Leho (receptes) Panasonic multivarkā

Leho (receptes) Panasonic multivarkā
Kategorija: Dārzeņu ēdieni
Sastāvdaļas
Tomāti 1 kg
Saldie pipari 2 kg
Granulēts cukurs 0,5 ēd.k.
Etiķis (nevis esence) 0,5 ēd.k.
Augu eļļa 0,5 ēd.k.
Sāls 1 ēd.k. l.
Gatavošanas metode

Nosakiet proporciju sev.
Nogrieziet dārzeņus, ielieciet tos katliņā, pievienojiet visas garšvielas, ļaujiet tām vārīties, nogaršojiet un vāriet līdz vajadzīgajai gatavībai, jo šie dārzeņi ātri pagatavojas un pastāv pārgatavošanas draudi. Pēc vārīšanas ieteicams uzstāt, tas būs garšīgāk, kad visi kopā "draudzēsies" viens ar otru. Tas ir paredzēts multivarkam. Vēlams kādu laiku uzstāt uz šādu ēdienu ar garšvielām, etiķi un eļļu, tas tikai iegūs no tā pēc garšas.
Saglabāšanai (tiem, kas vēlas izmēģināt).
Es salaužu tomātus maisītājā līdz biezenim (bieza sula), ielej katliņā + sasmalcinātus piparus lielos gabaliņos + visas garšvielas + 0,5 tējk. sinepju sēklas, koriandrs, dilles, piparu sēklas. Ļaujiet tai vārīties, vāriet 10-15 minūtes, nogaršojiet. sāls. pagaidiet, līdz pipari ir uzvārījušies līdz mitrai maigumam (nepārcepiet!) un pilnībā pārklāti ar tomātu sulu. Tad ielieciet lecho karstā (verdošā) formā uz burkām un pārklājiet ar vākiem, atstājiet uz vākiem, līdz tie pilnībā atdziest.

Piezīme
Citāts no: rika 2007. gada 21. septembrī plkst. 16.01
Vai kāds jau ir pagatavojis lecho lēnajā plītī? Vai ir interesantas un gardas receptes ???

Eļļa dod gatavam produktam garšu un plastiskumu (ja tā drīkstu teikt), etiķa garšu un pikantumu
Ja jūs izmantojat manu saglabāšanas recepti kā pamatu, varat to pagatavot karikatūrā.

Katru gadu mēs gatavojam šo lecho neizmērītos daudzumos un ēdam ar sprādzienu.

[BLITZ RECEPTES LECHO DAUDZVIRSMĀ]

Diemžēl es nesen nācu klajā ar pārliecinošiem medicīniskiem iemesliem zemas kaloritātes diētai ar minimālu tauku daudzumu, minimālu sāli un bez cukura un bez cepta, izņemot grilētu bez eļļas.

Sākot skaitīt katru kaloriju un kārtot pārtikas dienasgrāmatu, es atklāju, ka pat veselīgā neapstrādātā augstākā labuma olīveļļā ir tik daudz kaloriju, ka 100 grami tās "patērē trīs ceturtdaļas manas ikdienas kaloriju devas.

Un tagad - izgudrojuma saviļņojums ir grūts - man vajadzēja izgudrot lielu skaitu pilnīgi "beztauku" pagatavošanas metodēm un receptēm no pēc iespējas zemāku kaloriju pārtikas produktiem, kas patiešām bija tik garšīgi, ka mana ģimene labprātīgi pārgāja uz šo ēdienu. , lai gan sākumā es tos gatavoju atsevišķi.

Tā ir, tā teikt, liriska atkāpe. Un būtība ir tāda, ka bez eļļas, etiķa un cukura lecho var viegli padarīt garšīgu, un tas nezaudēs no "plastiskuma" trūkuma.

Nesen pārgāju uz ātru veidu, kā pagatavot tomātu makaronu mērci. Es domāju, ka, pamatojoties uz to, jūs varat ātri sagatavot ilgtermiņa glabāšanas lecho.

Es paņēmu bundžu
tomātus savā sulā, nomizo, ieliek katliņā, pievieno
2 ķiploka daiviņas
50 gramus dilles, cilantro un purpura bazilika lapas, to visu sasmalcina ar blenderi un
ielej cepešpannā, kur sīpolus un papriku viegli apcep bez eļļas.
Visu uzvārīju, un ar to gatavošanās beidzās.
Ja nepieciešams, ja sula no kannas ir pietiekami bieza, varat to pievienot, un, ja tā ir ļoti šķidra, tas nav tā vērts, jums būs jāiztvaicē liekais šķidrums, un vērtība ir tāda, ka visi produkti ir gandrīz neapstrādāti un piešķir mērcei pikantu garšu.
Es nepievienoju ne sāli, ne garšvielas, tomātus konservējot konservēja, sālīja svaigi garšaugi un ķiploki - bet ja vēlaties, varat pievienot.

Garša ļoti atšķiras no mērces, kas pagatavota ar svaigiem tomātiem vai tomātu biezeni Parmalat iepakojumos.

Tātad viss.

Es iesaku sekojošo

BLITZ RECEPTES LECHO DAUDZVIRSMĀ

- sagatavojiet šādas mērces pamatni blenderī (bez sīpoliem un ceptiem pipariem sīpolu var pievienot arī blenderī),
- rupji sasmalciniet piparus, ielieciet tos lēnā plīts,
- pārlej ar mērci un liek cepšanas režīmā uz 20 minūtēm, pēc tam atdzesē.

Vai kāds ir mēģinājis pagatavot LECHO no atjauninātā multivarkas instrukcijām? Šodien es nolēmu to izmēģināt un biju šausmās. Šeit ir recepte:
Sarkanie, dzeltenie gaļīgie pipari - 2000
Sīpoli - 1000 g.
Tomātu biezenis - 2000
Augu eļļa - 160 ml.
Sāls - 2 tējk
Cukurs - 4 ēd.k. l.
Galda etiķis 6% - 2 ēdamk. l.
Melnie piparu graudi - 1,5 ēdamk. l.
Lauru lapa - 1-2 gab.
Pirmkārt: kāpēc ir tik maz sāls? Par 5 kilogramiem sastāvdaļu 2 tējkarotes
Otrkārt: galu galā šī summa pat neiederējās 6 litru Vienībā (man nebija jāpievieno puslitrs tomātu biezeņa). Kā tas ietilptu multivarkā?

Nu, šeit nāk prātā tikai viens izskaidrojums - Panasonic receptē kaut kas ir skaidri sajaukts tāpat kā tas tika sajaukts Panasonic 253 maizes ražotāja receptēs.nervi un tulkoti produkti!

Protams, ļoti liels sastāvdaļu skaits multivarkam.
Jau vairākus gadus es gatavoju lecho pēc izstrādātas receptes. Manējais patīk.

1,5 kg tomātu
1,5 kg saldo piparu
0,5 kg sīpolu
100 g augu eļļas
100 grami cukura
1 ēd.k. l. sāls
60 gr 6% etiķa
1-2 burkāni (pēc izvēles)
5-6 gabali melno piparu
citas garšvielas pēc garšas.

Reiz es mēģināju gatavot lecho lēnajā plītī - man tas nepatika, ļoti ilgu laiku es to gatavoju uz plīts. Un gatavot ar atvērtu vāku multivarkā - es neredzu jēgu. Kopumā es domāju, ka lecho lēnajā plīts var veikt ļoti mazās porcijās un nevis konservēšanai, bet to uzreiz ēst.

Jau vairākus gadus es gatavoju lecho pēc izstrādātas receptes. Manējais patīk.

Pastāsti, kā gatavot uz plīts? Cik ilgi un kā sagriezt ēdienu?

Jau vairākus gadus es gatavoju lecho pēc izstrādātas receptes.

Vai es varu tev pajautāt? Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu un kādā secībā būtu jāpievieno sastāvdaļas? Piedod man, stulbi. Es arī vēlētos uzzināt, cik daudz kannu iegūst no šīs summas? Un par burkāniem, ja jūs tos pievienojat, vai tie vispirms ir jācep vai viss ir salikts kopā? Paldies jau iepriekš.

Pastāsti, kā gatavot uz plīts? Cik ilgi un kā sagriezt ēdienu?

Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni un nomizo. Tomātus var sasmalcināt blenderī, izlaist caur gaļas mašīnā vai vienkārši smalki sagriezt. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Un mizojiet bulgāru piparus no sēklām un sagrieziet plānās garās sloksnēs. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves, var pievienot arī smalki sagrieztus ķiplokus - bet tas ir pēc garšas. Visas sastāvdaļas liek lielā katliņā un vāra uz vidējas uguns, laiku pa laikam apmaisot (lai apakšā nekas nedeg). Pagatavojiet apmēram stundu, bet, protams, jums ir jāmēģina. Tajā pašā laikā, ja nepieciešams, pievienojiet sāli vai cukuru. Gatavošanas beigās es iemetu vairākas lauru lapas, nedaudz sarkano piparu un malto koriandru lečo. Tad es izņemu lauru lapas. Un es ielej karstu lecho sterilizētās burkās un pievelciet vākus.
Pagrieziet burkas uz vākiem, līdz tās pilnībā atdziest. Uzglabāt ledusskapī vai vēsā vietā.
Garšīgs un kā auksts uzkodas, kuru nav kauns likt uz galda. Un kā dārzeņu piedevu zupās un borščos.

Vai es varu tev pajautāt? Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu un kādā secībā sastādītu sastāvdaļas. Atvainojiet: sarkans: dumjš. Es arī vēlētos uzzināt, cik daudz kannu iegūst no šīs summas.Un par burkāniem, ja jūs tos pievienojat, vai vispirms ir nepieciešams tos apcept, vai arī viss ir salikts kopā. Paldies jau iepriekš.

Es iemetu sastāvdaļas uzreiz un neko necepu. No iepriekš minētā produktu skaita (es tikko to pagatavoju aizvakar) izrādījās trīs kārbas ar 800g un viena 600g, tas ir, apmēram trīs litri.

Un es nolēmu to pagatavot pēc savas multivarkas receptes, bet samazinot to uz pusi, un ieliku 1 ēdamkaroti sāls. karote. Viņa neko necepa un multā sautēja 1,5 stundas. Viss izdevās lieliski. Iznāca trīs kārbas pa 0,75 katrā un vēl viena bļoda parauga ņemšanai. Iepriekšējo partiju pagatavoju ātrvārāmā katlā. Es iestatīju laiku uz 20 minūtēm, un tas izrādījās mazliet par daudz. Pipari ir pārgatavoti. Tas būs pietiekami 10 minūtes zem spiediena (tas ir, ja uz pilnu pannu).