Mežrozīšu ievārījums

Mežrozīšu ievārījums

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Mežrozīte	1 kg
Cukurs	1 kg
Cukurs	3 ēd.k.
Citronu sula (viens citrons) vai citronskābe (1 tējkarote)

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet rožu gurnus un noņemiet sēklas. Blanšē 2 minūtes. Ūdenī, kas paliek pēc blanšēšanas, uzvāra cukura sīrupu. Iemērciet tajā ogas un pagatavojiet līdz maigumam vienā piegājienā. 5-10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet citronu sulu vai citronskābi.

Piezīme

Vakar gatavoju ievārījumu pēc šīs receptes. Es nekad nebiju domājusi, ka no rožu gurniem būs tik garšīgs ievārījums. Es saprotu, ka rožu gurni nav visparastākā oga ievārījuma pagatavošanai, taču ir vērts mēģināt vismaz vienu reizi. Es gatavoju no 500 gr. rožu gūžas, 500 gr. cukurs, 300 ml. ūdens un 6 gr. citronskābe. Vāra vienā piegājienā 50 minūtes (līdz ogas kļuva caurspīdīgas, un uz apakštase neizklīda sīrupa pilīte) uz lēnākās uguns. Par sevi es atzīmēju, ka, ja es atkal gatavoju ievārījumu (un, iespējams, arī) no citronskābes, es ievietošu nedaudz vairāk, un šķiet, ka viss ir normāli. Es priecāšos, ja šī recepte kādam būs noderīga.

Smalks mežrozīšu ievārījums (daudz pektīna), kuru gatavoju jau 10 gadus.
Tātad jautājums ir: kā jums izdodas atbrīvoties no asajiem matiem? Šis man ir visgrūtākais posms - es mainu 2-3 sietus un vairākas reizes. Bet rezultāts! Es nelieku skābi. Lielā C vitamīna daudzuma dēļ tas nepasliktinās majonēzes kannās. Es daudz daru 2-3 gadus vienlaikus.

Rem, asie matiņi, es vienkārši noņemu ar mazu (mazāku par desertu) karoti. Varbūt sakarā ar to, ka mežrozīte bija pašā sulā (tas ir, nogatavojies), šis process man neradīja nekādas grūtības, matiņi tika ievērojami noņemti kopā ar sēklām.

Esmu šokēts par visu tēmu. Es tikai gatavojas nopirkt maizes ražotāju, es devos uz vietni, lai lasītu par viņiem, bet es nekad nedomāju, ka viņi arī tajos ievārījumu
Mežrozīte ir tik noderīga. Arī citi augļi, bet rožu gurni nav tikai vārdi.
Mums ātri jāizvēlas maizes ražotājs un jādara viss.

[Arbena]

Arbena,
Zelta vārdi !!! Un par savvaļas rozi un par maizes gatavotāju ... HP ievārījums tiešām ir tik garšīgs! Uztveriet manu vārdu, ievārījumu (tas ir, manis) pazinēju ... Ievārījumu iegūst ar svaigu garšu un aromātu, un nav svarīgi, no kā tas ir izgatavots (vai pat burkāni)!
Veiksmīga izvēle un ātra pirkšana !!!

Krosh, paldies
Šeit es lasu, saprotu ...