Borodino maize ar maisījumu "Borodino" (maizes automāts)

Borodino maize ar maisījumu "Borodino" (maizes automāts)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens	350 ml
Kviešu milti	340g
Rudzu milti	130 g
Borodino maisījums	90 g
Zemes koriandrs	1 ēd.k. l.
Cukurs	2 ēd.k. l.
Sāls	2 tējk
Svaigs raugs	14 g
Dārzeņu eļļa	1,5 ēd.k. l.
Glutēns	1 tējk

Gatavošanas metode

• Cepšana 3. programmā "Zemnieku maize" (3 st. 45 min)
• Tumša garoza
• Pirmo reizi - tas izrādījās tikai šedevrs! Labi piecēlusies, ļoti garšīga maize !!!

Trauks ir paredzēts

Recepte (maizei 750gr)

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 45 minūtes

Gatavošanas programma:

programmu

Līdzīgas receptes

Borodino maize, kas pagatavota no rudzu krēma maizes (Vanja28)

Borodino maize, pēc 1939. gada receptes (Mikulišna)

Borodino maize (maizes ražotājs) (Irina1607)

[Borodino maisījums]

Man ir jautājums - kas ir Borodino maisījums, kāds ir tā sastāvs?

Tas ir gatavs maisījums (iegādāts Maizes ceptuvē Kijevā). Sastāvs ir ļoti aptuvens: skābene, rudzu milti, garšvielas (zemes koriandrs), lipeklis. Ērti, jums nav nepieciešams kaut ko pagatavot, un arī cepšana nav jāsadala 3 posmos. Visas sastāvdaļas tiek aizpildītas uzreiz.

Un maize ir garšīga! Mēs domāsim arī par šo papildinājumu, tikai C-P.

Un, ja sausais raugs, tad 1 vai 1,5 tējk.

Es ieliku 1,5 tējk. un es nepievienoju lipekli (lipekli).

Kava, kādu raugu tu ieliki?

Nesen tikai dzīvie. Tagad es mēģinu audzēt kefīra-rudzu skābi.

Cik daudz rauga jums vajadzētu pievienot?

Vakar es cepu tomātu ar olīvām un desu, 230 g piena vietā es paņēmu 100 g skābo mīklu un 130 g piena un samazināju dzīvā rauga daudzumu līdz 5 g. Es nevaru teikt, ka maize bija taisna no ēdāja, bet rezultāts ir ļoti labs, maize ir ļoti poraina, gaisīga un rauga klātbūtne nemaz nav jūtama. Es mēģināšu tālāk. Forumā es satiku informāciju, ka maizē (īpaši rudzos) vajadzētu būt skābēm līdz 500g
Varbūt jums ir dažas pārbaudītas skābenes receptes, lūdzu, dalieties!

Es cepu maizi pēc receptes pirmajā ierakstā

Recepte (maizei 750gr)
Ūdens 350 ml
Kviešu milti - 340g
Rudzu milti - 130 gr
Borodino maisījums - 90 gr
Zemes koriandrs - 1 ēdamkarote
Cukurs - 2 ēd.k.
Sāls - 2 tējk
Svaigs raugs - 14 gr
Augu eļļa - 1,5 ēdamk
Glutēns - 1 tējkarote

tikai man nebija Borodino un lipekļa maisījuma, svaigā vietā ielieciet Glofa (šķidrā tumšā iesala ekstrakts) 1 ēdamkaroti un 2 tējkarotes sausā rauga.
cepu dzīves maizes programmu LG, tā sanāca ļoti garšīga

šeit ir vēl viena manas maizes fotogrāfija, citādi kaut kas nelīmējās

Un šeit ir mana Borodino maize bez lipekļa un glofa :) tikai ar kefīra skābi no Admin. Tikko izcepies !!
Esmu to cepusi daudzas reizes, rezultāts vienmēr ir patīkams, īstas rupjmaizes, maizes garšu var uzglabāt vairāk nekā nedēļu (es izveidoju eksperimentu!)

Šeit ir saite uz manu recepti:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=489.0.

Pēc pieredzes darbā ar skābo mīklu es sev noteicu, ka maizei vajadzētu stāvēt SILTĀ vietā 2-3 stundas, atkarībā no temperatūras!

Nikama, es jau redzēju šo recepti, atzīmēju, cik tā ir interesanta, un pārrakstīju to. Paldies par saiti. Ir DAUDZ gan šķidruma, gan miltu.
Atvainojiet par plīti. Droši vien jāsadala ar 2 un jācep - foto iedvesmo.
Cepot rudzus, izmantoju arī šo programmu "franču" - 3, 32.
Pēc pusstundas mīcīšanas es noņemu lāpstiņu, izrādās garš divu stundu pacelšanās un cepšana. Es neizslēdzu krāsni.

Nikama, es jau esmu redzējis šo recepti, atzīmējis, cik interesants, un pārrakstījis to. Paldies par saiti. Ir DAUDZ gan šķidruma, gan miltu.
Atvainojiet par plīti. Droši vien jāsadala ar 2 un jācep - fotogrāfija ir iedvesmojoša.
Es arī izmantoju šo programmu "franču", cepot rudzus - 3, 32.
Pēc pusstundas mīcīšanas es noņemu lāpstiņu, izrādās garš divu stundu pacelšanās un cepšana. Es neizslēdzu krāsni.

Uz daudz šķidruma un miltu rēķina - tas ir normāli! Man ir Moulinex 3000 plīts, maksimālais izmērs 1000 gr! Bet, ja jūs sadalāt, tad rezultāts var nepatikt - tas būs zems! Es stāvu maizi, līdz tā dubultojas! Un tas var būt 4 stundas atkarībā no istabas temperatūras! Es to cepu nepārtraukti - mūsu mīļākā maize !!

Nikama, Šeit es esmu par to pašu - es nevēlos dalīties, es saprotu, ka rezultāts cietīs. Nedalieties - es baidos, ka krāsns cietīs. Man ir arī maksimālais izmērs 1 kg. Vai tas bija saspringts?
Vai arī nav koloboka, kas nozīmē, ka tas mīca normāli?
Es nedomāju, ka pārbaude varētu būt 3 vai 4 stundas. Paldies par domu. Krāsni pirms cepšanas var izslēgt saskaņā ar programmu, ja sagatave nav pietiekami pacēlusies. Es apsvēršu.
Un vai jūs gatavojat ceptas preces, izmantojot cepšanas programmu? Cik daudz derēt? 60 minūtes? (Es nekad neesmu izmantojis tikai maizes izstrādājumus)

Nikama, Šeit es esmu par to pašu - es nevēlos dalīties, es saprotu, ka rezultāts cietīs. Nedalieties - es baidos, ka krāsns cietīs. Man ir arī maksimālais izmērs 1 kg. Vai tas bija saspringts?
Vai arī nav koloboka, kas nozīmē, ka tas mīca normāli?
Es nedomāju, ka pārbaude varētu būt 3 vai 4 stundas. Paldies par domu. Krāsni pirms cepšanas var izslēgt saskaņā ar programmu, ja sagatave nav pietiekami pacēlusies. Es apsvēršu.
Un vai jūs gatavojat ceptas preces, izmantojot cepšanas programmu? Cik daudz derēt? 60 minūtes? (Es nekad neesmu izmantojis tikai maizes izstrādājumus)

Es palīdzēju mīcīt ZS ar lāpstiņu, koloboka nav, tāpēc lāpstiņa griežas masas vidū, bet nav saspringta!
Es cepu cepšanu 60 minūtes pēc programmas! Tikai šeit ir kāda nianse, es pats izdomāju: lai jumts neplīst, es cepšanas laikā izsmidzinu ūdeni no aerosola pudeles (ar kuru tiek izsmidzināti ziedi) (ja redzu, ka tā sākas) lai saplaisātu), maize nenosēžas, ja tā ir labi stāvējusi!

Visgrūtākie maizes brīži uzreiz pēc cepšanas sākuma. Šajā laikā temps strauji pieaug. tena un maize sāk strauji pieaugt, līdz mīklas iekšpusē sasniedz T * 60C.
Mīkla joprojām ir mitra, un, ja jūs šajā laikā atverat vāku, tad arī sagatave var strauji nokrist un vairs nepaaugstināties.
Bet tad pēc 10-15 minūtēm sāk veidoties maizes garoziņa, tad maize nenokritīs, temps. kļūst augstāka, garoza ir stingri nostiprināta, kaut arī vēl nav grauzdēta.

Nikama, Admin, paldies par padomu. ES mēģināšu.
Gatavojot 100% rudzus no Mišas ar viena rudzu raugu, arī lāpstiņa pati griezās pa vidu, un man nācās pusstundu stāvēt virs plīts un palīdzēt ar lāpstiņu. Es jau esmu apguvis šo procedūru.
ES sapratu. HP ir stikls - es caur to vēroju procesu.

Vakar es cepu Borodinsky, bet, izmantojot savu kefīra skābi. Labi, ka es mīcīju klaipu 750 g, citādi tas 30 minūtes pirms cepšanas atbalstījās pret skatu logu. Man bija nedaudz jāmīca. Maize sanāca pārsteidzoša !!! gara auguma, liela pora, es gribēju nofotografēties, bet ... nekā nav

Maizes ražotājs Moulinex OW 5004. Programma Nr. 2.
Es izmantoju iespēju ruļļa svars ir 1000 g.

Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
Silts ūdens - 350 g
Ķimenes - 1,5 tējk.
Sāls - 2 tējk
Cukurs - 3 ēdamk. l.
Maisījums "Borodino" - 7 ēdamk. l.
Rudzu milti - 130 g
Kviešu milti - 340 g
Sauss ātras darbības raugs - 1,2 tējk.

Maisījumiem piegādātās receptes nedarbojas. Tāpēc sastāvdaļu svars tika izvēlēts empīriski. Pievienojiet ķimeņu 1 tējk. mīklā un 0,5 tējk. - pulverim. Maize izrādās garšīga, tā ilgi nav novecojusi.

[Iesala nomaiņa]

Iesala nomaiņa - trešdaļu miltu, kas mērīti cepšanai, pagatavojiet ar verdošu ūdeni, pārklājiet ar dvieli un turiet 2-3 stundas.

Piedāvātajās receptēs ir daudz kviešu miltu, kas ir ļoti tālu no Borodinska dzimtās receptes.
Kviešu milti, neliels procents, tiek izmantoti vietējā Borodinsky sakarā ar to, ka tiek izmantotas 3 rudzu šķirnes.
Vēlaties ātri iegūt labu rudzu ar Borodinsky garšu, skatiet šeit:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

Kad es nopirku Borodino maisījumu, tam pievienoja tehnoloģisko instrukciju. Es rēķinājos ar maizes automāta izmēru un jau ilgu laiku to izmantoju. Patiešām garšo laba olu krēma maize. Tiesa, "Borodinsky" joprojām ir nedaudz atšķirīgs .. Viņam ir smagāka mitra drupa. Starp citu, varbūt ar šī maisījuma palīdzību jūs varat sasniegt šādu garšu. bet es netraucēju, paņēmu un cepu pēc receptes. Manai ģimenei tas patīk!

Borodino

Sajauciet olu krēma rudzu-kviešu maizes pagatavošanai

Pielietojums: olu krēma rudzu-kviešu maizes pagatavošanai.

Devas: līdz 20%.

Sastāvdaļas: Rudzu miltu uzpūšanās, sausās rudzu tējas lapas, iesala ekstrakts, kviešu lipeklis, kviešu milti, cepti iesala milti.

Ieguvumi:

-lietošana: ļauj sagatavot mīklu vienā fāzē, izslēdzot rauga mīklu un miltu un iesala pagatavošanas posmus.

-kvalitāte: produktiem ir augstas garšas un uzturvērtības īpašības. Maizei ir izcila garša, smarža un izskats, kas atbilst olu krēma šķirnēm, ilgu laiku saglabā svaigumu.

Derīguma termiņš: 9 mēneši

Iepakojums: papīra maisiņi, kas sver 25 kg.

Kopā ar valsts vienoto uzņēmumu "Khlebservice" ir izstrādāta tehniskā dokumentācija rudzu un kviešu alus "Borodino" produktiem.

RECEPTES: PIRMĀS VAI otrās šķiras "BORODINO" kviešu milti
15
30
50

RŪZU MILTI
65
55
35

BORODINO 20
15
15

NOSPIETOTS RAUGS
2,0
2,0
2,0

Vārīta sāls
1,5
1,5
1,5

CUKURS
3,0
3,0
5,0

SIRUPS
4,0
4,0
-

Korjers vai ķimenes
0,5
0,5
0,4

ŪDENS par
80
75
70


Piezīme: Melasi cukuru var aizstāt ar attiecību 1: 0,72.
TEHNOLOĢISKĀ PROCESA PARAMETRI:

Mīklas mīcīšanas ilgums, min: intensīvs 5 + 2
normāls 10

Mīklas temperatūra pēc mīcīšanas, ˚С 30 - 31

Mīklas fermentācijas laiks, min 40 - 50 Galīgās pārbaudīšanas ilgums, min 50 - 55
Cepšanas temperatūra, ˚С: sākotnējā 260

galvenais 200

0,5 kg smaga gabala cepšanas ilgums, min 40 - 45

P.S. Plātne tika nokopēta kolonnā, diemžēl ... Ļaujiet man paskaidrot: recepte ir dota 3 versijās, tāpēc katras kolonnas vīstiet vai nu 1, vai 2, vai 3 rindas.
Mans maizes ražotājs ļāva man ieprogrammēt procesu atbilstoši ieteikumam. Citu krāsniņu īpašnieki var izmantot shēmu: mīklas mīcīšana + pārbaudīšana ar izslēgtu krāsni + cepšana. Treniņi tehniskajās instrukcijās bez mīklas tiek paātrināti - viens pacelšanās un tūlītēja cepšana.

[kava]

kava, un cik daudz kefīra startera tika pievienots un šķidrums tika samazināts par šo daudzumu?

Es izmantoju saldskābi no 50 līdz 200 g. Es mēdzu pievienot kefirnu, un tagad - franču. Es attiecīgi samazinu šķidruma un miltu daudzumu. Bet es vienmēr ievēroju likumu - skaties koloboku. Ja es cepu maizes gatavotājā, tad tam vajadzētu būt briestam un nesmērētam pāri spainim, un, ja es mīcu tikai maizes veidotājā un cepu maizi cepeškrāsnī, tad mīklu mīcu šķidrāku.

Maizes ceptuves veikalā, pērkot rudzu miltus, lipekli un citas sastāvdaļas Borodino maizes cepšanai, viņi man iedeva tādu pašu sauso raugu, kā viņi teica, lai maizei piešķirtu raksturīgu skābu garšu. Tagad es domāju, vai ir nepieciešams atšķaidīt raugu ar ūdeni un kādā proporcijā, un viņi arī deva iesalu un kā to izmantot. Sulīga Borodino maize vienkārši nedarbojas! Es ēdu, protams, kādu kūku, vispār es melnu gatavoju tikai sev, ģimenes locekļi dod priekšroku baltmaizei, bet kas par lietu? Varbūt kaut kā ir jāsagatavo "slapjš" no sausās skābes?

[Laddy,]

Laddy, Protams, ir grūti noteikt jūsu skābā sastāva sastāvu, taču pēc savas pieredzes varu teikt, ka sausais maisījums, ko sauc par saldējumu, ir gatavs cepšanas komponents, kas neprasa nekādas papildu manipulācijas. Tas ir, jūsu uzdevums ir vienkārši pievienot nepieciešamo startera kultūras daudzumu kopā ar visām pārējām sastāvdaļām. Atkal ar izmēģinājumu un kļūdu palīdzību es nonācu pie optimālā (manuprāt) sausās skābes daudzuma - 1-2 ēdamk. l.

Attiecībā uz iesalu es varu teikt sekojošo: to var pievienot sausu vai arī to var iepriekš pagatavot ar karstu ūdeni (atņemot ūdeni no kopējā receptē pieprasītā daudzuma). Es nepamanīju lielu atšķirību. Parasti vairāk nekā 1 ēd.k.Es nepievienoju karoti iesala. Tas galvenokārt ietekmē krāsu.

Kā jūs sakāt, es negatavoju "slapjo" skābu mīklu no sausas, bet gan audzēju, kā to dara daudzi (par šo tēmās: skābenes jautājumos un atbildēs, franču skābes, mēs cepam skābu maizi, pienskābes skābi mīklu no Admin , kefīra skābenes utt., utt.)

Es nopirku sauso raugu mūsu maiznīcā. Sastāvs ir šāds: higroskopiski milti, iesala ekstrakts, grauzdēti iesala milti, citronskābe un kalcija sulfāts. Man ir jautājums: vai šāds raugs ir līdzvērtīgs forumā apspriestajām dzīvajām ieraugām. Vai es varēšu izcept sausu raugu bez rauga?

Nav laika un iedvesmas lāpīt ar augošu dzīvskābi.

vai šāds raugs ir līdzvērtīgs forumā apspriestajai tiešajai raugai. Vai es varēšu izcept sausu raugu bez rauga?

Pēc izglītības es neesmu ķīmiķis, tāpēc nevaru pateikt kompetenti, bet, manuprāt, sausās startera kultūras ķīmiskais sastāvs neatbilst dzīvās sastāvam, un tāpēc nav līdzvērtīgs tā aizstājējs. Pamatojoties uz Maizes ceptuves piedāvātajām receptēm, raugs nav izslēgts no sastāvdaļu saraksta, tāpēc diez vai ir iespējams cept maizi, pilnībā izslēdzot raugu (un aizstājot to ar sausu skābi). Vismaz man nav šādas pieredzes.

Pēc izglītības es neesmu ķīmiķis, tāpēc nevaru pateikt kompetenti, bet, manuprāt, sausās startera kultūras ķīmiskais sastāvs neatbilst dzīvās sastāvam, un tāpēc nav tā līdzvērtīgs aizstājējs. Pamatojoties uz Maizes ceptuves piedāvātajām receptēm, raugs nav izslēgts no sastāvdaļu saraksta, tāpēc diez vai ir iespējams cept maizi, pilnībā izslēdzot raugu (un aizstājot to ar sausu skābi). Vismaz man nav šādas pieredzes.

Es domāju, ka tev ir taisnība. Šis sausais starteris, visticamāk, tiek pieminēts Extra-R forumā, un es nevaru iztikt bez rauga.

Es domāju, ka tev ir taisnība. Šis sausais starteris, visticamāk, tiek pieminēts Extra-R forumā, un es nevaru iztikt bez rauga.

Sausā skābene piešķir skābu garšu, kas raksturīga borodīno, ukraiņu, baltkrievu utt. Tas nekādā veidā neaizstāj audzēto skābi, kuru lieto rauga vietā.

kava, es maizi cepu vakar precīzi pēc tavas receptes, speciāli gāju uz Maiznīcu un nopirku Borodino maisījumu, maize man ļoti patika. Paldies par recepti, mans vīrs teica, ka viņš viņam atgādina ukraiņu maizi. Viņš uzkāpa ļoti labi.

Esmu iegādājies sauso raugu mūsu maiznīcā. Sastāvs ir šāds: higroskopiski milti, iesala ekstrakts, grauzdēti iesala milti, citronskābe un kalcija sulfāts. Man ir jautājums: vai šāds raugs ir līdzvērtīgs forumā apspriestajām dzīvajām raudzēm. Vai es varēšu izcept sausu raugu bez rauga?

Nav laika un iedvesmas, lai lāpītu ar augošu dzīvskābi.

Es izmantoju šādu raugu vienā reizē. Tas nav līdzvērtīgs dzīvam raugam, maizi nevar cept bez rauga.

Adjaliks, mans maizes ražotājs ir tāds pats kā tavs, maize pēc maisījumam pievienotās receptes bija veiksmīga, tā arī izrādījās ar daudzveidīgu maisījumu. Šeit ar Energopan tas izrādījās garšīgs, bet gandrīz nepaaugstinājās, lai gan tas tika cepts iekšā un garoza "nebija sakošļāta", lai gan tā tika grauzta.

Man šķiet, kaut kā daudz 7 ēd.k. l

Un arī ... Vai jūs saņemat Borodinski ar recepti no maizes automāta? Man ļoti patīk šīs konkrētās maizes garša (ar maisījumu tā nemaz nav Borodino garša). Bet viņš neceļas. Varbūt es nepietiekami gatavoju karstu ūdeni ??? Palīdziet, ja jums izdosies?

Borodinska recepte no Mulinex neizrādās sulīga, tāpat kā veikalā. Ļoti blīvs, lai arī garšīgs. Un sarežģīta ražošana. 3 posmos. Un pēc izliktajām receptēm viss tiek izkārtots uzreiz?

Principā Borodinskim nevajadzētu būt pārāk gaisīgam. Drīzāk tas ir briest, bet ne metālkalts ķieģelis. Es saliku visas sastāvdaļas uzreiz, ieliku uz galveno režīmu vai uz "franču maizes" un viss.Jā, pēc mīcīšanas un pirmās pārbaudīšanas es izņemu lāpstiņu (lai palielinātu koriģēšanas laiku un attiecīgi panāktu lielāku maizes pieaugumu)

Šī nav pirmā reize, kad satiekos, cilvēki no spaiņa izvelk lāpstiņu. Un manekeniem ir iespējams sīkāk, kurā laikā un kā tas ietekmē mīcīšanu cepšanas procesā. Pli-i-i-z

Rudzu miltu mīklai nav nepieciešama mīcīšana. Tāpēc es tūlīt pēc mīcīšanas beigām izvelku lāpstiņu, ar mitru roku izveidoju vienmērīgu jumtu un gaidu gardu maizi.

Rudzu miltu mīklai nav nepieciešama mīcīšana. Tāpēc es tūlīt pēc mīcīšanas beigām izvelku lāpstiņu, ar mitru roku izveidoju vienmērīgu jumtu un gaidu gardu maizi.

Tāpēc varbūt jums vajadzētu uzlikt "ātro maizi".
Tur uzreiz mīciet un cepiet. Tikai 1 stunda. 20m.
Tikai rauga ir 2 reizes vairāk.

Ātri ir maz pierādījumu. Pēc vairākiem neveiksmīgiem mēģinājumiem es šo programmu neizmantoju

Un es pat, atklāti sakot, nepamanu atšķirību un es cepu ilgi, lai es liktu mazāk rauga. Man būs jāizmēģina ātrs raugs pēc likmes. 2 stundas karotes.
Varbūt kāds to izmēģināja?

maizei, pievienojot rudzu miltus, ir vairāki noslēpumi.
- rudzu mīklai ir nepieciešams tikai 1 pieaugums un optimālais fermentācijas laiks ir apmēram 3 stundas, tāpēc es mīklu mīcu mīklas režīmā (10 minūtes), un pēc tam es vienkārši pārslēdzos uz cepšanas režīmu ar kavēšanos 3,5 stundas.
- lai pilnībā atklātu rudzu miltu aromātu, jums jāpievieno nedaudz apelsīnu vai ābolu sulas. Es parasti pievienoju apmēram ceturtdaļu visa šķidruma tilpuma.
- krāsai varat pievienot kakao, kafiju, stipru vārīšanu vai sadedzinātu. Es pievienoju 1 ēdamkarote. l. kvasa misa un 1 tējk. rūgta kakao pulveris.
- divas ēdamkarotes klijas (iepriekš ceptas sausā pannā), 1 tējkarote. koriandrs uzlabo garšu.
Man sanāk pūkaina, viegli skāba, gaiši brūna, ļoti smaržīga maize. Un citas piedevas nav vajadzīgas.
Proporcijas:
250 ml ūdens
1 glāze mizotu rudzu miltu
2 tases augstākās kvalitātes kviešu
1,5 stundas l. sāls,
1 ēd.k. l. Sahara,
1-2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.
1,5 tējk rauga
Pēc mīcīšanas ar slapju roku izlīdzinu bulciņu virsū.

Arī laba ideja Bet iesals ir labāk piemērots krāsai

Arī es par iesalu, kvassu, medu ... Kaut ko kafijai maizē, mana dvēsele nemelo. Bet tas ir tīri mans viedoklis.

Kakao kafija. Šī jau ir piparkūkas.
Tas ir, mīciet mīklu un atstājiet 3 stundas un visu izslēdziet, un pēc tam ielieciet to cepšanai? Jā?
Un kur ir poga, ko es teiktu paldies?

Es vienalga būtu skatījies, es būtu piegājis vai ļāvis tam stāvēt uz vietas. Pateicoties savam HP, es vienmēr saku, kad nāku izņemt maizi

Man nav iesala. kā arī panifarīnus un agramus. ir tikai rauga misa. starp citu, un bez tā tas izrādās labi.

Kakao kafija. Šī jau ir piparkūkas

jā nē, tas attiecas uz krāsu un garšu. nedaudz rūgta no kafijas, tikai tējas un kakao krāsa. tas nav paredzēts visiem. garšas un aromāta nokrāsas. kā arī koriandra vai diļļu sēklu pievienošana.

Tas ir, mīciet mīklu un atstājiet 3 stundas un visu izslēdziet, un pēc tam ielieciet to cepšanai? Jā

varētu tā būt. Man ir vieglāk uzreiz uzlikt maizes izstrādājumus ar kavēšanos. Galu galā ir kavēšanās ar visiem HP. Maizi es parasti lieku cepšanai naktī. mans HP apbrīnojami cep naktī (iespējams, naktī spriegums ir stabilāks)

Viss ir labi. Bet man nepatīk turēt siltu. Žūst, bet kā to izslēgt. Šķiet, ka nekas. Un naktī tā būs.

Bet man nepatīk turēt siltu.

tāpēc rudzu mīklai tā ir ļoti laba, kad tā ir silta. tas paceļas labāk.

Un kur ir poga, ko es teiktu paldies?

ES nezinu

Pēc cepšanas es to turu tikai stundu siltu un sausu.