Sinepju medus maize maizes gatavotājā

Sinepju medus maize maizes gatavotājā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens un 1 kuba vistas buljona	1 glāze (230 ml)
Kviešu milti	3 tases (pirmās mīcīšanas laikā pievienoju vēl 5 mērkarotes, jo bulciņa jutās plānāka)
Sāls	1 tējk
Piena pulveris	1 ēd.k. l.
Mīļais	2 ēd.k. l.
Sviests	2 ēd.k. l.
Raugs	2,5 tējk
Sasmalcināts sīpols	2 tējk
Saldās sinepes (es paņēmu Bavārijas sinepes, tur tā teikts - saldas)	2 tējk

Gatavošanas metode

• Viņa cepa BASIC režīmā - pēc laika 3 stundas 40 minūtes.

Piezīme

Pamēģini. Garšīga maize.

Līdzīgas receptes

Sinepju kukurūzas maize ar sieru (kuzea)

Sinepju sieta maize saskaņā ar GOST (krāsns) (AXIOMA)

Sinepju maize (Sofija)

Jūs domājat sinepes no burkas pastas formā, nevis graudus?

Bulciņa! Es tūlīt nofotografēšu burku un iesūtīšu to. Maize patiešām izrādījās lieliska. Vienkārši sekojiet līdzi miltu daudzumam (lai bulciņa būtu normāla) un sinepju daudzumam (lai nesadedzinātu sevi).

Šādas sinepes!

jūs varat mēģināt nedaudz sauss sinepes atšķaidīt ar verdošu ūdeni, līdz iegūst biezputru, un sajaukt to ar medu ??? Un kāds priekšgals? svaigi sagriezti vai sausi?

Tā faktiski ir ideja par sinepju pulveri. Vienkārši izmantojiet mazāk. Es domāju, ka jūs varat arī izmantot franču valodu ar sēklām, tas nav ļoti pikants. Es ievietoju sīpolu neapstrādātu (vienlaikus smalki sagriežot). Un es arī gribu teikt, skatieties procesu, lai mīkla neizrādās šķidra.

Maize ir patiešām garšīga.

Un kā šo LG domāto recepti pielāgot Panasonic HP?

Sāciet ar raugu, miltiem utt., Tas ir, vispirms nožāvējiet, pēc tam šķidrumu. Pamata programma 4 stundas, izmērs M. Un pievērsiet uzmanību kausa izmēram, receptē tas ir vienāds ar 230 ml.

Cepts Panasonic 255. Miltus pārtulkojis gramos. Pēc receptes bija 3 tases ar 230 ml. Izrādījās 340g, bet izrādījās ūdeņains. Empīriski es pievienoju "skaistumam" koloboku, un es saņēmu miltus 430 g (pēc svara)

Vai rauga būs par daudz? Patiešām, piemēram, Panasonic, izmēram M (500-600 gr.) Režīmā "Main" (NAV paātrināts) tie parasti dod 1 tējk, nevis 2,5 tējk. Vai arī tas joprojām attiecas uz "ātrās cepšanas" režīmu, vai arī tas ir L izmērs (tad tas joprojām nav 2 tējk, bet 1,5 tējk rauga)? Kas pagatavoja šo maizi Panasonic, lūdzu, dalieties savos padomos.

Kas pagatavoja šo maizi Panasonic, lūdzu, dalieties savos padomos.

Vakar vakarā es ieliku nedaudz maizes pēc šīs receptes, lai sevi no rīta iepriecinātu. Es uztaisīju vidēju maizīti, un tāpēc pat ar tādu daudzumu rauga tas daudz necēlās, iekšpusē tas netika notriekts, drīzāk sulīgs, bet tik ļoti necēlās ... Es neatradu saldās sinepes un ieliku parastais baltimore, tikai 1 karote, sinepju garša nemaz nav. Tā rezultātā mēs saņēmām parasto maizes garšu, kas nav ļoti pacēlusies un ar ne pārāk skaistu vāciņu virsū) Man jāsaka arī, ka es neēdu sīpolus, tāpēc es vispār iztiku bez šīs sastāvdaļas

Vai arī šeit mēs runājam par "ātrās cepšanas" režīmu

Es neiesaku izmantot režīmu "ātrā cepšana", jo laiks ir maz. Labāk izmantot "main".

Vai rauga būs par daudz? Patiešām, piemēram, Panasonic M izmēram (500-600 gr.) Režīmā "Main" (NAV paātrināts) tie parasti dod 1 tējk, nevis 2,5 tējk. Vai nu šeit mēs runājam par "ātrās cepšanas" režīmu, vai arī tā izmērs ir L (tad tas joprojām nav 2 tējk., Bet 1,5 tējk.raugs)? Kas pagatavoja šo maizi Panasonic, lūdzu, dalieties savos padomos.

Es lasīju raugu, bet neatceros, kā tieši. Sākumā nez kāpēc šī recepte tika piedāvāta paātrinātai cepšanai, bet es cepu galvenajā režīmā. Sinepes patiešām nav īpaši jūtamas, bet es ievietoju vairāk sīpolu, kaut kur pusi sīpolu. Bet maize man patika vienādi.

Maize ir super !!!!!
Pievienoju divarpus reizes vairāk sinepju - sanāca tieši tā. Tiesa, manas sinepes ir rumāņu dulce. Nākamreiz mēģināšu poļu valodu

Es cepu šo maizi svētdien. Es paņēmu visas sastāvdaļas pēc receptes, mīcīšanas laikā pievienoju tikai vēl 1 karoti panifarīna un pievienoju vēl 2 ēdamkarotes miltu. Maize izrādījās ļoti augsta un pūkaina. Un garša man patika: sīpols un sāļš ...
Man bija parastās krievu sinepes. Tas ir diezgan pikants, pievienoja 1,5 ēd.k. l. Pēc cepšanas es nejutu nekādu īpašu garšvielu.
Es to atvedu uz darbu - viņi visu apēda vienā dienā!

Šodien es cepu šo maizi. Es ievietoju 800 ml miltu, 1,75 tējk rauga, 180 ml kefīra startera kultūras un līdz 340 ml ūdens. Maize izskatās lieliski, tā uzkāpa labi. Atdzesējot negaršoja garšu.

Mariška, paldies par recepti! Šodien es to izcepu, kaut arī pievienoju nedaudz rīstīšanās, un tas notika:
Ūdens + buljona kubs ("liellopa gaļa uz kaula") - 230 ml.
Kviešu milti-470 gr.
Sviests sagriezts gabalos-40 gr.
Piena pulveris-1 ēdamk. l.
Raugs-2,5 tējk
Granulu sinepes-25 gr.
Es nolēmu sīpolu nelikt, nez kāpēc man šķita, ka sinepes to tomēr pārtrauks (IMHO). Un es nolēmu ņemt vairāk sinepju, apmēram 1,5 ēdamkarotes. l. (varbūt nedaudz vairāk), kas īpaši nosvērts uz svariem, lai nākotnē zinātu, vai gulēt vairāk vai mazāk. Maize izrādījās glīta, ar neparasti ruddy garoziņu un apbrīnojamu aromātu ... Neatkarīgi no tā, kā skrēja kaimiņi ... Ļoti skaista griezumā, mijās ar sinepju sēklām, un meita teica garšīgi (izņemot viņu , vēl neviens to nav izmēģinājis, viss ir darbā). Vēlreiz paldies!

Mariška, lūdzu, pasaki, kādā režīmā šī maize tiek cepta uz manas plīts. Man ir 900g.
Pamata 3.00
Franču valoda 3.50
Veseli milti 3.40
Saldā maize 2.55

Marishka, liels paldies par atiestatīšanu. Pirms darīšanas es izlasīju visu ierakstu. Kad es pirmo reizi redzēju recepti, tā kļuva mēma. Buljona, medus un sinepju kombinācija ... Bet tas izrādījās ļoti garšīgs. Man tikai salda. Un par raugu arī radās jautājums, vai tas nav daudz? Bet es baidījos likt mazāk. Un tas nedaudz izdala ar raugu. Sviesta vietā es ievietoju saulespuķu eļļu un cepu franču režīmā, jo jūs nekad neatbildējāt uz manu jautājumu. Vai jūs varat man pateikt, kāpēc nepieciešams tik daudz rauga?

[Nadija]

Nadija, Es vēl neesmu cepusi šādu maizi, bet, ja jūs atļaujat man dažas piezīmes par šo jautājumu.

Šī ir recepte no LG HB 205 CJ maizes ražotāja instrukcijām. Tur iesaku Ātrs režīms uz šo recepti. Tāpēc tik liels rauga daudzums.
Es domāju, ka režīmā Normal rauga daudzumu var samazināt.

Kas attiecas uz maizes saldumu, daudzas maizes, kuras gatavoju pēc šīs instrukcijas, izrādījās labas, bet saldas. Es tikai sev veicu izmaiņas cukura daudzumā.

Un tomēr instrukcijās šī maize tiek saukta par "Medus-sinepju maizi par tēju".
Varbūt saldums šeit ir pamatots.
Bet kā sīpoli un buljona kubs ir saistīti ar tēju ???

Īsāk sakot, es nolēmu, ka man pašam jācep, nevis jābūt gudram ...

Luisija, pamēģini. Maize ir garšīga. Manā krāsnī 700 un 900 g. Tātad šeit tas ir augstumā ar 700. parametriem. Visiem 900 no spaiņa izrādās augšējā daļa. Es tiešām pievienoju, kā rakstīts virs 1. st. l. panifarīns. un cep franču režīmā. Es nezinu, vai jūs samazināt rauga daudzumu, lai tas būtu tik sulīgs. Tagad es cepu vēl vienu, es nolēmu to samazināt par 1 ēdamkarote. l medus un aizmirsu likt sīpolus. Paskatīsimies, kas notiks.
Tas garšo pēc padomju laika sinepju klaipa

Noteikti pamēģināšu, jo īpaši tāpēc, ka šī ir “dzimtā” recepte manam HP.
Bet es izmantošu režīmu Pamata un samazināšu rauga daudzumu.

Bet man vēl nav panifarīna, mans dēls neatradīs laiku, lai dotos uz Maizes ceptuvi Kijevā.

Tad es jums parādīšu, kas notika.

[Marishka]

Šodien es cepu šo maizi ar dzīvo raugu:



Sinepes ielieciet 2 ēd.k. L. (man ir granulētas sinepes), pievienoju blenderī sasmalcinātu sīpolu (laba mandarīna izmērs), paņēma sinepju eļļu (30 gr.), Šķidru pienu uz pusēm ar ūdeni ...
Marishka
Liels paldies par recepti, es ne pirmo reizi cepu, man ļoti garšo paštaisīta maize!

Šodien es cepu šo maizi, ļoti garšīgu un tiešām nedaudz saldu, bet tieši to es šodien vēlējos.
🔗
🔗

Atvainojos, ka iejaucos. Bet kāpēc buljona kubs? Ko darīt, ja jūs lietojat parasto buljonu? Principā esmu pret garšas uzlabotājiem, un kubs ir viss dabiskais E

[Marishka]

Marishka! Paldies par recepti. Maize ir gara un garšīga. Fotogrāfijas nav skaistas, bet kas ir garš un sulīgs, es ceru, ka jūs to redzēsit!




Nu, otrajā fotogrāfijā mājsaimniecība jau viņu aprija ...

Par 400 gramiem miltu es paņēmu 230 gramus ūdens, sinepes, kas gulēja ledusskapī (10 gramus), bet es neliku sīpolus.

[mariška]

mariškaPaldies par recepti, tik interesanta, man garšo sinepes, bet es vēl neesmu cepusi ar medu un buljona kubu, es tikai eju.

Mana maize tiek cepta. Tiesa, bez franču valodas es pievienoju 1/2 stundu. l. sinepju pulveris un sēklas. Paskatīsimies, kas notiks :-)