Itāļu maize ar tomātiem un sieru (maizes gatavotājs)

Itāļu maize ar tomātiem un sieru (maizes gatavotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Sausais raugs	1 tējk
Kviešu milti	2,5 tases
Sāls	1,5 tējk.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Olīvju eļļa	1 ēd.k. l.
Smalki sagriezti itāļu tomāti
(žāvēti un izmērcēti eļļā)	5 ēd.k. l.
Rīvēts siers	0,5 glāzes
Piens	230 ml

Gatavošanas metode

• Mēs ielādējam visas sastāvdaļas maizes ražotāja spainī un ievietojam itāļu maizes režīmā.

Piezīme

Izrādās gaisīga tomātu - siera maize. Sooo garšīgi. Viņi to uzreiz apēda.

Līdzīgas receptes

Itāļu mīklas maize (krāsns) (Omela)

Itāļu maize ar sīpoliem un oregano ar tomātiem (maizes mašīna) (Aleksandra)

Itāļu maize ar rozīnēm un rozmarīnu (maizes gatavotājs) (Tamborēt)

Vai jūs varat kaut ko aizstāt ar saulē kaltētiem tomātiem? Es viņus redzēju brauciena laikā uz Maskavu, tie bija ļoti dārgi, es nepirku. Un maize ir ļoti skaista. Es gribētu izmēģināt. Varbūt ēd kaut ko pēc garšas līdzīgu šiem tomātiem.

Varbūt paprika ar ziedlapiņām?
Izmēģināšu kādu no šīm dienām, es vēl nevaru rūpēties par tomātiem, un tādu tomātu nav.

[Buločka]

Buločka , godīgi sakot, es neesmu mēģinājis aizstāt saulē kaltētus tomātus ar kaut ko. Diez vai jūs varat tos aizstāt ar kaut ko līdzīgu, izņemot varbūt izmēģiniet tomātu pastas. Nekas cits neienāk prātā. Sausie maisījumi ar tomātiem joprojām nedod efektu, ko dod tā pati tomātu pasta.
Maskavā saulē kaltēti tomāti ir patiešām dārgi. Cenu diapazons no 170 rubļiem līdz 790 rubļiem - atkarīgs no svara un ražotāja firmas. (Tas ir no tā, ar ko es saskāros)

Lena paprika ir interesanta. Vai varat padalīties ar recepti?

Jautājums var būt stulbs. Vai neapstrādāti, smalki sagriezti vai sarīvēti tomāti nav piemēroti šai receptei?

Jautājums var būt stulbs. Vai neapstrādāti, smalki sagriezti vai sarīvēti tomāti nav piemēroti šai receptei?

Man šķiet, ka nē. Viņi izklīdīs caur mīklu, tajos ir daudz ūdens, paliks miza, kas nešķīst pat no kuņģa sulas. Un tad neapstrādātiem tomātiem nav tās specifiskās garšas, kas ir saulē kaltētos ar sviestu un garšvielām.

Un tad neapstrādātiem tomātiem nav tās specifiskās garšas, kas ir saulē kaltētos ar sviestu un garšvielām.

Tas ir, tas ir par garšvielām. Viss pārējais testā izkliedēsies jebkuram, varētu ņemt vērā ūdeni, miza būtu jānoņem.

Šodien es nopirku kaltētus tomātus eļļā Metro veikalā Maskavā. 800 gramu burka, pilna ar tomātiem, maksā 194 rubļus. Maizes pietiks pieciem tomātiem, rīt mēģināšu izcept. Un kuru sieru labāk ievietot šajā maizē?

Un kuru sieru labāk ievietot šajā maizē?

Tas ir gaumes jautājums. Es bieži pievienoju "Edam".

Parmezāns garšo ļoti interesanti!

Šī recepte mani iedvesmoja cept maizi, ko mūsu ģimenē sauc par ungāru, jo līdzīga maize Budapeštā tika pasniegta grauzdiņu veidā līdz zosu aknām .. pamata kviešu maizei pievienoju 10 gramus saldu maltu piparu (papriku) un 5 ēdamkarotes kaltētu sasmalcinātu tomātu, eļļu no receptes aizstāj ar tomātu eļļu. Ja kāds ir ieinteresēts, es varu pilnībā aprakstīt recepti, lai gan es domāju, ka dažādu maizes ražotāju bāzes kvieši ir atšķirīgi. Krāsa izrādās pārsteidzoša .. ļoti laba krutonu veidā zupām.

Protams interesanti! Izklājiet recepti!

Turklāt es dažās dienās negatavošu ungāru gulāšu, jūsu recepte būs jāgriežas tiesā.

Vai jūs varat kaut ko aizstāt ar saulē kaltētiem tomātiem? Es viņus redzēju brauciena laikā uz Maskavu, tie bija ļoti dārgi, es nepirku.Un maize ir ļoti skaista. Es gribētu izmēģināt. Varbūt ēd kaut ko pēc garšas līdzīgu šiem tomātiem.

Bulciņu, saulē kaltētus tomātus ir ļoti viegli iegūt sev. Paņemiet svaigu tomātu, sagrieziet to ķīļos un 4 minūtes ar mikroviļņu krāsni pie 750 vatiem. Ūdens iztvaiko un viņi nokalst. Kā atdzist - jūs varat izmantot.

Paldies par recepti, šodien es to cepu pārbaudei - izrādījās, kas man vajadzīgs ... to nebija iespējams atstāt, līdz tas atdziest, mēs to izmēģinājām uzreiz un paņēmām līdzi uz darbu :-)

vienīgā izmaiņa ir tā, ka saulē kaltētus tomātus izžāvēja sausā veidā (es tos nopirku no Azbuka Vkusa) un sadrupināja tos kafijas dzirnaviņās un + pievienoja nedaudz maltas saulespuķu un ķirbju sēklas (es nevarēju pretoties)

bet bija jautājumi
- kā proporcionāli palielināt maizes izmēru? tikai pusotru reizi visas sastāvdaļas? Vai arī dažiem produktiem ir ne visai tiešas attiecības?
- Man ir Panasonic 255 krāsns, kurā režīmā labāk cept (jo nav itāļu maizes režīma), parastais režīms ir 4 stundas, diētas režīms ir 5 stundas, es paskatījos uz Panasonic 253 - viņam ir Itāļu režīms 4,5 stundas, nedaudz ilgāks nekā otrais mīklas pieaugums ... kurš režīms ir labāks?

Vakar cepu tādu maizi. Es pievienoju vēl sieru. Sajaukšanas procesā es pievienoju vairāk miltu. Un es pievienoju par 0,5 ēdamkarotēm mazāk eļļas, jo tomāti bija eļļā. Cepšana galvenajā režīmā (4 stundas). Iznāca ļoti garšīgi!

Šodien es cepu itāļu valodu ar tomātiem un sieru. Izrādījās vienkārši super. Paldies par labu recepti. Vienīgais, ko neatradu, bija itāļu tomāti, es nolēmu tos aizstāt ar sausiem tomātiem (kas nav samērcēti eļļā), kurus es nopirku tirgū vietā, kur viņi pārdod garšvielas. Rezultāts pārsniedza cerības. Ģimene acumirklī ēda rullīti. No rīta nācās to atkal likt.

Mēs nepārdodam arī kaltētus vai saulē kaltētus tomātus eļļā un veselus. Tāpēc es tirgū nopirku žāvētus sasmalcinātus tomātus no kaukāziešiem un galvenajai krāsu receptei pievienoju karoti tomātu pastas. Ja es visu sapratu pareizi, tad galvenā recepte ir vērsta uz 750g maizes. Ir cēlies mērenībā, bet smarža ... es to izvilku.

Mēs nepārdodam arī kaltētus vai saulē kaltētus tomātus eļļā un veselus. Tāpēc es tirgū nopirku žāvētus sasmalcinātus tomātus no kaukāziešiem un galvenajai krāsu receptei pievienoju karoti tomātu pastas. Ja es visu sapratu pareizi, tad galvenā recepte ir vērsta uz 750g maizes. Ir cēlies mērenībā, bet smarža ... es to izvilku.

Mana maize bija tāda pati kā ar žāvētiem tomātiem un tomātu pastu. Tikai ne pārāk augsts, bet, kā izrādījās, nav blīvs, drīzāk porains. Es droši vien pārspīlēju ar piedevām (pievienoju arī žāvētu papriku un kaltētus zaļos sīpolus). Un tas ietekmēja augstumu.

Kopumā maize ir ļoti garšīga (tāpat kā visi pārējie, kas cepti pēc receptēm, ar kurām Lola dalās ar mums).

Paldies autoram !!! (y) es vēl uzcepšu!

Paņemiet svaigu tomātu, sagrieziet to ķīļos un 4 minūtes ar mikroviļņu krāsni pie 750 vatiem. Ūdens iztvaiko un viņi nokalst.

Ko jūs sakāt ... bet nekas tāds, ka pie 660 vatiem trešajā minūtē no tomātiem ir dzirksteles?

Lola ļoti pateicas par šīs maizes recepti. Lūk, cik izskatīgs es izrādījos.

Viņa 4 stundas cepa franču maizes programmu.
Tā kā veikalos neatradu šādus kaltētus tomātus, es izmantoju sausos (es tos nopirku no tadžikiem, kuri baznīcā pārdod garšvielas), pievienoju arī sausas ziedlapiņas. sarkanie pipari, un 3 ēdamk. l tomāts. mērce "Mexicano" no Torchin. Siers man bija Radomers. Maizei ir patīkams pikants aromāts, blīva, nedaudz poraina drupa, ļoti garšīga maize

Lola, paldies! ļoti laba recepte. Mans vīrs, iespējams, ir viņa mīļākais. Es to cepu vairākas reizes, lai gan es palielināju sastāvdaļu skaitu vēl par ceturtdaļu un ievietoju mazāk tomātu - man tādu ir maz

un man bija jāaizstāj tomāti ar sarkanajiem saldajiem pipariem, tagad ir rudens. Sezona ir uz viņiem. Piparos ir mitrums, un tāpēc maize ir nedaudz pūkaināka nekā oriģināla. Un tomēr es iesaku visiem, es maizei pievienoju pusi tējkarotes kurkumas.Viņa piešķīra maizei jauku dzeltenu nokrāsu. Maize ir ļoti garšīga, lai arī tā atšķiras no oriģināla (tajā nav tomātu), es atvainojos autoram, bet es neatradu nevienu tomātu.

Es šodien atradu tos pašus lolotos tomātus, rīt es cepšu!
Cik maksā 2,5 tases? Dažādām maizēm ir dažādas mērkrūzes ...

[natamylove]

natamylove, nav jāatvainojas, radoši meklējot, jūs esat ieguvis vēl vienu maizes recepti (es ļoti priecāšos redzēt jūsu recepti maizei ar saldajiem pipariem un kurkumu atsevišķā ierakstā) Lai veicas !!!

Šaušana, manai maizes ražotāja glāzei ir 240 ml.
Veiksmi !!! Mēs gaidām jūsu darinājumus

Es nokavēju atbildi, bet bildes palika.
Ļoti jauks un aromātisks iznāca! Tikko piegāju pie mana borščika!
Paldies par recepti!
Man ir Moulinex 5004. Cepšana režīmā "pilngraudu maize". Nākotnē es samazināšu svaru līdz 750 gramiem, un garozas krāsa ir mazāka.

: wow: ak meitenes, es arī gribu kādu kārumu! Un man ir žāvētu tomātu ķekars, pateicoties žāvētājam Dachnik-4! Vienkārši atbildiet vienādi, kurā režīmā labāk cept uz manas plīts - ilgāk vai nē - nav itāļu režīma ...

Lola!
Es cepu maizi pēc tavas receptes! Liels paldies! Bet pa ceļam radās jautājumi - kad jūs pievienojat tomātus un sieru? Tūlīt vai maisīšanas otrajā posmā? Man bija sajūta, ka pievienoju nedaudz vēlu (2. partijas 12. minūtē), un tomāti bija slikti sadalīti - daudz kas palika malā ...

Es ļoti gribu izmēģināt cepšanu! Bet, lūdzu, praktizētāji palīdz 2 jautājumus:

kāds ir klaipa svars (man ir 700 un 900 grami, kuru režīmu man vajadzētu iestatīt?)?

vai to var uzlikt uz kavēšanos, vai kāds to ir mēģinājis?

Šeit ir mana maize šai receptei. Es to cepu uz sūkalām un aukstas mīklas (franču režīms ar sildīšanu). Es pievienoju savus žāvētos tomātus, pirms ieklāšanas ielej tos 2 ēd.k. l. olīvju eļļa. Parasts cietais siers.
Iegūtā maize ir ļoti mīksta, maiga un aromātiska!
Paldies autoram par recepti!

Elenka69, kā jūs žāvējat tomātus (piedodiet, kas ir ārpus tēmas)?

[Lanočka]

Lanočka, tomātus žāvēja elektriskā žāvētājā. Šajā gadījumā es cepu šo maizi. Es jau sen gribēju!

Meitenes, šeit ir mana itāļu tomātu maizes recepte no mana HP norādījumiem
Ūdens vai piens - 230 ml.
eļļa-2 ēdamk. l.
1 ola
biezeni vārīti tomāti-150 gr.
sāls - 1,5 tējk
cukurs - 3 ēdamk. l.
milti-460 gr.
raugs-1 tējk

Teikšu uzreiz, neesmu to izmēģinājis. Bet vakar BOOM nopirku garšvielu picai un mīklai. Es izvēlējos, ka nav pievienoti sāls un pastiprinātāji. Es pievienoju 1 ēdamkarote. karote. Ir garšaugi, tomāti, ķiploki un sīpoli un vēl kaut kas. Es to ielēju burkā un tad izmetu iepakojumu. Nu, kā es zināju, ka tas būs tik garšīgs un skaists?
Nu, es to atpazīstu pēc iepakojuma un sastāva. Es tev uzrakstīšu vēlāk. Es domāju, ka daudziem tas patiks.

2 reizes izlasi visu tēmu, paskaidro, kad likt tomātus un sieru?

Un jūsu plīts nepīkst, kad ir jāmet piedevas?

ak, tūlīt es to ierakstīšu profilā
Man ir 255 panasonic ar aptieku
tikai tēmas sākumā ir teikts, ka visas sastāvdaļas ir sajauktas, tas ir, ievietojiet to uzreiz, un pēc tam kāds raksta, ka kādā mīcīšanas posmā to ievietot, tāpēc radās jautājums, es nevēlos sabojāt produktiem

modifikācija.
Saf-moment raugs 1 tējk
kviešu milti 520 gr.
siers (kas ir) - 50 gr caur rīvi.
1,5 tējk sāls
1,5 ēd.k. l. cukurs
2 ēd.k. l. olīvju eļļa.
100 ml. blēņas (ja ir ļoti sāļš - samaziniet sāls daudzumu)
(2 reizes pievienoti 2 ēd.k. l. Tomātu pasta - attēli no šīs sērijas zemāk)
230 ml. piens.
1 tējk ķimeņu sēklas.

Franču režīms.

Yum-Yum ...

(lpp., bet vispār - man ir lielas aizdomas, ka saulē kaltētus tomātus var izmantot ar jebkuru tomātu mērci vai lečo)

Eh, es nedabūju maizi ...
Likās, ka viss ir izgatavots pēc receptes, tikai man ir Panasonic 256 plīts, kas cepta galvenajā režīmā ar piedevām. Pašā sākumā es pamanīju, ka mīkla sanāca ļoti stāva. Lāpstiņa diez vai varēja pagriezties .... Pēc signāla viņš iemeta tomātus un sieru. Maize izrādījās ļoti nepiederoša ārēji, jumts ir visu audzēts, acīmredzot tas nav labi sajaucies ...
Ielieciet 450 gramus miltu
Es domāju, ka varbūt vajadzēja ielej vairāk piena vai mazāk miltu?

Eh, es nedabūju maizi ...

Es domāju, ka varbūt vajadzēja ielej vairāk piena vai mazāk miltu?

Nekad stingri neievērojiet autora prasības attiecībā uz miltiem un šķidrumu!

Šī ir tava maize, tava mīkla, un tai ir nepieciešama miltu un šķidruma proporcija!
Jūtieties brīvi ievērot koloboka likumu un pielāgojiet mīklas mīcīšanu pirmajā mīcīšanas periodā.

Viss izdosies

Īpaši šai maizei es žāvēju tomātus mikroviļņu krāsnī un ielēju sviestu - notika daudz. Tagad mēģināšu ar sushonu, nesen to nopirku. Man patika, un arī vecmāmiņai - galvenajai ekspertei.

labdien, LŪDZU, ĀTRI KĀ DARĪT, ja maize neceļas, esmu jau izmēģinājusi 2 tējk. raugs nepalīdzēja

labdien, LŪDZU, ĀTRI KĀ DARĪT, ja maize neceļas, esmu jau izmēģinājusi 2 tējk. raugs nepalīdzēja

1.izmantojiet tēmu Palīdzi, ar maizi nekas nenotiek !!! (Ātrā palīdzība) - pareizi aprakstiet problēmas un sniedziet maizes fotoattēlu

1. izpēti tēmas: un mīcīšanas laikā pievērs uzmanību šķidruma un miltu daudzumam mīklā.
Vieglākā baltmaize, kas pagatavota no kviešu miltiem
Kviešu miltu piparkūkas (meistarklase)

3. Kā pārbaudīt un aktivizēt raugu?

cep cepeškrāsnī, mīklu raudzē nevis maizes mašīnā, bet atsevišķā formā, tad noteikti redzēsi mīklas kāpumu, ja raugs sastāvā ir sliktas kvalitātes vai smagas sastāvdaļas, var paiet vairāk laika pieaugt, nekā to prasa maizes gatavošanas programma.

Paldies par recepti! Es šodien cepu maizi pēc jūsu receptes. Vienīgais, kas mainījās - es ieliku nedaudz mazāk saulē kaltētus tomātus, apm. 3 ēd.k. l. sasmalcina. Maize sanāca ļoti garšīga, tā smaržo pēc siera un saulē kaltētiem tomātiem. Pats tomātus kaltēju, vasarā sagatavoju īpaši maizes un salātu cepšanai. Iznāca tieši tāpat kā Itālijā (es tikko tur viņus saķēru) .Jautājums ir - vai tev var būt kāds siers vai tas ir ieteicams Parmegiano? Man ir tikai viens mazs mīnuss - garoza izrādījās pārāk cepta. Nākamreiz es iestatīšu garozas krāsu Gaisma.