Kviešu-rudzu maize ar kefīru (maizes automāts)

Kviešu-rudzu maize uz kefīra maizes automātā
Kategorija: Rauga maize
Sastāvdaļas
Sausais kvass (drupatas, iesals) 50 g
pagatavo 100 ml verdoša ūdens
Kefīrs 1 glāze
Kviešu milti 1,5 glāzes
Rudzu milti 1,5 glāzes
Miltu uzlabotājs 1 tējk.
Cukurs 1 ēd.k. l.
Sāls 2 tējk
Augu eļļa 2 ēd.k. l.
Sausais raugs 2 tējk
Gatavošanas metode

Glāze, tējkarotes un ēdamkarotes no HP LG / Basic mode 3h 40min, vidēja garoza.

Piezīme
Šodien pēc ilgiem meklējumiem mēs saņēmām lielisku maizi:
Maize ir uzcēlusies labi, pēc garšas ļoti līdzīga tradicionālajai, jumts ir nedaudz iegrimis. Attēla nav, jo tas jau ir apēsts

Ollya, cik ml ir HP LG mērkrūzītē?
Un kas ir miltu uzlabotājs?
Vai jums ir maizes foto?

Ollya, cik ml ir HP LG mērkrūzītē?

Mērglāzē no HP LG - 230 ml. = 150 g miltu.

Miltu uzlabotāju sauc par to, un sīkāk - miltu uzlabotājs rauga mīklai, 1 paciņa 500-1000 g miltu. Sastāvdaļas: kviešu milti, sojas milti, E472e emulgators, kalcija karbonāts, askorbīnskābe, dekstroze, fermenti. "Mājas virtuves" sērija, 6 paciņas pa 8g katrā.