriskēt, bet tirgū nopirkt lietotu padomju. Principā kāda ir atšķirība, g-bet tas tajā netika cepts, un cepeškrāsnī tik un tā vajadzētu aizdedzināt 1-2 stundas.Man šķiet, ka vietējie ražotāji pārdošanas nolūkā samazina čuguna svaru neatkarīgi no tā, vai tie izgatavo sakausējumu, vai arī dibens ir plāns.

Esmu no Doņeckas. Jautājums ir, vai gaļa, kas vārīta grilētās pannās, kuras tagad sauc un pārdod, atšķiras no gaļas, kas vārīta pagājušā gadsimta pannās, bet tiek saukta par tabakas vistu? Apakšā ir arī reflekss, varbūt nedaudz zemāks nekā vācu valodā, ņemot vērā acis.

1) Diemžēl nevaru salīdzināt, jo esmu īpašnieks tikai vienai ierīcei - vecai padomju grila pannai.

2) Bet, tīri loģiski, ja jūs to domājat .... kāda ir atšķirība?
Un šur tur metāls, un šur tur ribas ...

Es domāju, ka viss ir atkarīgs no produkta un prasmēm rīkoties ar šīm pannām.

Cik saprotu PSRS, cepešpannas sauca nevis par grilu, bet gan par tabakas vistām. Jūsu kastrolītim, iespējams, ir arī smags vāks, kas ietilpst pannā un ir smagāks par pašu pannu.

Cik saprotu PSRS, cepešpannas sauca nevis par grilu, bet gan par tabakas vistām. Jūsu kastrolītim, iespējams, ir arī smags vāks, kas ietilpst pannā un ir smagāks par pašu pannu.

Ja jūs lasāt šo tēmu, tad es jau iepriekš rakstīju, kāda man ir panna

jā, patiešām PSRS šādas pannas (jā, patiešām ar smagiem vākiem) sauca par grilētām vistām.
Tad tos sāka izmantot ne tikai tabakas vistu ražošanai.
Un varbūt tos var saukt par grila pannu?

mēs galu galā uzdodam viens otram to pašu jautājumu.

čuguna trauki noliktavā. Nez, vai viņiem tas ir normāli, vai nē. Kuru labāk ņemt par plovu? Agrāk to gatavoja pīlēnos. Un viņiem ir tikai podi un katli.

mēs galu galā uzdodam viens otram to pašu jautājumu.

Jūs vaicājāt, vai gaļa, kas vārīta jaunās grilētās pannās, atšķiras no gaļas, kas vārīta padomju ražošanas vistu pannās, vai nē.
Es atbildēju uz šo jautājumu
Es atkārtoju - es domāju, ka nē, princips ir tas pats
galu galā neviens neliek tevi aizsegt

un es atceros, ka es neuzdevu jautājumus par šo tēmu

[Dmitro]

Esmu no Doņeckas. Jautājums ir, vai gaļa, kas vārīta grilētās pannās, kuras tagad sauc un pārdod, atšķiras no gaļas, kas vārīta pagājušā gadsimta pannās, bet tiek saukta par tabakas vistu? Apakšdaļa arī ir reflekss, varbūt mazliet zemāka nekā vācu valodā, ņemot vērā acis.

Un vēl viens jautājums sakarā ar to, ka čuguns ir atšķirīgs. Varbūt neriskēt, bet tirgū nopirkt lietotu padomju. Principā kāda ir atšķirība, g-bet tas tajā netika cepts, un cepeškrāsnī tik un tā vajadzētu aizdedzināt 1-2 stundas. Man šķiet, ka vietējie ražotāji pārdošanas nolūkā samazina čuguna svaru neatkarīgi no tā, vai tie izgatavo sakausējumu, vai arī dibens ir plāns.

Dmitro,
Pirmkārt, es atvainojos, ka sajaucu jūsu pilsētu - uzmanība ir nulle - es saslimu ...
otrkārt, par atšķirībām. Ja godīgi, es pat nezinu, kā atbildēt. Man čuguna cepamā panna drīzāk atgādina biezu sienu sautējuma analogu, nevis grila pannas. Atšķirība (nezinu, cik tas ir svarīgi) ir tā, ka grila pannas apakšdaļa ir rievota, un gaļa neskar visu virsmu, bet tikai šīs pašas ribas. Izrādās diezgan. Bet jāatzīmē, ka šīs pannas ir smagas un biezas. Nu, vāks. Mūsdienu pannās, teflonā vai citur, jūs varat (un vajadzētu) cept ar mazu eļļu vai bez tās. Tas ir, tāpat kā ēdiena gatavošanas uz atklātas uguns analogs.
Kopumā viņa pati atbildēja - to nav iespējams pilnībā nomainīt, jo čuguna cepšanas pannā nav a) ribu un gaļa saskaras ar visas virsmas siltumu un b) uz tās nevar gatavot bez eļļas .

Par vecās pannas tīrīšanu. Esi uzmanīgs. Faktiski ilgstošas ​​lietošanas dēļ uz pannas iekšējās virsmas parādās plēve, kurai piemīt dažas nelipīgas īpašības. Un, ja jūs to pilnībā izdzēsīsit, vēlāk tas būs jāatjauno ...

Jūs nemaldāties, mans profils netika pabeigts.Čuguna grili un tabakas pannas mēdza nākt un iet ar rievotu dibenu.

[Dmitro]

Dmitro,

Kopumā viņa pati atbildēja - to nav iespējams pilnībā nomainīt, jo čuguna cepšanas pannā nav a) ribu un gaļa saskaras ar visas virsmas siltumu un b) uz tās nevar gatavot bez eļļas .

Es tevi izlabošu

tabakas vistas pannas tikai ar ribām un apcep uz tām, nepievienojot eļļu

Es salabos tabakas vistas pannas tikai ar ribām un cepšu uz tām, nepievienojot eļļu

Tomēr es pamanīju, ka uz Vācijas čuguna pannas ribas ir augstākas un attālums starp tām ir lielāks. ? ...

Kopumā man ir maz ideju, kā jūs varat gatavot ēdienu bez eļļas čuguna pannā. Bet, ja tas ir reāls, tad tas ir pilnīgs aizstājējs.
Un kas attiecas uz dažādām ribām - man šķiet, ka tas nav tik svarīgi.

Par grila pannām es vēl nezinu par bez eļļas. Bet uz parastā čuguna viss ir sagatavots ar eļļu, kā tas var būt bez tā.
Jebkurā gadījumā, ceptas, tas nekad nebija veselīgs.

Tātad cepts ir kaitīgs nevis tāpēc, ka garoza, bet gan tāpēc, ka procesā ir iesaistīta eļļa. Tagad, ja uz ugunskura ir plīts, gatavošanas temperatūra noteikti nav zemāka, vienkārši tur praktiski nav eļļas (ja vien ēdiens nav īpaši pārklāts pa virsu).
Un uz savas pannas es grilēju šādi: es pannā nelēju eļļu, bet pirms vārīšanas ar to uzklāju gaļas gabalus. Tas ir, eļļas praktiski nav.