Tomātu ievārījums ar ābolu un citronu

Tomātu ievārījums ar ābolu un citronu

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Gatavi tomāti	500 g
Cukurs	500 g
Viena citrona sula un miziņa
Zaļie āboli	1-2 gab.
Rums	50 ml

Gatavošanas metode

• Notīriet un sēklas nogatavojušos tomātus, sasmalciniet vai sasmalciniet ar mikseri. Pievieno cukuru, sulu un viena citrona miziņu. Labi samaisa un ievieto ledusskapī 24 stundas. Nomizo zaļos ābolus, rupji sarīvē un maisa ar tomātiem. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts (apmēram 1 stunda). Rumu ielej nedaudz atdzesētā ievārījumā. Sakārtojiet sterilizētos burkās, aizveriet ar vākiem un atdzesējiet, atdzesējiet.

Piezīme

"Es nekad nedomāju, ka tas ir ēdams," sacīja vīrs, laizot rozeti no ievārījuma zem ... Tiesa, ruma pie rokas nebija, un tika izmantots brendijs.

Līdzīgas receptes

Augļu ievārījums "asorti" (Administrators)

Ķirbju citronu ievārījums (Tamborēt)

Pikants mandarīna ievārījums (Tamborēt)

"Es nekad nedomāju, ka tas ir ēdams"

Un, pats galvenais, kāpēc jums tas ir vajadzīgs? Šķiet, ka augļu netrūkst ... Varbūt es esmu tikai konservatīvs?

Kaprisi, kā tev to vajag? Nost ar vienmuļību! Bet ja nopietni ... patiesībā garšīgi. Šogad es kaut kā arvien vairāk eksperimentēju ar dārzeņu ievārījumiem un konserviem, es domāju, ka dārzeņi nav sliktāki par augļiem un ogām, un ir diezgan cienīgi, lai tos vārītu ievārījumā ... Bet tas izklausās kā ... "Dārzeņu ievārījums" ... "Dārzeņu ievārījums" ... man patīk, kā tas izklausās un garšo ...

Drupa, labi, lai veicas eksperimentos

Vēl 80. gados mans draugs gatavoja tomātu ievārījumu, bet man tas godīgi nepatika, bet es to gatavoju no cukini un man tas ļoti patīk.

"Es nekad nedomāju, ka tas ir ēdams," sacīja vīrs, laizot rozeti no ievārījuma zem ... Tiesa, ruma pie rokas nebija, un tika izmantots brendijs.

- Tagad, ja nu vienīgi no kartupeļiem, bet ar konjaku - tada jā

Pagatavoju tomātu ievārījumu no kolekcijas Receptes žurnāla (sastāvs tiešām ir atšķirīgs), tas stundas laikā pēc pagatavošanas izrādījās šķidrs (tas prasa 30 minūtes) un garša vairāk piemērota boršču mērcei, kad jāpievieno etiķis un cukura līdz gatavam borščam, tas izrādījās gluži labi.

- Tagad, ja nu vienīgi no kartupeļiem, bet ar konjaku - tada jā

Vai jūs runājat par kartupeļiem? Nopietni? Un tad, lūdzu, ... Manā arsenālā ir šāda recepte, lai gan pati to neesmu izmēģinājusi, bet receptei ir vieta, kur būt.

Vēl 80. gados mans draugs gatavoja tomātu ievārījumu, bet man tas godīgi nepatika, bet es to gatavoju no cukini un man tas ļoti patīk.

tanya1962, garša un krāsa, kā saka ... un es arī gatavoju no cukini, lai gan no visdažādākajām receptēm viena mani uz visiem laikiem aizrāva, tāpēc es gatavoju, izmantojot to.

Vai jūs runājat par kartupeļiem? Nopietni? Un tad, lūdzu, ... manā arsenālā ir šāda recepte, kaut arī pati to neesmu izmēģinājusi, bet receptē ir vieta, kur būt .tanya1962, garša un krāsa, kā saka ... un es arī gatavoju no cukini, kaut arī no visdažādākajām receptēm, mani vienreiz aizrāva, tāpēc es uz tā gatavoju.

- Tiešām? Kartupeļi? - Tas būs sezonas HIT. Studijas recepte

Sastāvdaļas:
1 kg. kartupeļi, 500 gr. granulēts cukurs, 1 glāze brendija, 1 citrons, vanilīna nūjiņa, 2 glāzes ūdens.
Sagatavošana:
Nomazgājiet kartupeļus un vāriet. Pēc tam noņemiet no uguns, notīriet un uzkarsējiet. Liek atsevišķā traukā un tur siltu. Nomazgājiet un nosusiniet citronu. Miziņu sagriež plānās sloksnēs. Pagatavojiet sīrupu. Katliņā ielieciet cukuru, pievienojiet ūdeni.Vāra uz mazas uguns, nepārtraukti maisot. Kad cukurs ir pilnībā pazudis, pievienojiet vaniļas nūju un citrona miziņu. Turpiniet gatavot zemā siltumā, līdz uz virsmas parādās lieli burbuļi. Izņemiet vaniļas nūju, pievienojiet kartupeļu biezeni. Rūpīgi samaisa. Pagatavojiet uz lielas uguns līdz maigumam, laiku pa laikam maisot. Noņem no uguns, nedaudz atdzesē un ielej sterilizētās burkās. Pilnīgi atdzesējiet, pārklājiet ievārījumu (katras burkas iekšpusē) ar apaļu, porainu papīra disku, kas iemērcēts konjakā, tikai pēc tam aizveriet hermētisko vāku.
Es godīgi brīdināju, ka recepte nav pārbaudīta. Es diez vai iedomājos, kas notiks gala rezultātā.

- Oooooooo, mums kaut kas jādara, jāparāda
- Jaunajam gadam zem koka ielieciet burku īsta kartupeļu ievārījuma

"Es nekad nedomāju, ka tas ir ēdams," sacīja vīrs, laizīdams rozeti no ievārījuma zem ...

Un kāda veida garša ir rezultāts, kaut ko es nevaru iedomāties ??? Man patiesībā patīk saldie tomāti (tos sagriež šķēlēs un pārkaisa NE ar sāli, bet cukuru)?

Kubiskais, tas garšo pēc visa, tikai ne tomātiem ... Pēc manas gaumes vīram tas izskatās pēc citrusaugļu ievārījuma (varbūt diezgan daudz citrona miziņas dēļ es noslīpēju divus veselus citronus), tāpēc parasti plūmju ievārījums atgādina .. .Es varu droši pateikt ... Tas ir ļoti garšīgi !!! Iespējams, ka svarīga loma ir tomātu šķirnei, no kuras gatavo ievārījumu (man bija tik lieli, aveņu, nezinu šķirnes nosaukumu) ... Un arī man ļoti patika, kāds ir šis ievārījums kļuva pēc tam, kad nakti pavadīju ledusskapī ... pat sagriezu ar nazi. Galvenais ir vāra to līdz vēlamajai konsistencei, lai iztvaikotu liekais mitrums. Es gatavoju 55 minūtes.

Protams, tas ir garšīgi. Mums ir stereotips, ka tomāti ir paredzēti tikai salātiem. Un šī oga ir diezgan salda.